Сертификат качества на воду

Всё, что нужно знать о маркировке бутилированной воды

Введение

Всё, что нужно знать о маркировке бутилированной воды: сроки и правила в 2023 году, регламентирующие документы, штрафы за нарушения. Комплексные программные решения для автоматизации маркировки упакованной воды для розницы и опта от компании Такском.

Маркировка упакованной воды

Вся пищевая продукция, в том числе и упакованная питьевая вода, выпускаемая в обращение на территории стран ЕАЭС, подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме.

Требования к безопасности питьевой воды для потребителей и окружающей среды, условиям производства, процессам ее реализации, хранения, транспортировки и утилизации устанавливает ТР ЕАЭС 044/2017.

Для подтверждения соответствия характеристик минеральной воды действующим в отрасли стандартам нужно пройти процедуру декларирования. Она предполагает отбор проб, организацию соответствующих испытаний и оформление документов. Если по результатам проверок товар будет отвечать установленным техническими стандартам требований, изготовитель получит декларацию. Наличие разрешения позволяет осуществлять легальную продажу бутилированной воды на территории РФ, ее импорт на территории Таможенного Союза.

Законность и сертификация

Минеральная вода уже давно занимает лидирующие позиции в списке самых продаваемых продуктов. Чтобы ее законно производить, нужно получить декларацию о соответствии или свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Эти разрешительные документы позволяют предпринимателю продавать минеральную воду в России, а также в других государствах Евразийского экономического союза (ЕАЭС): Беларусь, Армения, Казахстан и Киргизия. Перед оформлением сертификата стоит ознакомиться с действующими техническими регламентами ЕАЭС.

Бутилированная питьевая вода является пищевым продуктом, который для реализации разливают в пластиковые или стеклянные емкости. Человек не может жить без воды: он использует ее каждый день для утоления жажды и приготовления пищи. При этом весьма важно, чтобы этот продукт был безопасным, и его употребление не могло причинить вреда здоровью и жизни потребителей.

Обязательная сертификация

В настоящее время вся питьевая вода, выпускаемая в обращение в странах ЕАЭС, подлежит обязательному подтверждению соответствия. Это означает, что предприниматель перед началом деятельности должен пройти процедуру сертификации воды питьевой бутилированной.

Главные нюансы декларирования и сертификации бутилированной воды

Оценка качества проводится по следующим техническим регламентам Таможенного союза (ЕАЭС):

1. ТР ЕАЭС 044/2017 – профильный нормативный акт, устанавливает перечень требований к упакованной воде.
2. ТР ТС 021/2011 – определяет условия безопасности всех продуктов питания.
3. ТР ТС 022/2011 – устанавливает особенности маркировки пищевой продукции.

Указанными регламентами определено, что вода подлежит обязательному декларированию, следовательно, на них изготовителю или импортеру необходимо зарегистрировать декларацию соответствия (оформляется на период от 1 года до 5 лет, в зависимости от выбранной схемы декларирования). Данное правило действует в отношении следующих видов упакованной воды:

• природной;
• обработанной;
• купажированной;
• искусственно минерализированной.

На отдельные виды продукции предпринимателю предстоит получить свидетельство о госрегистрации (СГР). Указанный документ выдается территориальными органами Роспотребнадзора по результатам исследований по гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим показателям (действителен в течение 5 лет). Требование распространяется на воду предназначенную для детского питания, а также на минеральную – столовую, лечебную и лечебно-столовую.

И декларацию соответствия, и СГР относят к перечню обязательной разрешительной документации, поэтому отсутствие бумаг расценивается контролирующими органами в качестве серьезного административного правонарушения. За его совершение на законодательном уровне предусмотрена административная ответственность в виде штрафа (его размер может достигать 600 тысяч рублей), конфискация товаров и даже принудительная приостановка деятельности.

Избежать таких последствий и непредвиденных расходов вам удастся, своевременно оформив обязательные разрешения для вашего бизнеса. Для этого можно обратиться к специалистам нашего центра. Мы в оптимальные сроки и по выгодной цене поможем оформить необходимые документы.

Для налаживания производства бутилированной питьевой воды, потребуется разработать программу производственного контроля и технологические инструкции. Если выпуск продукции осуществляется не по ГОСТу, то в этом случае также нужны ТУ (технические условия).

Обязательным требованием для всех изготовителей пищевой продукции является внедрение и использование на практике системы ХАССП (ИСО 22000). Применение данной СМК на практике позволяет снизить производственные издержки и улучшить качество выпускаемых товаров.

После оформления обязательной разрешительной документации предприниматель вправе получить добровольный сертификат качества на воду. Этот документ оформляется в одной из систем добровольной сертификации (СДС) на период, не превышающий 3 года. Его наличие способствует росту конкурентоспособности и потребительского спроса, позволяет выйти на дополнительные рынки сбыта и увеличить объемы реализации продукции.

Как получить декларацию соответствия на питьевую воду?

Оформление декларации на питьевую воду с помощью наших экспертов проходит по следующему алгоритму:

1. Подача заявки в сертификационный центр и уточнение деталей проведения процедуры в вашем индивидуальном случае.
2. Формирование комплекта документов и направление специалистам для изучения.
3. Организация отбора проб продукта для проведения исследований.
4. Прохождение всех требуемых тестирований.
5. Получение протокола испытаний.
6. Регистрация декларации.

Какие сертификаты получают на минеральную воду?

Предпринимателю для реализации собственной продукции в торговых сетях сначала нужно подтвердить, что она соответствует установленным нормам безопасности. Сертификация минеральной воды для подтверждения качества производится по нескольким тех. регламентам ЕАЭС:

ТР ТС 021/2011

Документ гарантирует, что выпускаемый товар безопасен для здоровья покупателей и соответствует санитарным требованиям.

ТР ЕАЭС 044/2017

В регламенте прописаны нормы безопасности к фасованной питьевой воде.

ТР ТС 022/2011

Нормативно-правовой акт содержит сведения о порядке маркировки пищевых продуктов.

Важно не только оформить всю необходимую разрешительную документацию на товар, но и правильно выполнить его маркировку. На этикетке минеральной воды в бутылке должна присутствовать следующая информация:

• уникальный код продукта, его название;
• правила хранения;
• дата производства и срок годности.

Важно! Оформление декларации о соответствии ТР ТС доступно только индивидуальным предпринимателям либо юридическим лицам. Самозанятые не вправе регистрировать на себя такие документы.

Предприниматель для подтверждения безопасности продукции еще может получить добровольный ЭКО-сертификат. Ведь многие покупатели готовы платить больше за воду, качество и экологичность которой доказана документально. Этот сертификат позволяет улучшить конкурентоспособность товара и выйти на новые рынки.

Наказание за производство и торговлю упакованной водой без маркировки – с 1 декабря 2021 года

За что накажут

• Отсутствие Data Matrix кода
• Ошибки в маркировке – например, неуказание или неверное указание в реквизите кассового чека код товара кода идентификации проданного товара
• Неполная информация в коде обязательной маркировки

Что грозит за реализацию бутилированной воды без маркировки

Производство и продажа продукции без маркировки – нарушение части 2 статьи 15.12 КоАП РФ и Федерального закона от 11 июня 2021 года № 204-ФЗ. За это предусмотрены штрафы.

Штрафы за изготовление и торговлю упакованной водой без цифровых кодов маркировки предусмотрены как для производителей, так и для продавцов.

• Штраф юридическим лицам от 50 000 до 100 000 ₽ с конфискацией продукции
• Штраф должностным лицам от 5000 до 10 000 ₽ с конфискацией продукции

За продажу, хранение и перевозку без передачи сведений в Честный ЗНАК:

• Юридическим лицам от 50 000 до 300 000 ₽
• Должностные лица от 5000 до 10 000 ₽
• Физические лица от 2000 до 4000 ₽

Процедура декларирования воды

Подтверждение соответствия питьевой воды требованиям ТР ЕАЭС 044/2017, ТР ТС 021/2011 и 022/2011 проходит в несколько этапов:

1. Подача заявки в центр сертификации.

2. Передача специалисту центра необходимого комплекта документов, в том числе всех имеющихся у заявителя доказательств соответствия.

3. Выбор образцов для лабораторных тестов, если они ранее не проводились.

4. Зарегистрируйте заявление о соответствии с помощью специальной службы ФГИС Росаккредитации.

В качестве оснований для подачи заявления могут выступать собственные доказательства заявителя или доказательства, полученные с участием третьей стороны, такой как независимая испытательная лаборатория или центр сертификации.

Стоимость и сроки декларирования воды

Сроки регистрации заявления и его стоимость рассчитываются индивидуально, так как точная сумма и продолжительность процесса зависят от таких факторов, как:

• наличие у заявителя полного пакета документов,
• необходимость проведения лабораторных испытаний: объем работ и их сложность,
• объем производства,
• страна происхождения продукции и другие.

Стоимость заявления на воду – от 7 000 рублей. Срок регистрации – от 1 дня.

Чтобы рассчитать стоимость, отправьте заявку на сайте через специальную форму.

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Схемы декларирования

Подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности осуществляется по одной из пяти схем: 1д, 2д, 3д, 4д, 6д. В соответствии с ТР ЕАЭС 044/2017 – ст.9, п.59 – выбор схемы оценки соответствия остается за заявителем.

При декларировании продукции по схеме 6д заявитель должен предпринять меры по обеспечению стабильности функционирования системы управления.

Какие документы необходимы?

Формирование и анализ документов, подтверждающих безопасность бутилированной питьевой воды для потребителей, – важный этап декларирования. Заявитель должен предоставить:

• Заявку на прохождение процедуры оценки соответствия;

• Учредительные документы заявителя (копии);

• Описание продукции: наименование, код ТН ВЭД, ГОСТ, ТУ иди другой документ, в соответствии с которым производилась питьевая вода;

• Протоколы испытаний или другие доказательства соответствия (при наличии);

• Договор на поставку, товаросопроводительную документацию — при схемах 2д и 4д;

• Скан-копию сертификата на систему менеджмента — при схеме 6д.

Сертификация питьевой воды в «Верно Делаем»

Предлагаем вам купить декларацию на воду и/или сертификат соответствия (при заказе набора документов предполагаются скидки). В Центре сертификации «Верно Сделаем» – лучшие цены в Москве, минимальные сроки проведения испытаний, компетентные менеджеры. Сотрудничаем с клиентами из разных городов России.

Схемы декларирования продукции

Для выполнения такой процедуры предлагаются схемы:

1. 1д и 3д. Подходят изготовителям для серийного выпуска воды.

2. 6д. Могут использовать предприниматели для серийного производства продукции, имеющие сертификат ХАССП.

3. 2д и 4д. Предназначены продавцам и производителям для подтверждения безопасности партии товара.

Декларация для серийного производства минеральной воды оформляется на определенный срок. Максимальный период — 5 лет. Если регистрируется партия товара, то документ будет действовать, пока не истечет срок годности напитка.

Действующий ГОСТ на питьевую воду

Нормативы разработаны для лабораторных исследований водопроводной (включая горячую) и бутилированной (минеральной и неминеральной) воды, включая детскую. По ГОСТ оценка качества воды проводится с учетом таких критериев как водородный показатель (мера кислотности), общая жесткость, минерализация, окисляемость, содержание нефтепродуктов, фенолов, ПАВ и пр. Требования ГОСТа к качеству и составу питьевой воды обозначены в ГОСТ Р 70152 2022 «Качество воды». На основе действующих документов проводится как гигиеническая оценка питьевой воды из водопровода, так и других жидкостей: фасованной (упакованной), технической, сточной, применяемой для полива, а также используемой в детских учреждениях, в бассейнах.

Общие и гигиенические требования к питьевой воде по ГОСТ:

• Мутность. Для проведения проб отбирается вода в количестве 300-500 мл. По ГОСТ мутность питьевой воды не должна превышать 2.6 ЕМФ.

• Запах. По ГОСТ показатели качества воды зависят от вида водоснабжения. Для центрального этот показатель — 2 балла, для нецентрализованного — 3 балла.

  • Химический состав: аналогично СанПин.

  • Микробиологический состав: аналогично.

• Минерализация норма ppm питьевой воды: 50 ppm — подходит для ежедневного употребления, 300 ppm — жесткая, более 500 ppm — опасная.

Российские ГОСТы — одни из самых жестких. Существует Межгосударственный стандарт питьевой воды, даже несколько, разработанные ВОЗ, ЕС и США. РФ опирается на эти документы: если требования к воде в них ужесточаются, за основу берутся документы с более строгими нормативами.

Стандарты питьевой воды

Действующий норматив СанПин для оценки качества воды вступил в силу в 2023 году, объединив сотни документов. Документ 1.2.3685-21 охватывает многие сферы жизни и деятельности человека. Отдельно в СанПин указаны показатели качества питьевой воды, как основы для благополучия человека.

Декларация питьевая вода

Предлагаем заказать сертификат соответствия воды и/или декларацию по стоимости от 7 тыс. рублей, сроки готовности документов – от 1 дня. Цена указывается под ключ, в нее входят:

• оформление протоколов;

• проверка образцов, проведение необходимых испытаний;

• подбор номеров ТУ, кодов ТНВЭД;

• настройка учетной записи на Госуслугах;

• набивка заявок, макетов;

• регистрация в ФСА;

• доставка оригиналов курьером по Москве либо курьерской службой в любой регион РФ.

Пользователям «1С» – комплексная подготовка к работе с маркированным товаром

• Подключение внешнего электронного документооборота к вашей программе «1С»

• Взаимодействие с «Честным ЗНАКОМ» для заказа кодов маркировки

Зарегистрируем вас в «Честном ЗНАКЕ». Настроим вашу учётную систему и интегрируем её с системой маркировки.

• Помощь в получении GTIN для маркировки остатков

«Такском» поможет заказать GTIN (штрих-коды), и описать остатки по полной или упрощённой схеме.

• Учёт маркированного товара

Специалисты «Такскома» квалифицированно настроят и доработают вашу «1С» для бесперебойной работы с маркированной продукцией. Обеспечим техподдержку 24/7. Обучим ваших сотрудников и создадим инструкции.

• Настройка кассового узла для торговли маркированным товаром

Подберём подходящее вам торговое оборудование в зависимости от отрасли и условий эксплуатации: сканеры штрих-кодов, терминалы сбора данных и принтеры этикеток.

• Печать кодов для маркировки остатков

Не тратьте время на самостоятельный заказ марок, их распечатку и подготовку бирок для оклейки тысяч позиций.

Закажите в «Такскоме» ваши собственные этикетки в удобном формате – на липкой ленте. Их останется лишь наклеить

и ввести товар в оборот.

Мы всегда готовы вам помочь

Оставьте свой номер, если возникли вопросы. Мы перезвоним и поможем со всем разобраться

Я согласен на обработку персональных данных

Совершая действия по отправке заявки в ООО «Такском», я даю свое согласие на получение от ООО «Такском» информационных и рекламных сообщений на указанный выше мой абонентский номер и/или адрес моей электронной почты, а также выражаю свое согласие с обработкой моих персональных данных (ФИО, абонентский номер, адрес электронной почты) ООО «Такском» включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение) извлечение, использование, обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение в целях оказания мне консультации по выбору тарифа и информировании меня об услугах и продуктах ООО «Такском». Я извещен о возможности отзыва мной настоящего согласия путем обращения в ООО «Такском» и подачи заявления об отзыве согласия по утвержденной форме. Настоящее согласие действует с момента отправки мной заявления в ООО «Такском» до момента подачи мной заявления об отзыве этого согласия.

Кто контролирует маркировку бутилированной воды

На страже интересов общества и государства стоит Роспотребнадзор. Сотрудники ведомства инспектируют предприятия торговли, где продают упакованную воду и иную продукцию, подлежащую маркировке. По обращениям граждан ведутся внеплановые проверки.

Проверить оригинальность минеральной, природной и питьевой упакованной воды может каждый россиянин. Инструмент контроля – мобильное приложение «Честный ЗНАК». Этот софт преобразовывает камеру смартфона в сканер кодов Data Matrix. При несоответствии информации в коде и реальности потребитель через приложение направляет сведения в «Честный ЗНАК», а тот – в Роспотребнадзор. Инспекторы ведомства выявят и оштрафуют нарушителя на сумму до 300 тысяч рублей.

Перечень документов для проведения сертификации питьевой воды

Чтобы пройти процедуру сертификации воды, потребуется подготовить:

• копии регистрационных документов заявителя;

• карточку предприятия – содержит его название, адрес, номера контактных телефонов (электронную почту), банковские реквизиты – для заключения договора;

• техническую документацию, определяющую условия изготовления– ГОСТ или ТУ (для отечественного производителя);

• копию договора об аренде производственных площадей;

• договор уполномоченного лица или контракт о поставке с комплектом товаросопроводительной документации – на импортируемую из других стран продукцию;

• протоколы испытаний – при наличии;

• образцы для проведения исследований.

Наши специалисты готовы оказать комплексную помощь в оформлении всех необходимых сертификационных бумаг. Мы гарантируем полную конфиденциальность и строгое соблюдение требованиям законодательных актов. Если у вас остались вопросы, получить на них ответ вы можете, обратившись в наш центр. Заполните на сайте форму обратной связи и эксперты проконсультируют в ближайшее время.

✅Нужна ли сертификация бутилированной воды?

Сертификация проводится в добровольном порядке. Ее проводят предприниматели, заинтересованные в продвижении бизнеса. Обязательной процедурой является декларирование. Некоторые виды воды – лечебного назначения или предназначенные для детского питания – подлежат госрегистрации.

СГР и декларация подтверждают безопасность продукции для здоровья потребителя, соответствие требованиям техрегламентов.

✅Стоимость сертификации на воду в бутылках?

Стоимость проведения добровольных и обязательных процедур определяется индивидуально и зависит от разных факторов.

На цену влияет количество оформляемых документов, объем и сложность лабораторных исследований, подготовленность заявителя – дополнительных затрат требует разработка этикетки, технической документации.

Чтобы узнать, сколько стоит оформление документа, необходимо направить заявку с указанием необходимых данных о товаре.

Какой порядок действий при регистрации декларации?

Оформить обязательную декларацию получится в несколько шагов:

1. Направление заявки в центр. При первичном обращении специалист поможет подобрать схему проверки и определит перечень необходимой информации.

2. Подача пакета документов и заключение договора.

3. Оценка помещений производства, если этого предполагает выбранная схема декларирования.

4. Взятие проб минеральной воды и проведение ее экспертизы в аккредитованной лаборатории.

5. Получение результатов испытаний и заполнение протокола. Этот документ станет основанием для принятия решения.

6. Регистрация декларации в едином реестре ФСА.

Далее заявителю доступно проведение добровольной сертификации. Эта процедура нужна для выполнения маркетинговых целей компании. Узнайте подробности у экспертов. Звоните!

Как производителю маркировать бутилированную воду

Нанесение маркировки на продукцию – ответственность производителя. Ведь он находится в самом начале товарооборота. Для маркирования упакованной воды производителю понадобится следующая техника.

Регистратор эмиссии и станция управления заказами – нужны обязательно. Это программно-аппаратные средства для отправки запросов на сервер эмиссии ГИС МТ и получения сгенерированных кодов маркировки. Регистратор безвозмездно выдаёт «Честный ЗНАК» после создания личного кабинета и заключения договора.

Принтер кодов Data Matrix и аппликатор для их нанесения – выбирается в соответствии с объёмами производства.

Система Track & Trace – техника для считывания кодов с каждой бутылки и для дальнейшей автоматической агрегации в транспортные упаковки – выбирается, исходя из объёмов производства.

Под действие каких ТР ТС попадает вода?

Бутилированная питьевая вода попадает под действие сразу нескольких технических регламентов:

• ТР ЕАЭС 044/2017 — устанавливает требования в части безопасности для упакованной питьевой воды.

• ТР ТС 021/2011 — устанавливает общие требования безопасности для всей пищевой продукции, в том числе и для воды.

• ТР ТС 022/2011 — устанавливает требования к маркировке.

Согласно перечисленным выше регламентам, упакованная питьевая вода до попадания в оборот в странах ЕАЭС должна пройти контроль на соответствие установленным нормам в форме декларирования или государственной регистрации.

ТР ЕАЭС 044/2017 не распространяется на минеральную воду природного происхождения, которая не предназначена для питья.

Выгодные комплекты для производителей упакованной воды

Подходит небольшим производителям и импортёрам,

выпускающим до 1000 единиц продукции в сутки, с незначительными складскими площадями.

Подходит производителям и импортёрам,

выпускающим до 5000 единиц продукции в сутки, с небольшими и средними складами, требующими автоматизации товароучёта и маркировки (сбор заказа, инвентаризация, списание, возврат и т. д.).

Подходит крупным производителям и импортёрам,

выпускающим от 5000 единиц продукции в сутки, со средними и большими складами (в том числе, с высокими стеллажами), требующими автоматизации товароучёта и маркировки (помимо стандартных, сбор заказа, агрегация упаковки, ячеистое хранение, коллективная работа и т.д.).

Услуга «Под ключ»

Подходит малым и средним производителям и импортёрам, у которых склад отсутствует или небольшой, а товар сразу передаётся оптовикам и рознице. Следовательно, им не нужно оборудование для печати.

Сервис для автоматизации процесса работы с маркированными товарами.

Ваш заказ

Как оформить СГР на воду?

В странах ЕАЭС свидетельство о госрегистрации требуется оформлять на продукты специального назначения, в число которых входит:

• детская вода,

• вода, имеющая специальный минеральный состав (лечебная, лечебно-столовая).

Для оформления СГР потребуется предоставить в уполномоченный орган необходимый пакет документов и протоколы испытаний образцов. При соответствии продукции установленным требованиям выдается СГР, а сведения о нем заносятся в Единый реестр.

Как получить сертификат на воду?

Чтобы сделать добровольный сертификат соответствия:

• Отправьте нам адрес регистрации, реквизиты компании, товарный ассортимент.

• Получите коды ТНВЭД, макеты для согласования.

• Предоставьте протоколы испытаний или образцы для проверки на предмет соответствия нормативам.

• Получите готовый документ.

Какие сведения потребуются для получения декларации?

Для оформления документации на изготовление и сбыт этой категории воды понадобятся:

1. Копии уставных документов, ИНН и ОГРН.

2. Заполненное заявление на проведение процедуры.

3. Технические бумаги на продукцию — ТУ либо ГОСТ (их нужно подавать только российскому производителю).

4. Документ, подтверждающий право владения производственной площадью, или договор аренды. Требуются эти бумаги при создании минеральной воды на территории РФ.

5. Протоколы лабораторных экспертиз, если есть, а также имеющиеся сертификаты.

6. Информация о выпускаемом продукте – его вид, категория и свойства.

7. Образец этикетки.

8. Сведения о производителе минеральной воды и копия контракта, в котором указаны условия поставки товара. Такие бумаги подают только иностранные производители.

Эксперт может запросить дополнительные данные: лицензию на скважину, протокол испытаний на качество продукции с установлением его категории, санитарно-эпидемиологическое заключение на источник воды.

Декларирование бутилированной воды

Для прохождения процедуры декларирования и подтверждения соответствия товара нормативам заказчику нужно подготовить:

• ИНН, ОГРН организации.

• Учредительные документы.

• Технические условия на воду (ТУ) или стандарты организации (СТО), сертификат ХАССП (если декларация оформляется на срок 5 лет).

• Договора собственности, аренды помещений.

• Проект этикетки, характеристики товара.

• Протоколы исследований (если их нет, поможем в оформлении).

Декларация соответствия на воду

В соответствие с положениями ТР ТС 021/2011, каждый производитель бутилированной воды должен пройти процедуру ее декларирования. Если сертификат соответствия питьевой воды не обязателен, то без декларации по закону осуществлять реализацию нельзя. За нарушение требования предусмотрены штрафы.

Зачем нужна маркировка упакованной и детской воды

Вода – фундамент деятельности любого живого организма. Здоровье человека в значительной степени зависит от качества потребляемой питьевой воды. Упакованная вода – пищевой продукт. Она должна быть абсолютно безопасна для людей и отвечать строгим требованиям к микробиологическому составу. Водопроводная же вода считается коммунальной услугой, а не пищевым продуктом.

Согласно отечественным нормативам, вода для питья делится на три вида: природная минеральная вода, природная питьевая вода и питьевая вода. Природная минеральная вода добывается из-под земли. По количеству содержащихся минералов она делится на три типа: столовая, лечебно-столовая и лечебная.

Лечебная и лечебно-столовая упакованная вода – эти воды следует пить, если их прописал врач. На их ярлыке указывается, от каких болезней вода помогает, из какого источника добыта.

Природная питьевая вода добывается из подземных или поверхностных водоёмов: из артезианских скважин, из родников и озёр, из ледников. Просто питьевая вода – это очищенная вода из того же источника, что и вода, поступающая в систему центрального водоснабжения.

Ещё одна категория бутилированной воды – детская. Главные отличия детской воды от прочих вод: повышенная мягкость, пониженное количество видов минералов в составе, низкая концентрация этих минералов. Подходящая для детского питания вода должна добываться лишь из природных источников. Она пригодна как для питья, так и для приготовления детского питания. К фильтрации детской воды установлены особые требования. Детскую воду запрещено фильтровать методом хлорирования, а также диоксидом углерода и серебром. Детская вода фильтруется при помощи озонирования и обработки ультрафиолетом.

В 2020 году в России произведено 6,5 млрд литров упакованной воды. От четверти до трети продаваемой в стране бутилированной воды – подделка. Таковы оценки государственных органов и независимых экспертов. Количество подделок увеличивается в тёплые месяцы года: с апреля по октябрь. Чаще всего фальсифицируют упакованную воду известных брендов. Низкокачественный «фейк» способен причинить существенный вред здоровью.

По сведениям Минздрава и Роспотребнадзора, питьё некачественной воды становится причиной следующих болезней: заболевания мочеполовой системы – 32,3 %; заболевания органов пищеварения – 26,9 %; новообразования, болезни костно-мышечных и соединительных тканей – 25,5 %; заболевания кожи и подкожной клетчатки – 15,3 %.

Обязательная маркировка минимизирует количество нелегально изготовленной воды в бутылках. Граждане смогут самостоятельно проверять подлинность каждой бутылки приобретаемой воды.

Постановлением Правительства РФ от 27.05.2023 № 834 определены сроки и правила обязательной маркировки детской воды. Для детского питания подходит вода, добытая из природных источников: скважин, родников или озер. СанПиН устанавливает требования к составу детской воды. В документе прописано допустимое содержание солей жесткости, минералов, макроэлементов и и микроэлементов. Для фильтрации допустимы только методики, которые не меняют базовый состав жидкости. Маркировка детской воды введена для избежания фальсификации товаров. Чтобы недобросовестные компании не злоупотребляли подменой и не добавляли посторонние примеси в детскую воду.

Домашние системы очистки

Многие люди для питья и приготовления пищи закупают воду в объемных 19-литровых бутылках. Но даже с такой водой могут возникнуть проблемы из-за некачественной очистки, но чаще — из-за недостаточной обработки и дезинфекции. Другая проблема — заражение воды при установке в кулер.

К бутилированной воде также применяются требования СанПин, как и к водопроводной воде:

| | | | |

| ————– | | |

| | | | |

| | | | |

| | | | |

| Запах при 60⁰С | | |

| Запах при 20⁰С | | |

| | | | |

| | | | |

| | | | |

Проверка воды — это сложно и накладно. К тому же покупную воду преимущественно используют для питья. Но качественная вода необходима и в других ситуациях: для заливки в бытовые приборы, купания младенцев, полива цветов, стирки и умывания. Оптимальное решение — подключение фильтров непосредственно к крану подачи воды. С помощью пурифайера можно получать доступ к чистой воде прямо из водопроводной трубы. Надежностью и производительностью отличаются модели L`ENERGIE. В нашем каталоге можно подобрать аппарат для различных целей с дополнительными функциями. Компания L`ENERGIE (Москва) поможет подобрать пурифайер для дома и офиса — свяжитесь с нами для консультирования и заказа.

Пурифайеры L`ENERGIE – чистая вода каждый день.

Компания ООО «ЛИНЕРЖИ» не берет на себя какую-либо ответственность за точность размещенной на данном ресурсе (веб-сайте) информации. Содержание и структура, включая текст, изображения, графика, все виды файлов, ссылки на другие ресурсы и иная информация настоящего ресурса (веб-сайта) находятся под защитой закона об авторском праве и иного законодательства, управляющего защитой интеллектуальной собственности. Распространение, цитирование, изменение содержания любой информации, размещенной на данном ресурсе (веб-сайте) запрещены. Кроме того, содержание страниц настоящего ресурса (веб-сайта) не может быть скопировано или как-либо использовано в коммерческих целях, не может быть доступным, в результате указанных действий, третьим лицам.

Этапы и даты ввода маркировки упакованной воды

• С 1 апреля 2020 года – начало эксперимента по маркировке бутилированной воды.

• С 1 июня 2021 года – завершение эксперимента.

• С 1 сентября 2021 года – производители и импортёры этих товаров должны зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК».

• С 1 декабря 2021 года – производители и импортёры обязаны наносить коды Data Matrix на бутилированную минеральную воду.

• С 1 марта 2022 года – обязательная маркировка производителями и импортёрами остальных видов упакованных вод.

• С 1 марта 2023 года – предприятия розничной торговли обязаны продавать маркированную упакованную воду через кассу, с подачей сведений в «Честный ЗНАК».

• С 1 сентября 2023 года – обязательная маркировка для производителей и импортёров упакованной детской воды. Участники оборота к этой дате обязаны быть зарегистрированы в системе маркировки «Честный ЗНАК» и описать свои товары в каталоге. У производителей и импортёров должны быть отлажены: заказ кодов, их нанесение на товары, подача отчёта о нанесении, оплата кодов и ввод их в оборот.

• С 1 декабря 2023 года – обязательна передача в «Честный ЗНАК» сведений о выводе упакованной воды из оборота в целях, не связанных с последующей продажей (собственные нужды организаций общепита, детсадов, школ, больниц).

• С 1 ноября 2022 года по 28 февраля 2025 года – объёмно-сортовой учёт обязателен для всех участников оборота бутилированной воды. Кроме продаж через онлайн-кассы, им вменяется обязанность указывать в УПД, отправлять контрагентам и в «Честный ЗНАК» сведения о выводе партий товаров из оборота – с указанием кодов групповых и транспортных упаковок. Разрешается не указывать коды каждого экземпляра товара.

Объёмно-сортовой учёт применяется при оптовых закупках/продажах со сменой права собственности, при списании для собственных нужд, из-за утраты/порчи и т. п.

• C 1 марта 2024 года – обязательна передача через сервисы ЭДО в «Честный ЗНАК» сведений об обороте детской упакованной воды с применением объёмно-сортового учёта. Предприятия розничной торговли должны продавать маркированную детскую воду через онлайн-кассу, сканируя каждый код Data Matrix.

• С 1 марта 2025 года – поэкземплярный учёт обязателен для всех игроков рынка упакованной воды: для импортёров и производителей, для оптовиков и розницы. В УПД потребуется вносить код каждой единицы товара, передавать эти сведения контрагентам и в «Честный ЗНАК».

• С 1 сентября 2023 года – обязательная маркировка для производителей и импортеров упакованной детской воды. Участники оборота с этой даты обязаны быть зарегистрированы в системе маркировки «Честный ЗНАК» и описать товары в каталоге.

• C 1 марта 2024 года – обязательна передача в «Честный ЗНАК» сведений о выводе упакованной воды из оборота, также при розничной реализации осуществлять поэкземплярный вывод воды из оборота через ККТ. Все участники оборота должны осуществлять передачу сведений о движении маркированной продукции в объемно-сортовом формате через ЭДО.

Государственная регистрация товара

Производить и продавать детскую бутилированную воду и лечебно-столовую минеральную с биологически активными компонентами разрешено только после получения свидетельства о государственной регистрации — СГР. К этой процедуре прибегают, чтобы доказать соответствие товара установленным нормам.

Требование не распространяется на обычную питьевую воду, расфасованную в бутылки, если она не относится к категории лечебной. Для такого товара нужно оформить декларацию.

Перед оформлением разрешительной документации на воду нужно пройти лабораторную экспертизу отобранных образцов продукции. Результаты исследования будут занесены в протокол с экспертным заключением о соответствии качества минеральной воды установленным нормам технических регламентов ЕАЭС.

Оформляется государственное свидетельство на основании результатов экспертизы. Получить его можно в территориальном органе Роспотребнадзора. Полученный документ подтвердит, что вода безопасна для употребления. Проверить наличие СГР или декларации у предпринимателя могут служащие на таможне во время осмотра груза, сотрудники санитарного надзора.

При обнаружении отклонений от норм или отсутствии обязательных разрешительных документов изготовителю или продавцу грозит:

• административное наказание в виде штрафа;

• введение ограничений деятельности;

• изъятие продукции (при тяжелом нарушении).

Обратите внимание! Производитель минеральной воды обязан внедрить на предприятии систему ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ХАССП) для повышения ее качества, сокращения производственных расходов и количества брака. Такое правило установлено техническим регламентом ТС 021/2011 «О безопасности продуктов питания». Предприниматель должен обязательно выполнить это требование.

Участники маркировки упакованной воды

Производитель – регистрируется в «Честном ЗНАКЕ», получает в нём коды маркировки и размещает их на готовой продукции –

на этикетках бутылок или на пробках. После, перед отправкой воды дистрибьютору, производитель формирует электронный

универсальный передаточный документ УПД. В него заносятся все коды продаваемой воды. УПД направляется через оператора ЭДО

дистрибьютору и в «Честный ЗНАК».

Импортёр – заказывает коды маркировки в «Честном ЗНАКЕ». Высылает экспортёру файл для печати этикеток или готовые этикетки.

Экспортёр же наклеивает этикетки на продукцию и отгружает её. Когда продукция пройдёт таможню, импортёру следует уведомить

«Честный ЗНАК» о вводе продукции в оборот.

Дистрибьютор – сверяет коды на товаре с указанными в УПД, полученном от производителя или импортёра. Затем через оператора

ЭДО отмечает в «Честном ЗНАКЕ» получение товара.

При отгрузке бутилированной воды в розничные магазины дистрибьютор сопровождает каждую партию товара электронным УПД.

Розничный магазин – отмечает приёмку упакованной воды от дистрибьютора через оператора ЭДО и продажу покупателю с помощью

онлайн-кассы. Данные о выбытии из оборота каждой бутылки с водой передаются в «Честный ЗНАК».

Какой должна быть хорошая питьевая вода

Из курса школьной биологии мы знаем, каким требованиям должна соответствовать питьевая вода. Для потребителя в первую очередь главное, чтобы вода была чистой и вкусной. Важно, чтобы в воде не было тяжелых металлов, бензина, пестицидов, гельминтов и прочих вредных компонентов.

Но каждый сезон носить воду из крана на экспертизу — довольно затратное мероприятие. За качеством воды следят на станциях очистки. Например, в Москве вода очищается 8-12 часов, прежде чем попасть в квартиру или дом.

• Забор из поверхностных водоисточников.

• Добавление реагентов.

• Помещение в отстойники.

• Обработка озоном, ультрафиолетом.

• Очистка от крупных взвесей песчаными и угольными фильтрами.

• Мембранная очистка: через микроскопические поры не проникают оставшиеся вредные компоненты: ядохимикаты, радиоактивные вещества, уран, канцерогены.

На выходе со станции водоочистки получается чистая вода. Остается небольшое количество веществ различного класса опасности, но в микродозах эти элементы не опасны для взрослого организма.

Но независимо от того, какие нормативные требования предъявляют к питьевой воде на станции водоподготовки, в наши краны попадает уже другая жидкость. При прохождении по трубам вода собирает ржавчину, микроводоросли и прочие компоненты. Поэтому на выходе вода несколько хуже, чем на станции, требуется дополнительная очистка фильтрами, особенно если в доме дети, беременные женщины, люди с хроническими заболеваниями.

Виды документов для различной питьевой воды

Помимо требований, касающихся качества и безопасности питьевой воды, Технический регламент ЕАЭС 044/2017 устанавливает форму подтверждения соответствия для различных категорий продукции. Так, декларированию подлежит питьевая фасованная вода:

• природная минеральная, в том числе столовая,

• искусственно минерализованная,

• обработанная,

• природная питьевая,

• купажированная.

лечебная, лечебно-столовая природная минеральная вода, детская питьевая вода — на продукцию этих категорий необходимо оформлять свидетельство о госрегистрации (СГР).

Обязательный сертификат соответствия на питьевую воду оформлять не требуется.

Необходим сертификат соответствия или декларация?

Декларировать питьевую воду обязательно, а вот получать на нее сертификат или нет — решает производитель. При этом добровольная сертификация питьевой воды для доказательства ее соответствия требованиям ГОСТ или других стандартов — мощный коммерческий инструмент, повышающий ценность товара в глазах потребителя, а также обеспечивающий производителю преимущество в тендерных закупках.

Сертификация питьевой бутилированной воды не является обязательной процедурой. Для законной реализации продукции потребуется оформить декларацию о соответствии.

По закону необходимо сначала провести декларирование или оформить СГР — на воду для специализированного питания, — а только потом обратиться с заявлением и пакетом необходимых документов в компетентный орган для прохождения добровольной сертификации. Наличие сертификата дает право на использование подтверждающих его наличие знаков на упаковке.

Действующий ТР ТС на бутилированную воду

Совет ЕЭК одобрил 23.10.2017 новый регламент ТР ЕАЭС 044/2017. В этом документе прописаны требования к упаковке, безопасности и маркировке питьевой воды, в том числе и природной минеральной.

Разрешено продавать упакованную воду только после подтверждения ее качества и соответствия нормам безопасности, указанных в ТР ТС. Такое правило распространено не только на отечественную, но и импортную продукцию.

Новый СанПин о гигиенических требованиях к качеству питьевой воды

Населенные пункты должны обеспечивать жителей водой надлежащего качества, подходящей для употребления в пищу и бытовых нужд: стирки, мытья, полива растений и пр. В СанПин указаны требования к качеству воды централизованного и нецентрализованного водоснабжения. Работа станции очистки контролируется СЭС. На основе СанПин на питьевую воду разработаны специальные стандарты — методы измерения органических и неорганических компонентов, а также таких физических показателей как цветность, мутность, запах. На стандарты опираются при проведении лабораторных исследований проб воды. Требования к питьевой воде по СанПин изложены в еще одном документе — 2.1.3684-21. Качество технической воды также контролируется СанПин, но такая жидкость не предназначена для питья: ее используют для производств, автомоек, в водяных системах отопления.

Санитарные нормы питьевой воды по СанПину:

• Органолептические свойства. Не допускается существенное ухудшение вкусовых качеств. Тщательно очищенная вода не имеет вкуса. Каким требованиям органолептики должна соответствовать питьевая вода? Прохладная вода (20⁰C) не должна иметь запаха. Допускается небольшое послевкусие и слабый запах при нагреве до 60⁰C, но не более 2-3 баллов. Цветность в пределах 20-30 градусов. Вода в природном источнике не должна содержать на поверхности жирных пленок, включая пленок от нефти.

• Бактериологическая безопасность. Общее микробное число в воде 37-38⁰ С не должно быть выше 50 КОЕ/см3. Простейшие (паразиты), клостридии, энтерококки, кишечная палочка должны полностью отсутствовать.

• Токсикологические показатели. Не допускается содержание в воде лавсана, асбеста, базальта, стекловолокна, стронция. Может в незначительных количествах содержаться ртуть, мышьяк, свинец.

• Химические показатели. Нормативы учитывают огромное количество показателей — более 1300. Некоторые нормы химического состава питьевой воды приведены в таблице.

| Нормативы показателей питьевой воды |

| ———————————– |

| | |

| | Не более 1000 мг/дм3 |

| | |

| | |

| | |

| | Не менее 4 мг/дм3 |

| | |

Отметим, какой pH должен быть у питьевой воды. По стандартам — в пределах 7-9 ед. Говоря о том, какой пш должен быть у питьевой воды, имеется в виду централизованное и нецентрализованное водоснабжение: для упакованной воды действуют собственные стандарты. Содержание кислорода должно быть стабильным во все времена года и в каждой пробе, взятой в любое время суток.

| | |

| —————————————————— | ————————— |

| Вещество, класс опасности | Предельное количество, мг/л |

| | | |

| | | |

| | | |

| Бензоат калия, 3 | |

| Железо (суммарно), 3 | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | | |

| Озон остаточный, 3 | |

| | | |

| | | |

| | | |

| | В зависимости от региона — 0.7-1.5 | |

| | Остаточный свободный — 0.3-0.5, связанный — 0.8-1.2 | |

| | | |

Порядок декларирования воды

Чтобы заказать декларацию на воду в Центре сертификации «Верно Делаем» с доставкой по Москве и в другие города:

• Отправьте нам реквизиты компании, адрес ее регистрации, актуальный товарный ассортимент.

• Сотрудники Центра подготовят макеты для согласования, подберут ТНВЭД коды.

• Мы организуем и реализуем необходимые испытания образцов для подтверждения соответствия техрегламентам, нормативам, по результатам оформим протоколы.

• Заведем информацию в ФСА (реестр Федеральной Службы Аккредитации).

• Вы подпишете готовый документ электронной подписью.

С 1 ноября 2022 года необходимо использовать сервисы ЭДО.

С 1 ноября 2022 года для всех участников оборота маркированной упакованной воды становится обязательным использование электронного документооборота (ЭДО) — для передачи сведений в «Честный ЗНАК». Приобрести сервисы ЭДО и наладить электронный документооборот с контрагентами рекомендуется заранее.

Какие требования для получения декларации на воду

Оформить декларацию на воду можно при условии соответствия ее характеристик заявленным стандартам. Бутилированная вода не должна содержать примесей, посторонних веществ, солей тяжелых металлов. Проверяется ее состав, после сопоставляются заявленные производителем характеристики с реальными. Также компания должна убедиться, что предоставлены все необходимые документы, они заполнены корректно.

Какая продукция относится к природной минеральной воде?

Такой водой является газированная и негазированная прозрачная жидкость, разлитая по стеклянным или пластиковым бутылкам. В ней отсутствуют искусственные добавки и сахар. Добывают продукт из природных источников: родниковых и артезианских скважин, защищенных от различных загрязнений. Применяют эту жидкость для питья, ингаляций и даже водных процедур.

Согласно техническому регламенту ЕАЭС 044/2017, минеральная вода может быть столовой, лечебно-столовой и лечебной. Первый вид товара — обычная жидкость, минерализация которой находится в пределах нормы. Остальная продукция является более серьезной, в ней присутствует больше биологически активных веществ, микроэлементов и солей.

Сертификация воды

В Центре сертификации вы также можете получить сертификат качества на воду – процедура добровольная, но предоставляет владельцу бизнеса широкий спектр преимуществ. Растет доверие со стороны покупателей, повышается конкурентоспособность на рынке, формируется репутация. Те наши заказчики, которые решили в добровольном порядке купить сертификат на воду, сумели повысить продажи и поднять свой доход.

Стоимость кода маркировки упакованной воды

50 копеек без учёта НДС – такая цена одного кода маркировки любого товара закреплена

в Постановлении Правительства РФ от 08.05.2019 № 577.

Бутилированная и детская вода, подлежащая маркировке

Маркировке подлежит следующая упакованная вода – её перечень утверждён Постановлением Правительства № 348 от 27 марта 2020 года.

Как зарегистрироваться в системе маркировки

Проще и быстрее всего – воспользоваться услугой «Такскома» регистрация в «Честном ЗНАКЕ»

Или выполните следующие действия:

• Установите на компьютер программу для работы с электронной подписью. Например, КриптоПро.

• Установите на компьютер сертификат подписи. Посмотрите, как правильно это сделать.

• Установите бесплатный плагин для работы с электронной подписью КриптоПро ЭЦП Browser plug-in или Рутокен Плагин.

• Зарегистрируйтесь в системе «Честный ЗНАК». На странице входа выберите электронную подпись и добавьте e-mail и телефон в своём личном кабинете.

• После регистрации вы получите доступ к личному кабинету.

Для вашего удобства и экономии времени мы удалённо или с выездом специалиста:

• Настроим ваш компьютер для работы с электронными подписями

• Установим программы для электронного документооборота

• Подберём и подключим онлайн-кассу, принтер для печати марок и 2D-сканер

• Обновим софт онлайн-касс для работы с товарами, подлежащими обязательной маркировке

• Зарегистрируем кассу в ФНС

• Наладим получение кодов, печать марок, отправку сведений о продажах

• Интегрируем сервис ЭДО с вашей учётной системой

• Предложим и реализуем индивидуальное решение (кастомную интеграцию), если потребуется

Состав кода цифровой маркировки бутилированной воды

Каждый код маркировки имеет двухмерную кодировку для шифрования большого объёма данных.

Код идентификации Data Matrix для воды содержит:

Для каждой бутылки

• Код товара – 14 знаков

• Индивидуальный серийный номер единицы товара – 13 знаков

• Ключ проверки – 4 знака

Для транспортируемых упаковок с несколькими бутылками внутри

При оптовой продаже каждую бутылку с водой нужно промаркировать. Затем, при объединении (агрегировании)

отдельных бутылок в упаковки для транспортировки, для каждой упаковки формируется код-агрегат.