Экспозиция Музея качества
Экспозиция Музея качества насчитывает более 50 предметов эпох Российской империи и СССР. Теперь у вас есть возможность увидеть наши экспонаты и узнать истории этих предметов. Наша коллекция постоянно пополняется благодаря дарителям, которые передают нам интересные предметы, связанные с историей качества в России.
Коллекция пузырьков фабрики Брокар и К
Флаконы для одеколона Торговый дом Брокар и Ко, Москва, 1914 год
Коробка жестяная Монпансье смъсь
Товарищество Георг Ландринъ С.-Петербург, начало XX века 11 × 11 × 4 см
Молочник товарищества Кузнецова
Соусник с декором в виде золотого канта Товарищество производства фарфоровых и фаянсовых изделий М. С. Кузнецова. Российская империя, 1887−1917
Молочный шоколад Алёнка
Ордена Ленина кондитерская фабрика Красный Октябрь Москва, 1970 год
Вафли Ореховые
Кондитерская фабрика Большевик Москва, 1970−80-е годы
Декоративный Тульский мини-самовар
День вафли
24 августа отмечается день вафли. В моем детстве вафли – одно из самых распространенных удовольствий. Первая половина 1980-ых прошла для меня под их хрустящим знаком настолько плотно, что вафли даже не воспринимались как лакомство, являясь повседневной заправкой к чаю. Особенно королевствовали они за городом, на даче. Бабушка закупалась вафлями заранее, набирая к трехмесячному летнему сезону упаковок 50+. А куда деваться? В окрестных сельмагах из сладкого только весовая фруктовая карамель (в основном со сливовой начинкой), а до магазинов Подольска пойди еще доберись, а даже если доберешься – пойди там чего купи. Потому — летний вечер, за самоваром я и мои братья с сестрами, стаканы с обжигающим чаем и вафли. Получал я вафли и в детском саду на полдник, и в школе на завтрак, находил их в новогодних подарках. Как правило, это была мини-упаковка из трех штук, а вот дома уже держали упаковки подлиннее. В основном я старался выудить из вафельных сортов Артек да Рот Фронт.
Воспоминания о вафлях
Другая песня – вафельный торт. Его ели не каждый день, хотя и приметой праздника он не являлся. Арахис с крупными ядрышками орехов поражал вкусовые рецепторы, вафельный с кремовой начинкой обволакивал горло сладостью.
Однако, еще раз, повторюсь, вафельный торт являлся бюджетным вариантом праздничных тортов. С ним рядом по широте распространения стояла только бисквитная Сказка.
Вафельные деликатесы
Настоящий вафельный праздник — это шоколадные конфеты Мишка косолапый, Мишка на Севере, Ананасные. Вот они неотделимы от Нового года, Первого мая, визита гостей.
Воспоминания о вафельнице
Свидетели тех времен упоминают также вафельницы. Ни дома, ни у кого из знакомых такого агрегата не встречал. Впервые с продукцией вафельниц пришлось столкнуться уже в пору кооперативов, когда на улице стали торговать вафельными трубочками с вареной сгущенкой, прося три (!) рубля за штуку.
Для сравнения – самый дорогой батон белого хлеба стоил 25 копеек, самая дорогая булка (Сердечко) – 24 копейки.
Разнообразие вафель
Один раз мать принесла в дом целую коробку заграничных вафель с лимонным вкусом. От отечественных они отличались как небо и земля, – нежные, тающие во рту и одновременно плотные, хрустящие. Коробку (50 брикетов) я растянул месяца на три, сожалея, что больше таких вафель не едать.
И, правда, больше не пришлось. Те же кооперативные вафли по трюльнику просто заставили сожалеть, что выбросил деньги на ветер. В новое время стало не до вафель вообще.
Просто мое время вафель ушло. Я их почти не ем.