Декларация на квас – ТРТС24

Процесс проверки соответствия: основные этапы

1. Обращение за помощью в центр «Гортест».
2. Идентификация продукции, выбор схемы проверки и определение содержания пакета документов.
3. Отбор образцов продукции и их передача в лабораторию.
4. Экспертиза с фиксацией результатов в протоколе испытаний.
5. Оформление документации.

Остались вопросы? Свяжитесь с нами удобным способом: по телефону или через онлайн-сервис и получите бесплатную консультацию.

Декларация соответствия на квас

Большая часть пищевой продукции, которая производится и импортируется с целью дальнейшей продажи потребителю, перед выпуском на рынок проходит обязательное декларирование в рамках нескольких технических регламентов:

• ТР ТС 021/2021 (требования безопасности для продуктов питания);
• ТР ТС 022/2021 (порядок их маркировки);
• ТР ТС 029/2021 (нормы безопасности в отношении используемых добавок).

Частью процедуры оценки являются лабораторные исследования изделия. Для этого образцы хлебного напитка проверяют на соответствие показателям указанных нормативно-правовых актов Таможенного союза. Сред них: наличие дрожжей, количество мезофильных аэробных микроорганизмов, отсутствии кишечной палочки и т.д.

При условии положительного вывода протокола регистрируется декларация о соответствия на квас в реестре ФСА.

Согласно решению коллегии ЕЭК №293 документ составляется в электронном виде, при необходимости распечатывается и заверяется заявителем. В декларации указывается следующее:

• уникальный номер и срок действия разрешения;
• информация о заявителе, изготовителе объекта оценки (название предприятия, местонахождение, телефон);
• краткое описание заявленной продукции, форма выпуска;
• код ТН ВЭД;
• перечень технических регламентов, которым соответствует товар;
• номера протоколов испытаний;
• дополнительная информация – данные о нормативной документации, схеме оценки, условия хранения и транспортировки и т.д.

При наличии зарегистрированной декларации товар маркируется знаком ЕАС.

Стоит знать! Все предприятия пищевой промышленности обязаны внедрять и использовать в работе принципы ХАССП, что позволяют контролировать качество продукта и сократить количество брака.

Добровольная сертификация кваса

При наличии обязательной декларации предприниматель в целях развития бизнеса и продвижения товара на рынке имеет возможность дополнительно проверить выпускаемый товар и оформить следующие добровольные документы:

Осуществление дополнительной проверки положительно сказывается на репутации бренда и уровне доверия потребителей к товару.

Добровольное подтверждение соответствия безалкогольного напитка

Добровольная сертификация кваса не является необходимым условием для его легальной реализации в ЕАЭС. Она проводится исключительно по инициативе производителя (поставщика) напитка в целях получения конкурентных преимуществ. В ходе процедуры подтверждается, что компания соблюдает те требования к качеству изделий, которые зафиксированы в ее ТУ или ГОСТ.

Добровольная сертификация дает следующие конкурентные преимущества:

• привлекает внимание покупателей к сильным сторонам бренда;
• помогает нарастить товарооборот;
• способствует заключению новых контрактов;
• позволяет выигрывать конкурсы и тендеры.

Добровольный сертификат оформляется по результатам проверки заявленных предпринимателем характеристик продукции в аккредитованной лаборатории. Он выдается на срок в 1 или 3 года и обладает юридической силой только в РФ.

Дополнительная оценка напитка

После обязательного декларирования возможно также организовать сертификацию кваса по инициативе предпринимателя. Существует множество официально зарегистрированных систем добровольной сертификации, в рамках которых проводится такая проверка.По результатам успешно пройденной процедуры выдается подтверждающий сертификат.Этот документ:

• вызывает доверие у потребителя;
• способствует укреплению имиджа поставщика;
• а также дает возможность участвовать в тендерах и государственных закупках.

Для отечественных производителей обязательное требование ТР ТС 021/2021 – это внедренная и используемая на производстве система менеджмента безопасного выпуска товара по принципам ХАССП – представляет собой детальный контроль производственного процесса, начиная от поступления сырья на склады и заканчивая продажей готовой продукции.

Оценка соответствия действующей системы проводится по желанию производителя с помощью независимого органа по сертификации. Если компания отвечает установленным требованиям международного стандарта (или его российского аналога) выдается подтверждающий сертификат, а на упаковке товара проставляется знак качества.

Кроме внедрения ХАССП и получения добровольного сертификата соответствия кваса, предприниматель может также присвоить штрих-код продукции.Несмотря на отсутствие законодательного требования отображения штрих-кода, его наличие стало для многих предпринимателей необходимостью (особенно при поставках в торговые сети).

Используемые стандарты для кваса

• ГОСТ 31494-2021 Квасы. Общие технические условия;
• ГОСТ 6687.0-86 Продукция безалкогольной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб;
• ГОСТ 28538-90 Концентрат квасного сусла, концентраты и экстракты квасов. Технические условия;
• другие.

Как получить разрешительные документы?

Оказать помощь в организации лабораторных исследований и регистрации декларации на квас готовы специалисты нашего Центра.

Для этого от клиента потребуется:

• подать заявку;
• предоставить необходимые документы (ГОСТ, ТУ, рецептуру, описание продукта, регистрационную и уставную документацию компании, прочее по запросу);
• направить образцы товара для исследований (при отсутствии собственных доказательств);
• получить протокол испытаний;
• проверить сведения о принятой декларации в едином реестре ФСА (регистрация осуществляется при положительном заключении протокола).

При необходимости мы окажем содействие в разработке ТУ, составлении рецептуры, присвоении штрих-кодов, необходимых для поставок в торговые сети, а также поможем получить добровольный сертификат на квас в национальной системе РФ.

Стоит отметить, что при добровольной сертификации заявитель имеет право самостоятельно выбрать норматив для проверки, что позволяет подчеркнуть выгодные характеристики товара.

Обращайтесь. Консультации бесплатные.

Какие документы необходимы для прохождения процедуры?

Чтобы получить декларацию, сертификат соответствия на квас, необходимо подготовить: 

• заявку, регистрационные документа юридического лица или ИП;
• образец продукта с подробным описанием, указанием свойств, кодов ТН ВЭД;
• для иностранных производителей – инвойс и контракт на поставку;
• для российских производителей – ТУ или ГОСТ; 
• протокол испытаний с положительными результатами прохождения экспертизы.

Квас: получить сертификат | госстандарт эксперт

Классификация кваса по кодам окп и тн вэд еаэс

• 918515 Напитки безалкогольные брожения и квасы;
• 918530 Концентраты квасного сусла, концентраты квасов, экстракты квасов;
• 919851 Квас сухой фруктовый.

Коды по ТН ВЭД:

• 2202 10 000 0 — воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ;
• 1901 90 990 0 — прочие;
• 2206 00 590 1 — с фактической концентрацией спирта не более 7 об.%.

Нормативно-техническая документация на квас

Чтобы пройти декларирование напитка, изготовитель обязан оформить и предоставить в центр сертификации (ЦС) нормативно-техническую документацию. Предприниматель вправе использовать профильный ГОСТ 31494-2021. Он устанавливает требования к следующим свойствам продукта:

• внешний вид;
• цвет;
• вкус и аромат;
• массовая доля сухих веществ;
• кислотность;
• объемная доля спирта;
• массовая доля двуокиси углерода;
• концентрация дрожжевых клеток и т.д.

Если предприятие производит товары по ГОСТ, то оно обязано придерживаться всех его положений. Законодательство оставляет компаниям право модифицировать рецептуру напитка. В этом случае необходимо разработать технические условия. В них включаются следующие разделы:

• требования к сырью и готовой продукции;
• методики контроля ее качества;
• правила маркировки, упаковки и т.д.

Технические условия принимаются организацией в утвержденном ей порядке. По своему желанию изготовитель вправе провести регистрацию ТУ в Росстандарте. Это позволит закрепить авторские права на документ.

Ответственность заявителя

При нарушении норм законодательства- за отсутствие или неверное оформление декларации, протоколов испытаний, неправомерное использование единого знака ЕАС (наносится на товар только после успешного прохождения процедуры декларирования) или несоблюдение требований по разработке и внедрению ХАССП – на предпринимателя возлагаются меры административной ответственности:

• штраф (до 1 млн. рублей);
• конфискация товара;
• приостановка деятельности (до 90 суток).

Чтобы избежать штрафных санкций, следует своевременно проходить предписанные законом процедуры.

Пакетные предложения для товаров пищевой продукции

С помощью наших специалистов вы получите любые разрешительные бумаги  максимально комфортно. Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации. Убедитесь лично в наших преимуществах.