База ту по выдаче, регистрации по всей россии!
1. Область применения
Настоящие технические условия распространяются на моллюсков – устриц, мидий, рапан (далее по тексту – продукт), предназначенных для непосредственного употребления в пищу или приготовления кулинарных блюд.
В зависимости от вида моллюсков и их термического состояния продукт вырабатывается в следующем ассортименте:
– устрицы живые;
– мидии живые;
– рапана охлажденная;
– рапана замороженная.
Пример записи продукции в других документах и/или при заказе: «Моллюски. Устрицы живые» ТУ 9253-001-_________-16.
2. Требования к качеству и безопасности
2.1. Продукт должен соответствовать требованиям настоящих технических условий и вырабатываться с соблюдением действующих санитарных норм и правил для пищевой промышленности, по рецептурам и технологической инструкции, утвержденным в установленном порядке.
2.2. По органолептическим и физическим показателям продукт должен соответствовать требованиям, приведенным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика показателя | ||
| устрицы | мидии | рапана | |
| Внешний вид | Плотно закрытая раковина, без повреждений и пятен неестественного происхождения. Поверхность раковины влажная, допускается незначительное количество песка. Активная реакция на прикосновение ножом к полосе «ресниц» по краям мантии После удаления верхней створки, тело моллюска прозрачное, не допускается белый цвет или помутнения Не допускаются к реализации моллюски с открытыми раковинами | Раковина от черного до темно-коричневого цвета, плотно закрытая. Поверхность гладкая, ровная, без повреждений, сильного загрязнения и налета. Цвет моллюска белый или светло-розовый. Другие оттенки не допускаются. | Филе светло-желтого цвета, без неестественных пятен, поверхность чистая; у замороженного продукта – филе отделенное друг от друга. После разморозки консистенция филе эластичная |
| Вкус и запах | Запах свежий, морской, вкус характерный, солоноватый | Запах и вкус характерные для мидий, не допускаются посторонние запахи и привкусы | Запах и вкус характерные для рапаны, без посторонних |
| Массовая доля песка, %, не более | 0,1 | 0,05 | Не допускается |
2.3. Содержание токсичных элементов в продукте не должно превышать допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации, ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» приведены в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование вещества (элемента) | Допустимый уровень его содержания, мг/кг, не более | |
| Токсичные элементы | свинец | 10,0 |
| мышьяк | 5,0 | |
| кадмий | 2,0 | |
| ртуть | 0,2 | |
2.4. Микробиологические и паразитологические показатели продукта не должны превышать предельно допустимые уровни, установленные нормативными правовыми актами Российской Федерации, ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» приведены в таблице 3.
Таблица 3
| Наименование показателя | Нормируемые уровни | |
| устрицы, мидии | рапаны | |
| Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, не допускаются в массе продукта, г (см3) | 25 | |
| Listeriamonocytogens, не допускаются в массе продукта, г (см3) | 25 | |
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более | 5×104 | |
| S. aureus, не допускаются в массе продукта, г (см3) | 0,1 | |
| V. parahaemolticus | не допускается в массе продукта (г): 25 – для живых продуктов | не более 100 КОЕ/г |
| Бактерии рода Enterococcus, не допускаются в массе продукта (г) | 0,1 – для живых продуктов | – |
| Сульфитредуцирующие клостридии, не допускаются в массе продукта, г (см3) | 0,1 | – |
| Бактерии рода Proteus, не допускаются в массе продукта (г) | 1,0 | – |
БГКП, не допускаются в массе продукта, г (см3) | 1,0 – для живых; 0,1 – для охлажденных | 0,001 |
| Содержание эхиноцефалусов | Не допускается | – |
7. Правила транспортирования и хранения
7.1. Транспортирование продукта должно производиться всеми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.
7.2. Условия хранения продукта:
– устриц – не более 6 суток при температуре 2±2 °С с даты вылова;
– мидий – не более 7 суток при температуре 2±2 °С с даты вылова;
– рапан охлажденных – не более 6 суток при температуре 2±2 °С с даты вылова;
– рапан замороженных – не более 6 месяцев при температуре не выше минус 18 °С с даты упаковки.
Ивэп моллюск-12/1,3 din: фото, характеристики, сертификаты
Источник питания Моллюск-12/1,3 DIN предназначен для питания радиоэлектронных устройств широкого применения напряжением 12 В постоянного тока от сети переменного тока напряжением 220 В.
Источник защищён от кратковременной перегрузки и короткого замыкания на выходе, работоспособен на холостом ходу.
| 1 | Напряжение питающей сети частотой 50 Гц, В | 100…250 |
| 2 | Постоянное выходное напряжение, В | 11,5…12,5 |
| 3 | Максимальный ток нагрузки, А | 1,3 |
| 4 | Электрическая прочность, кВ | 3 |
| 5 | Мощность, потребляемая изделием от сети без нагрузки, ВА, не более | 3 |
| 6 | Масса НЕТТО (БРУТТО), кг, не более | 0,11 (0,12) |
| 7 | Габаритные размеры, мм, не более | 89х45х65 |
| Рабочие условия эксплуатации: температура окружающей среды от 0 °С до 40°С | ||
Ивэп моллюск-12/7: фото, характеристики, сертификаты
Вся информация, опубликованная на сайте, в том числе касающаяся технических характеристик,
стоимости товаров, наличия товара на складе, носит исключительно информационный характер и ни при каких
условиях не является
публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Все права
защищены. Несанкционированное копирование любой информации влечет за собой ответственность в соответствии с
действующим законодательством Российской Федерации
ЗАО «Бастион» © 1991—2021
MODX Revolution 2.6.5-pl ||
Общее время: 0.3494 s |
время запросов: 0.0312 s | всего запросов: 160 | источник: database
Особенности моллюск 12-14/1,5
- компенсация падения напряжения на длинной линии (14 В);
- удобный конструктив;
- размер в 9 раз меньше аналогов;
- удобство подключения;
- широкая сфера использования;
- два варианты выходного напряжения;
- индикация напряжения;
- уличное исполнение корпуса;
- работа при низкой уличной температуре.