Сертификат соответствия на икру | Оформить или получить сертификацию

Актуальные нормативы

В ЕАЭС регулируют оборот продукции несколько технических регламентов.

Относительно рыбной икры актуальными являются:

• ТР ТС 021/2021;
• ТР ТС 022/2021;
• ТР ЕАЭС 040/2021.

Нормативные акты устанавливают предельно-допустимые уровни показателей микробиологической и химической безопасности икры, а также правила оформления этикетки и информативности маркировки.

Основной формой оценки качества рыбных изделий выступает обязательное декларирование. Дополнительно к разрешительному документу можно приобрести добровольный сертификат ГОСТ Р.

Виды и подвиды рыбной икры

Классификация рыбной икры, согласно ТР ЕАЭС 040/2021, следующая:

• По семействам рыб:
• Лососевые;
• Сиговые;
• Осетровые;
• Щуковые, окуневые, тресковые, хариусовые.
• По способу изготовления:
• зернистая;
• ястычная;
• икра-зерно;
• пастеризованная;
• паюсная;
• пробойная соленая;
• икорное рыбное изделие.

Виды икры, подлежащей подтверждению соответствия

Для того чтобы стать владельцем декларации соответствия (далее – ДС), нужно обратиться в центр сертификации «Гортест». Высококвалифицированные сотрудники качественно выполнят работу в краткие сроки по оптимальной стоимости.

Выделяют несколько видов икры, которая попадает под обязательное декларирование – рыбная и овощная. Все виды икры, подпадающие под следующий классификатор, подлежат декларированию:

• зернистая;
• пастеризованная;
• паюсная;
• ястычная;
• соленая пробойная;
• икорные изделия;
• овощная (кабачковая, баклажановая, томатная и т.д)

Внешний вид декларации тр тс

Документ составляется на простом белом листе формата А4 по установленной форме. Разрешение призвано дать потребителю достоверную информацию о продукции и ее производителе.

Рассмотрим, какие именно сведения содержатся в декларации:

1. название продукта, код ТН ВЭД, форма производства;
2. наименование, адрес, регистрационные данные производителя (заявителя);
3. схема оценки соответствия;
4. регистрационный номер;
5. данные о протоколах испытаний товара;
6. дата выдачи и срок действия;
7. подпись и печать предпринимателя.

Внимание: ответственность!

Чтобы исключить наличие в магазинах контрафакта, государство проводит постоянный контроль за оборотом товара. При обнаружении нарушений в документальном оформлении продукции на предпринимателя налагается штраф в размере до 600 000 рублей. Повторное уклонение от обязательного декларирования икры ведет к более серьезным последствиям — конфискации изделий и закрытию предприятия.

Данные правила установлены в статье 14 КоАП РФ.

Государственная регистрация

В отдельных случаях вместо обязательной декларации может потребоваться СГР (свидетельство о государственной регистрации) для подтверждения того, что готовая продукция отвечает всем санитарным и гигиеническим требованиям, установленным в ЕАЭС.

СГР выдается на продукцию, которая предназначена для употребления определенными категориями людей: детьми, беременными или кормящими женщинами, спортсменами, при диетическом или лечебном питании.

Документы о прохождении ветеринарной экспертизы необходимы в случае, если продукция не проходила какую-либо обработку.

Данные, содержащиеся в декларации

Это разрешение в обязательном порядке содержит следующую информацию:

• ФИО заявителя, наименование организации, адрес, номер телефона.
• Название предприятия/изготовителя, его адрес и контакты.
• Регистрационный номер.
• Вид продукции, его особенности и подробные характеристики.
• Технический регламент, соответствие которому подтверждено.
• Список протоколов, на основании которых выдаётся декларация.
• Коды ТН ВЭД.
• Срок действия.
• Дата регистрации.
• Печать заявителя.
• Подпись руководителя предприятия.

Документы, необходимые для оформления сертификации черной или красной икры

При оформлении декларации или сертификата качества на икру схема сертификации выбирается заявителем:

• на серийное производство – схемы 3Д и 6Д;
• на единичные поставки используется схема 4Д.

Затем формируется пакет документов:

• свидетельства ОГРН и ИНН;
• копии уставной документации;
• техническая база (при производстве);
• сертификаты от страны-производителя и договор на поставку (для импорта);
• образцы товара.

В роли нормативно — технической документации для изготовителей может выступать ГОСТ (например, 18173 на икру лососевую), либо Технические условия, составленные при отсутствии подходящего стандарта.

Как проходит оценка соответствия?

Процедура проверки состоит из последовательных действий:

• обращение в уполномоченный центр с заполненной заявкой;
• идентификация изделия и выбор подходящей схемы контроля;
• подписание договора между сторонами и оплата стоимости;
• подготовка типовых образцов для проведения экспертизы в лаборатории;
• проведение лабораторных испытаний и составление протокола;
• согласование макета документа с заказчиком;
• регистрация документации в соответствующих реестрах и отправка клиенту.

Какие документы необходимо оформить на красную икру?

Из положений действующего законодательства вытекает, что декларация на красную икру оформляется в рамках следующих технических регламентов:

• 040/2021 – специализированный регламент, действующий в отношении рыбной продукции;
• 021/2021 – общий свод правил по безопасности пищевой продукции;
• 029/2021 – совокупность требований к кулинарным изделиям, содержащим в составе пищевые добавки (консерванты, ароматизаторы и т.д.).

Какие технические регламенты будут распространяться на конкретный продукт – зависит от специфики его состава. Так, 040/2021 действует только в отношении натуральной черной или красной икры. Если товар представляет собой имитацию, изготовлен из овощей, на него будет распространяться действие только ТР ТС 021/2021 и 029/2021.

Порядок маркировки продукции определяется положениями регламента 022/2021. Он гласит, что на этикетке изделия должна присутствовать полная и достоверная информация о составе, энергетической ценности, сроках годности, а также наименование изготовителя и импортера.

Декларированию товара предшествует проведение испытаний в аккредитованной лаборатории. Результаты, выявленные исследователями, заносятся в протокол установленной формы. Он является основанием для предоставления разрешения, в дальнейшем хранится у предпринимателя и предъявляется контролирующим инстанциям при возникновении претензий.

Оформление сертификата на красную икру законодательством не предусмотрено.

Какие документы необходимы для оформления

Технический Регламент ЕАЭС 040/2021 и ТР ТС 021/2021 предусматривает предоставление:

• заявки;
• образцов продукции;
• пакета учредительных документов;
• банковских реквизитов организации-производителя.

Помимо вышеуказанного Технического Регламента требования к безопасности данного продукта изложены техрегламенте 022 от 2021 года. Там можно найти указания по осуществлению маркировки знаком «ЕАС».

Так как декларирование происходит путем регистрации протоколов, подтверждающих качество продукции, они подлежат хранению владельцем на протяжении всего срока юридической силы бумаги.

Сертификация может производится как на отдельную продукцию, подлежащую ввозу-вывозу из Российской Федерации, так и производства в целом на территории ЕАЭС. При этом нужно предоставить:

• перечень продукции;
• фотографии производимых продуктов;
• макеты имеющихся этикеток;
• нормативно-технические документы, которые, при отсутствии можно получить помощь в разработке в центре «Гортест».

Вопросы относительно стоимости оказания услуг сертификации и разработки технической документации можно задавать нашим сотрудникам, воспользовавшись бесплатной консультацией в любой удобной для вас форме.

Какой документ нужно оформить на икру

Если вы хотите получить сертификат качества на икру, то он оформляется добровольно, после получения заявки от организации-заявителя и оформления обязательного пакета разрешительной документации (ДС и протокола). Центр сертификации  проверяет качество:

• черной икры;
• икры лососевой;
• красной икры;
• икры овощной и других видов.

Декларация оформляется на основании либо ТР ТС 021/2021 (для овощной), либо ТР ТС 040/2021 (для рыбы и рыбной продукции) и протокола испытаний на соответствие показателей, указанных в ТР, реальным. Действует ДС от одного до пяти лет, в зависимости от того на какой срок оформлялась и какую схему подтверждения соответствия выбрал заявитель.

Если предприятие располагается на территории России, стран, входящих в состав ЕАЭС, требуется получить весь объем разрешительной документации.  Для подтверждения качества и бесперебойности процесса функционирования процесса производства все производители пищевой продукции могут оформить сертификат менеджмента ИСО 22000 – ХАССП, что позволит оформить ДС на срок 5 лет и беспрепятственно пройти все проверки со стороны надзорных органов. В дальнейшем копии этих бумаг будут передаваться на руки оптовым покупателям, розничным торговым точкам.

Маркировка

Техрегламент 022/2021 обязывает производителей (импортеров) наносить маркировку на упаковку изделия, которая должна содержать следующую информацию:

• сырьевой состав;
• пищевая ценность;
• срок годности;
• условия хранения;
• знак обращения “ЕАС”, который может указываться на продукте только после успешно пройденной процедуры декларирования.

Нормативная база

Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2021) содержит в себе требования, касающиеся маркировки, хранения, производства, реализации, утилизации, упаковки подконтрольных продуктов.

Кроме того, в отношении всех видов пищевой продукции действуют ТР ТС 021/2021 и 022/2021.

Оформить декларацию можно только при полном соответствии продукта всем нормативам указанных техрегламентов.

Особенности декларации и сертификата

Остановимся подробнее на отличительных особенностях подтверждающих документов.

Особенности производства

Согласно требованиям технического регламента ТР ТС 021/2021, каждый производитель продуктов питания должен на своем предприятии разработать и внедрить принципы ХАССП. Они направлены на обеспечение безопасности деятельности и высокого качества продукции.

Подтвердить внедрение ХАССП можно, оформив добровольный сертификат, например, по стандарту ИСО 22000.

Кроме того, предприниматель может дополнительно показать исключительные характеристики своего товара, заказав такие сертификаты, как: ЭКО, БИО, ОРГАНИК и прочие. Они выдаются на добровольной основе.

Отличия разрешительных документов

Оба документа направлены на подтверждения надлежащего качества икры. При этом они имеют ряд критичных различий.

Декларация – это оформленная согласно требованиям законодательства бумага формата А4 с конкретными требованиями по заполнению. Действие документа распространяется на всю территорию ТС. Срок действия документа зависит от наличия у изготовителя сертификата ХАССП. Если он имеется, срок может быть 5 лет, если нет — максимум 3 года.

Сертификат составляется на специальном бланке с защитными элементами, ответственность за указанные в нем данные делится между заявителем и аккредитованным органом. Действует документ только на территории РФ и в течение 3х лет.

Подготовка информации для получения сертификата на икру

Предприниматель должен собрать комплект достоверных сведений и предоставить их для изучения экспертам центра.

Обычно перечень документов включает:

1. заявку на оказание услуги;
2. копии устава, регистрационных данных (ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ);
3. название, свойства продукции, код ТН ВЭД, вид производства;
4. ГОСТ или ТУ, на основании которых осуществляется выпуск рыбных изделий;
5. макет этикетки;
6. выданные ранее разрешения;
7. результаты испытаний в лаборатории (если есть);
8. сертификат на систему менеджмента ХАССП (если есть);
9. контракт с изготовителем на ввоз импортной продукции (если есть).

Последствия уклонения от требований законодательства

Наказания за реализацию и производство товаров питания при отсутствии обязательного документа изложены в главе 14 КоАП РФ. В качестве санкций применяются штрафы, конфискации, а также меры по приостановке деятельности сроком до 90 суток. Условия при этом могут быть разными для предпринимателей, ЮЛ, физических и должностных лиц.

Преимущества добровольной сертификации икры

Оформление подтверждающего документа в системе ГОСТ Р довольно востребовано благодаря многочисленным преимуществам, которые он дает:

1. право на маркировку знаком “РСТ”, которой доверяют большинство покупателей;
2. повышение шансов на победу в тендерах и конкурсах;
3. использование информации о соблюдении ГОСТ в рекламных целях для привлечения клиентов;
4. рост конкурентоспособности и прибыльности бизнеса.

В ходе процедуры сертификации икры могут применяться следующие стандарты:

• ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. ТУ;
• ГОСТ Р 55486-2021 Икра осетровых рыб. ТУ;
• ГОСТ 1573-2021 Икра рыб пробойная соленая. ТУ;
• ГОСТ 20352-2021 Икра рыб соленая деликатесная. ТУ.

Преимущества обращения в центр сертификации «гортест»

Подать заявку на проведение работ по сертификации можно любым комфортным для клиента способом. Предусмотрены варианты общения в офисах, расположенных в крупнейших городах РФ, либо удаленно. Минимальное участие клиента помогает экономить ценное для деловых людей время.

Все детали о сотрудничестве можно уточнить у специалиста Центра, который свяжется с заявителем в удобное для вас время.

Оформленные разрешительные документы будут переданы заявителю на руки через курьера, чтобы не отрывать клиента от текущих дел.

Обратитесь в ЦС «Гортест» уже сейчас – мы предоставляем содействие в широком спектре сертификационных  услуг, гарантируем качество и минимальные сроки выполнения поставленных задач.

Преимущества оформления в центре сертификации «делотест»

Если вы планируете заниматься поставками черной или красной икры, обращайтесь в ЦС «Делотест».

Мы предоставляем услуги полного сопровождения клиента на всех этапах сертификации продукции. Нашими преимуществами являются:

• большой опыт деятельности в данной сфере;
• штат квалифицированных специалистов;
• индивидуальные условия в каждом конкретном случае;
• гарантированный результат по умеренной цене.

Сделать заявку и получить бесплатную консультацию по возникшим вопросам, можно на сайте нашего центра

Преимущества оформления в цс «гортест»

Специалисты аккредитованного ЦС «Гортест» помогут оформить добровольные и обязательные декларации, сертификаты, протоколы испытаний, отказные письма и ирные документы для допуска товаров на рынок ЕАЭС. Нашим клиентам гарантированы следующие преимущества:

По любым вопросам о сроках, стоимости и порядке сертификации, вы можете получить разъяснения и рекомендации наших специалистов. Все консультации в ЦС «Гортест» бесплатны!

Сертификат соответствия на икру

Вместе с оформлением обязательной декларации, без которой законный оборот икры запрещен, дополнительно заявителю можно пройти процедуру сертификации в добровольном порядке и получить сертификат на икру в рамках системы ГОСТ Р.

Настоящий разрешительный документ позволяет:

• маркировать товар специальным знаком РСТ с припиской «добровольная сертификация»;
• повысить интерес и доверие потребителя;
• получать заказы от крупных ритейлеров;
• участвовать в госзакупках, тендерах;
• прочие преимущества.

Заказывать оформление разрешительных бумаг стоит в специализированных организациях, имеющих соответствующую аккредитацию. Один из них – центр «Делотест».

Сертификация икры в москве – moseac

Сроки оформления

На рассмотрение поданной заявки, специалистам Центра потребуется несколько часов. В течение этого времени будет принято решение о том, возможно ли провести проверку, какой пакет документов должен быть сформирован, передан заявителем, какое количество образцов должно быть доставлено для передачи на лабораторные исследования.

Испытания, составление актов экспертизы и оформление документов производится в срок, не превышающий 10 рабочих дней.

Если в ходе аудита, исследований будут обнаружены причины, которые делают невозможной выдачу декларации (сертификата) на икру – заявитель получит полный перечень несоответствий, список мероприятий, составленных экспертами специально для устранения указанных недочетов.

Схемы декларирования

В зависимости от конкретной ситуации может применяться одна из перечисленных ниже схем подтверждения качества икры.

Ход сертификационных процедур

Мы предлагаем пройти обязательные или добровольные оценочные мероприятия с нашей помощью по алгоритму, включающему следующие шаги:

1. Обращение клиента в наш центр удобным способом: по телефону или с помощью онлайн-заявки.
2. Бесплатные консультации, в ходе которых эксперты разъясняют, какие документы нужны конкретному заявителю, помогают выбрать оптимальную схему сертификации.
3. Заключение официального договора оказания услуг.
4. Предоставление регистрационной и нормативно-технической документации, подробной информации о продукте, иной информации согласно индивидуальному списку, составленному нашими экспертами.
5. Отбор образцов пищевой продукции и их отправка в аккредитованную лабораторию для проведения испытаний.
6. Получение протокола испытаний и подведение итогов проверки.
7. Оформление и регистрация в реестрах ФСА готовых документов и отправка оригиналов заявителю с курьером.

С нами сертификация икры не займет у предпринимателя много времени. Мы предлагаем возможность дистанционного сотрудничества, берем на себя все сложности, связанные с взаимодействием с органами сертификации и испытательными центрами. Опыт и знания наших экспертов позволяют точно определить, какие разрешения действительно нужны предпринимателю, и оформить их в кратчайшие сроки.

Этапы оформления

Отсутствие декларации повлечет наложение санкций при проверках надзорных и контролирующих органов. Предпринимателям грозит крупный штраф, конфискация товара или приостановление деятельности.

На предварительной консультации будет выбрана схема подтверждения качества и безопасности, определены точные коды по ТН ВЭД, заполнено заявление на сертификацию. После заключения договора и представления обязательного комплекта документов, в специалисты Центра проведут следующие действия:

Только при проведении этих мероприятий можно получить декларацию или добровольный сертификат. Информация о выданных документах будет внесена в соответствующие реестры.

Если декларацию обязан иметь каждый производитель, импортер или продавец, то оформление сертификата зависит только от желания предпринимателя. Однако с этим документом можно получить дополнительные преимущества перед конкурентами, подтвердить безупречное качество потребителям или заказчикам в тендерах.

Этапы оформления сертификатов

1. Принятия заявки, анализ предоставленной документации.
2. Проведение процедуры по определению фактических показателей качества и безопасности продукции (подробный перечень исследований представлен в тексте техрегламента).
3. Занесение результатов экспертизы в протокол испытаний.
4. Регистрация и выдача готового документа

Алгоритм получения ДС ТР ТС идентичен с приобретением добровольного сертификат соответствия на икру любого вида (например, лососевую).