ᐉ Сертификация и декларирование полуфабрикатов в Москве ≡ Стоимость сертификации полуфабрикатов – Компания «Сертификация плюс»

Вопросы по сертификации мяса:

Декларация на мясо кроликов, уток, курей

Андрей (Москва, 8 августа 2021)

Добрый день

Мы КФХ находящееся в Раменском р-не. Специализированны на производстве мяса кроликов, уток, курей и яиц ( куриных).

Подскажите какие сертификаты нам нужны для легального распространения нашей продукции в рестораны-магазины? Как часто их получать? Где их получают Сколько это стоит?

Буду благодарен за любую дополнительную информацию по этой тематике.

смотреть ответ

Декларирование качества полуфабрикатов. декларация на полуфабрикаты из мяса

Декларирование качества полуфабрикатов выполняется по условиям ТР ТС 021:2021. Он был принят решением комиссии Таможенного союза №880.

Декларированию сейчас подлежат полуфабрикаты, в изготовлении которых применялись:

– хлебобулочные и мучные изделия;

– куриное мясо;

– ягоды;

– овощи;

– фрукты и иные.

Под такие условия попадают замороженные продукты, а также полуфабрикаты из птицы.

Декларирование полуфабрикатов цена, сроки, порядок проведения

Более простая система будет работает благодаря ТС 021:2021. Одна из статей полностью прописывает схемы регистрации документа поэтапно, начиная сбором пакета документов.

В пункте 4 прописаны вероятные схемы по выдаче свидетельства на изделия, которые поставляются целыми партиями, сезонно или просто отдельными партиями. К данным видам изделий относятся овощные, фруктово-ягодные, а также кондитерские изделия.

При получении документа на целую серию полуфабрикатов, будут использоваться схемы 1д и 3д. Схемы между собой будут отличаться тем, что по схеме 1д нужно проводить тесты только в специальной лаборатории.

По схеме 2д действует регистрация декларации при выполнении личных обоснований по поводу безопасности самой продукции. Но выполнить это можно лишь при выпуске целой партии полуфабрикатов. Подобную возможность сегодня предоставляет и схема 1д. Стандарты, которые действуют на территории Таможенного союза, охватывают целую область регулирования полуфабрикатов из мяса.

К тому же, комиссия приняла ТР ТС 034:2021, в котором прописано условие к приостановке выполнения декларирования по российским стандартам. Регламент стал являться обязательным в октябре 2021 года.

Это говорит только о том, что сертификация полуфабрикатов после начала мая 2021 года возможна лишь по техническим регламентам ТС , а условия сертификаты и декларации ГОСТ Р полностью прекращают действовать, за исключеним добровольной сертификации.

В декабре 2009 года правительством России было принято постановление № 982, которое устанавливает список продукции, которая обязана проходить процедуру оценки качества в обязательном порядке. Мясные полуфабрикаты также были приписаны в этом списке.

Их представление написано ниже:

– замороженные котлеты;

– пельмени;

– замороженные блины с начинкой из мяса;

– замороженные тефтели и иное.

Согласно условиям технического регламента разрешается осуществление декларирования соответствия на основании протоколов испытаний  аккредитованной лаборатории.

Став официально принятыми технические правила позволили сделать процессы декларирования полуфабрикатов из мяса намного проще. Теперь любой изготовитель будет имеет возможность проводить испытания продукции в нашей аккредитованной лаболатории и получить протоколы испытания. После чего  наши эксперты принимают решение по выдаче  декларации соответвия Таможенного союза.

Сертификация бижутерии >>

Объектами техрегулирования по данному регламенту являются такие виды мясной продукции:

•    непосредственно мясо;•    мясные полуфабрикаты;•    кости;•    кровь;•    кишечное сырье;•    субпродукты;•    сухая мясная продукция;•    жир-сырец;•    колбасная продукция;•    консервы мясные;•    прочее.

Особенности подтверждения качества мяса?

Для того, чтобы подтвердить качество мяса и мясных продуктов, данная продукция должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. После прохождения данной процедуры, на тушах появится клеймо, проставляемое государственной ветеринарной службой. Поэтому, прежде чем подавать заявку на сертификацию, производитель мясных продуктов должен позаботиться о надлежащем оформлении ветеринарного свидетельства на продукцию и ветеринарного удостоверения на предприятие.

Если мясо является сырьем для производства продуктов питания для детей, то к подобной продукции применяется более жесткие требования и контроль. В этом случае маркировки мяса несколько отличаются от стандартных, а так же проверяется не только сам скот и птица, идущие на убой, но и условия их содержания и питания (в том числе и добавки, которые добавлялись в корма).

Предоставьте оформление декларации на мясо профессионалам

Сегодня все важные разрешительные документы на продукты питания и товар, который подлежит сертификации, может оформить орган по сертификации продукции ЛСМ. Специалисты нашей организации предоставят исчерпывающие консультации в области подтверждения качества вашей продукции, помогут быстро и грамотно оформить все необходимые документы. Заявителю останется только получить требуемые сертификаты соответствия в нашем офисе, или мы можем отправить их почтой.

Преимущества получения разрешительной документации на мясо в центре «делотест»

Наши специалисты оказывают поддержку в области сертификации мяса – мы помогаем предпринимателям на всех этапах оценки качества. Разрешительные документы оформляются по умеренной цене и в максимально короткий срок. Кроме того, мы оказываем бесплатные консультационные услуги.

Процедура оформления сертификата качества на мясную продукцию состоит из нескольких этапов:

•    сбор и предоставление необходимого пакета документов (перечень требуемой документации вы узнаете у наших специалистов);•    отбор образца продукции для лабораторных исследований;•    исследование мяса или мясной продукции в лаборатории и оформление протокола с результатами исследований;•    получение протокола и принятие решение о возможности выдачи такого документа, как сертификат соответствия на мясную продукцию.

Стоимость сертификации мяса и мясной продукции:

• Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;
• Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;
• Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.