Получить сертификат соответствия на микрозелень в Спб

Что потребуется для прохождения сертификации?

Субъекту хозяйствования, который планирует сертифицировать микрозелень, предстоит подготовить:

• технические условия, в которых описаны требования к продукту;
• описание товара – в нем указывают наименование, вид, основные характеристики, страну, где выращена зелень, пищевую и энергетическую ценность;
• протоколы с итогами исследований – при наличии;
• контракт о поставке с пакетом товаросопроводительной документации – на импорт;
• копии регистрационных и учредительных документов;
• карточку предприятия – включает сведения о названии, адресе, контактах, банковских реквизитах.

Почему стоит обратиться в цс «рос-тест»

Обращение в ЦС «Рос-тест» это:

• оказание услуг широко специализированным центром сертификации;
• возможность делегирования опытным экспертам всех этапов проверки и подтверждения качества продукции и услуг;
• оформление целого пакета разрешительной документации для ведения бизнеса.

Свяжитесь с нами – оформление документов производится в предельно сжатые сроки, но в полном соответствии с существующими законодательными нормами! Мы поможем вам с оформлением документов! 

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%. 

Декларирование зелени и микрозелени

Микрозелень – продукт, относительно недавно появившийся на рынке, но быстро ставший популярным благодаря своим полезным свойствам. Микрозеленью называют молодые проростки растений высотой до 15 см, которые в основном поступают в продажу в фазе листьев семядоли или с 1-2 листками.

Помимо микрозелени декларированию подлежат такие виды свежей зелени:

• укроп,
• зеленый лук,
• петрушка,
• кинза,
• сельдерей,
• разные сорта салатов и др.

Кроме свежей продукции, декларацию обязательно оформляют на сушеную, измельченную или переработанную другим способом зелень, а также различные виды смесей, наборов и готовых заправок.

На обычную зелень и микрозелень производители и поставщики должны оформлять обязательную декларацию соответствия ТР ТС 021/2021, регламентирующего общие требования к безопасности пищевой продукции. На продукты из переработанной зелени с различными пищевыми добавками и вспомогательными компонентами распространяется действие ТР ТС 029/2021. Маркировка всех видов зелени должна соответствовать ТР ТС 022/2021.

Действующие нормативные документы допускают возможность оформления одной декларации сразу на несколько видов зелени. Но при этом, на каждый из них обычно составляется отдельный протокол лабораторных испытаний, которые обязательно проводятся при декларировании.

Добровольная сертификация

Обязательная декларация соответствия позволяет подтвердить безопасность продукции и предполагает проверку ряда стандартных характеристик. Если вы хотите дополнительно выделить конкурентные преимущества своего продукта и продемонстрировать их потребителям, то можно пройти процедуру добровольной сертификации.

Добровольный сертификат на зелень оформляется по инициативе производителя или поставщика продукции. В отличие от декларирования, сертификация предполагает оценку соответствия продукции не Техническим регламентам Таможенного союза, а ГОСТам или ТУ.

Наличие знака добровольной сертификации на упаковке товара значительно повышает лояльность потребителей и способствует росту продаж. Добровольная сертификация также необходима для участия в большинстве государственных и коммерческих тендеров на поставку продукции, при заключении договоров с крупными торговыми сетями и заведениями общественного питания.

Добровольная сертификация зелени и микрозелени

Как правило, инициатором добровольной сертификации является производитель или поставщик продукции, желающий подчеркнуть отдельные ее качества или параметры (производится согласно ГОСТу или ТУ). Стоит заметить, что присутствие знака добровольной сертификации на упаковке существенно повышает продажи и градус доверия потребителей.

Как получить сертификаты на микрозелень

Для регистрации деклараций на микрозелень необходимо обращаться с документами в центр. На основании заявки будет определена схема подтверждения (например, по партии продуктов, по серии). От этого зависит перечень и порядок проведения проверок, сроки действия разрешительных документов.

Процесс декларирования по техрегламентам ТС включает следующие мероприятия:

• изучение заявки, представленной документации и данных;
• проверка условий производства, если это требуется по схеме декларирования;
• проведение испытаний по образцам микрозелени, изучение реальных характеристик, их сверка с нормами;
• заполнение протоколов по итогам тестов;
• регистрация декларации, направление информации о проведенной проверке в реестр ФСА.

Для оценки соответствия применяются нормативы безопасности, указанные в техрегламенте ТС 021/2021. В частности, специалисты проверят товар по органолептическим и микробиологическим показателям, убедятся в отсутствии опасных химических веществ в зелени, изучат другие характеристики.

Декларации на серийно выпускаемые продукты регистрируется на срок до 5 лет. Если проверялось качество по партии товаров, ДС выдается без указания срока. Предъявлять разрешительные документы необходимо при прохождении таможенных процедур, при инспекционных проверках в рознице. Также декларации могут требовать контрагенты и потребители.

Обязательная маркировка продуктов размещается на этикетках или упаковках. Перечень сведений о продукте должен включать место и дату изготовления (выращивания, сбора), точное название и описание зелени, срок годности и условия хранения, способ употребления в пищу, иные показатели.

Если вам нужно пройти сертификацию микрозелени, обратитесь за помощью к экспертам нашего портала.Разъясним нормы законодательства ТС и России, поможем подготовить документацию для проверки, окажем иные услуги.

По всем интересующим вопросам мы проконсультируем бесплатно!

Какие документы потребуются для обращения в цс «рос-тест»

Если вы желаете подтвердить качество и безопасность выпускаемой продукции, необходимо будет подготовить стандартный пакет документов:

Если вы пожелаете, наши эксперты окажут вам помощь в формировании пакета необходимой документации.

Обзор актуального законодательства

Для осуществления любой коммерческой деятельности связанной с пищевой продукцией – производства, продажа, внешнеэкономические поставки, требуется в обязательном порядке наличие определенных разрешительных документов, подтверждающих ее безопасность. Вся пищевая продукция входит в перечень объектов, на которые распространяется действие ТР ТС 021/2021.

Именно требованиями данного норматива установлена необходимость проведения оценки соответствия пищевой продукции перед выпуском в обращение. Так как отдельного технического регламента для овощей и фруктов нет в ЕАЭС, то выбор формы оценки соответствия проводится на основе требований ТР ТС 021/2021. В отношении микрозелени таким разрешительным документом является декларация соответствия.

Подробнее о декларировании

Декларация принимается и регистрируется заявителем по уведомительному принципу. Внесение сведений о декларации в реестр Федеральной службы по аккредитации свидетельствует о том, что продукция прошла необходимые испытания в лаборатории и в полной мере удовлетворяет предъявляемым к ней требованиям.

Декларация принимается от лица заявителя, который несет полную ответственность за достоверность всей указанной в ней информации.Декларирование может проходить по схемам 1д, 2д, 3д, 4д или 6д. Каждая из них имеет свои особенности и нюансы. Выбор схемы предоставляется заявителю с учетом типа объекта декларирования, статуса заявителя и других факторов.

С нового 2021 года заявители самостоятельно проводят регистрацию деклараций в реестре ФСА. Для этого им требуется предварительно получить усиленную электронно-цифровую подпись квалифицированного типа в удостоверяющем центре.

Для проведения испытаний в лаборатории предпринимателям вместе с образцами продукции необходимо предоставить следующий пакет документации:

• ОГРН;
• ИНН;
• техническая документация на продукцию – ГОСТы, технические условия, стандарты организации;
• собственные результаты испытаний при наличии.

Результаты проведенной проверки лаборатория оформляет в виде протоколов испытаний.

После получения протокола заявитель должен:

• зарегистрироваться на портале Госуслуг;
• создать личный кабинет в ФГИС Росаккредитации;
• настроить программное обеспечение на компьютере для использования ЭЦП;
• удостоверенные ЭЦП протоколы испытаний и другие документы загрузить в личный кабинет;
• сформировать макет декларации, проверить все внесенные данные и опубликовать в реестре.

Декларацию можно распечатать и заверить подписью, а можно использовать выписку из реестра. Оба варианта являются равнозначными и имеют одинаковую юридическую силу.

Процедура сертификации зелени и микрозелени

Чтобы получить декларацию или сертификат соответствия нужно обратиться в специализированный центр с заявлением, заполненным по стандартной форме. Помимо этого, заявитель должен предоставить центру сертификации пакет бумаг:

1. Копии устава и реквизиты компании.
2. ИНН, выписки ЕГРИП или ЕГРЮЛ.
3. Наименование продукции и информация о ней.
4. Нормативно-технические документы, регламентирующие требования к данному виду продукции (СТО, ГОСТ или ТУ).
5. Протоколы испытаний (при наличии).
6. Договор на поставку (для импортной продукции).
7. Данные о наличии на предприятии действующей системы ХАССП, которая обязательно должна быть внедрена на всех предприятиях, занятых в производстве пищевой продукции.

После изучения документов и анализа образцов продукции в лаборатории принимается решение о выдаче сертификата или декларации. Выбрать оптимальную схему подтверждения соответствия вам помогут специалисты многопрофильного центра «Сертификация Плюс». Они предоставят вам консультацию по всем вопросам, касающимся сертификации пищевой продукции, и помогут оперативно оформить необходимые документы.

Сертификат хассп для производства микрозелени

Сертификат ХАССП не является обязательным документом, он на официальном уровне подтверждает, что на пищевом предприятии внедрена и успешно функционирует система управления качеством по стандарту ИСО 22000.

При этом не нужно забывать, что внедрение системы ХАССП – это обязательное требование закона, которое закреплено ТР ТС 021/2021. Его невыполнение является основанием для привлечения предпринимателя к административной ответственности.

К тому же, использование на практике основных принципов управления качеством пищевых продуктов позволяет снизить производственные издержки и уменьшить объемы брака.