ᐉ Сертификация «Халяль» в России ≡ Стоимость сертификации «Халяль» – Компания «Сертификация плюс»

Что такое сертификация халяль?

Среди множества продуктов питания и услуг очень сложно определить, какие из них разрешены по исламским канонам, а какие запрещены. Чтобы приверженцы мусульманской веры могли употреблять только разрешенные продукты и пользоваться разрешенными услуги, их маркируют как «Сертифицировано Халяль». Это значит, что такой продукт либо услуга сертифицирован на соответствие требованиям исламской религии.

Сертификация по Халяль – задокументированное подтверждение того, что и продукт, и его составные части с технологическим процессом его получения, соответствует требуемым нормам и правилам стандарта «Халяль» с соответствующей маркировкой.

Внимание: ответственность!

Отказаться от декларирования в рамках системы ТР ТС производитель или поставщик продуктов питания не сможет — это повлечет за собой крупные штрафы и другие санкции со стороны государства.

Отсутствие подтверждающей документации карается:

• штрафом в размере до 300 тыс. рублей (при первом нарушении);
• штрафом до 450 тыс. руб. (при его повторном выявлении);
• конфискацией товара.

Документы для проверки

Предпринимателю потребуется предоставить в уполномоченный центр пакет документов, включающий:

1. копии ИНН, ОГРН, устава;
2. рецептуру, технологию производства, сырьевой состав;
3. название и характеристики продукта;
4. документы на производственные площади;
5. макет этикетки;
6. сертификат ИСО 22000;
7. контракт на поставку.

Зачем его получать

Система международной сертификации Халяль является добровольной, но она постоянно развивается из-за высокого интереса потребителей к разрешенным продуктам. Как следствие, процедура становится актуальной и для производителей.

Они получают сертификат в этой системе для:

• повышения лояльности потребителей — маркировка и наличие документа о халяльности привлекают покупателей;
• выхода на новые рынки — ОАЭ, Сингапур, Малайзия и другие страны массово потребляют такие товары;
• укрепление конкурентоспособности — сертификат улучшает мнение потребителей и выделяет среди производителей аналогичных товаров.

Что видит современный потребитель в держателе такого сертификата? Это ответственность за производственные процессы, продаваемый продукт и уважение к своим интересам. Это довольно широкая ниша, потому что сертификат Халяль получают не только на пищевые продукты (мясо, молоко, детское питание, овощи и т. д.), но и на косметические средства, лекарства, услуги. То есть присутствуют все условия для развития бизнеса в различных направлениях, которые доступны для любого желающего.

Зачем нужен стандарт халяль?

Начнем с того, что сегодня более 17 млн человек в России исповедуют Ислам, а в мире по некоторым оценкам насчитывается почти 1,9 млрд мусульман, т.е. 1/4 населения Земли. Причем с тенденцией к увеличению! Это огромный рынок, не зависимый от национальных или государственных границ. Поэтому стоит внимательно присмотреться к  стандарту Халяль, если вы не хотите упускать столь значимый рынок сбыта.

Как и где оформить сертификат в рф

Общие принципы сертификации продукции Халяль — это оценка и сравнение с установленными требованиями производства и непосредственно продукта. Делают это эксперты после обращения заказчика и заключения с ним официального договора. Сотрудничество подразумевает прохождение нескольких основных этапов.

Как проходит процесс с ростестстандарт.рф:

1. Получение заявки от заказчика.
2. Первоначальная оценка документации.
3. Проверка продукции.
4. Аудит производства.
5. Выдача готового сертификата.

Критерии оценки в этой системе отличаются от требований безопасности пищевой продукции по ТР ТС. Однако не противоречат им, а только дополняют. Сложно разобраться с системами и нормами для своего товара? «Ростестстандарт» поможет получить документы на различные виды товаров.

Как получить сертификат «халяль»

Сертификаты «Халяль» оформляются в рамках добровольных систем сертификации. Это значит, что нет единого стандарта, подобного ГОСТу. У каждой системы могут быть свои правила оценивания.  Для расчета стоимости и начала процедуры оформления необходимо предоставить в центр сертификации следующие документы:

1. Заявку;
2. Учредительные документы;
3. Свидетельства о регистрации и постановке на налоговый учет (копии ИНН, ОГРН);
4. Нормативно-техническая документация, согласно которой произведена продукция (ГОСТ, ТУ или СТО).

Получить документ возможно только при наличии на предприятии действующей системы ХАССП, а также наличии декларации ТР ТС на продукцию.  После подачи документации заявитель проходит следующие этапы контроля качества:

• разработка плана обязательных мероприятий со специалистом;
• организация проверочной инспекции;
• устранение недостатков и нарушений при их выявлении (если недостаток не устраняется – сертификат не выдается);
• проведение необходимых квалификационных курсов для персонала;
• создание журнала инструктажа и назначение ответственных лиц;
• аудит производства;
• контроль качества продукции;
• проверка документации;
• выдача сертификата.

Получить профессиональную помощь в оформлении сертификатов соответствия можно в центре «Сертификация Плюс». Наши консультанты помогут вам быстро разработать план необходимых мероприятий с учетом особенностей вашего производства. Заказать бесплатную консультацию, уточнить сроки и цены на оформление документов можно с помощью формы обратной связи на сайте или по телефону: 8 800 700 66 17.

Как получить сертификат халяль?

Чтобы быть уверенным, что выпускаемая продукция или оказываемые услуги полностью соответствуют халяльным требованиям, необходимо пройти процедуру сертификации с последующей выдачей сертификата Халяль. В компании «Сертификат РБ», являющейся центром сертификации “Халяль”, можно пройти процедуру сертификации и при положительном результате получить Халяль-сертификат. Просто позвоните нам или оставьте заявку на сайте, специалист бесплатно вас проконсультирует.

Куда обратиться?

Воспользовавшись помощью специалистов центра “Certification”, предприниматель может быть уверен в быстром и успешном прохождении всех проверок. Благодаря большому опыту работы, консультанты центра разработают план предстоящих мероприятий с учетом особенностей деятельности заказчика.

В нашем центре предприниматель получит официальный документ (декларацию и/или добровольный сертификат халяль) без задержек и по минимальной цене. Оставьте заявку на нашем официальном сайте!

О сертификате халяль и требованиях

Сертификат Халяль означает, что эта конкретная продукция прошла проверку и эксперты установили ее безопасность и достаточный уровень качества в соответствии с нормами, принятыми в исламском мире. Данный документ оформляется на специальном бланке и выдается только при успешном прохождении ряда процедур. Критерии оценки экспертами различаются по видам продуктов.

Для примера приведено несколько ограничений:

• отсутствие крови, костей в продуктах;
• использование только разрешенных видов мяса;
• отказ от использования в производстве красителей, ГМО;
• запрещенность некоторых добавок;
• недопустимость применения опьяняющих, наркотических средств.

В этом списке указана небольшая часть требований, которые обязательны к исполнению всеми заинтересованными лицами. Помимо таких «технических» параметров, учитываются и другие моменты, например, забой КРС или птицы должен производиться особыми способами без жестокости и с удалением крови.

Таким образом потребитель получает безопасную пищу, потому что при ее изготовлении минимизированы риски развития патогенных организмов, сырье свежее и не содержит вредных примесей, сроки хранения увеличиваются. И очень важно, что соблюдаются религиозные правила.

Еще существует добровольная сертификация, подтверждающая кошерность пищевой продукции. В этом случае критерии оценки также определены религиозными запретами и разрешениями. После проверок на кошерные продукты выдают сертификат.

О сертификации халяль | центр сертификации халяль москва

Образец сертификата:

Обратите внимание на сертификат, зарегистрированный в системе добровольной сертификации Халяль. 

Обязательное декларирование продуктов

ТР ТС 021, ТР ТС 022 — основные документы, регулирующие оборот любой пищевой продукции в экономическом союзе. Декларация ТР ТС гарантирует выполнение основных требований к продукту. Это касается микробиологических, химических и органолептических показателей.

Разрешение оформляется по определенной схеме (1Д, 2Д или 3Д) и подразумевает проверку товара в испытательной лаборатории. Срок действия документа, выданного на серийный выпуск, не может превышать 5 лет. Декларация, оформленная на партию, действует в пределах срока годности пищи.

Особенности производства халяльной продукции

Производство товаров согласно принципам халяль осуществляется с учетом  определенных требований. Производитель должен:

1. использовать для обработки сырья и проведения технологических процессов индивидуальное оборудование и тару;
2. весь инвентарь, применяемый на производстве, должен иметь соответствующую пометку (контакт с нехаляльными продуктами недопустим);
3. инструменты должны маркироваться несмываемой краской;
4. работники, занятые на производстве и отвечающие за транспортировку груза, должны знать и соблюдать требования, предъявляемые Исламом к технологическому процессу;
5. необходимо использовать спецодежду для сотрудников (они должна соответствовать требованиям ХАССП).

Оценка качества и безопасности продукта по тр тс

Сертификация халяль — важное для мусульманина, но не единственное требование, которое следует соблюдать в отношении пищевой продукции. Любой пищевой продукт, попадающий на рынок ЕАЭС, должен пройти декларирование согласно требованиям технических регламентов.

Преимущества сертификации по халяль

Сертификат и его преимущества

Документ составляется на официальном бланке. В него вносится важная информация о товаре, его производителе (импортере), дате регистрации, проведенных испытаниях, сроке действия, ответственных лицах. Перед выдачей сертификат регистрируется в реестре аккредитованного органа — этот факт свидетельствует о легитимности бумаги.

К преимуществам сертификата можно отнести:

1. повышение доверия покупателей;
2. позиционирование продукции в топовом сегменте рынка;
3. подтверждение экологичности товара и его полезных свойств;
4. расширение рынков сбыта;
5. интерес новых партнеров.

Требования к халяльной продукции

Слово «халяль» с арабского языка переводится как «разрешенный», в широком смысле – все то, что разрешено и дозволено исламом. Зачастую слово «халяль» ассоциируется с требованиями к пище, но в целом оно относится практически ко всем потребностям в жизни человека, начиная с приготовления еды и заканчивая косметической продукцией и одеждой.

Халяльной продукцией называют пищу, соответствующую всем нормам и требованиям, прописанным в Коране и которую можно употреблять людям, исповедующим ислам. Нарушения определенных правил на производстве приводят к тому, что мусульманин не сможет употреблять данный продукт, поэтому должный уровень контроля просто необходим.

Перечень основных правил, соблюдение которых позволяет причислить продукцию к категории халяльной:

Этапы сертификации

Для получения подтверждающего документа заявителю необходимо пройти следующие этапы:

• подать заявку эксперту нашего центра;
• подписать двусторонний договор на оказание услуг;
• обсудить со специалистом план предстоящих мероприятий;
• организовать условия для проведения инспекции;
• при выявлении каких-либо недостатков – оперативно устранить их;
• обеспечить возможность проведения обучения специалистов предприятия;
• создать журнал для инструктажа и своевременного заполнения ответственными лицами.

При выявлении соответствия производства и самой продукции стандартам халяль заявителю выдается подтверждающий документ, который дает право на специальную маркировку.