Домашняя сгущенка из молока
Состав / ингредиенты
- Молоко
- Сахар
- Ванилин
Время приготовления: 2 ч
Варят сгущенку и из сухого, и из козьего молока, а также из сливок. Количество сахара учитывайте на свой вкус. По рецепту получится как привычное нам покупное лакомство, вы можете уменьшить или увеличить количество.
Вариации по вкусу
- Для карамельного вкуса можно использовать тростниковый сахар
- Для более однородной текстуры можно добавить сахарную пудру
- Чтобы избежать свертывания молока, можно добавить чуть-чуть соды
- При слишком гущей массе можно использовать для изготовления ирисок
Хранить сгущенку надо в закрытой стеклянной таре в холодильнике.
Похожие рецепты
Прежде всего хочу отметить, что по составу я ещё не встречал в магазинах более натурального сгущённого молока. Я использую её ещё с самого детства и продолжаю использовать по сей день. Сгущёнка от Тяжин делается ещё с советских времён по советскому ГОСТу, что, думаю, и повлекло высочайшее качество. В составе нет ни одного синтетического компонента, и это при том, что аналоги с химикатами очень часто по цене даже дороже, причём значительно. В нашем городе 360 грамм этой сгущёнки можно купить за 69 рублей максимум, я по скидке часто беру за 59 рублей, когда как сгущёнка других производителей зачастую стоит от 80 рублей за 280 грамм и по качеству значительно уступает.
Узнаваемый дизайн банки
Отзыв о сгущенном молоке
Теперь о вкусе. Сгущенное молоко этой марки оказалось просто невероятно вкусным и насыщенным. Его текстура идеально густая, и оно словно растекается на языке, создавая чувство нежности и сладости.
Яркий белый цвет сгущенного молока придавал ему аппетитный вид, который сразу вызывал аппетит. Насыщенный вкус молока с сахаром просто взрывается во рту. Это было идеальное сочетание сладости и карамельных нот, которые оставались во рту очень долго после того, как я его съел, и никаких химических привкусов и неприятной консистенции.
Я использовал это сгущенное молоко в различных десертах и напитках, и оно придавало им неповторимый вкус, к примеру я смешивал это сгущенное молоко с жирными сливками, потом замораживал и получалось уникальное вкусное мороженое, которое нигде не купить.
Вывод
В общем, я очень доволен своим выбором и определенно буду продолжать покупать это сгущенное молоко. Оно просто идеально подходит для создания вкусных десертов и наполняет мои кулинарные эксперименты невероятным вкусом.
Очень рекомендую всем, кто ценит настоящее качество и непередаваемый вкус сгущенного молока!
Состав
Сгущенное молоко этой марки имеет полностью натуральный состав, без химических добавок и примесей.
Видео
Смотрите видео по приготовлению блюда с использованием сгущенного молока.
Комментарии к рецепту
Пользователи оставили 12 комментариев к рецепту.
Полная версия
Пройдите на полноценную версию страницы рецепта, чтобы получить дополнительную информацию и возможности.
Хрумка – 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.