- Что нужно для сертификации?
- В зависимости от качества данная продукция подразделяется на такие сорта:
- Добровольная сертификация
- На какие сроки делается сертификация продукции
- Необходимые документы
- Обязательное декларирование
- Обязательное декларирование продукции
- Оперативное оформление декларации
- Ответственность заявителя
- Порядок проведения проверок
- Сертификат хассп – нужно ли его получать?
- Сертификация муки | ос “сертификация”
- Сертификация муки – цель и особенности процедуры
- Хлебный сертификат
Что нужно для сертификации?
Чтобы пройти обязательное декларирование и добровольную сертификацию, нужны:
- копии регистрационных свидетельств фирмы/ИП;
- нормативная документация на товар – ГОСТ, технические условия, по которым продукт выпускается;
- протокол испытаний или образцы товара для проведения исследований;
- сертификат ХАССП, если он был оформлен;
- информация о выпускающем предприятии;
- договор уполномоченного лица, инвойс, договор на поставку.
Для уточнения деталей проверки заполните форму запроса. Консультации бесплатные.
Часто задаваемые вопросы
Как получить сертификат соответствия на муку?
Добровольная сертификация, как и процедура обязательного декларирования соответствия, предусматривает проведение лабораторных испытаний продукции, по результатам которых составляется протокол. Он является основанием для принятия и регистрации декларации, а также для выдачи сертификата качества.
Чтобы провести независимую оценку, предприниматели обращаются за помощью в сертификационный центр, направляют заявку, запрашиваемую документацию и образцы товара. Во время экспертизы проверяется, соответствуют ли реальные характеристики нормативным значениям ГОСТ или ТУ.
Декларирование заявитель реализует из личного кабинета на сайте ФСА, если итоги экспертизы подтвердили соответствие продукта требованиям технических регламентов – ТР ТС 021/2021 и 022/2021.
В зависимости от качества данная продукция подразделяется на такие сорта:
- высший;
- первый;
- второй;
- обойная;
- крупчатка.
Сорт муки зависит от того, какая часть зерна использовалась в процессе приготовления. Так, в низших сортах данной продукции содержатся витамины группы В, РР и Е, в муке высших сортов их практически нет.
Тип муки определяется родом зерна, из которого она произведена. Продукция, применяемая в процессе выпечки хлеба, производится из пшеницы и ржи. Причем пшеничная пользуется большей популярностью. Это обусловлено спецификой выращивания данных зерновых культур, отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью изделий, выпекаемых из нее.
Поскольку данный товар используется для приготовления продуктов питания, к нему предъявляются строгие требования со стороны законодательной системы Российской Федерации. Это вполне естественно, ведь от качества хлеба и хлебобулочных изделий зависит и здоровье, и энергетический потенциал человека. Соответственно, мука перед продажей и использованием должна пройти процедуру контроля и получить разрешение.
Добровольная сертификация
Данные вид получения сертификации нужен для подтверждения соответствия определенных требований. Заказчик добровольно проводит экспертизу и получает конкретный сертификат для установления качества по определенному параметру. Это необходимо, чтобы подчеркнуть конкретное свойство муки, что сделает продукцию более привлекательной в глазах аудитории и клиентской базы.
На какие сроки делается сертификация продукции
Согласно нормам технического регулирования, проверку качества товаров осуществляют по двум схемам:
- для серийных изделий;
- для продукции единичного производства.
Разрешительную документацию для серии продукции выдают на определенный срок — 1 год, 3 года или 5 лет. На протяжении срока действия сертификата заявитель может реализовать товар без каких-либо ограничений.
Срок действия разрешения для единичных товаров не ограничен.
Необходимые документы
Перечень необходимой документации обычно различается в зависимости от типа мучных изделий, а также вида сертификации. Базовые пакет документов является основой и не может быть изменен:
- Заявление на проведение процедуры декларирования. Оно заполняется в определенной форме.
- Реквизиты компании-производителя, а также уставные документы заказчика, требуется и учредительная документация, подтверждение регистрации организации или индивидуального предпринимателя.
- Документы, которые свидетельствуют о соблюдении норм безопасности в производственных помещениях.
- Техническая документация на муку: здесь указывается информация по качеству сырья, технологическим процессам, методам и срокам хранения.
Также могут потребоваться документы, необходимые для определенных видов муки. Если ранее вам уже выдавали сертификаты качества в различных сертификационных системах (включая иностранные) – их нужно предоставить. Если вы занимаетесь импортными поставками – требуется приложить контракт с иностранными производителями. После этого проводится обязательное декларирование и получение добровольных сертификатов.
Обязательное декларирование
Декларированию подлежит вся номенклатура пищевых продуктов. Требования, установленные техрегламентами ТС 021 и 022, являются обязательными для всей группы товаров, относящихся к продуктам питания.
Несоблюдение действующих правил выпуска продуктов в обращение приведет к административным наказаниям.
Обязательное декларирование продукции
В отношении муки действуют два технических регламента:
- ТР ТС 021/2021 (определяет критерии безопасности для продовольственных товаров);
- ТР ТС 022/2021 (устанавливает правила маркировки).
Обязательное условие для законной реализации продукции – это прохождение декларирования соответствия требованиям указанных техрегламентов. Процедура проводится как для партии продукта, так и для серийного выпуска. На каждый сорт муки необходимо зарегистрировать отдельную декларацию.
Отсутствие разрешительного документа при ведении коммерческой деятельности чревато для предпринимателя административной ответственностью и штрафными санкциями. Также без декларации невозможно провести таможенное оформление и переместить импортный груз через государственную границу.
Оперативное оформление декларации
Чтобы максимально быстро сертифицировать продукт, обратитесь в центр Сертики ру. Мы поможем с оформлением документов и проведением испытаний в аккредитованной лаборатории. При отсутствии проблем с качеством образцов, беспрепятственно получим декларацию и любые интересующие сертификаты.
Оформите онлайн-заявку на сайте, и мы с вами свяжемся. Также можете звонить и присылать письма на электронную почту. Проведем консультацию, примем заказ и в короткие сроки задекларируем муку. Это делается на законных основаниях, данные заносятся в реестр, и контролирующие органы всегда смогут подтвердить наличие сертификатов.
Ответственность заявителя
При отсутствии декларации соответствия на муку, продукция не может быть ввезена из-за границы. При выявлении в обороте подконтрольных товаров без декларации ответственное лицо и/или предприятие понесет административные наказания в виде крупных штрафов, конфискации товаров и/или приостановки деятельности на срок до 3х месяцев.
Порядок проведения проверок
Порядок регистрации декларации допускает применение различных схем в зависимости от особенностей товаров, их формы выпуска и других факторов. Декларация на муку может быть зарегистрирована как на серийный выпуск, так и на отдельную партию продукции. В общем виде весь процесс состоит из следующих этапов:
- обращение декларанта в сертификационный центр с заявкой и комплектом необходимых документов;
- проверка представленных сведений на предмет правильности заполнения и достаточности для оценки соответствия;
- анализ собственных доказательств декларанта (при использовании схем 1д и 2д);
- проведение независимых испытаний в аккредитованной лаборатории (при применении других схем);
- анализ производства, если это предусмотрено законодательством;
- при положительных результатах проверок специалист оказывает помощь в заполнении декларации;
- проведение регистрации нового разрешения в едином реестре ФСА с присвоением уникального регистрационного номера;
- выдача декларации заявителю.
Далее компания обязана нанести на товары маркировку соответствия (знак ЕАС) и при необходимости проведения инспекционного контроля ежегодно предоставлять доступ на производство специалистам органа сертификации.
Декларация имеет равную юридическую силу на всей территории ЕАЭС и действует не более 5 лет с даты регистрации. По истечении этого срока потребует повторное проведение проверок.
Сертификат хассп – нужно ли его получать?
Среди требований ТР ТС 021/2021, обязательных к исполнению для всех пищевых производств, – внедрение принципов ХАССП. Они служат базой для выстраивания системы менеджмента безопасности продуктов питания, благодаря которой обеспечивается выпуск качественного и безопасного продовольствия.
При внедрении системы определяются опасные точки производства, после чего устанавливаются их допустимые параметры. Затем разрабатывается система мониторинга, позволяющая контролировать соблюдение заданных показателей и прочих условий производства. Таким образом, минимизируется риск выпуска некачественного товара и обеспечивается своевременное реагирование персонала на возникающие опасности.
Сертификат ХАССП, несмотря на обязательность системы, – добровольный документ. Его получают, чтобы подтвердить ее соответствие требованиям стандарта. Он повышает конкурентоспособность, облегчает прохождение проверок контролирующими организациями.
Сертификация муки | ос “сертификация”
Для того, чтобы получить сертификат на муку, нужно полное соответствие этого продукта ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». Именно в этом документе можно найти все требования, которые предъявляются к производителям муки, безопасной для потребителей Таможенного Союза. В соответствии с этим документом на муку нужно оформлять декларацию соответствия. Без этой декларации муку не получится ввезти и допустить к продаже на всей территории ТС.
Порядок сертификации муки в нашем центре достаточно оперативен и прост. Для начала вам потребуется подать своё заявление на получение декларации соответствия на муку. После этого нужно будет собрать различные документальные доказательства соответствия, для чего выбирается лаборатория по исследованиям муки. Наш сертификационный центр может предоставить такое помещение для проведения нужных экспертиз. Но согласно упрощенному порядку проведения декларирования лабораторию может выбрать и сам заявитель — с этим никаких проблем нет. Заявитель может привлечь и аккредитованную лабораторию, но самым простым вариантом будет просто обратиться в наш центр.
При этом, стоимость сертификата на муку разнится от того, какую именно декларацию нужно получить заявителю. Например, если если мукомольное производство серийное, то нужно провести дополнительно и его анализ, а это будет уже немного дороже.
После того, как все экспертизы будут завершены, закончены все исследования, оформлены все документы и протоколы, эксперты нашего центра дают разрешение на принятие заявителем декларации соответствия на муку. В случае очень серьезных нарушений дается официальный отказ, но такое бывает крайне редко и в совсем уж запущенных случаях.
Оформляя декларацию в ней нужно будет указать наименование муки, её название, а также название самого производителя, его предприятия. Нужно будет указать и название технического регламента, требования которого учитывались при проведении сертификации муки. В декларации на муку также указывается название нашего центра сертификации, как аккредитованного органа, проводящего декларирование. Указывается и дата проведения проверки, т. к. сертификат выдается лишь на определенный срок.
Для того, чтобы оформить сертификат на муку, потребуется простой лист бумаги распространенного формата А4. Для декларации на муку нет какого-то специального бланка. После того, как заполненный документ будет принят, он передается на регистрацию (и это тоже может сделать наш центр вместе с остальными действиями). На документе ставится отметка о том, что он был внесен в единый реестр деклараций соответствия.
Интересно, что заявитель может предъявить в качестве доказательств соответствия различные регистрационные документы, которые свидетельствуют о его статусе, а также технические документы, на основании которых и была проведена сертификация муки экспертами нашего центра. Должна быть предоставлена и нормативная документация, а также товарно-сопроводительная документация самого разного плана.
Как правило, сертификат на муку оформляется сроком на пять лет. В течении этого времени мука тоже проверяется на соответствие определенным нормам, но раз в год. Это тоже можно провести с помощью нашего аккредитованного центра. Заказать услуги по сертификации муки под ключ можно у наших специалистов когда угодно и получить нужные документы в течении одного-двух дней. На сегодняшний день наше предложение по оформлению декларации на муку — одно из самых лучших. Именно поэтому вы можете смело довериться нашим экспертам и за небольшую сумму получить все необходимые документы.
<< Cертификация пищевой продукции
Сертификация макарон >>
Сертификация муки – цель и особенности процедуры
Сертификат соответствия муки – добровольный документ. Его получение свидетельствует о том, что товар отвечает требованиям государственного стандарта или технических условий. Получать его не обязательно. Отсутствие сертификата не станет препятствием в продаже товара.
Однако сертификацию проходят, чтобы дополнительно подтвердить качество продукта. При оценке образцы проверяют на соответствие таким параметрам, которые выбрал сам заявитель. Например:
- органолептические показатели – вкус, цвет, запах;
- присутствие металломагнитных примесей;
- зольность;
- белизна;
- влажность;
- количество клейковины;
- крупность помола.
Сертификация позволяет получить доказательство того, что продукт обладает характеристиками, требованиям к которым приведены к нему в нормативной документации. Это позволяет привлечь внимание как рядовых потребителей, так и компаний, которые используют товар в своем производстве.
Обратите внимание! В отличие от обязательной декларации сертификат может использоваться только в РФ. Срок документа составляет 1-3 года. Его выдача проводится также на основании протокола испытаний в системе добровольной сертификации.
Хлебный сертификат
На муку необходимо иметь хлебный сертификат. Данный документ не является основным, но имеет вес при необходимости перевозки товара за границу. Это касается экспорта и импорта. Также без хлебного сертификата не удастся получить государственный заказ. Для местного производства и реализации можно обойтись, но лучше его оформить.
Нужна мгновенная консультация эксперта?
Просто позвоните по бесплатному номеру:
8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
