Сертификация ГОСТ Р ИСО 22000-2019

Почему sgs?

Глубокое понимание процессов и систем менеджмента позволяет нам приносить максимальную пользу нашим клиентам. Посредством аудитов и услуг по сертификации мы способствуем распространению лучших практик, обеспечивая стабильную работу вашей организации и вашей цепи поставок в соответствии с требованиями стандартов.

SGS аккредитована на право проведения сертификации СМБПП национальными органами по аккредитации более чем сорока стран мира, являющимися участниками соглашения о многостороннем признании в рамках международного аккредитационного форума IAF. Благодаря этому сертификаты, выданные SGS, обладают международным признанием и высоким уровнем доверия со стороны участников рынка. Кроме того, мы обладаем аккредитацией для выпуска сертификатов ИСО 22000 в системе ГОСТ Р.

Обратитесь к нам, чтобы получить подробную консультацию об особенностях сертификации ISO 22000 и рассчитать стоимость данной услуги.

Что такое iso 22000?

ISO 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов»определяет требования для системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий, участвующих в цепи создания пищевых продуктов, вплоть до конечного потребления. А именно:

• Производителям пищевой продукции
• Всем точкам общепита, торговым заведениям
• Производителям кормов, удобрений, пестицидов
• Сельхозпроизводителям сырья: агрохолдингам, агрофирмам, фермерским хозяйствам
• Фирмам, занятым хранением, упаковкой, фасовкой готовой продукции
• Изготовителям чистящих, дезинфицирующих средств и оборудования

На чем основан iso 22000?

ISO 22000 содержит требования к СМБПП, которая состоит из следующих основополагающих элементов:

1. Интерактивный обмен информацией – позволяет оперативно получать, отправлять, а также подтверждать получение информации всем задействованным лицам. При этом сохраняется ее актуальность и история передачи данных. Это позволяет, к примеру, оперативно реагировать на форс-мажорные ситуации.
2. Системный менеджмент – позволяет создать такое управление в организации, при котором все ее элементы взаимосвязаны и целостны. Это позволяет оперативно управлять всеми процессами в организации и оптимизировать их.
3. Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОМП) – устанавливают требования и содержат мероприятия по обеспечению, контролю и управлению производственными условиями. Без их соблюдения невозможно организовать производство безопасной продукции.
4. Принципы ХАССП. В английской транскрипции HACCP расшифровывается как «Hazard analysis and critical control points» –   дословно «Анализ рисков и критические контрольные точки». Принципы ХАССП позволяют выявить риски, проанализировать их и найти те критические точки, влияние на которых позволит минимизировать риск. Это, к примеру, помогает исключить или свести к минимуму количество брака на производстве.

Основные принципы

Структура документа ИСО основана по принципам высокоуровневых структур. Благодаря этому стандарт легко интегрируется с другими стандартами на системы менеджмента ISO. При необходимости, компания может провести интеграцию, к примеру, с ISO 9001 для СМК.

Документ ИСО включает понятия о таких инструментах, как цикл Plan-Do-Check-Act, принципы HACCP.

Принципы HACCP, разработанные Комиссией Кодекс Алиментариус и оформленные в документальном виде, приняты в более 100 странах мира. В России с 15 февраля 2021 г. HACCP обязателен для внедрения пищевыми производителями на законодательном уровне в соответствии с ТР ТС 021/2021. Применение ХАССП позволяет предвидеть и управлять факторами риска на производстве.

Одно из ключевых мест в документе уделено рискам и риск-ориентированному подходу к управлению СМБПП для усиления результативности системы.

Рассматриваются понятия «критические контрольные точки» (ККТ), «оперативные программы создания предварительных условий» (ОППУ), «программы создания предварительных условий (ППУ).

Документ регулярно актуализируется, чтобы быть полезным для бизнеса. Пересмотр обеспечивает соответствие мировые реалиям, своевременность реагирования на новые вызовы пищевой безопасности.

Дополняют нормативный документ Технические спецификации, среди которых

• требования к участникам цепи,
• ППУ в 3 частях,
• требования к проверяющим организациям,
• принципы прослеживаемости.

Данные спецификации рекомендуются к применению, но их использование – добровольно.

Что такое сертификат гост р исо 22000 2007?

Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000 2007 свидетельствует о том, что предприятие работает с такой системой контроля качества, которая соответствует указанным в ГОСТе стандартам. Это добровольный документ, и оформить его могут все организации, связанные с производством и продажей пищевых продуктов.

Российский перечень нормативов во многом похож на международный стандарт ИСО, это его аналог, адаптация для национальных рынков. Разработан ГОСТ в 2008 году компанией ОАО ВНИИС. Многие организации, которые стремятся к развитию и оптимизации текущих процессов, подают заявку на оформление сертификата.

Что такое международный стандарт iso 22000 2005?

Самым первым стандартом в отношении менеджмента компаний, связанных с продовольствием, является международный ISO 22000 2005. На основании перечисленных нормативов и стандартов внедряются и сертифицируются системы менеджмента. Целей несколько: это выпуск безопасной продукции в момент ее употребления и эффективное управление процессами на предприятии.

На чем основываются стандарты гост р исо 22000-2007?

Данный ГОСТ базируется на принципах НАССР:

1. Аудит рисков;
2. Определение критических точек для контроля;
3. Определение значений для каждой контрольной точки;
4. Внедрение системы мониторинга за контрольными точками;
5. Корректирующие действие;
6. Ведение записей;
7. Процедура проверки системы ХАССР.

Соответствие стандартов подтверждается оформлением сертификата. Получить его может производитель.

Основные преимущества внедрения смбпп:

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2021), изготовитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, согласно принципам ХАССП.

В рф предприятия применяют несколько вариантов таких стандартов:

• утвержденный международной организацией и предполагающий выдачу сертификата соответствия системе ISO 22000:2021;
• российский аналог, подготовленный в 2007 году, и обновленный в 2021 году путем точного перевода англоязычного текста;
• технический регламент, устанавливающий требования к представителям пищевой промышленности стран Таможенного союза (№ 021 от 2021 года). Цель — использование процедур отслеживания и устранения рисков с помощью инструментов системы ХААСП. Предприятия, которые занимаются выпуском, хранением, транспортировкой, а также продажей и утилизацией продовольствия, должны разработать, внедрить и поддерживать работоспособность данного механизма. Требования распространяются и на любые точки общественного питания.

В отличие от ТР ТС получение сертификата по ISO 22000 не является обязательным для российского бизнеса, но тем, кто нацелен на серьезные достижения, стоит внедрить и подтвердить соответствие системы ХАССП. Хотя эта процедура сложнее, дороже и занимает больше времени, результат оправдает вложения.

Важно знать!

1. При отсутствии СМБПП по методологии ХАССП предусмотрена административная ответственность:

   

   • Административный штраф для руководителя в размере 0,5 млн. руб.
   • Административный штраф для предприятия — от 0,7 млн. до 1 млн. руб. с конфискацией предметов административного правонарушения 
   • Либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения
2. Роспотребнадзор имеет право проводить внеплановые проверки без предупреждения хозяйствующих субъектов (согласно изменений ст. 13 ФЗ №29 с 23 января 2021 года), в ходе которых также проверяется на предприятии наличие действующей системы на принципах ХАССП. 

Внедрение процедур, которые базируются на принципах хассп, является обязательным:

По причине вступления в силу Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2021, устанавливающего требования в отношении некоторых разновидностей пищевых продуктов и касающихся требований в отношении них процессов производства, хранения, транспортировки, продажи и утилизации, согласно Главы 3, Статьи 10 ТР ТС 021/2021, чтобы гарантировать систему пищевой безопасности своих товаров в процессе их изготовления производитель должен произвести разработку, внедрение и поддержку процедуры, в соответствии с требованиями сертификата ХАССП (HAССP).

Чтобы внедрить процедуры, которые базируются на принципах ХАССП, требуется осуществить разработку системы менеджмента безопасности пищевой продукции. В РФ утвердили и ввели в действие национальный стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007, служащий для того, чтобы провести сертификацию систем менеджмента безопасности пищевой продукции.

В результате все предприятия, которые специализируются на изготовлении, хранении, транспортировке, продаже и утилизации пищевой продукции, с первого июля 2021 годадолжны осуществить разработку, внедрение и сертификацию системы менеджмента безопасности пищевой продукции.

На практике можно прийти к выводу, что максимальная эффективность разработки и внедрения системы на основе требований данного стандарта наблюдается в организациях, в которых уже имеется внедренная система менеджмента качества согласно требованиям стандарта ГОСТ ISO 9001-2021.

В случае успешного внедрения системы управления безопасностью пищевой продукции согласно требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007организация получает следующие плюсы:

• Возможность осуществления сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов компании на соответствие международным требованиям;
• Система управления, которая основывается на признанных во всем мире принципах;
• Применение предупредительных мер управления вместо несвоевременного контроля — системный подход;
• Документальное подтверждение безопасного изготовления продуктов и создание статуса изготовителя безопасной продукции высокого качества;
• Предоставление организации возможности выхода на международные рынки;
• Улучшение доверия клиентов к выпускаемых продуктов, и, в качестве следствия, увеличение конкурентоспособности товаров.
•  Повышение конкурентоспособности;
•  Уменьшение количества несоответствующих товаров;

При соблюдении соответствия требованиям, которые установлены в ГОСТ Р ИСО 22000-2007 предприятие имеет возможность показать это соответствие заинтересованным сторонам благодаря получению возможности прохождения сертификации собственной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

Согласно информации ИСО в 2021 году в 127 государствах планеты работало 26847 предприятий, которые сертифицировали собственную систему менеджмента безопасности пищевых продуктов на соответствие требованиям ISO 22000.

Для каких организаций внедрение принципов хассп является обязательным?

Для следующих компаний оформление сертификата – обязательная процедура:

Для чего проводится сертификация системы по требованиям iso 22000 2007?

Выгод от пройденной сертификации СМК по требованиям ISO достаточно:

Для чего производится разработка и внедрение системы хассп?

Основная причина, по которой организации внедряют систему НАССР, это требование законодательства РФ. Сертификат помогает избежать штрафов от контролирующих органов. Помимо очевидной необходимости система ХАССП дает преимущества:

Для чего производить сертификацию системы исо 22000?

• Обязательно в случае участия в государственных закупках и тендерах;
• Обязательно в случае экспорта продукции;
• Чтобы заключать договора на поставки сетевыми риелторами: Ашан, Перекресток, Метро, Магнит, Spar;
• Чтобы расположить знак ISO 22000 на упаковке продукции!

В 2001 году организация ISO стала разрабатывать стандарт, развивший значимость принципов HAССP в системе менеджмента безопасности пищевой продукции и получивший название ISO 22000 впоследствии.

Стандарт ISO 22000:2005описывает требования в отношении систем менеджмента безопасности пищевой продукции для предприятий, которым хочется работать в рамках законов в сфере пищевой безопасности в любом государстве планеты, стараясь превысить имеющиеся правила и нормы. Данный стандарт является единственным, основанным на требованиях рынка и потребителей в целом.

Международный стандарт ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007)включает в себя требования в отношении системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), основанной на описанных выше общепризнанных элементах:

• Интерактивный обмен сведениями;
• Программы обязательных предварительных мероприятий;
• Системный менеджмент;
• Принципы ХАССП либо, в английском варианте, HAССP (Анализ рисков и критические контрольные точки).

Реализация данных элементов гарантируетпищевую безопасность по всей производственной цепи, заканчивая конечным потребителем.

В стандарте 22000-2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007) объединены принципы анализа критических контрольных точек и рисков, а также мероприятия, которые разрабатывала Комиссия «Кодекс Алиментариус» («Кодекс Алиментариус» является сводом международных пищевых стандартов, которые приняла Международная комиссия ФАО/ВОЗ в сфере внедрения кодекса правил и стандартов по пищевой продукции.

В качестве ключак действенной системе менеджмента безопасности пищевых продуктов является анализ рисков, потому что его осуществление дает возможность систематизировать знания, определить опасности, которые требуются для разработки действенной системы контроля за опасностями.

Стандарт нуждается в идентификации и оценивании всех рисков, которые могут появиться в цепи потребления и производства пищевой продукции, в числе которых риски, которые могут касаться технологического процесса, оборудования и сотрудников. При этом программы предварительных мероприятий обязательного характера определяют требования и включают мероприятия по контролю, обеспечению и управлению производственными условиями, которые формируют основу для изготовления безопасной продукции и представляют собой аналог GMP и GHP (отличной производственной и гигиенической практики).

Требованияв сфере выполнения программ предварительных мероприятий обязательного характера представлены в стандарте ГОСТ Р 54762-2021/ISO/TS 22002-1:2009.

Иные стандарты iso, которые сегодня входят в серию 22000:

• ISO 22000:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования ко всем организациям в цепи производства и потребления пищевых продуктов»;
• ISO/TS 22002-1:2009«Программы обязательных предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Часть 1. Производство пищевых продуктов»;
• ISO/TS 22002-2:2021 «Программы обязательных предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Часть 2. Общественное питание»;
• ISO/TS 22002-3:2021«Программы обязательных предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Часть 3. Сельское хозяйство»;
• ISO/TS 22002-4:2021«Программы обязательных предварительных мероприятий по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Часть 4. Производство упаковки для пищевых продуктов»;
• ISO/TS 22003:2007«Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к органам, проводящим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов»;
• ISO/TS 22004:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Руководство по применению стандарта ISO 22000:2005»;
• ISO 22005:2007 «Прослеживаемость в цепи производства пищевых продуктов и кормов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению систем»;
• ISO 22006:2009 «Системы менеджмента качества. Руководство по применению ISO 9001:2008 для продукции растениеводства».

Согласно приказу Федерального агентства по метрологии и техническому регулированию от семнадцатого апреля 2007 года № 66-ст межгосударственный стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007 ввели в действие как российский национальный стандарт.

Этот стандарт соответствует международному стандарту ISO 22000:2005 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям. Участвующим в цепи создания пищевой продукции» (ISO 22000:2005 «Food safety management systems — Requirements for any organization in the food chain»).

Как внедряется хассп?

Главная задача и смысл использования такой системы — своевременное выявление нарушений технологических и санитарных норм. Учитываются любые моменты, которые могут в итоге негативно и критически повлиять на качество продукта.

Написать грамотную программу и встроить ее в текущую деятельность — сложный процесс. Поэтому дело лучше поручить специализированной независимой организации. Услуга обычно включает создание, внедрение и последующую поддержку системы. Работа строится по определенному плану:

Результаты мероприятий отражаются в отчете. При необходимости предоставляются консультации.

Как получить международный сертификат хассп

Основными этапами получения сертификата НАССР являются:

1. Аудит каждого этапа жизни продукта;
2. Мониторинг действующего менеджмента;
3. Оценка соответствия санитарных и технологических требований;
4. Обучение сотрудников;
5. Разработка проекта;
6. Включение в проект критических точек для регулярной оценки;
7. Финальный аудит внедренной системы;
8. Выдача сертификата;
9. Регулярные инспекционные контроли;
10. Ресертификационный аудит.

Документ действует 3 года, если проводится регулярный контроль.

Как производится разработка и внедрение смбпп?

Разрабатывается система по следующим этапам:

1. Планирование. Определяются критические контрольные точки, формируется оптимальная программа контроля и предупреждение потенциальных опасностей;
2. Внедрение. Постепенное использование сформированных принципов в работе организации;
3. Проверка на соответствие стандартам;
4. Анализ, постоянная доработка.

Определяются все продукты, все процессы и места производства. Аудит затрагивает весь производственный комплекс, в том числе транспортировку и хранение товаров.

Какие требования необходимо соблюдать при смбпп?

Полный список требований к производству определяется индивидуально, исходя из специфики предприятия. Общими требованиями можно назвать:

Когда и зачем проводить сертификацию по iso 22000?

В некоторых случаях такая процедура становится для бизнеса острой необходимостью. Например, если предприятие не уверено в полной безопасности поставляемых компонентов, сырья и добавок для своей продукции. Если не удается самостоятельно выявить причины снижения качества изделий, увеличения числа претензий как со стороны потребителей, так и от контролирующих органов, то система ХАССП — лучший помощник в этом вопросе.

Кроме того, следование стандартам ISO 22000 позволяет экономить ресурсы, грамотно распределять ответственность сотрудников, концентрироваться на главных задачах бизнеса и оптимизировать другие направления деятельности. Компании, которые получили сертификат, имеют больший шанс на успех: увеличение доли рынка, активизацию сотрудничества с иностранными контрагентами, привлечение инвестиций и победу в тендерах.

ГК «АЛЬФА РЕГИСТР» поможет оформить сертификат по стандарту ISO 22000 или подтвердить соблюдение принципов ХАССП. Доверяйте профессионалам!

Преимущества сотрудничества с ГК «Альфа Регистр»:

 Индивидуальный подход к каждому клиенту  Индивидуальный подход к каждому клиенту  Оперативные сроки оформления документов  Бесплатное консультирование и сопровождение клиента  Бесплатное консультирование и сопровождение клиента  Опыт работы компании на рынке – 12 лет

Эксперты ГК «АЛЬФА РЕГИСТР» готовы Вам помочь на следующих направлениях:

 ЗАПРОСИТЬ ЦЕНУ СЕРТИФИКАЦИИ ISO 22000 

Есть вопросы? Позвоните нам!8 (495) 777-54-96

Кто получает сертификат iso 22000?

Указанные правила подходят для любых организаций, которые в том или ином виде вовлечены в создание продовольственной продукции. К ним относятся и предприятия с цехами по выпуску и переработке кормов, пищевых добавок и ингредиентов, животноводческой и растительной продукции, специального оборудования, упаковочных материалов, очистительных средств.

В этот перечень также входят изготовители удобрений, ветеринарных препаратов, операторы сбора урожая. Сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000-2021 могут оформить учреждения общепита, оптовые и розничные магазины, транспортные предприятия и склады, которые перевозят или хранят пищевые продукты.

Но на основных участников цепочки создания и реализации продовольствия возложена обязанность соблюдать только принципы ХАССП. Если данные требования не выполнены, придется заплатить штраф: юридическому лицу — 100–300 тысяч рублей, индивидуальному предпринимателю — 20–30 тысяч, должностному лицу — 10–20 тысяч.

При повторных фактах или при причинении реального вреда потребителям санкции ужесточаются, вплоть до конфискации и ликвидации товаров с неподтвержденной безопасностью, а также приостановления деятельности. Распространение на территории членов ТС продукции недобросовестных предприятий запрещается.

Регистрационные документы

Мотивация для внедрения гост р исо 22000-2007 (iso 22000:2005):

Отсутствует уверенность в том, что безопасность конечных продуктов в полной мере гарантирована, что проводился анализ всех факторов (химических, микробиологических и химических) и всех рисков, которые сопутствуют продаже товаров;

Для обеспечения максимальной эффективности системы обеспечения безопасности пищевых продуктов ее желательно разрабатывать, использовать и актуализировать в рамках структурированной системы менеджмента и внедрять в общую деятельность организации в сфере управления.

Подобный подход гарантирует оптимальную выгоду для компании и ее заинтересованных сторон. По этой причине стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2007 в процессе его разработки приведен в полное соответствие с ГОСТ ISO 9001-2021, а это увеличивает совместимость данных стандартов.

Эффективность обеспечения безопасности пищевых продуктов может быть максимально высокой, когда безопасность основывается на системе менеджмента качества организации, которая соответствует требованиям ГОСТ ISO 9001-2021, учитывая лучшие практики GHP, GMP, и управляется в рамках системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, которая соответствует ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

В случае создания и внедрения системы можно учесть рекомендации, приведенные в ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-2008и ГОСТ Р ИСО 9004-2021.

Применение ГОСТ Р ИСО 22000-2007может осуществляться вне зависимости от требований иных стандартов в отношении систем менеджмента, однако система, которая образуется на его основе, может быть внедрена и учитывая требования к уже присутствующим в организации системам менеджмента и интегрирована с ними.

Каждое требование ГОСТ Р ИСО 22000-2007является фундаментальным и служит для использования любыми организациями, которые принимают участие в цепи создания пищевых продуктов, вне зависимости от их специализации и масштаба, а также косвенно либо непосредственно вовлеченными в работу на одной, либо нескольких стадиях цепи создания пищевых продуктов.

В частности:

• компаниями-изготовителями кормов, которые осуществляют сбор урожая, и фермерами;
• изготовителями ингредиентов;
• организациями общепита;
• изготовителями пищевых продуктов;
• торговля пищевой продукции;
• предприятиями, которые поставляют услуги в сфере очистки и санитарной обработки, транспортировки, распределения и хранения;
• изготовителями оборудования, санитарных и чистящих средств, упаковочных и иных материалов, с которыми может контактировать пищевая продукция.

Порядок оформления

Вы прошли аудит, который был признан успешным. Ваш орган начнет подготовку к выдаче сертификата соответствия.

Срок оформления документа о соответствии занимает от 2 недель до 2 месяцев. Это время берется, чтобы провести регистрацию вашего сертификата ISO 22000, завершить ряд согласований по вашему предприятию.

На документе соответствия будут указаны даты пройденного аудита, название вашего предприятия (например, ООО «Пищекомбинат» г. Москва), область действия СМБПП. Срок действия сертификата 3 года. Дата, до которой документ будет действовать, также будет отражена на документе.

Принципы стандарта исо 22000

1. Обеспечение комплексной безопасности на всех этапах жизненного цикла продовольственного изделия: от сбора урожая до розничной реализации или утилизации.

2. Выявление рисков ухудшения характеристик продукта, в том числе химического, биологического, физического или токсического характера.

3. Установление так называемых точек контроля и их допустимых значений (указанные критерии используются для оценки соблюдения правил).

4. Регулярная проверка параметров. Если получены отрицательные результаты, вырабатываются корректирующие меры по предотвращению или уменьшению опасности для качества изделия.

5. Допуск к выполнению соответствующих функций только обученного персонала.

6. Соблюдение санитарных норм окружающей производственной среды.

7. Полное документационное обеспечение системы: процедур, программ, схем, описаний. Обязательное фиксирование каждого факта проверок и выявленных отклонений.

Проверить подлинность сертификата

Если у вас или у вашего партнера возникла необходимость проверить подлинность сертификата, то сделать это не сложно.

Если хотите проверить документ о соответствии, обратитесь в выдавший его орган. Вы можете обратиться напрямую, либо проверить сертификат в онлайн-базе на сайте органа.

Также следует проверять наличие действующей аккредитации у органа по сертификации.

Если проверяете документ о соответствии в национальной системе ГОСТ Р, перейдите на официальный сайт Росаккредитации. Откройте раздел Реестр аккредитованных лиц и введите данные об органе, выдавшем свидетельство. Если получите информацию, что орган имеет действующий статус (зеленая галочка), значит аккредитация органа актуальна. Документы соответствия такого органа легитимны (в рамках аккредитации органа).

Аналогично можно проверить аккредитацию на сайтах международных органов UKAS, SAS, DAkkS и т.п.

Процедура получения документа о соответствии

Сертификация ISO 22000 имеет единый в своей основе порядок оформления для различных органов по оценке соответствия.

Если у вас есть сомнения в готовности к сертификации ISO 22000, стоит пройти диагностический аудит. Результатом станет независимая экспертная оценка текущего состояния вашей СМБПП.

Для случая, когда компании предстоит пройти оценку ИСО впервые, обязателен аудит в 2 шага.

• На первом шаге (оценке готовности к проверке) аудитор проведет срез состояния компании. По итогам оценки аудитор сформирует отчет и укажет вам на несоответствия СМБПП требованиям стандарта. Указанные несоответствия необходимо проработать и получить подтверждение аудитора об их закрытии. Орган проинформирует компанию о ее готовности ко второму – основному этапу.
• На втором шаге (сертификационном аудите) проводят полную проверку СМБПП. Аудитор просматривает документацию предприятия, посещает производственные помещения. Предприятие получит итоговый отчет. Также будут направлены обнаруженные несоответствия (при наличии). Устранять их необходимо в установленный срок. Если предприятие пройдет аудит успешно и СМБПП будет признана отвечающей положениям ISO 22000, ему будет направлен подтверждающий документ – сертификат ISO 22000.

Во время надзорных аудитов 2 и 3 года компания будет подтверждать актуальность выданного сертификата.

Расшифровка системы смбпп

Система менеджмента безопасности пищевой промышленности коротко называется СМБПП. Разработана в соответствии со стандартом ГОСТ для пищевых организаций, основана на международном принципе НАССР. СМБПП во многом похожа на другие системы менеджмента качества, ее внедрение открывает доступ к экспорту и импорту на разные рынки, дает возможность участвовать в тендерах и закупках.

Одним из условий получения разрешительного документа по этому техническому регламенту является внедрение СМБПП.

Стадии консалтинга по исо 22000-2007:

• Проведение диагностического аудита (на месте);
• Анализ бизнес-процессов, организационной структуры и контроль безопасности пищевых продуктов;
• Проведение проверки технологического и санитарного состояния производства;
• Обучение специалистов и руководства требованиям ИСО 22000;
• Проектирование и разработка Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (СМБПП), согласно МС ИСО 22000. Детальная помощь в сфере документирования и внедрения СМБПП;
• Описание продукции, процесс ее изготовления, блок-схемы изготовления продукта, проведение анализа рисков, определение и установление критических контрольных точек, установление критических пределов, разработка проекта мероприятий предупреждающего характера, разработка проекта программы предварительных мер обязательного характера (ППМ), разработка проекта плана ХАССП, разработка проекта программы верификации, обязательные записи и документированные процедуры;
• Процедура обучения внутренних аудиторов требованиям стандартов ИСО 22000 и ИСО 19011;
• Проведение комплексной внутренней проверки внедрения, а также поддержки в работоспособном состоянии СМБПП (аудит-консалтинг).

Стоимость

Стоимость оценки включает расходы по подготовке, организации и проведению аудита, а также ряд дополнительных расходов (например, транспортные расходы).

Сложный механизм расчета учитывает:

• область деятельности предприятия,
• количество работников,
• наличие иных систем менеджмента,
• количество производственных территорий,
• иные характеристики.

Международный аккредитационный форум публикует рекомендации для сертифицирующих органов по определению длительности аудита. Поскольку подход к расчету времени аудита унифицирован, она не может значительно отличаться у разных органов. Если стоимость сертификации существенно ниже средней цены по рынку, это означает, что орган по сертификации нарушает установленные процедуры.

У нас широкий выбор вариантов сертификации iso 22000

Мы предлагаем Вам широкий ассортимент сертификаций ISO 22000 под любой бюджет. Подробнее о системах сертификации: