ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия (Переиздание) от 17 ноября 2014 –

Почему выгодно поручить сбор и оформление документов нам?

ЛенТехСертификация уже 9 лет консультирует, собирает и оформляет различные документы, сертификаты и декларации. Мы занимаемся той бюрократической рутиной, в которую сложно вникнуть предпринимателям — ведь они ежедневно решают производственные задачи, и времени на все не хватает.

Мы всегда в курсе последних обновлений, так что подать декларацию на устаревшем бланке или не вложить в пакет документов какое-либо свидетельство для нас неслыханно.

Оформим и соберем всю необходимую документацию от одного рабочего дня, заполним заявку на сертификацию и доставим оригинал документа прямо в ваш офис. Консультация по всем вопросам бесплатная. Звоните!

Источник

Основные разделы ту

ТУ на пастилу включает несколько разделов.

1. Область применения — в нее кроме применения вносится весь ассортимент.
2. Требования к сырью — отражаются ГОСТы и ОСТы на сырье.
3. Основные требования к качеству и безопасности — перечислены показатели из техрегламентов.
4. Маркировка — по ТР ТС 022/ 2021;
5. Требования к транспортировке и хранению.
6.  Условия хранения пастилы — 20±3°С, влажность <75%.
7. Сроки хранения продукта:

• клеевой пастилы —1 месяц;
• заварной пастилы —3 месяца;
• на белке и на сахаре с добавлением консервантов в герметичной металлизированной упаковке — 12 месяцев;
• на белке и на сахаре с добавлением консервантов, в упаковке герметичной неметаллизированной — 6 месяцев;
• весовая неглазированной фруктовая пастила без глазури — 5 месяцев;
• фруктовая в негерметичной упаковке — 9 месяцев;
• фруктовая в герметичной упаковке — 12 мес.

Предприятию-изготовителю дано право изменять сроки годности продукции после подтверждения результатов органолептическими, физико-химическими и микробиологическими показателями, которые гарантируют безопасность, сохранение вкусовых качеств и товарного вида продукции.

Что потребуется?

Если вы решили заняться производством фруктовой пастилы, то для регистрации декларации и оформления добровольного сертификата, понадобятся следующие документы:

• заявление установленного образца;
• копии регистрационных свидетельств, устава, реквизиты компании;
• описание заявленного ассортимента;
• ГОСТы/ТУ, используемые при российском производстве;
• если имеются – протоколы ранее проведенных исследований;
• для импортной продукции – контракт, договор поставки, инвойс и т.д.

По всем вопросам обязательного декларирования и добровольной сертификации пастилы обращайтесь в Центр сертификации по указанному телефону или онлайн на сайте. Все консультации предоставляются бесплатно.

2 правила транспортирования и хранения

2.1 Пастильные изделия транспортируют специализированными транспортными средствами в соответствии с условиями перевозок, действующими на данном виде транспорта.

Условия перевозки и хранения изделий должны соответствовать условиям, указанным изготовителем.

2.2 Готовую продукцию транспортируют любым видом транспорта крытого типа, в условиях, обеспечивающих сохранность тары и продукта, в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта, предусмотренными в СанПиН 2.3.6.1079.

При перевозке, погрузке, выгрузке продукт должен быть предохранен от воздействия атмо­сферных осадков.

Пастильные изделия не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света.

Не допускается хранить и транспортировать пастильные изделия совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.

Транспорт, используемый для перевозки изделий пастильных, должен иметь санитарный паспорт, выданный органами и учреждениями Роспотребнадзора, должен быть чистым, легко поддающимся санитарной обработке, в исправном состоянии.

2.3 Хранение продукции осуществляется в сухих, чистых, хорошо проветриваемых и вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями при температуре (18 5) ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности продукции при соблюдении условий транспортирования и хранения – 2 месяца.

2.4. При отсутствии условий по 6.3 настоящих технических условий изделия пастильные хранению не подлежат.

Вопрос пользователя

Здравствуете. Подскажите пожалуйста, можно ли получить сертификат на пастилу если я буду зарегистрирована как самозанятая? Нужно будет один сертификат или на каждый вид пастилы , если технология изготовления одинаковая? Например пастила из банана и клубники и пастила из банана и смородины требуют два разных или один? Спасибо.

Где можно пройти сертификацию пастилы?

Разные типы документации оформляются следующими инстанциями:

• добровольные сертификаты выдаются уполномоченными органами, которые имеют необходимую аккредитацию;
• свидетельство государственной регистрации на специализированную продукцию выдается территориальными управлениями Роспотребнадзора;
• декларация регистрируется предпринимателем самостоятельно, при помощи электронного сервиса ФГИС Росаккредитации.

Необходимые испытания проводятся в лабораториях или исследовательских центрах.

На практике в целях проведения оценочных процедур предприниматели обращаются за помощью в центры сертификации (ЦС). Специалисты помогут пройти все необходимые шаги в рамках подтверждения соответствия.

Гост 6441-2021 изделия кондитерские пастильные. общие технические условия (переиздание) от 17 ноября 2021 –

Готовые технические условия на пастилу в москве

Добровольная сертификация

Добровольная сертификация товара проводится при желании заявителя выгодно выделить свою продукцию среди массы аналогичного товара, представленного на рынке конкурентами. Прохождение сертификации заключается в определении соответствия нормам государственного стандарта или технических условий. Среди них:

• вкус и запах пастилы;
• цвет продукта;
• консистенция изделия;
• структура продукции;
• форма и поверхность изделий;
• плотность изделия;
• содержание фруктового сырья;
• присутствие влаги;
• массовая доля золы;
• присутствие сернистой кислоты;
• количество бензойной кислоты.

Проведение добровольной сертификации позволяет получить разрешительный документ с максимальным сроком действия, составляющим 3 года. Предпринимателям стоит обратить внимание на то, что его использование будет возможно только на территории Российской Федерации.

Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нашими специалистами – консультации оказываются бесплатно!

Добровольная сертификация пастилы

Чтобы укрепить свои позиции на рынке, производитель может не ограничиваться обязательными оценочными мероприятиями, а дополнительно организовать добровольную сертификацию пастилы в добровольной системе сертификации (СДС). По результатам успешно пройденной проверки заявитель получает следующие преимущества:

• рост продаж;
• укрепление доверия потребителей к продукту;
• рост инвестиционной привлекательности бизнеса;
• получение доступа к тендерам на государственных и коммерческих площадках.

И добровольные, и обязательные документы можно получить с помощью экспертов нашего портала. Мы идентифицируем продукт, поможем определим коды ТН ВЭД, разъясним, какие оценочные мероприятия требуются предпринимателю, а затем сопроводим его на всех этапах оформления разрешений.

Как подтверждается качество продукта?

Согласно положениям действующего законодательства, предпринимателям требуется декларация на пастилу для легального производства, реализации и импорта продукта. Соответствие подтверждается в рамках двух технических регламентов:

• 021/2021. Устанавливает требования к качеству и безопасности пищевых изделий. Дополнительно положения нормативного акта обязывают изготовителя внедрить на предприятии принципы системы ХАССП (ГОСТ ИСО 22000), позволяющие минимизировать производственный брак.
• 022/2021. Определяет нормы, которым должна отвечать упаковка пищевой продукции. Законодательство гласит, что на этикетке должны присутствовать все данные, позволяющие принять решение о целесообразности покупки: масса и калорийность изделия, состав, срок годности, информация об изготовителе и импортере.

Если в состав продукта входят вспомогательные вещества (например, загустители, ароматизаторы и т.д.), предприниматель дополнительно обязан пройти декларирование в рамках ТР ТС 029/2021. Этот регламент гласит, какие добавки можно использовать в производстве и в каких количествах.

Для прохождения декларирования предпринимателю нужно определиться с ГОСТом, в рамках которого изготавливается продукция. На пастилу распространяется действие государственного стандарта 6441-2021. Если производство и выпускаемый продукт отличается по каким-либо параметрам, следует разработать технические условия. При необходимости дополнительно можно пройти процедуру регистрации ТУ.

Декларация ТР ТС выдается производителю по результатам лабораторных исследований товара, в ходе которых проверяются органолептические, микробиологические и токсикологические свойства. По итогам проверки выдается протокол испытаний, где зафиксированы выявленные показатели. Сведения о компании и выданной декларации вносятся в единый реестр ФСА.

Как происходит сертификация

Перед началом декларирования определяют, к какой из стандартных категорий относится продукт:

• мучные изделия (торты, пирожные, галеты и т. д.);
• сладости на основе сахара (шоколад, конфеты, зефир и т. д.);
• плодово-ягодные концентраты (варенье, джем, сироп и т. д.).

Далее заявитель составляет декларацию соответствия проверяемых товаров и подает ее в Федеральную службу по аккредитации «Росаккредитация». При этом к декларации необходимо приложить следующие документы:

• Технические условия (ТУ) — бланк, в который необходимо внести информацию о весе изделия, его рецептуре, сроке годности, ассортименте и названии. — с февраля 2021 года обязательный документ, в отсутствии которого налагается административный штраф до 1 млн рублей.
• Декларация таможенного союза по ТР ТС 021/2021 — обязательный документ для кондитерских изделий. Заполняется на однородные группы продукции, изготовленные по одному нормативному документу и имеющие одинаковые первые четыре цифры кода ТН ВЭД.

Что и говорить, каждый из представленных документов также нуждается в правильном оформлении и прохождении всех положенных этапов проверок.

Как пройти сертификацию кондитерских изделий и не нарваться на крупный штраф?

Чтобы продавать кондитерские изделия в промышленных объемах, как и для любой пищевой продукции, необходим определенный набор подтверждающих документов. Соблюдение санитарных норм, употребление ингредиентов соответствующего качества, авторство товарного знака и оригинальность рецептуры — лишь несколько очевидных трудностей, с которыми сталкивается производитель при сертифицировании своего продукта.

Получите бесплатную консультацию

Между тем существуют еще и бюрократические тонкости, способные свести с ума любого ИП. Формы заполнения бланков, порядок подачи и проверки, проверки, проверки… Как разобраться во всех премудростях и пройти вожделенную сертификацию?

Какие документы нужно оформить на пастилу?

Для выпуска пастилы российского или импортного происхождения на рынки ЕАЭС предприниматели оформляют декларацию в рамках профильных техрегламентов: 021/2021, 022/2021, 029/2021. Разрешительный документ подтверждает, что продукт и процессы его производства отвечают стандартам безопасности, зафиксированным в законодательстве ЕАЭС.

Для отдельных категорий продукции вместо декларирования проводится государственная регистрация. Это правило действует для новых на рынке товаров, специализированных кондитерских изделий (детских, диабетических). В ходе процедуры проверяются гигиенические характеристики пастилы.

Какие этапы сертификации пастилы?

Ход сертификационных процедур с помощью ЦС проходит по определенному алгоритму. Процесс начинается с обращения заявителя. Далее проводятся консультации, в процессе которых определяется схема сертификации (декларирования), согласовываются сроки и стоимость предстоящего сотрудничества. После подписания договора осуществляются следующие шаги:

• идентификация товара;
• отбор образцов продукции;
• организация лабораторных исследований образцов.

На основании протоколов испытаний определяется степень соответствия товара нормативной документации. Если итоги проверки положительны, проводится оформление и выдача клиенту сертификата или декларации

Источник

Кто выдает разрешительный сертификат на пастилу?

Согласно новым правилам, регистрация декларации о соответствии проводится предпринимателем самостоятельно. Он или его представитель при помощи специального сервиса ФГИС Росаккредитации подгружает в систему информацию о товаре, заявителе, изготовителе, доказательные материалы, а затем подписывает своей ЭЦП. После обработки заявки разрешительному документу присваивается уникальный номер.

Чтобы избежать ошибок в регистрации, предприниматели обращаются за помощью в ЦС. Работа строится в одном из двух форматов. Эксперты заполняют заявку, после чего заявитель подписывает ЭЦП, либо эксперт удаленно помогает совершить все необходимые действия.

Наши преимущества

Становясь нашим клиентом, вы получаете:

• возможность подтверждения безопасности различных выпускаемых и импортируемых товаров;
• соответствие организуемых процедур нормативным требованиям законодательства;
• соблюдение оговоренных сроков подтверждения соответствия;
• большой опыт работы экспертов центра, непосредственно работающих с органами сертификации.

Свяжитесь с нами прямо сейчас!

Необходимые документы

Заявитель при направлении заявления на оказания услуг в сертификационный центр предоставляет:

• регистрационное свидетельство компании;
• ИНН;
• уставная документация;
• информация о продукте – наименование, состав. Для отечественного товара дополнительно предоставляется ГОСТ или ТУ, по которым был организован производственный процесс;
• этикетка продукта;
• импортная продукция потребует предоставления договора, заключенного на поставку изделий.

Обязательная оценка соответствия продукции

Как и большая часть продуктов питания, пастила проходит обязательную оценку в форме декларирования по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2021 — определяет единые для соблюдения и применения требования безопасности в отношении всей пищевой продукции;
• 029/2021 – для различных добавок, ароматизаторов (при их наличии в составе);
• 022/2021 – содержит правила маркировки товаров пищевой промышленности.

Перед получением декларации на пастилу сроком на 1/3/5 лет проводятся лабораторные исследования заявленной продукции. По полученным результатам составляется протокол испытаний. Он служит доказательным материалом заявителя о соответствии изделия требованиям безопасности и основанием для принятия и регистрации документа.

После оформления декларации, на товар наносится соответствующая маркировка ЕАС — единая для государств ЕАЭС.

Кроме разработки ТУ (если это необходимо), потребуется составить рецептуру, ТТК и прочую технологическую документацию на изделие. Специалисты нашего Центра готовы оказать содействие в данном вопросе, предварительно предоставив бесплатную консультацию о деталях процедуры.

Важно: обязательным условием для работы предприятий пищевой промышленности является разработка и внедрение СМК (системы менеджмента качества), основанного на принципах ХАССП (требование ТР ТС 021/2021).

Особенности сертификации зефира

Зефир относят к пастильным изделиям, и предъявляют такие требования, как содержание фруктового или овощного наполнителя не более 11%, плотность не более 6 г/см, а влага — 25%.

Десерт делят на категории:

• глазированный зефир;
• не глазированный;
• с начинкой;
• комбинированный;
• с крупными включениями.

Порядок подачи и набор документов ничем не отличается от декларирования других кондитерских изделий и производится по стандарту ТР ТС 021.

Особенности сертификации конфет

За безопасность пищевой продукции отвечает регламент ТР ТС 021/2021. В нем прописаны правила хранения, допустимые доли содержания тех или иных ингредиентов и подобная информация. А также в документе прописаны следующие категории, к которым относят конфетные изделия:

• карамель;
• леденцы;
• батончики;
• цукаты;
• шоколадные батончики в развес;
• помадные конфеты;
• фруктовый ирис;
• батончики из фруктовой и ореховой пасты;
• шоколадные конфеты в подарочных коробках;
• желейные конфеты и подобные виды лакомств.

Получите бесплатную консультацию

Помимо специализированной продукции (для детей, беременных женщин и т. д. — упомянуто выше), также обращение в Роспотребнадзор необходимо, если продукт содержит ГМО или продукт относится к совершенно новому виду, ранее не продававшемуся на территории ТС.

Для получения декларации необходимо предъявить следующий пакет документов:

• описание продукции;
• выписки из реестров на производителя или заявителя;
• копии технической документации, по которой производились конфеты;
• если вы занимаетесь импортом — договор на поставку товара.

При отсутствии чего-либо из перечисленного, организация может отказать в декларации и отправить собирать документы заново.

Особенности сертификации тортов

В зависимости от типа коржей, торты и пирожные относят к категориям:

• слоеные;
• песочные;
• вафельные;
• бисквитные;
• творожные;
• комбинированные.

Получите бесплатную консультацию

На все виды кондитерских изделий декларация выдается сроком на 5 лет (максимальный из возможных) и дает право маркировать продукцию знаком ЕАС со свободной реализацией товара по всей территории Евразийского экономического союза.

Особенности сертификации шоколада

В целом порядок сертификации ничем не отличается от сертификации конфет. Шоколад делят по категориям:

Далее в декларации ТР ТС обязательно должен быть указан стандартный набор характеристик:

• название, свойства, код ТН ВЭД, форма выпуска;
• свидетельства лабораторных испытаний;
• макет этикетки и рецептура;
• адрес и реквизиты заявителя (изготовителя);
• подтверждение соответствия технических регламентов 021 и 022;
• регистрационный номер, который вносится в единый реестр ФСА;
• база изготовления ГОСТ Р и ТУ, СТО;
• дата выдачи, срок действия, печать и подпись заявителя.

Ответ специалиста

Добрый день, Катерина! На данный момент, невозможно оформить декларацию или сертификат на самозанятых. От Федеральной Службы Аккредитации не было разъяснений по этому поводу. А в техническом регламенте указано строго — Индивидуальный предприниматель или Юридическое лицо может выступать заявителем и/или производителем.

Сегодня зарегистрировать ИП очень просто. Занимает всего несколько дней. Что касается объединения в 1 декларацию различной продукции, такое возможно. Направила Вам подробные условия оформления на почту. Ответным письмом направьте мне ассортиментный перечень, я сделаю Вам разбивку с указанием количества необходимых документов (Деклараций и протоколов испытаний)

Источник

Пастила

Технические условия

ТУ 9128–001–ХХХХХХ–2021

Дата введения в действие _____________ 2021 г.

РАЗРАБОТАНО

ООО «ХХХ»

«       »                       2021 г.

Экспертное заключение

№ ___________________

г. Белев, 2021 г.

Область применения

Настоящие технические условия распространяются на изделия кондитерские пастильные: пастила (далее – изделия пастильные), изготавливаемую путем сбивания пюре из печеных яблок или из печеных яблок с добавлением фруктового (ягодного) пюре с яичными белками и сахаром.

Пастила вырабатывается в виде пирогов (брусков) прямоугольной формы, сформированных из пастильных пластов с тонкой прослойкой между ними влажной пастильной массы из различных фруктовых (ягодных) пюре или в виде рулетов, свернутых из пастильных пластов, предварительно промазанных тонким слоем влажной пастильной массы из различных фруктовых (ягодных) пюре.

Изделия пастильные, в зависимости от рецептуры и способа изготовления, выпускаются в следующем ассортименте:

• Пастила «Фруктовая»;
• Пастила «Ванильная»;
• Пастила «Снежная»;
• Пастила «Глазированная»;
• Пастила «Классическая».

Предприятие — изготовитель имеет право дополнять наименование продукции своим фирменным или фантазийным названием.

Обозначение продукции при ее заказе должно предусматривать:

— Наименование продукции в ассортименте;

— Торговую марку продукции;

— Обозначение настоящих технических условий.

Пример условного обозначения при заказе продукции или в других документах: «Пастила «Ванильная» ТУ 9128–001–ХХХХХХ–2021».

Пастила листовая

Технические условия

ТУ 10.82.23-2021

(Вводятся впервые)

Подтверждение качества и безопасности пастилы

Часть технических регламентов, действующих на территории стран ЕАЭС, регулирует качество и безопасность продуктов, употребляемых в пищу. В частности, пастила попадает под действие:

• ТР ТС 021/2021. В регламенте отражены требования безопасности к пищевым продуктам и их производству;
• ТР ТС 022/2021. Включает в себя нормы и требования по отношению к маркировке товара;
• ТР ТС 029/2021. Устанавливает требования к безопасности к пищевым добавкам, используемым в производстве пищевой продукции, и товарам, в состав которых входят ароматизаторы, загустители, стабилизаторы, красители, консерванты и т.д.

Подтверждение соответствия в большинстве случаев проводится в форме декларирования. В отдельных ситуациях (для новых или специализированных товаров) процедура может проводиться в форме государственной регистрации.

Декларирование проходит по нескольким схемам, которые могут быть использованы для партий товара или серийного выпуска. Суть процедуры заключается в проверке того, насколько заявленная производителем или импортером продукция отвечает требованиям безопасности регламента, среди которых микробиологические, токсикологические, радиологические, физико-химические и прочие характеристики.

При подтверждении безопасности серийного выпуска дополнительно проводится производственный контроль для определения соответствия производственных процессов требованиям регламента. Максимальный срок действия полученного документа составляет 5 лет и использовать его можно в любой из стран, входящих в состав Евразийского экономического союза.

Узнать подробнее про документ

требуется ли он для вашей продукции или услуги и как его можно заказать?

Показатели, проверяемые при сертифицировании кондитерских изделий

Перед тем как подавать заявление на сертификацию, убедитесь, что вы действительно соответствуете всем утвержденным стандартам. В первую очередь, это безопасный для здоровья потребителя состав продукта без:

• пестицидов;
• низкомолекулярных вторичных метаболитов;
• радионуклидов;
• токсичных веществ;
• пищевых добавок (если присутствует — проводится экспертиза на соответствие требований ТР ТС «О безопасности пищевых добавок»).

Получите бесплатную консультацию

Далее обязательное соблюдение санитарных норм на производстве: наличие у работников санитарных книжек, СИЗ (халаты, перчатки, маски, сетки для волос и т. д.), поддержание чистоты в цехах, наличие вентиляции, условия поставки и хранения продуктов согласно ГОСТ.

Особое внимание уделяется упаковке продукции и ее микробиологическим показателям.

Важно: если вы изготавливаете продукт в домашних условиях, то сертифицирование необязательно. При желании можно оформить добровольный сертификат, где указываются те свойства продукта, о которых вы посчитаете нужным заявить.

Если ваш товар предназначен для детей, беременных и кормящих женщин, спортсменов — требуется не декларация, а Свидетельство о государственной регистрации в Роспотребнадзоре.

Порядок подтверждения безопасности

Процедура подтверждения соответствия потребует прохождения следующих шагов:

1. Направление в ЦС заявления на оказание услуг.
2. Предоставление требуемой документации.
3. Оформление договора на оказание услуг.
4. Отбор образцов и проведение с ними исследований с занесением полученных результатов в протокол испытаний, проведение производственного контроля.
5. Обработка полученных результатов, принятие решения о возможности декларирования.
6. Оформленная декларация соответствия проходит регистрацию и передается клиенту ЦС.

Разработка технических условий

Разработку ТУ регулирует нормативная база, в том числе законы «О техническом регулировании», «О стандартизации». Оформляется ТУ в соответствии с отраслевыми стандартами.

За основу при разработке такой документации берутся действующие технические регламенты, санитарные нормы, ветеринарные правила, ГОСТы и ОСТы, технологические карты. Разработать технические условия может эксперт, знающий нормативно-правовую базу в данной области, в том числе все вносимые в нее изменения.

Сертификат на производство пастилы

Пастила представляет собой сахаристое кондитерское изделие, имеющее пенообразную структуру и получаемое на основании сбивной массы с возможным включением в состав структурообразователя. Определяющим для отнесения продукта к пастиле является массовая доля фруктового сырья, которая должна составлять не менее 20%.

Реализация продукта в любой из стран, входящих в состав Евразийского экономического союза, должна осуществляться с обязательным присутствием документов, подтверждающих соответствие товара положениям технических регламентов, под которые попадает продукция.

Наши специалисты готовы оказать помощь в организации и проведении декларирования соответствия продукта с учетом особенностей товара и актуальных норм закона, действующих в области сертификации.

Сертификация пастилы

К нам регулярно обращаются люди по вопросам сертификации продуктов питания. Ежегодно сертификацию проходят тысячи наименований изделий пищевой индустрии. Среди этих продуктов есть товары, которые отличаются особой простотой в изготовлении и высокой популярностью среди покупателей.

Как следствие, такие продукты приносят производителям наибольшую прибыль. Самый характерный пример – пастила.

Пастилой принято называть фруктовый, ягодный или овощной продукт, по сути дела, являющийся высушенным вареньем. Натуральная пастила обладает приятным ароматом, насыщенным вкусом, кроме того, она содержит длинный перечень полезных витаминов и микроэлементов.

В этом продукте нет сахара, усилителей вкуса и красителей. Используется в качестве десерта, отлично подходит для детского питания и различных диет. Существует множество разновидностей пастилы: глазированная, пастила с начинкой, комби, пастила с добавками.

Основная отличительная черта продукта: десерт полностью готов к употреблению, это конечное изделие, не требующее дальнейшей кулинарной обработки. Технологий изготовления пастилы немало, многие хозяйки прекрасно делают это фруктовое лакомство.

Сертифицировать или декларировать?

Первый подводный камень на пути предпринимателя: какой документ необходим, чтобы жить в согласии с законом и не бояться административных наказаний? Тем более что за недостоверные сведения вполне реально заплатить штраф порядка 1 млн рублей!

Обязательной сертификация на кондитерские изделия была вплоть до 2021 года. Затем был создан Таможенный союз и вступил в силу Технический регламент ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции».

Как это отразилось на пищевой промышленности: теперь все продукты сертифицируются в виде декларирования, то есть в документе заявляются определенные свойства, соблюдаемые нормативы и т. д. Исключение из правил, конечно, есть. Это продукты, используемые в сфере общепита — в ресторанах, кафе, столовых — они не подлежат декларированию.

Специализированная продукция — детские и спортивные товары, товары для беременных и кормящих не декларируются, а проходят государственную регистрацию в Роспотребнадзоре.

Сколько времени нужно для получения сертификата на пастилу?

Сроки оценки соответствия зависят от времени проведения лабораторных исследований, которые включают отбор проб, выбор методик испытаний и непосредственно осуществление экспертиз. Также на длительность процедур влияет:

• особенности продукта и количество товарных наименований в ассортименте компании;
• нормативный акт, в рамках которого проводится проверка;
• перечень характеристик, которые подлежат проверке соответствия;
• вид оформляемого документа;
• наличие в распоряжении клиента всей необходимой документации и т.д.

Чтобы точно узнать, сколько времени займут все запланированные процедуры и избежать возможных проволочек, обратитесь к экспертам.

Ход сертификационных процедур

Чтобы получить с нашей помощью разрешительные документы на производство и реализацию пастилы, предприниматели действуют по следующему алгоритму:

1. Обращаются к нам с заявкой, в ходе бесплатных консультаций с экспертами определяют оптимальную схему сертификации.
2. Подписывают с нами договор о сотрудничестве, где указывается перечень работ, их стоимость и сроки исполнения.
3. Заявитель предоставляет экспертам центра необходимую для сертификации документацию, в том числе реквизиты фирмы, свидетельства ИНН и ОГРН, ТУ или ГОСТ, действующие на предприятии, подробное описание производимых кондитерских изделий. Окончательный перечень требуемых сведений определяется нами индивидуально.
4. Отбор образцов товара и отправка на исследования в аккредитованную лабораторию.
5. Ожидают окончания проверки, в случае положительного результата получают запрошенные разрешительные документы, зарегистрированные в электронных реестрах.

Мы предлагаем заявителям удобную схему дистанционного взаимодействия, когда участие клиента в сертификационном процессе ограничивается предоставлением необходимой документации и образцов продукции. Мы берем на себя все хлопоты, связанные с организацией оценочных мероприятий и взаимодействием с государственными органами. Обратитесь к нам, и мы решим поставленные задачи «под ключ», поможем сэкономить ваше время и денежные средства.

Источник

Этапы процедуры

И обязательная оценка, и добровольная сертификация предусматривают прохождение нескольких этапов, которые включают в себя:

• обращение в наш Центр сертификации;
• сбор и предоставление необходимой документации;
• направление типовых образцов для исследований;
• проведение лабораторных испытаний;
• формирование протокола;
• получение готового документа.