Сертификация муки

Таможенный союз и требования к зерну

В Таможенном союзе (ЕАЭС) действуют строгие правила оформления сельхозпродукции, требующие обязательного подтверждения ее качества и безопасности в форме. Требования к зерну, которое используется для пищевых и кормовых целей, процессам его выращивания (производства), хранения, перевозки, реализации и утилизации устанавливает технический регламент ТС 015/2011.

Качество продукции и декларирование

Качество муки и продукции на ее основе зависит от пищевой ценности, полезных свойств. Для подтверждения высокого качества продуктов переработки зерна каждый производитель с 2011 года должен проходить процедуру декларирования. Наличие разрешений на товар обязательно для законной работы, минимизации рисков штрафных санкций и высокой конкурентоспособности на рынке.

Получение декларации в Верно Делаем

Получить сертификат соответствия муки или декларацию Таможенного союза в Москве и других городах России на выгодных условиях вы можете в центре сертификации Верно Делаем. У нас прозрачные цены, минимальные сроки оформления документов и гибкие условия. Можно зарегистрировать несколько категорий пищевой продукции одной бумагой – это будет быстрее и выгоднее. Остались вопросы или хотите сделать заказ? Мы на связи.

Виды муки и ее использование

Мукой называют продукт питания, который получают при неоднократном перемалывании зерен злаковых культур. Цельнозерновую муку получают путем разового помола. В зависимости от используемой разновидности зерна, она бывает:

• Пшеничная
• Ржаная
• Кукурузная
• и другие

Из муки выпекают хлеб, хлебобулочные изделия, на ее основе производят кондитерскую продукцию, добавляют в различные блюда.

Основные этапы сертификации

Сертификация или декларирование продукта питания предполагает прохождение предпринимателем следующих этапов:

1. Подготовка документации
2. Проведение испытаний
3. Выдача сертификата или декларации

Для проведения процедуры подтверждения соответствия понадобятся следующие документы.

Заключение

Декларация соответствия на зерно, в частности на пшеницу – обязательный документ для реализации, транспортировки и хранения пищевого продукта на территории стран, входящих в состав ЕАЭС (России, Белоруссии, Киргизии, Армении, Казахстана). Декларация соответствия устанавливает единые требования к пищевому и кормовому зерну, выпускаемому в обращение на единой таможенной территории ТС.

Нарушения закона в продаже продукции без декларации

Попытка организовать продажу продукции без зарегистрированной декларации – это нарушение закона. За него предпринимателя привлекают к ответственности. Наказание определяется по статье 14.43 КоАП РФ и заключается в:

• штрафе для юридических лиц;
• административном штрафе для должностных лиц или индивидуальных предпринимателей.

В отдельных случаях, если ненадлежащее качество продукции повлекло тяжкий вред для здоровья потребителей, по отношению к нарушителю применяется уголовная ответственность. Подделка печатей органа по сертификации, а также внесение в декларацию реквизитов зерна, которое не прошло оценку соответствия, влечет за собой уголовную ответственность. Согласно статье 327 УК РФ наказание за фальсификацию составляет до 2 лет лишения свободы.

Оформление декларации соответствия

Госмониторинг не подходит

Декларация соответствия не может быть оформлена на основе данных Госмониторинга. Госмониторинг проверяет только качество продукции. Для декларации требуется другой, платный протокол испытаний. Если протокол исследований включает в себя проверку на ГМО и образец был отобран должностным лицом из аккредитованной лаборатории, то дополнительные исследования не требуются. В противном случае, проверка на ГМО производится через декларацию соответствия.

Обязательность декларации

Декларация необходима для продажи зерна как на внутреннем рынке, так и при экспорте. Обязательно ли проводить анализ зерна на содержание ГМО? Да, анализ на ГМО обязателен согласно ТР ТС 015-2011.

Продажа зерна без декларации

Если фермер собрал урожай и продаёт его другому фермеру для использования на корм животным, это зерно должно быть внесено в ФГИС Зерно и продано через декларацию соответствия. В противном случае, фермер нарушает закон и подвергается штрафным санкциям.

Порядок декларирования и регистрации

Где оформить декларацию

Декларация о соответствии пшеницы может быть оформлена по нескольким схемам. При декларировании по определенным схемам допускается использование результатов лабораторий, но в большинстве случаев исследования должны проводиться аккредитованными лабораториями. Аккредитована ли лаборатория можно проверить на сайте Росаккредитации.

Электронная декларация

С 2021 года оформление декларации ТР ТС осуществляется только в электронном виде с использованием электронной цифровой подписи. Заявитель самостоятельно регистрирует документ через сайт ФГИС Росаккредитации.

Как зарегистрировать декларацию на сайте Росаккредитации?

1. Переходим на сайт Росаккредитации (рекомендуемые браузеры: Яндекс, Chrome).

2. Для подписи сведений об электронной декларации в Яндекс.Браузере установите дополнительное расширение (ESEP Crypto Extension).

3. Попадаем на страницу Росаккредитации в личном кабинете.

4. Начинаем регистрацию. Нажимаем “+” Добавить запись. Читаем, ставим галочку и “Подтверждаю”. Выбираем тип декларации (например, пшеница).

5. Выбираем технические регламенты и схему декларирования. Смотрите подробности в статье 7 ТР ТС 015/2011 “О безопасности зерна”.

6. Выберите тип объекта декларирования (например, партия).

7. Переходим в раздел Заявитель и добавляем необходимую информацию.

8. Добавляем номер телефона и адрес электронной почты.

9. Добавляем лицо, принявшее декларацию. Укажите контактные данные.

10. Проверяем данные в разделе “Изготовитель” и добавляем необходимую информацию.

11. Заполните раздел Сведения о продукции и добавьте номера документов.

12. Заполните раздел “Исследования, испытания, измерения” в соответствии с протоколом исследования.

Информация о таможенном декларировании

1. В первом окошечке пишем Нет.
2. Во втором окошечке выбираем опцию: продукция произведена на территории РФ. Сохраняем.

Протокол исследования

1. Нажимаем на кнопку +, чтобы добавить протокол исследования.
2. Вносим дату и номер протокола.
3. Прикрепляем заверенный подписью и печатью сканированный образ протокола в формате PDF.

Скан копии документов

Добавляем необходимые сканы и копии документов в соответствующем блоке.

Декларации о соответствии

1. Поставить галочку напротив опции присвоить постоянный номер.
2. Выбрать дату регистрации (текущая дата).
3. Указать дату окончания действия декларации.
4. Обязательно поставить галочку: Свободное распространение продукции не ограничено законодательством РФ.
5. Сохранить.

Подтверждаем изменения, сохраняя запись как черновик. При необходимости, ошибки будут отображены для исправления.

ФГБУ Краснодарская МВЛ

Примеры декларирования по данному коду

Ниже представлена информация о товарах, соответствующих кодам ТН ВЭД ЕАЭС, на основе статистики таможенных деклараций. Данная информация может использоваться для учебных и аналитических целей, чтобы упростить выбор кода ТН ВЭД при декларировании товаров.

Помните, что эти данные не являются официальными и могут содержать ошибки. Для точного определения кода руководствуйтесь номенклатурой ТН ВЭД, официальным пояснениям и решениям о классификации товаров.

Примеры:

1. Мука пшеничная сорта Экстра

   • Хлебопекарная мука из мягкой пшеницы и спельты, тонкого помола, упаковка по 50 кг.
   • Общее количество: 880 мешков.
   • Соответствует ГОСТ 26574-2017.

2. Мука пшеничная 1 сорта

   • Хлебопекарная мука из мягкой пшеницы и спельты, тонкого помола, упаковка по 50 кг.
   • Общее количество: 1460 мешков.
   • Соответствует ГОСТ 26574-2017.

3. Мука пшеничная российского происхождения

   • Из мягких сортов пшеницы, упакована в полипропиленовые мешки.
   • Дата производства: март 2022 г.
   • Показатели качества: протеин, клейковина, влажность.

4. Мука пшеничная высшего сорта

   • Хлебопекарная мука из мягких сортов пшеницы, упакована в мешки по 50 кг.
   • Показатели качества: белизна, клейковина, влажность, зольность.

Эти данные могут быть полезны при декларировании товаров с соответствующими кодами ТН ВЭД ЕАЭС.

МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОРТА, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И СПЕЛЬТЫ, ТОНКОГО ПОМОЛА, В МЕШКАХ ПО 50 КГ, ВСЕГО 1345 МЕШКОВ; ХЛЕБОПЕКАРНАЯ 1 СОРТ В МЕШКАХ ПО 50КГ ПО ГОСТ 26574-2017; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ПШЕНИЧНАЯ, ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, ЦВЕТ БЕЛЫЙ, НЕ РАСФАСОВАНА ДЛЯ РОЗНИЧНОЙ ПРОДАЖИ. ; ПШЕНИЧНАЯ, ВЫСШИЙ СОРТ, В МЕШКАХ ПО 50 КГ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ПЕРВЫЙ СОРТ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ. ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. СОСТАВ – 100% МУКА ПШЕНИЧНАЯ. ГОСТ Р 26574-2017. РАСФАСОВАНА В П/П МЕШКИ ПО 50 КГ. ; ВИДОВОЙ СОСТАВ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ ПРОДУКЦИИ: МУКА ПШЕНИЧНАЯ 100%. БЕЛИЗНА 49У. Е. , КЛЕЙКОВИНА КАЧЕСТВО ИДК 3М 67У. Е. , КЛЕЙКОВИНА КОЛИЧЕСТВО 28%, ВЛАЖНОСТЬ 15%, ЗОЛЬНОСТЬ 0. 55%. СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА, МАЕ %: 45. СТЕПЕНЬ ПРОХОЖДЕНИЯ ЧЕРЕЗ СИТО ИЗ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, УПАКОВАНА В МЕШКИ ПО 50 КГ. ; , ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВЫСШЕГО СОРТА, ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ. КЛЕЙКОВИНА 28%, ВЛАЖНОСТЬ 14. 4 %, БЕЛИЗНА 58 ЕД. , У. ЕД. , ЗОЛЬНОСТЬ 0. 55%, ОСТАТОК НА СИТЕ № 43-5. 0%, КАЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ 1ИДК 70 У. ЕД. , ЧИСЛО ПАДЕНИЯ – 380. ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕРВОГО СОРТА, ИЗ ПШЕНИЦЫ МЯГКИХ СОРТОВ. ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ВЫСШИЙ СОРТ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ. ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ВЫПЕЧКИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. СОСТАВ – 100% МУКА ПШЕНИЧНАЯ. ГОСТ Р 26574-2017. РАСФАСОВАНА В П/П МЕШКИ ПО 50 КГ. ; ВИДОВОЙ СОСТАВ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ ПРОДУКЦИИ: МУКА ПШЕНИЧНАЯ 100%. БЕЛИЗНА 59 %, КЛЕЙКОВИНА КАЧЕСТВО 70 У. Е. КЛЕКОВИНА КОЛИЧЕСТВО 28%, ВЛАЖНОСТЬ 14. 5%, ЗОЛЬНОСТЬ 0. 54%. СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА, МАЕ %: 45. СТЕПЕНЬ ПРОХОЖДЕНИЯ ЧЕРЕЗ СИТО ИЗ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, УПАКОВАНА В МЕШКИ ПО 50КГ. ; , ХЛЕБОПЕКАРНАЯ 1 СОРТА, ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ. КЛЕЙКОВИНА 30%, ВЛАЖНОСТЬ 14. 6 %, ЗОЛЬНОСТЬ 0. 74%, БЕЛИЗНА-53. 2, У. ЕД. ОСТАТОК НА СИТЕ 35-2. 0, ПРОХОД ЧЕРЕЗ СИТО 43-80%, ГРУППА ИДК 3М 70 У. ЕД. , ЧИСЛО ПАДЕНИЯ – 380 С, КРАХМАЛ 79. 2%; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И СПЕЛЬТЫ. В МЕШКАХ ПО 10 КГ. НЕ СОДЕРЖИТ ГМО. ; , MAMMA MIA PIZZA, 10 КГ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ, УПАКОВАНА В МЕШКИ. ; . ПЕРВЫЙ СОРТ. КЛЕЙКОВИНА 30. 0%, ВЛАЖНОСТЬ 14. 6 %, БЕЛИЗНА 55. 0 ЕД, ЗОЛЬНОСТЬ 0. 54%, У. ЕД. ОСТАТОК НА СИТЕ № 35 – 2. 0 %, ГРУППА ИДК 3 М 70 ЕД. ЧИСЛО ПАДЕНИЯ – 380 С. СОДЕРЖАНИЕ КРАХМАЛА – 79. 2%, ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВЫСШЕГО СОРТА, ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ УПОТРЕБЛЕНИЯ В ПИЩУ, ИЗГОТОВЛЕНА БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГМО, ГОСТ 26574-2017; ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ВЫСШИЙ СОРТ, КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ: МАССОВАЯ ДОЛЯ КРАХМАЛА 80. 2%, МАССОВАЯ ДОЛЯ ПРОДУКТА ПРОШЕДШЕГО СКВОЗЬ СИТО С РАЗМЕРОМ ЯЧЕЕК 315 МКМ-95%, ВЛАЖНОСТЬ-14. 8%, БЕЛИЗНА-60, ОСТАТОК НА СИТЕ № 43-2%, КЛЕЙКОВИНА СЫРАЯ-28%, ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ, ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ: ПРОХОЖДЕНИЕ ЧЕРЕЗ СИТО № 45/50(С ЯЧЕЙКАМИ 140МКМ) 96%, ЗОЛЬНОСТЬ НЕ БОЛЕЕ 0. 55%. ; ОБЩЕГО НАЗНАЧЕНИЯ М55-23, В ПОЛИПРОПИЛЕНОВЫХ МЕШКАХ ПО 50(КГ) , ФАСОВКА 50(КГ) *1(ШТ) , СТО 82590117-001-2019; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ГОСТУ № 26574-2017. ; ХАРАКТЕРИСТИКИ: ВИД МУКИ: ПШЕНИЧНАЯ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ; СОРТ: ВЫСШИЙ; ЦВЕТ: БЕЛЫЙ; ВКУС: БЕЗ ПОСТОРОННЕГО ПРИВКУСА; ЗАПАХ: БЕЗ ПОСТОРОННЕГО ЗАПАХА; ВЛАЖНОСТЬ, % : 14, 8; БЕЛИЗНА, У. Е. : 56. 0; ОСТАТОК НА СИТЕ № 45/50 ПА: 2%; КОЛИЧЕСТВО КЛЕЙКОВИНЫ, %, : 28. 0; ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ИЗ МЯГКИХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ, ГОСТ Р 26574-2017, РОССИЙСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ДЛЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ЦЕЛЕЙ, В МЕШКАХ, УЛОЖЕНЫ НА ПОДДОНЫ. ОБЩИЙ ВЕС БРУТТО С УЧЕТОМ СЪЕМНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ВАГОНОВ – ДЕРЕВЯННЫЕ СТОЙКИ, КОТОРЫМИ ОБШИВАЕТСЯ ВАГОН ИЗНУТРИ, ЧТОБЫ НЕ ИСПОРТИТЬ МЕШКОТАРУ СОСТАВИЛ 66920 КГ, ВЕС СЪЕМНОГО ОБОРУДОВАНИЯ СОСТАВИЛ 300 КГ, ВЕС С УЧЕТОМ ПОДДОНОВ 66620 КГ. ЧИСТЫЙ ВЕС НЕТТО МУКИ СОСТАВИЛ 65520 КГ. ; ВЫСШЕГО СОРТА , МЕШОК ПО 50 КГ -1308 МЕШКОВ; (ФИРМА) ; (TM)

МУКА ПШЕНИЧНАЯ 1 СОРТА ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И СПЕЛЬТЫ, ТОНКОГО ПОМОЛА, В МЕШКАХ ПО 50 КГ, ВСЕГО 440 МЕШКОВ; В МЕШКАХ ПО 50КГ ПО ГОСТ 26574-2017; (ФИРМА) ; (TM)

Перечень продукции, попадающей под действие ТР ТС 015/2011

Согласно нормативному документу (ст.1, п.1), его требования распространяются на все зерно, поступающее в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза. Это касается и сырья для пищевой переработки, и кормов для сельскохозяйственных животных:

Полный перечень зерна

Регламент не затрагивает зерно, предназначенное для семенных целей, а также различные продукты его переработки (например, муку).

Обязательно ли декларировать зерно?

Согласно ТР ТС 015/2011 зерно, выпускаемое в обращение на территории Таможенного союза, должно пройти обязательную процедуру подтверждения соответствия.

В ст.1, п.1 указано, что оформлять (регистрировать) декларацию соответствия необходимо на:

Согласно ст.7, п.1 контроль качества и безопасности поставляемого на территории ЕАЭС зерна проводится путем подтверждения его соответствия требованиям нормативных актов в виде декларирования.

Таким образом, для оборота на территории Таможенного союза на данную категорию сельскохозяйственной продукции необходимо оформлять декларацию на зерно.

Какие требования предъявляются к зерну?

Требования качества и безопасности к зерновой продукции установлены Приложениями 2-6 к ТР ТС 015/2011. Они касаются:

Требования различаются в зависимости от культуры. Также есть отличия для пищевого и кормового зерна — для последнего нормы гораздо мягче.

Какие свойства проверяются

Декларация соответствия на муку оформляется по результатам контроля:

Успешное прохождение декларирования – показатель высокого качества продукта.

Сертификация муки в «Верно Делаем»

Для прохождения процедуры сертификации:

Выполним работы под ключ, заведем данные в ФСА реестр.

Получить декларацию на муку

Обязательным условием для получения разрешительной документации является наличие протоколов испытаний. Декларирование предполагает применение схем 1д, 2д и 3д. Если декларирование требуется в отношении партии продукции, в этом случае процедура проводится по схеме 2д. При серийном выпуске предусмотрено использование схем 1д и 3д.

Получить декларацию или добровольный сертификат соответствия муки вы сможете только при условии наличия положительных результатов исследований.

Узнайте стоимость и сроки оформления документа сейчас:

Основным сырьем в мукомольной промышленности является пшеница. Кроме пшеничной муки, на рынок выпускаются также ржаная, рисовая, овсяная, кукурузная, а также изготовленная из других видов злаков, зерновых и бобовых культур. Процесс производства муки начинается с очистки зерна от примесей и оболочек. Затем зерно перемалывается и разделяется на три части: отруби, мелкие частицы и белую муку, которая получается из самой крупной части зерна.

Как и для всех товаров продовольственной группы, для продажи требуется декларация соответствия на муку. За ее отсутствие предпринимателю грозит штраф по КоАП РФ.

Декларация соответствия на муку

Декларация соответствия муки в соответствие с ТР ТС 021/2011 должна быть у всех производителей, которые планируют продавать товар на внутренних рынках или экспортировать его в страны ЕАЭС. Документ оформляется после успешного прохождения испытаний образцов, оформления протоколов. Он указывает на соответствие пищевого продукта нормам Таможенного союза.

Необходимые документы

Один из обязательных этапов оформления декларации на зерно вне зависимости от выбранной схемы оценки соответствия — формирование и передача технической документации для ее последующего анализа.

Вместе с техническими документами в центр сертификации ООО «ЦСД» требуется передать сведения об изготовителе, заявителе и самой продукции:

Если это предусматривает схема декларирования, также необходимо предоставить акт производственного контроля. Иностранным организациям помимо перечисленного понадобится контракт и инвойс.

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Стоимость и сроки оформления

Стоимость декларирования зерновой продукции зависит в первую очередь от выбранной заявителем схемы, а также от нюансов испытаний продукции, контроля производства. Из-за этого точная цена рассчитывается индивидуально.

Срок также определяется схемой: в среднем он составляет 1-3 рабочих дня.

Какую документацию нужно подготовить для оценочных процедур

Заявитель должен подготовить:

Если декларацию на пшеничную муку (или изготовленную из других культур) оформляет импортер, для ввоза образцов необходимо получить письмо от лаборатории или сертификационного органа. Также для импорта требуется договор на поставку и товаросопроводительная документация.

Какие еще документы оформляют предприниматели?

Кроме декларации и сертификата качества на муку, предпринимателям могут понадобиться другие документы. Например:

Также предпринимателям нужны штрихкоды для продажи в крупных магазинах. Добровольное штрихкодирование помогает упростить учет движения продуктов на складах и в торговых залах.

Самостоятельная подготовка к процедуре сопряжена с определенными сложностями, особенно, для неопытных предпринимателей. Ошибки часто приводят к отрицательным результатам, штрафам и иным неприятным последствиям. Чтобы их исключить и сэкономить время, воспользуйтесь услугами сертификационного центра «Серткачество».

Эксперты центра помогут зарегистрировать декларацию, получить сертификат на муку и другие документы, необходимые для бизнеса. Консультируем бесплатно, направляйте заявки

Узнайте всю дополнительную информацию о выбранном документе!

Аттестат №RA.RU.21АЮ48 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 032/2013, металлопродукция, лестницы, изделия из камня и прочее.

Аттестат № RA.RU.10ТС02 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013.

Аттестат № RA.RU.10УТ03 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 013/2011, ТР ТС 018/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 030/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013

Аттестат № РОСС RU.31720.04ИБН1 (ООО «Промотест») в области: ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015), ГОСТ Р ИСО 14001-2016 (ISO 14001:2015), ГОСТ Р 54934-2012 (OHSAS 18001:2007), ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), ГОСТ Р 51705.1-2001; Сертификация услуг по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Аттестат № RA.RU.10РЦ01 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, подтверждение соответствия продукции в форме обязательной сертификации и декларирования (постановления № 982; № 620) и добровольной сертификации по ГОСТ Р.

Аттестат № RA.RU.10МИ05 в области: строительные материалы, в частности щебень, песок, сухие смеси, цемент, кирпич и прочее

Аттестат № РОСС 0 (ООО «Гортест») в области: регистр проверенных поставщиков и организаций (РПО), оценка опыта и деловой репутации, системы менеджмента качества; сертификация по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Связаться со специалистом

м. Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф.406А

Этапы оформления и какие документы необходимы

Чтобы заказать декларацию на муку пшеничную и других сортов в Центре сертификации:

Из документов нужны:

Если исследования и тесты ранее не проводились, предоставьте образцы – и мы сделаем все сами.

Декларация на муку

Предлагаем сделать декларацию на муку по цене от 7 тыс. рублей в сроки от 1 рабочего дня. В стоимость входят:

Чтобы получить ответы на вопросы, уточнить цену конкретно в вашем случае, оставьте заявку онлайн.

Добровольный сертификат на муку

Сертификация муки, в отличие от декларирования, не является обязательной. Но прохождение процедуры будет плюсом для компании. Вы получаете:

У нас вы можете сделать только сертификат или сразу два документа (плюс декларация).

Код 1101 00 150 9

МУКА ПШЕНИЧНАЯ ИЗ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ И СПЕЛЬТЫ, ПРОЧАЯ

10% (по преференции ЛП)

Особенности декларирования продукции

Оформление декларации требует основной пищевой технический регламент Таможенного союза – ТР ТС 021/2011. Если в процессе изготовления продукции используются вспомогательные пищевые добавки, необходимо руководствоваться также требованиями ТР ТС 029/2012. Регламент также предусматривает декларирование.

Обязательная гос. регистрация в органах Роспотребнадзора требуется для специализированных продуктов питания, например, детских, диетических и т.д. Безопасность специализированной пищевой продукции контролирует также ТР ТС 027/2012.

Для декларирования муки используются схемы, предусмотренные для серии товара (1д, 3д) и отдельных партий.

Во время исследований образцы продукции проверяют по следующим показателям:

Результаты пройденных процедур фиксируются в протоколе испытаний на муку (ПИ).

Одним из обязательных требований ТР ТС 021/2011 является внедрение на пищевых предприятиях системы ХАССП, направленной на обеспечение безопасности продовольствия путем постоянного контроля и анализа рисков, устранения проблемных мест в процессе производства продукции.

Схемы декларирования зерна

На данный момент декларирование зерна выполняется по нескольким схемам, предусмотренным ст.7, п. 6-10:

Выступать в роли заявителя может производитель, продавец (2д или 4д) или лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя.

Этапы оформления декларации соответствия

Декларирование зерна проходит в несколько этапов:

Завершается процедура регистрацией в ФСА и оформлением декларации. Она остается актуальной на протяжении всего срока действия, предусмотренного выбранной схемой декларирования. После его истечения необходимо переоформление документа, которое также потребуется при изменениях:

Специалисты ООО «ЦСД» помогут подготовить необходимый пакет документов и расскажут, что перед оформлением заявителю необходимо сделать. Декларацию на зерно можно зарегистрировать самостоятельно, но в случае ошибки, вся ответственность ляжет на декларанта.

Протокол испытаний на зерновую продукцию

Протокол испытаний (ПИ) представляет собой документ с результатами тестирований, на основании которого принимается решение о соответствии или несоответствии зерна требованиям ТР ТС 015/2011. ПИ необходим:

Оформление протокола — обязательное условие декларирования зерна.

Преимущества аккредитованной лаборатории ООО «ЦСД»

Испытательная лаборатория ООО «ЦСД» (Номер в РАЛ — RA.RU.21ОЕ52):

Этапы оценки продукции

Для прохождения оценочных мероприятий предусмотрены следующие этапы:

Принятие и регистрация декларации на муку заявителем осуществляется при положительных результатах проверки, которые отражены в ПИ. Для регистрации используется функционал ресурса ФГИС «Росаккредитация» и электронная подпись квалифицированного типа.

После успешного прохождения оценки, товар необходимо промаркировать в соответствии с правилами, установленными в ТР ТС 022/2011.

Если предприниматель желает дополнительно выделить качество продукта, он может пройти добровольную сертификацию муки.

Какие документы оформляют на муку?

В настоящее время сертификация муки осуществляется только на добровольной основе.

Обязательным является декларирование – требование установлено нормами ТР ТС 021/2011 (дляпродуктов питания) и 022/2011(в отношении их маркировки). Декларирование представляет собой процедуру подтверждения соответствия продуктовых товаров нормам существующих регламентов. По ее итогам оформляется декларация на муку.

Этот документ должен быть в наличии у каждого производителя, импортера или продавца. Если вы по каким-либо причинам не оформили его на свою продукцию, то вы можете быть привлечены к ответственности на основании ст. 14.43 КоАП. Избежать непредвиденных затрат возможно, если оформить обязательные для вашей деятельности разрешения.

Если вы собираетесь производить муку из генетически модифицированного зерна, дополнительно можно получить экспертное заключение.Указанный документ служит подтверждением того, что товар отвечает предъявляемым к нему гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям на основании Решения КТС № 299 от 28.05.2010.

Также одним из требований к производителям пищевых товаров является внедрение принципов системы ХАССП (ИСО 22000).

В добровольном порядке (после получения всех обязательных разрешений) вы можете оформить сертификат качества муки (срок его действия варьируется от 1 года до 3 лет). Наличие добровольного сертификата позволяет повысить конкурентоспособность и доверие потребителей.

Особенности и плюсы добровольной сертификации

Сертификат соответствия на муку можно получить после декларирования. Процедура предусматривает проверку в лабораторных условиях, во время которых можно подтвердить определенные свойства продукта на соответствие ГОСТу

В зависимости от вида сырья, могут применяться следующие стандарты:

Также можно использовать ТУ или СТО (стандарт организации).

Наличие сертификата на пшеничную муку (или изготовленную из других культур) дает много преимуществ – повышает доверие покупателей и конкурентоспособность продукции на рынке РФ, укрепляет имидж производителя.