В краснодаре определили лучшего кондитера края
Его выбрали по итогам регионального этапа всероссийского конкурса профмастерства.
В нем приняли участие 18 поваров из разных районов и городов края. Они приготовили десятки эклеров, корзиночек и суфле. Работали больше семи часов. Члены жюри отбирали лучшие десерты по нескольким критериям: в первую очередь важны вкус десерта и технология приготовления, но смотрели и на то, как сладости украшены.
«За изготовлением пирожных и тортов следили и учащиеся заведений. Я думаю, им это было полезно, потому что в будущем эти навыки они будут использовать на работе», — сказал заместитель руководителя департамента потребительской сферы Краснодарского края Александр Кузнецов.
Во всероссийском конкурсе профмастерства Краснодарский край участвует каждый год, а в номинации «Лучший кондитер» — впервые. Фаворитами у судей были мастера из Краснодара и Армавира. В итоге первое место заняла Светлана Ушакова из краевой столицы. Она представит Кубань на всероссийском этапе конкурса, который пройдет 30 октября в Тамбове.
Заказчики в сомнениях
У компаний разного калибра часто возникают вопросы относительно сотрудничества с самозанятыми. Они не всегда знают, как платить самозанятым, какие чеки нужно получать, как проводить их по своим документам. «Нежелание работать с самозанятыми зависит не только от грамотности бухгалтеров, но и от внутренней политики компании, которую она часто не поясняет.
По его мнению, у небольших фирм есть опасения, что сотрудничество с самозанятым может быть рискованным. Так, у физлица на НПД есть возможность отменить выданный чек. Но все чеки проходят проверку в налоговой, и инспекторы легко увидят признаки мошенничества.
Если чек отменен спустя долгое время после выдачи и компания успела его подать в ФНС, проверяющим очевидно, что цель отмены — попытка уйти от налогов, а не ошибочная выдача. Отмены из-за ошибок тоже бывают, но они обычно происходят в течение нескольких минут. В таком случае сразу выдается другой чек или обосновывается отмена, отметил Вячеслав Сыроватский.
Игорь Смирнов, генеральный директор МКК Creditter, рассказал, что его микрофинансовая организация готова работать с самозанятыми, когда речь идет о привлечении сторонних подрядчиков. «Важна не столько форма организации хозяйствующего субъекта, сколько опыт подрядчика.
Также нам важно, чтобы он действовал в “белом поле” и с ним можно было заключить договор. Поэтому при выборе подрядчика мы рассматриваем предложения и от самозанятых в том числе, наравне с ООО и ИП. Выбираем исходя из качества работы, надежности, цены и других составляющих»,— сказал Игорь Смирнов.
Но когда его компания нанимает сотрудников, то предпочитает принимать их в штат. Сотрудники, работающие на постоянной основе, прошли испытательный срок, знают стандарты работы компании, постоянно повышают квалификацию, приобретают опыт работы с массивами данных и т. д.
«Мы вкладываем средства в обучение штатного персонала и рассчитываем на длительную работу. Поэтому привлекать самозанятых не всегда целесообразно. Однако это может быть хорошим выходом, когда требуется дополнительное количество людей на краткосрочный проект»,— добавил Игорь Смирнов.
Кондитер из краснодарского края победила во всемирном шоу тортов
В конкурсе приняли участие 750 человек из 29 стран мира. В состав жюри вошли не только российские кондитеры, но также представители Великобритании и победители шоу разных лет. По словам кубанского кулинара, на изготовление торта у неё ушло пять дней.
Свою работу Галина Хамидулина назвала «Атлантида». Торт выполнен в виде сидящей на высоком троне девушки с короной на голове и змеиным хвостом. Постамент обвивают водоросли и другие морские растения, так же видны разбитые античные амфоры, среди которых плавают экзотические рыбы и ползают крабы. Вокруг трона поднимаются пузырьки воздуха.
Интересно, что для создания торта кондитер использовала разные материалы. Например, морские волны выполнены из вафли. Все элементы конкурсной работы съедобные, вот только есть их будет жалко.
– Хотелось бы поблагодарить преподавателей проекта! Каждый вложил в нас частичку своей души и мастерства! Мы вдохновлялись их делами, поступками и профессионализмом! Мы будем постоянно учиться, совершенствоваться, и нести красоту в массы, – написала Галина Хамидулина в своём Instagram-аккаунте.
Отметим, что в прошлом году кондитер из Полтавской тоже вышла в финал, но призового места не получила.
Приятные бонусы
Для самозанятых на Кубани действуют меры господдержки, благодаря которым они могут уменьшить сумму уплачиваемых налогов, получить льготные кредиты или субсидии на покупку активов. Так, можно получить бонус в размере 10 тыс. руб. и из этих денег погашать часть налогов.
Кроме того, самозанятые могут обратиться в Фонд микрофинансирования Краснодарского края. По программе «Самозанятый» эта некоммерческая организация предоставляет микрозаем от 100 тыс. до 500 тыс. руб. Процентная ставка — 1–3% годовых в зависимости от вида деятельности и срока регистрации самозанятого. Срок кредитования — до двух лет. Средства можно направить на цели, связанные с профессиональной деятельностью.
У Фонда уже есть успешные примеры, когда самозанятые получали льготное кредитование и открывали свое дело. Из недавних кейсов: житель Славянска-на-Кубани Дмитрий Саблуков работал укладчиком тротуарной плитки, а потом зарегистрировался как самозанятый.
Часто при получении кредита или займа самозанятым нужно предоставить залог. Если не хватает собственного залогового обеспечения, то при займе от 100 тыс. руб. самозанятые могут обратиться в Фонд развития бизнеса Краснодарского края и получить гарантийную поддержку.
Тонкости расчетов
У самозанятых есть еще одно препятствие в работе: банки не открывают им отдельные виды счетов. Для финансовых организаций это не отдельная категория заемщиков, а физические лица, подчеркнул Иван Лонкин, начальник управления клиентских отношений СДМ-Банка (специализируется на обслуживании среднего и малого бизнеса).
Таким образом, у самозанятого нет особого статуса, отличающегося от «физика». Все продукты и программы, рассчитанные на физических лиц, применимы и для самозанятых. Просто в рамках текущей деятельности такой человек может использовать свои банковские счета для получения доходов.
Если говорить о кредитовании, то банкам бывает сложно оценить финансовую устойчивость самозанятых. У ИП есть декларации, которые они сдают, у наемных работников — справка 2-НДФЛ. «Я рекомендую выбирать банк, который может вникать в деятельность самозанятого и не будет работать по шаблонам.
Многие компании и ИП не готовы сотрудничать с самозанятыми, т. к. это физические лица и за перечисление им средств банк удерживает комиссию. Она может доходить до 10%. Но из этой ситуации есть выход. Если у самозанятого возникает необходимость открыть в банке счет как у юрлица или нужно расширить рынки сбыта, эксперты рекомендуют получить статус предпринимателя, но применять режим НПД
Тем не менее банки обратили внимание на самозанятых. Многие из них предлагают зарегистрироваться через мобильные банковские приложения. При выполнении этого условия можно получить скидки на некоторые продукты банка и другие бонусы. Чеки банк формирует автоматически.
С одной стороны, это удобно: самозанятому не надо тратить время, он не ошибется в создании чека. С другой — есть подводный камень. Банк выдает чеки на все переводы, которые поступают на карту. И если к приложению подключена карта, куда поступают деньги и от заказчиков, и от близких людей, будут начисляться лишние налоги.
«Если получится обосновать происхождение средств, то в следующем месяце налог уменьшится на сумму переплаты. Чтобы такого не происходило, самозанятым, которые зарегистрированы в банковском приложении, стоит открывать для работы отдельную карту»,— прокомментировал Вячеслав Сыроватский.
Оплату за свою работу самозанятые могут принимать наличными или переводом. А вот расчеты через терминал эквайринга для них недоступны, отметил Сергей Музыкантов. Чеки формируются в приложении «Мой налог» или в приложении выбранного банка.
Многие компании и ИП не готовы сотрудничать с самозанятыми, т. к. это физические лица и за перечисление им средств банк удерживает комиссию. Она может доходить до 10%. Но из этой ситуации есть выход. Если у самозанятого возникает необходимость открыть в банке счет как у юрлица или нужно расширить рынки сбыта, эксперты рекомендуют получить статус предпринимателя, но применять режим НПД.
«Последовательность регистрации не важна: сначала можно встать на учет как самозанятый, а потом подать документы на регистрацию ИП. А можно сделать наоборот. Если человек уже работает в качестве ИП на упрощенной системе налогообложения, он регистрируется как самозанятый в приложении “Мой налог”.
По ее словам, благодаря этому можно заключать как ИП договоры с контрагентами, открыть расчетный счет, но не платить страховые взносы в Пенсионный фонд и пользоваться преимуществами, которые доступны самозанятым.