Сертификация картофеля | rosstandart.su

Для кого важно сертифицировать картофель

Сертификация картофеля – добровольный процесс. Проходя его, предприниматель получает документ, который будет свидетельствовать о высоких качественных показателях овоща или переработанного изделия.

К сертификации прибегают те предприниматели, которые хотят:

• получить дополнительное подтверждение качества выпускаемого товара;
• стать исполнителем государственных заказов на поставку товара;
• получить преимущество перед участниками проводимых тендеров;
• увеличить шансы на заключение договоров на поставку товара для крупных сетей, заведений общественного питания.

Чтобы оформить сертификат, образцы проверяют по требованиям, которые к ним предъявляют ГОСТ или технические условия, разработанные на выпускаемый продукт.

Оцениваемыми показателями для сырых непераработанных клубней могут быть:

• внешний вид;
• вкус и запах;
• размер клубней;
• наличие клубней с размерами, не соответствующими требованиям стандарта;
• наличие клубней с израстаниями;
• присутствие клубней с механическими повреждениями;
• наличие в исследуемой продукции клубней, поврежденных болезнями, и их количество.

После анализа результатов, внесенных в протокол испытаний, принимается решение об оформлении сертификата и его регистрации в СДС.

Действует оформленный документ не более 3 лет. Применяют его на территории РФ.

Для чего нужна сертификация картофель

Прежде всего, подтверждение качества товаров необходимо для того, чтобы защитить потребителей от некачественных изделий и сориентировать их в выборе продукта. Также процедура проверки соответствия картофель общепринятым нормам помогает контролировать безопасность реализуемых товаров, способствует повышению уровня производства и конкурентоспособности компаний.

Если говорить о заявителях, им прохождение сертификации дает право на законную реализацию подконтрольной продукции. Поставщиков или производителей, которые ведут деятельность без разрешительной документации, привлекают к административной ответственности.

Добровольная сертификация картофеля

Обычно добровольные сертификаты заказывают, чтобы использовать все возможные преимущества на рынке. Именно сертификатам доверяют потребители и партнеры по бизнесу, а их наличие положительно оценивают заказчики по госзакупкам и тендерам. Процесс сертификации в рамках национальных стандартов РФ проходит как по всему документу, так и по отдельным показателям или собственным Техусловиям изготовителя (определяет заявитель).

Добровольный сертификат качества картофеля будет выдан после изучения документации, испытаний продукта в лабораторных условиях. Срок действия такого  сертификата составляет 3 года,его действие распространяется в пределах РФ. Он выступает инструментом в продвижении и завоевании отечественного рынка.

Добровольная сертификация овощной продукции в россии

Сертификат качества на картофельявляется добровольным документом, который подтверждает соответствие товаров нормам национальных стандартов. Оформляют его в системе ГОСТ Р максимум на 3 года. Наличие этого документа позволяет:

• укрепить позиции предпринимателя на рынке и доверие потребителей;
• повысить в значительной мере конкурентоспособность;
• расширить рынок сбыта.

Документы, которые нужно предоставить при сертификации

Заявителю потребуются:

• свидетельство о регистрации;
• ИНН;
• данные о продукте – код ТН ВЭД, вид, сорт и прочие характеристики;
• государственный стандарт или технические условия, по которым был произведен продукт;
• протокол испытаний, если он был получен заявителем при проведении исследований перед обращением в ЦС;
• сертификат ХАССП, если он оформлен;
• этикетку на продукт или ее макет;
• информацию о выпускающей продукт компании;
• для импортного продукта договор уполномоченного представителя, контракт на организованную поставку товара и инвойс.

Законодательство

Требования законодательных норм:

1. Картофель декларируется в согласии с нормами ТРТС на пищевые товары. Этот норматив устанавливает требования к пищевой продукции в ТС с 07.2021.
2. В случае налаженного производства на предприятии в обязательном порядке должна быть введена система стандартов ИСО 22000 ХАССП, котрая помогает грамотно выполнять управление рисками и, как следствие улучшать выпускаемый продукт. С февраля прошлого года вступило в силу решение, согласно которому отсутствие на производстве настоящей внедрённой системы ведёт за собой наложение крупных штрафов, а также конфискацию произведённой продукции и приостановкой деятельности на неопределённый срок.

Как подтвердить качество и безопасность вашей продукции

Для оформление декларации на свежий картофель требуется предоставить:

Как получают разрешительный документ на картофель

Для оценки соответствия нормам ТР ТС образцы картофеля, предоставленные заявителем, оцениваются в лаборатории по требованиям безопасности ТР. При использовании схем декларирования 1д и 2д допускается проводить исследования в собственных лабораториях при наличии необходимого оборудования, реактивов и соблюдении прочих требований, предъявляемых к таким учреждениям.

При оценке с использованием других схем испытания проводят только в аккредитованных лабораториях.

Результаты исследований образцов на обсемененность микроорганизмами, наличие и количество пестицидов, токсических веществ, радионуклидов, включают в протокол испытаний. На его основании проводится регистрация декларации о соответствии. Процедура осуществляется с использованием личного кабинета предпринимателя на Госуслугах и оформленной на него электронной подписи.

Действует декларация не более 5 лет для серийного выпуска и бессрочно, но не более установленного срока годности товара для партии.

На какие сроки делается сертификация продукции

Согласно нормам технического регулирования, проверку качества товаров осуществляют по двум схемам:

• для серийных изделий;
• для продукции единичного производства.

Разрешительную документацию для серии продукции выдают на определенный срок — 1 год, 3 года или 5 лет. На протяжении срока действия сертификата заявитель может реализовать товар без каких-либо ограничений.

Срок действия разрешения для единичных товаров не ограничен.

Оформление добровольного сертификата  на картофель.

На продукцию, не подлежащую обязательной сертификации, по желанию производителя или  поставщика, можно оформить сертификат на картофель в системе добровольной сертификации товаров и услуг. Добровольный сертификат имеет равную юридическую  силу с обязательным разрешительным документом, выпускается на установленном  законодательством бланке синего цвета  со степенью защиты и действует на всей территории Российской Федерации.

Следует отметить, что в наше время крупные торговые розничные сети, предпочитают сотрудничать с поставщиками, оформившими добровольный сертификат на картофель, так как  данный документ пользуется большим  доверием у потребителей, вследствие чего значительно возрастает спрос  на сертифицированную продукцию.

Получение сертификата на картофель в обязательной системе сертификации.

Согласно  Постановлению Правительства №982 от 1 декабря 2009 года, регламентирующему  проведение сертификации для определенных групп товаров, все виды картофеля подлежат обязательному подтверждению соответствия в форме принятия декларации качества ГОСТ Р. В частности декларацию о соответствии необходимо оформить для такой картофельной продукции:

• свежий продовольственный картофель, поступающий в розничные торговые сети;
• картофельное пюре, не требующее варки;
• сухое картофельное пюре;
• сухой картофельный крахмал.

Помощь в оформлении сертификата на картофель– услуги сертификации

Порядок оформления сертификата или декларации нашими экспертами

Вы ставите перед нами задачу и получаете нашу бесплатную консультацию. Мы помогаем подготовить необходимую документацию согласно требованиям законодательства и направляем заявление.

Отобранные образцы продукта отправляются на лабораторные исследования с получением протокола испытаний. Получение сертификата или декларации и внесение данных в реестр в кратчайшие сроки.

Своевременное и правильное оформление разрешительной документации — гарантия успеха вашего бизнеса.  

Процедура оформления сертификата на картофель

Чтобы подтвердить соответствие продукции установленным требованиям, заявителю нужно обратиться в сертификационный центр и предоставить пакет требуемых документов. После изучения информации о товаре, представитель аккредитованного центра определяет и утверждает схему, по которой будет происходить оценка качества подконтрольной продукции.

Проверку безопасности картофель проводят в условиях независимой лаборатории. Результаты исследований вносят в протокол. На основании полученных данных сотрудник сертификационного центра принимает решение о выдаче разрешительной документации. Если в ходе проверки будет установлено, что продукция соответствует заявленным требованиям, документ регистрируют в едином реестре и выдают заявителю.

Регламенты тр тс, под действие которых попадает продукция

Картофель может продаваться в виде непереработанных клубней или перерабатываться и реализовываться в качестве полуфабриката или готового продукта.

Если товар поступает в переработанном виде и включает пищевые добавки, то к перечисленным ТР добавляется регламент 029/2021, соответствие требованиям которого также необходимо подтверждать.

Для законной продажи импортированного или произведенного в ЕАЭС картофеля нужно проходить оценку соответствия и получать разрешительный документ – декларацию.

Сертификат на картофель, произведенный  с использованием гмо.

Существуют  некоторые особенности связанные  с получением сертификата на картофель, выращенный с применением генно-инженерно-модифицированных технологий, такие виды пищевой продукции в обязательном порядке должны пройти подтверждение соответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Роспотребнадзора.

В случае успешного прохождения данной продукцией всех предусмотренных экспертиз, на нее выдается свидетельство о государственной регистрации, без которого получить декларацию или сертификат на картофель будет невозможно.

Все подробности  по получению сертификата на картофель  можно узнать, обратившись в аккредитованный  центр сертификации «Севтест».