- В каких случаях необходимо оформить сгр?
- Декларация на сгущенное молоко
- Декларация о соответствии 033/2021 на сгущенку
- Добровольный сертификат на молоко
- Отличие декларации от сертификата
- Перечень необходимых документов
- Правила и порядок декларирования
- Сертификация сгущенки с помощью центра «гортест»
- Сертификация сгущенки с центром «рос-тест»
- Схемы декларирования
- Требования к маркировке продукта
- Экспертиза "сгущенки": 4 из 5 в черном списке – росконтроль
В каких случаях необходимо оформить сгр?
Если молочный продукт относится к специализированному питанию (для детей, беременных или кормящих женщин, спортсменов), то вместо декларации оформляется свидетельство о госрегистрации.
Этот документ составляется Роспотребнадзором и подтверждает санитарно-гигиеническую безопасность товара.
Декларация на сгущенное молоко
Данная продукция представляет собой молоко концентрированное или сгущенное с сахаром, обычно готовое к употреблению или для использования в пищевой промышленности. Продукт получают благодаря удалению части воды из цельного, нормализованного или обезжиренного коровьего молока или сливок.
ГОСТ 31688 определяет следующую классификацию сгущенного молока с сахаром в зависимости от массовой доли жира:
- полностью или частично обезжиренное;
- молоко цельное сгущенное;
- сгущенные сливки.
Часть производителей использует данный стандарт для производства своих изделий, строго придерживаясь указанным в нем требованиям. Существуют также предприятия, производство которых отличается от положений данного или иного существующего стандарта. Такие компании разрабатывают собственные Технические условия (ТУ).
Декларация соответствия на сгущенное молоко – документ обязательного характера. Ее оформление обязательно для законного производства, импорта и реализации продукции на территории Евразийского экономического союза (сокращено – ЕАЭС).
Декларация о соответствии 033/2021 на сгущенку
Каждый предприниматель, задействованный в изготовлении или обороте молочного продукта, должен обеспечить его проверку и получить разрешительные документы. Необходимость и условия оформления декларации соответствия на сгущенное молоко продиктованы требованиями рядом технических регламентов Таможенного союза (сокращенно – ТР ТС):
- 021/2021 – базовый регламент, определяющий общие показатели безопасности для пищевой продукции;
- 033/2021 – профильный акт, в нем непосредственно указываются требования к качеству и безопасности молочной продукции.
Также при декларировании учитывают правила маркировки продовольственных товаров, которые отражены в ТР ТС 022/2021. А если в изделие добавлены различные добавки или ароматизаторы добавляются также критерии безопасности по ТР ТС 029/2021.
Соответствие фактических значений испытуемого вещества нормативным показателям вышеуказанных ТР ТС проверяют в ходе лабораторных исследований. Полученные результаты фиксируют в протокол испытаний – доказательный материал заявителя. Он сопровождает товар вместе с декларацией и предъявляется контролирующим структурам по требованию.
Декларация на сгущенное молоко не требуется для специализированных продуктов или продуктов нового вида. Здесь необходима государственная регистрация в Роспотребнадзоре с выдачей соответствующего свидетельства (СГР).
Важно: ТР ТС 021/2021 устанавливает обязательное требование для всех предприятий пищевой промышленности – внедрение и успешное использование на практике системы управления качеством выпускаемой продукции, основанной на принципах ХАССП.
Уклонение от прохождения обязательной оценки, соблюдения требований, неверное или несвоевременное оформление документа – это повод для привлечения к административной ответственности по КоАП РФ. Для виновного лица – это штрафные санкции, изъятие продукции, прекращение деятельности сроком до 3 месяцев.
Оформить необходимые документы вы можете с помощью экспертов центра «Рос-Тест». Наши специалисты помогут пройти процедуру подтверждения соответствия и получить разрешительную документацию максимально быстро, с минимальными финансовыми затратами.
Добровольный сертификат на молоко
Процедура добровольной оценки соответствия позволяет дополнительно доказать безупречное качество производимых товаров. Благодаря этому улучшается имидж предприятия в глазах партнеров и прямых потребителей продукции.
Добровольный сертификат на молочную продукцию позволяет предпринимателю участвовать в государственных тендерах и заключать выгодные контракты.
Отличие декларации от сертификата
Оба документа включают сведения о подконтрольном товаре, производителе и заявителе. Также в разрешениях приводится перечень протоколов испытаний, указывается период действия и коды ТН ВЭД.
Сертификат на молочную продукцию выдается в добровольном порядке. Он заполняется на бланке строгой отчетности государственного образца. На бланке присутствуют защитные элементы.
Декларация на молочные товары является обязательной. Она заполняется на чистом листе офисного формата А4, на котором нет защитных элементов. Все данные о товаре, а также перечень протоколов испытаний в разрешение вносит заявитель. Поэтому ответственность в данном случае лежит на декларанте.
Перечень необходимых документов
Чтобы получить декларацию или сертификат на сгущенное молоко с помощью центра «Гортест», клиенту необходимо предоставить:
- заявку на проведение процедуры;
- копии свидетельств, подтверждающих законную деятельность компании (ОГРН, ИНН);
- нормативно-техническую базу производителя (ТУ, ГОСТ);
- документацию на производственное помещение;
- договор на поставку или инвойс;
- образцы продукта;
- иное по запросу.
Список документов может быть изменен в зависимости от выбора схемы декларирования или сертификации.
Правила и порядок декларирования
Принятие декларации осуществляется производителем или импортером продукции. Документ оформляют на обычном листе А4 с учетом требований к форме и структуре документа, которые установлены Решением КЕЭК №293. В декларации обязательно должна содержаться информация об объекте декларирования, перечне ТР, под действие которых попадает оцениваемый объект, основаниях принятия декларации, данные производителя и заявителя.
Заявитель перед обращением в аккредитованную компанию должен подготовить:
- письменное заявление;
- копию устава при его наличии;
- копии свидетельств о присвоении ИНН и ОГРН;
- техдокументация на продукцию (ГОСТы или ТУ);
- произвольное описание объекта оценки;
- договор поставки, представительский контракт, инвойс в случае импорта;
- и другие документы в зависимости от особенностей продукции и производства.
Все представленные сведения проверяются и анализируются специалистом и при отсутствии противоречий законодательству и ошибок в оформлении декларация регистрируется в Едином реестре ЕАЭС и выдается заявителю.
Сертификация сгущенки с помощью центра «гортест»
Компания «Гортест» оказывает квалифицированную помощь компаниям или ИП со всей страны. То есть всем заинтересованным лицам, кому необходимо пройти оценку соответствия продукта и получить разрешительную документацию. Мы предлагаем сотрудничество, гарантируя клиентам:
- выдачу заявленной документации в соответствии с установленными требованиями;
- быстрое рассмотрение заявлений и соблюдение сроков при разработке документации и проведении испытаний;
- подробное консультирование по любому вопросу в процессе сотрудничества.
В штате компании работают квалифицированные сотрудники, которые помогут выбрать необходимую схему оценки, организуют работу оперативно и без лишних затрат. Работаем как удаленно (через формы обратной связи на сайте), так и при личном обращении клиентов.
Если у вас остались вопросы, непременно задайте их нашим консультантам.
Сертификация сгущенки с центром «рос-тест»
Сотрудничество с нашим центром выгодно по следующим причинам:
Мы ждем вашего обращения! Для этого воспользуйтесь удобным способом связи на нашем сайте!
- мы гарантируем полную конфиденциальность относительно полученных данных и результатов испытаний;
- мы дорожим своей репутацией и организуем проведение процедуры при содействии ведущих испытательных центров и аккредитованных органов, в полном соответствии с нормами закона;
- мы помогаем с оформлением разрешительных документов предпринимателям со всей страны.
Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%.
Схемы декларирования
Оценка соответствия серийного производства товаров проводится по схемам 1Д, 3Д или 6Д. При декларировании молока и молочных товаров, которые изготавливаются партиями, применяются схемы 2Д или 4Д.
1Д и 2Д предусматривают исследования продукта в любой лаборатории. В свою очередь, 3Д, 4Д и 6Д предполагают проверки только в аккредитованных лабораториях.
Требования к маркировке продукта
Маркировка призвана проинформировать потребителя о достоверных сведениях касаемо товара и помочь ему сделать правильный выбор в магазине.
На упаковке изделия должны быть отражены:
- название;
- сырьевой состав;
- номер партии;
- вес;
- режим хранения и транспортировки;
- пищевая ценность;
- отметка о содержании (отсутствии заменителя молочного жира) — БЗМЖ или ЗМЖ;
- госстандарт или техусловия, по которым продукт был произведен.
Экспертиза "сгущенки": 4 из 5 в черном списке – росконтроль
Светлана Димитриева, ведущий эксперт, Росконтроль
ГОСТ 31688-2021, по которому изготовлено большинство исследованных образцов, позволяет делать сгущенное молоко из молока коровьго сырого, молока коровьго пастеризованного, молока обезжиренного, молока сгущенного, сливок без кормового привкуса и запаха. Как можно заметить, в перечне отсутствуют такие продукты, как сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сыворотка сухая. Однако мы знаем, что они широко используются многими производителями, маркирующими свою продукцию ГОСТом. Производители, использующие для изготовления сгущенного молока сухие молочные компоненты, должны маркировать продукцию либо ТУ, либо СТО.
При использовании сухих молочных компонентов часто не соблюдаются их естественные соотношения в готовом продукте. Так, например, при использовании сравнительно недорогой сухой молочной сыворотки, СОМО готового продукта находится в пределах норматива, а белка, по отношению к СОМО, значительно меньше, так как он замещается лактозой сыворотки. По этому критерию мы можем заподозрить в использовании сухой молочной сыворотки образцы «Главпродукт», «Молочная страна», «Любимая классика».