Как маркируется органическая продукция в россии
Напомним, Роскачество активно участвует в развитии рынка органической продукции. В 2021 году был создан Центр компетенций по органической продукции на базе Роскачества, который занимается обучением производителей, сертификацией и популяризацией лучшей органической продукции.
Для того чтобы определить, является ли тот или иной продукт органическим, оценивается весь процесс его производства, начиная с исследования семян для посадки, корма для животных/рыб, происхождения пчел и заканчивая запретом на упаковку, которая может привести к загрязнению органической продукции.
Производитель, успешно прошедший сертификацию, получает право маркировать упаковку продукта следующим знаком:
Получивший сертификат производитель вносится в соответствующий реестр Минсельхоза России.
Как отличить зарубежную органику от маскирующихся под нее продуктов?
В России сертифицируется только органическая продукция, а значит, только надпись «органик», «органика» и др. (закон допускает различные формы этого слова на русском языке) в сопровождении российского органического знака означает, что продукт органический.
В России их использование пока не регламентируется, а значит, такие обозначения на продукте отечественного производства являются маркетинговым ходом и ни о чем не говорят.
Например, так выглядит национальный знак органической продукции в Германии:
Официальная маркировка означает, что продукт сертифицирован как органический по стандартам страны-изготовителя. Но потребитель никак не может проверить этот факт, и Роскачество не гарантирует, что продукт с зарубежной маркировкой действительно является органическим.
Сергей Коршунов
председатель правления Союза органического земледелия
– В настоящий момент идет речь о гармонизации стандартов на органику. В частности, приведением всех стран к общему знаменателю занимается Международная федерация органики IFOAM.
Российские требования сегодня гармонизируются с европейскими, потому что они существуют дольше наших и за счет этого лучше отработаны.
По сути, наш ГОСТ 33980-2021 писался исходя из европейского регламента 834/2007 (со следующего года будет действовать регламент 848/2021). Да, есть нюансы перевода, но в целом требования очень похожи. Тот же запрет на использование пестицидов, соблюдение буферной зоны между полями и так далее.
Безусловно, во всем мире должны идти путем гармонизации стандартов, однако путь этот может быть бесконечно длинным, и нет уверенности, что действительно получится прийти к полной эквивалентности регламентов.
Все дело в том, что у стран, нацеленных не только на экспорт, но и на развитие внутреннего рынка, есть свои стандарты и, соответственно, свои сертифицирующие органы. К таким странам относится и Россия.
Между тем ЕС настаивает, что вся органика, ввозимая на его территорию, должна быть произведена в соответствии со стандартом ЕС и проверена европейским сертификационным органом.
В соответствии с замечаниями комиссии COROS в ГОСТ 33980-2021 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации» были внесены изменения, которые прошли согласование на уровне ТК 040 и стран СНГ, входящих в Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. В настоящее время заинтересованными участниками готовится окончательная редакция проекта национального стандарта для проведения ее экспертизы и нормоконтроля.
Следите за новостями, подписывайтесьна рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Результаты исследования
Только в одном продукте из 30 обнаружены признаки нарушений органического способа выращивания: в бананах (промаркированных как «100% Organic bananas») марки Prima Donna, выращенных в Эквадоре, выявлен пестицид хлорпирифос в концентрации 0,029 мг/кг. Согласно «Кодексу Алиментариус»
Важно! В продукции, которая сертифицирована как органическая, недопустимо даже минимальное содержание пестицидов. Исключение – пестициды природного происхождения. Например, пиретрины – их получают из цветков ромашки.
Хлорпирифос относится к группе инсектицидов (предназначен для уничтожения насекомых для защиты урожая). Однако токсичный эффект сказывается не только на вредителях: в 2021–2020 годах отмечена массовая гибель пчел, отравившихся данным веществом.
Хлорпирифос мог попасть в бананы двумя путями:
Через прямую обработку плантации пестицидом (что запрещено при производстве органики).
Из-за близкого соседства органической плантации с неорганической, на которой могли применять этот пестицид: ветер и насекомые с легкостью разносят пестициды и удобрения по близлежащим территориям.
Согласно российскому законодательству об органическом производстве, производство органической продукции должно быть обособлено от производства продуктов, не относящихся к органическим. Также нельзя смешивать органические товары с другими при хранении и транспортировке, иначе может произойти загрязнение органики.
Бананы, в которых обнаружен хлорпирифос, имеют сертификат, «подтверждающий» их органическое происхождение. Он выдан органом Control Union Certifications, имеющим представительство в Эквадоре.
В остальных продуктах пестицидов не обнаружено.
Тесты также показали отсутствие ГМО во всех исследованных продуктах, промаркированных Евролистом.
Российская система качества
К участию в Конкурсе допускаются следующие категории участников: сертифицированные производители органической продукции, организации розничной торговли, организации онлайн-торговли, субъекты Российской Федерации, журналисты, обозреватели, блогеры, интернет-сообщества, СМИ, предприятия общественного питания
Российская система качества (роскачество)
Для этого Роскачество осуществляет исследования качества продукции и ее добровольную сертификацию, по результатам которой присваивается российский Знак качества. Процедура сертификации бесплатна для производителей.
Деятельность Роскачества заключается в информировании населения о качестве товаров в магазинах и присуждении российского Знака качества наиболее качественным российским товарам. Для этого Роскачество организует и проводит по всей стране независимые веерные исследования различных товарных групп.
Самый главный инструмент в работе Роскачества — это веерные исследования. Вокруг них выстраивается огромный и сложный процесс организации — от разработки стандартов до присуждения производителю российского Знака качества.
Веерные исследования — это уникальный для страны формат мониторинга качества, это тот механизм, который позволяет представить гражданам страны единую картину качества товаров. Безусловно, в России и до создания Роскачества проводились закупки, лабораторные испытания продукции и следовавшие за этим публикации на различных интернет порталах. Отличие веерных исследований Роскачества от других «проверок» и «тестов» заключается в объемах, географии и в подходе к мониторингу качества
Российской системой качества разрабатываются собственные стандарты, организация исследует максимально возможное количество товаров в каждой категории и закупает их в масштабах всей страны. Показательно то, что даже на этапе подготовки к веерному исследованию Роскачеством тщательно прорабатывается каждый из этапов процесса. Такого комплексного подхода к национальному исследованию качества в России не было очень давно.
Товары, которые оправдали органическую маркировку
Список исследованных товаров, в которых не выявлено несоответствий требованиям к органической продукции
Продукт детского питания для детей раннего возраста, растворимое печенье «Organic. Французское», ТМ Fleur Alpine
Крекер соленый Bio, ТМ Crich
- Хлебобулочное изделие пониженной влажности «Organic. Сушки итальянские на оливковом масле “Таралли”», ТМ Fleur Alpine
- Органический рис жасмин. Крупа рисовая: белый шлифованный, длиннозерный рис, высший сорт, ТМ Sawat-D
- Рис белый длиннозерный шлифованный Basmati organic, ТМ Ms.Odri
- Био Рис Arborio шлифованный белый, ТМ Alce Nero
- Крупа рисовая. Рис органический, ТМ Zlato Polje
- Зеленый чай био «жасмин», ТМ Pages
- Чай зеленый Чунь Ми, ТМ Alma Home
- Чай красный Пу-эр Юньнань, ТМ Alma Home
- Чай белый Мао Фэн, ТМ Alma Home
- Хлопья овсяные цельнозерновые, ТМ Vila Natura
- Хлопья гречневые запеченные, ТМ Semix
- Хлопья кукурузные глазированные, ТМ Little Rosies
- Хлебцы кукурузные Organic, ТМ Ekorigin
- Микс мультизерновых хлопьев, ТМ Vila Natura
- Мука Biologica, ТМ La Tua Farina
- Мука пшеничная классическая жерновая, ТМ Vila Natura
- Кукуруза сладкая консервированная (Sweetcorn), ТМ Bionova
- Макаронные изделия Тортильони № 94 (Biologica Tortiglioni 94), ТМ Pasta Toscana
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Пенне ригате № 45, ТМ Sgambaro
- Паста Пенне ригате Био, ТМ Casa Rinaldi
- Хлебцы без глютена с киноа, ТМ Le Pain des Fleurs
- Пряность: Имбирь молотый. Органик, ТМ Santa Maria
- Пряность: Корица молотая. Органик, ТМ Santa Maria
- Макаронные изделия – из кукурузной муки Фузилли без глютена био, ТМ Dalla Costa
- Мука пшеничная «ОО» особо тонкого помола Био хлебопекарная из мягких сортов пшеницы, ТМ Alce Nero
- Томаты очищенные целые в томатном соке консервированные Pomodori Pelati Biologici, ТМ Bioitalia
- Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Delverde без содержания яиц № 32 Пенне Ригате Биолоджика, ТМ Delverde