- Что необходимо для прохождения оценки?
- Вопросы по сертификации мёда:
- Декларация соответствия
- Добровольный сертификат на конфеты
- Документы для сертификации
- Законодательная база
- Как делать букет:
- Кондитерская фабрика рот фронт
- Получение документов
- Порядок оформления
- Процедура сертификации
- С чего начать оформление?
- Сроки и стоимость
- Технические регламенты таможенного союза (тр тс)
- Этапы сертификации новогодних подарков
Что необходимо для прохождения оценки?
При оформлении декларации необходимо предоставить:
- заявление;
- копии учредительных документов компании-заявителя (в частности, устав, ИНН, ОГРН, выписки из ЕГРЮЛ, банковские реквизиты, свидетельства о регистрации);
- подробное описание продукции (код ТН ВЭД, состав, пищевая ценность);
- контракт на поставку (если продукцию ввозят на территорию ЕАЭС из другой страны);
- образцы товара;
- НТД (ГОСТ или ТУ);
- иное по запросу.
Для оформления добровольного сертификата на конфеты, пакет документов практически идентичен, но есть небольшие различия. Уточнить подробности можно у наших специалистов.
Вопросы по сертификации мёда:
Сертификат на кондитерские изделия и выпечку
Кристина (Екатеринбург, 19 июня 2021)
Доброго времени суток. Скажите, пожалуйста, сколько стоит сделать сертицикат на кондитерские изделия и выпечку? Спасибо.
смотреть ответ
Декларация соответствия
Необходимость проведения декларации установлена в отношении всех видов кондитерской пищевой продукции, выпускаемой в промышленных условиях или ввозимой на территорию Таможенного Союза.
Декларация на кондитерские изделия заполняется на основании данных, полученных в ходе лабораторных исследований. Они должны проводится в аккредитованных лабораториях по параметрам, указанным в соответствующем техническом регламенте ТС. Документ содержит наименование продукта, сведения о заявителе и импортере, перечень техрегламентов, требованиям которых товар соответствует.
Добровольный сертификат на конфеты
Сертификация конфет проводится исключительно на добровольной основе. Это, своего рода, бонус для продвижения продукции на рынке. Заказчик сам вправе решать, какие характеристики товара выделить, чтобы увеличить его продажи. Это уже будут не показатели по требованиям безопасности, а физические, органолептические и химические свойства из технической документации:
Компания вправе сама выбирать действующий ГОСТ или подтвердить соответствие товара ТУ.
Добровольный сертификат могут затребовать торговые сети, контрагенты, заключающие с изготовителем договора на поставку шоколада или карамели. Этот документ даёт неоспоримое преимущество при участии в тендерах, выгодно выделяя Вас среди конкурентов. А нанесенная на продукцию маркировка «РСТ» повышает имидж производителя, или импортера, положительно влияет на доверие потребителей. Добровольный сертификат можно получать только после оформления обязательной декларации.
Документы для сертификации
Для получения обязательных и добровольных документов разрешительного характера заявитель должен предоставить:
Законодательная база
Подобные сладости в любом исполнении – это популярный продукт питания, их качество и безопасность для здоровья людей должны быть подтверждены путем проведения лабораторной экспертизы и получения соответствующего протокола испытаний.
Декларацию на конфеты оформляют на основании положительного заключения протокола испытаний продукции.
Критерии безопасности, которые проверяются в ходе процедуры,зафиксированы в ряде технических регламентов. На всей территории стран ЕАЭС действуют несколько таких нормативно-правовых актов, регулирующих производство и реализацию кондитерских изделий.
К ним относятся следующие ТР ТС:
- 021/2021 – общий регламент о безопасностипищевых продуктов;
- 022/2021 – определяет правила их маркировки;
- 029/2021 -регламент содержит список требований безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и другим подобным средствам;
В ходе экспертизы продукцию проверяют на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели.
Декларация – обязательный документ, официально подтверждающий соответствие продукта требованиям указанных ТР ТС.
Она требуется для осуществления производства, импорта и продажи продукции в странах ЕАЭС.
Получить бесплатную консультацию
Если декларация оформляется на партию товара, то срок ее действия совпадает с окончанием срока годности продукции в пределах этой партии. Если речь идет о серийном производстве, то срок действия составляет 1/3/ 5 лет. После ее выдачи, товар маркируется знаком ЕАС.
При отечественном производстве конфетных изделий, изготовитель должен иметь нормативно-технический документ. Это может быть действующий ГОСТ или собственные Технические условия предприятия, которые необходимо предоставить при оценке соответствия.
Еще одно обязательное условие для предприятий пищевой промышленности по ТР ТС 021/2021 – внедрение и успешное использование на практике системы контроля качества, основанной на принципах ХАССП.
Уклонение от прохождения обязательной процедуры, отсутствие или неверное оформление разрешительной документации грозит административной ответственностью по КоАП РФ.
Наш центр поможет разработать необходимую документацию, пройти сертификационные мероприятия на самых выгодных условиях.
Как делать букет:
1. Из флористической губки нужно вырезать основание для букета.
2. Все конфеты достаем из упаковок, большие делим на несколько частей. Все манипуляции делаются в стерильных перчатках на чистой поверхности.
3. Каждый кусочек нанизывается на шпажки и вставляется в основу букета. Все конфеты необходимо полчаса подержать в холодильнике, чтобы они не таяли во время работы.
Кондитерская фабрика рот фронт
ОАО «Рот Фронт» — одно из старейших и известнейших кондитерских предприятий страны. На протяжении почти двух столетий фабрика радует своих покупателей разнообразными кондитерскими изделиями. За это время из кустарной мастерской, в которой делали только карамель и помадку, она превратилась в крупнейшее кондитерское предприятие России. Предприятие развивалось и переживало все исторические события, происходящие в стране. В годы Великой Отечественной войны здесь вырабатывали продукцию для фронта. Работники, оставшиеся на производстве, помогали приблизить победу: чинили пушки, участвовали в тушении зажигалок, ухаживали за ранеными в госпиталях. В мирное время фабрике доверяли осуществление Государственных заказов на сладкую продукцию для важных событий, происходивших в стране. Так, например, к «Олимпиаде-80» предприятие производило разные виды продукции, в том числе и с символикой игр. Жевательная резинка пользовалась большой популярностью. Некоторые бренды, разработанные и запущенные в производство еще в 50-60-х годах, популярны и любимы по сей день: «Батончики РОТ ФРОНТ», «Птичье молоко», «Коровка» и другие.
В 2002 году фабрика «Рот Фронт» вошла в состав Холдинга «Объединенные кондитеры» вместе с фабрикой «Красный Октябрь» и «Кондитерским концерном «Бабаевский».
Сегодня фабрика — перспективное развивающееся предприятие, сочетающее новейшие технологии и многолетние традиции производства. Производственные мощности постоянно обновляются и расширяются, дополняются современным оборудованием, позволяющим сократить ручной труд.
В цехах предприятия изготавливается более 200 наименований сладких изделий. Ассортимент карамели, конфет, шоколада, вафель, драже и халвы постоянно пополняется новинками. Кондитеры предприятия не перестают удивлять потребителей оригинальными сладостями.
Широко известны и популярны фирменные кондитерские изделия фабрики: «Батончики «Рот Фронт», «Грильяж в шоколаде», «Золотая нива», «Трюфели Экстра», «Коровка», «Осенний вальс», «Вечерний звон». Уникальными являются наборы конфет «Москва» и «Кремлевские». Всеми любима карамель торговой марки «Рот Фронт»: «Москвичка», «Москворецкая», «Птичье молоко», «Лимончики» и многие другие.
Шоколадное производство — это более 30 наименований шоколада с различными добавками: орехи, сухие сливки, молоко, изюм, кофе. Наибольшей популярностью пользуются такие марки, как «Коровка», «Осенний вальс», «Eco Botanica», «Люкс». Особой гордостью фабрики является производство халвы, обладающей уникальной биологической ценностью и прекрасными вкусовыми качествами.
Продукция предприятия регулярно принимает участие в российских и международных кондитерских конкурсах. Высокое качество изделий подтверждено почетными медалями, призами и дипломами отечественных и зарубежных выставок. Руководство предприятия и Холдинга уделяет большое внимание социальным программам и заботе о своих сотрудниках. У фабрики есть собственная медицинская часть, библиотека, детский сад и летний лагерь. К Новому году, 8 марта и Дню пищевой промышленности сотрудники предприятия получают сладкие подарки. На фабрике ведется активная работа с ветеранами производства: им выделяется материальная помощь, организуются концерты и вечера встреч.
Получение документов
Этапы оформления декларации соответствия на конфеты или иные изделия строго прописаны регламентом. Для этого следует провести следующую подготовительную работу:
- собрать все необходимые документы;
- провести испытания продукции (эксперты определяют вкусовые и другие органолептические характеристики, устанавливают соответствие упаковки специальным требованиям, исключают микробиологическое и химическое загрязнение и т.д.);
- правильно заполнить форму декларации в строгом соответствии с регламентом;
- передать её в регистрирующий орган, обладающий государственной аккредитацией;
- забрать в электронном виде номера зарегистрированных деклараций;
- проверить правильность внесения данных в реестр;
- распечатать нужное количество экземпляров документа.
В нашем центре сертификации опытные сотрудники проведут всю подготовительную работу. Вы увидите в электронном виде готовые, полностью заполненные и зарегистрированные декларации.
Мы предоставляем возможность оформить добровольные сертификаты на печенье, торты, пирожные и другие виды кондитерки.
Порядок оформления
Процедура состоит из нескольких этапов:
- Подача заявления и собранной документации в центр сертификации.
- Проверка на достоверность предоставленных данных.
- Отбор и направление типовых образцов в лабораторию.
- Проведение необходимых исследований.
- Получение протоколов испытаний.
- При положительном заключении, выдача готового документа заявителю.
Специалисты нашего центра готовы оказать помощь и содействие на всех этапах оформления разрешительных документов в соответствии с требованиями законодательства. Гарантирован индивидуальный подход к каждому заявителю и проведение процедуры в максимально короткие сроки.
- регистрационных удостоверений Росздравнадзора;
- отказных писем;
- экспертных заключений;
- разработок НТД (ТУ, СТО).
Документы мы доставляем по всей России. Для получения подробной консультации, достаточно позвонить по указанным номерам или заказать обратный звонок. Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Процедура сертификации
Процедура сертификации кондитерской продукции проводится в форме заполнения декларации. Для её печати достаточно чистого белого листа мелованной бумаги формата А4. Подпись и печать ставится от лица производителя или импортера. Сертификационный орган подобный формуляры не заверяет. Достоверность документа определяется по присутствию его номера в едином государственном реестре.
С чего начать оформление?
Начинается оформление с подготовки заявителем необходимого пакета документов в полном объеме:
Также нужно предоставить образцы конфет для проведения испытаний в специализированных лабораториях. Образцы предоставляются на каждое заявленное наименование (вид), так как, любая новая начинка, тип глазури, шоколада влечет за собой изменение показателей безопасности.
Если организация занимается комплектацией конфетных наборов, например, новогодних подарков из продукции разных производителей, сам набор не будет подлежать обязательному подтверждению соответствия. Но на каждый вид, от каждого производителя должна быть запрошена оформленная декларация соответствия конфеты ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».
Сроки и стоимость
Сертификация печенья, конфет, пирожных и других кондитерских изделий в форме обязательного декларирования позволяет оформить документ на срок до пяти лет.
Стоимость проведения процедуры варьируется и зависит от количества наименований каждой группы кондитерских изделий, степени готовности технической документации и многих других параметров. Сроки работы и цены обсуждаются с каждым клиентом индивидуально.
Технические регламенты таможенного союза (тр тс)
Под действие перечисленных регламентов не попадает продукция, изготовленная не промышленным способом, в домашних условиях.
Сам порядок декларирования по требованиям всех трех регламентов разъяснён в ТР ТС 021/2021. Для нарушителей государством установлена система штрафных санкций, кроме того, продукцию могут полностью конфисковать, а деятельность компании приостановить.
Этапы сертификации новогодних подарков
Процедура включает в себя:
- Обращение в сертификационный центр.
- Предоставление пакета документов, образцов.
- Проведение испытаний.
- Оформление декларации.
Сотрудничество с нами – это:
Для уточнения деталей сотрудничества свяжитесь со специалистами Центра.