Декларация на дрожжи
Требования безопасности к данному продукту предъявляет техрегламент ТР ТС 0210/2021 «О безопасности пищевой продукции». В качестве оценки соответствия принято декларирование. Процедура проводится по одной из трех схем: 1Д, 2Д и 3Д. Какая схема будет использована в конкретном случае, зависит от происхождения товара и типа поставок.
Декларирование дрожжей для пищевой промышленности
Обязательная сертификация дрожжей, которые используются в производстве продуктов питания, не предусмотрена законодательством. Ее заменяет процедура декларирования, которую необходимо пройти предпринимателям для законного производства, реализации или импорта товара. Продукция попадает под действие двух техрегламентов:
- ТР ТС 021/2021 – устанавливает требования к любой пищевой продукции, в том числе на основе ферментов. Регламентирует процессы ее изготовления, транспортировки и сбыта. Обязывает предпринимателей придерживаться требований системы ХАССП при организации производственных процессов.
- ТР ТС 022/2021 – содержит правила маркирования продуктов питания. Определяет, какая информация должна присутствовать на упаковке.
Несмотря на то, что в отношении товара действует два техрегламента, предпринимателю выдается одна декларация ТР ТС. Она принимается во всех странах ЕАЭС, дополнительные документы для перемещения такой продукции в рамках Таможенного Союза не предусмотрены.
Декларирование по техническим регламентам проводится в отношении серийного выпуска товара сроком на 1-5 лет или для одной поставки (до конца годности продукта). Разрешительный документ заполняется в электронном виде, данные о нем вносятся в единый реестр ФСА.
Декларирование кормовых дрожжей
Согласно Постановлению Правительства №982 от 01.12.2009, обязательная декларация на дрожжи кормовые оформляется в системе ГОСТ Р и требуется предпринимателям для легальной работы на рынке РФ. При проведении лабораторной экспертизы в целях декларирования проверяется соответствие продукта требованиям профильных государственных стандартов (ГОСТ 20083-74 и т.д.). Оценке подлежат следующие характеристики товара:
- внешний вид;
- цвет и запах;
- массовая доля влаги;
- содержание сухого протеина;
- доля белка и золы;
- крупность (определяется для гранулированного продукта);
- содержание металломагнитных примесей;
- бактериальная обсемененность и т.д.
Декларация ГОСТ Р предоставляется на основании положительного протокола испытаний продукции. Разрешительный документ выдается на одну поставку по контракту или на серийное производство кормовых микроорганизмов и действует только на территории России.
Добровольная сертификация дрожжей
Чтобы получить конкурентные преимущества на рынке, предприниматели не ограничиваются только обязательными оценочными мероприятиями, а проходят также дополнительную оценку качества в системе добровольной сертификации. В ходе этой процедуры подтверждаются те свойства продукта, которые кажутся предпринимателю наиболее значимыми для его продвижения на рынке.
Например, производители прессованных хлебопекарных дрожжей вправе провести оценку следующих характеристик:
- внешний вид;
- вкус;
- аромат;
- кислотность;
- подъемная сила;
- стойкость и т.д.
Добровольный сертификат предоставляется заявителю по результатам лабораторной экспертизы продукции на срок 1 — 3 года. Он дает право проставлять на этикетке специальную маркировку выбранной СДС, означающую, что качество изделия дополнительно подтверждено.
Дополнительно производители вправе сертифицировать систему менеджмента компании по стандарту ИСО 22000. Так подтверждается, что предприятие контролирует риски и минимизирует выпуск брака.
Как проходят оценочные мероприятия?
Декларация, сертификат на дрожжи при помощи ЦС «Гортест» оформляются по следующему алгоритму:
- Клиент направляет заявку и получает бесплатные консультации экспертов в удобном режиме: по телефону, онлайн или лично. С предпринимателем согласовывается выбор схемы оценки товара и условия дальнейшей работы.
- Формируется комплект необходимой документации на продукцию и фирму-заявителя.
- Далее организуется предусмотренная экспертиза предоставленных образцов продукции в лаборатории. По полученным итогам делается вывод о степени соответствия изделий установленным требованиям, составляется протокол.
- При положительных результатах оценки оформляется и регистрируется декларация на дрожжи.
- Проводится добровольная сертификация.
Работа без обязательных разрешительных документов влечет наложение штрафа, конфискацию товара и принудительную приостановку работы фирмы. Центр «Гортест» поможет пройти все предусмотренные законом оценки. Для этого подайте заявку удобным способом. Консультации бесплатные.
Свидетельство о государственной регистрации
Для того чтобы инициировать процедуру, необходимо подать заявление в отделение Роспотребнадзора, подкрепленное следующими документами:
Сертификат на дрожжи
Дрожжи — это группа одноклеточных грибов, богатые органическими веществами субстратах. Дрожжи используются при хлебопечении, виноделии, пивоварении, квасоварении и других процессах. Сертификационный центр «Славтест», отмечает, что только декларация соответствия на кормовые (код ОКП 92 9002) и декларация на кормовые паприн (код ОКП 92 9113) относятся к обязательной процедуре сертификации в соответствии с установленным Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. N 982 «Единый перечень продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Остальные виды дрожжи относятся к добровольной сертификации, на которые оформляется либо добровольный сертификат на дрожжи, либо отказное письмо.
Сертификация дрожжей (коды ОКП 92 9002 и 92 9113) проходит в соответствии с ГОСТ 20083-74 «Дрожжи кормовые. Технические условия» и ГОСТ 28179-89 «Дрожжи кормовые паприн. Технические условия». Обращаем Ваше внимание на то, что получение сертификата на дрожжи (активные или неактивные) подразумевает обязательное оформление санитарно-эпидемиологического заключения в соответствии с Приказом Роспотребнадзрора от 19 июля 2007 года № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и других видах оценок». Гигиенический выдается на срок до 5 лет.
При определенных случают срок действия СЭЗ может быть сокращен. Сертификационный центр «Славтест» осуществляет комплексное оформление сертификатов на дрожжи. Купить сертификат на дрожжи и узнать более подробно о процессе сертификации, Вы можете, обратившись к специалистам сертификационного центра «Славтест».