Стандартизация и сертификация муки

Основные этапы сертификации

Сертификацияили декларирование продукта питания предполагает прохождение предпринимателем следующих этапов:

• подготовку необходимого перечня документов;
• проведения испытаний образцов товаров и составление по их результатам протоколов;
• выдачу готового документа заявителю.

Для проведения процедуры подтверждения соответствия понадобятся следующие документы:

• заявка установленной формы;
• описание товара, код ТН ВЭД;
• уставные и регистрационные документы;
• нормативно-техническая документация (ГОСТ или ТУ);
• сведения об иностранном производителе (для импортной продукции);
• образцы.

У вас остались вопросы? Воспользуйтесь услугами специалистов нашего Центра! Оставьте заявку или позвоните нам уже сейчас. Консультации бесплатны!

Источник

Государственная регистрация

Для муки нужно оформлять СГР в двух случаях: если она произведена из генно-модифицированного зерна или это мука нового вида, ранее на рынке Таможенного союза не зарегистрированного.

В целом процедура госрегистрации стандартна. Её можно разделить на две части: формирование пакета документов для подачи заявки в органы Роспотребнадзора и проведение комплекса испытаний. Вторая часть осуществляется непосредственно специалистами ведомства и от заявителя только требуется предоставить доступ инспекторов к производственным объектам.

О специфике оформления свидетельства на ГМО продукцию подробно написано здесь.

Для отечественной продукции:

1. Подача заявления на сертификацию в центр сертификации;
2. Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
3. Копия свидетельства о получении ИНН (идентификационный код);
4. Код статистики компании заявителя;
5. Договор на поставку товара;
6. ТТН (товарно-транспортная накладная);
7. Техническая документация — ГОСТ или ТУ;
8. Санитарно-эпидемиологическое заключение;
9. Удостоверения качества;
10. Образцы.

Для продукции импортной:

1. Подача заявления на сертификацию, в центр сертификации;
2. Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
3. Копия свидетельства о получении ИНН;
4. Сертификат происхождения товара;
5. Контракт (копия контракта);
6. Спецификация на русском языке;
7. ТТН;
8. Образцы.

На все виды мучной продукции, также рекомендуется, получать сертификаты в добровольном порядке. Такой сертификат, поможет вывести компанию на новый авторитетный уровень, благодаря раскрытию в свойствах перевозимого товара, таких элементов, раскрытие которых необязательно для прохождения стандартной сертификации.

Сертификаты получить сегодня можно оперативно и по приемлемой цене. Кроме того, удобный сервис органов сертификации поможет осуществить данную задачу дистанционно.

Стоимость сертификации муки:Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.
Особенности декларирования соответствия муки
Получить декларацию соответствия на муку можно в аккредитованном органе по сертификации, где проводится соответствующая процедура, результатом которой является оформление разрешительного документа на муку. Для этого заявитель должен подготовить пакет технической документации с указанием основания выпуска продукции (ГОСТ или ТУ), а также производится выбор аккредитованной лаборатории, где будут проводиться испытания муки. Кстати, такую лабораторию может выбрать и сам заявитель. Также, специалисты органа по сертификации, в определенных случаях, могут проводить анализ мукомольного производства.После проведения необходимых лабораторных исследований, результаты которых оформляются протоколами испытаний, эксперты сертификационного центра принимают решение об оформлении (либо отказе в оформлении) декларации соответствия на муку. В разрешительном документе обязательно указывается:Наименование производителя или импортера муки;Название продукта;Наименование органа по сертификации, который вносит декларацию соответствия в реестр.       Если у Вас остались вопросы, связанные с сертификацией продукции, вы можете обратиться в центр сертификации ЛСМ, где профессиональные эксперты подскажут как максимально быстро пройти данную процедуру и получить необходимые разрешительные документы.
Получить декларацию на муку
Обязательным условием для получения разрешительной документации является наличие протоколов испытаний. Декларирование предполагает применение схем 1д, 2д и 3д. Если декларирование требуется в отношении партии продукции, в этом случае процедура проводится по схеме 2д. При серийном выпуске предусмотрено использование схем 1д и 3д.Получить декларацию или добровольный сертификат соответствия муки вы сможете только при условии наличия положительных результатов исследований.
Сертификация муки
Мукой называют продукт питания, который получают при неоднократном перемалывании зерен злаковых культур. Цельнозерновую муку получают путем разового помола. В зависимости от используемой разновидности зерна, она бывает: пшеничной;ржаной;овсяной;рисовой;кукурузной;гречневой и других видов.Из муки выпекают хлеб, хлебобулочные изделия, на ее основе производят кондитерскую продукцию, добавляют в различные блюда. К обращению на территории России и других стран, входящих в состав Евразийского экономического союза, допускаются лишь товары мукомольной промышленности, которые полностью соответствуют требованиям безопасности и качества.
Сертификация муки в Москве — центр «Делотест»
На  основе ПП № 982 от 10.12.2009 на крупу, муку и многие другие виды продовольственных товаров необходимо оформить разрешительные сертификационные документы в форме декларации соответствия в системе сертификации ГОСТ Р.Декларацию на муку необходимо получить для следующих ее видов:на муку ржаную хлебопекарную, пшеничную; ржано-пшеничную, кукурузную;  пшенично-ржаную; соевую и из других злаков;муку из твердой пшеницы для макаронных изделий;муку для продуктов детского питания;на сухари панировочные;на продукцию мукомольно-крупяной промышленности, комбикорма;на зерновые культуры (пшеницу, овес, кукурузу, ячмень).Сертификат на крупы в форме декларации соответствия ГОСТ Р необходимо получить на следующие виды крупяных изделий: толокно, хлопья, горох лущеный; завтраки сухи; пшено шлифованное; крупу пшеничную дробленую; на отруби пшеничные и ржаные (которые в последнее время все больше используются для приготовления хлеба для здорового питания); палочки крупяные всех видов, концентраты пищевые из кукурузы и зерна; (концентрат пищевой экструзионной технологии), крупку пшеничную дробленую; каши лечебно-профилактические для детского питания; различные виды комбикормов и других изделий или отходов мукомольно-крупяной промышленности; крупяные культуры (рис, гречиху, просо, сорго зерновое); зернобобовые культуры (горох, фасоль, чечевицу, нут, бобы) .На хлеб, зерно и другие изделия необходимо оформить сертификаты качества ГХИ – ­ Государственной хлебной инспекции при Правительстве РФ. Оформляется данный сертификат на муку, зерно и другие продукты его переработки на основе Порядка, утвержденного Приказом  ГХИ № 30 от 23 мая2003 г.При экспорте и импорте рассматриваемых товаров часто необходимо оформлять сертификат на муку и  сертификат на крупы в форме сертификата страны происхождения, который свидетельствует о месте производства данной продукции. Получают такой документ в Торгово-промышленных палатах: в центральном аппарате и территориальных структурах.Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору сформировала и утвердила совместно с Федеральной Таможенной Службой  России «Номенклатуру продукции, подлежащей фитосанитарному карантинному контролю». Документ привел в соответствие с Таможенным тарифом перечень товарных позиций, утвержденных Постановлением Правительства № 718 от 27.11.2006 г.Фитосанитарный сертификат на муку оформляется на каждую транспортную единицу груза и его необходимо получить на следующие виды муки:на пшеничную или пшенично-ржаную муку;из зерна прочих зерновых;муку грубого помола из зерна злаков;муку тонкого помола;порошок  из сушеных бобовых, овощей ;на солод, поджаренный или неподжаренный;на муку тонкого и грубого помола из плодов или семян масличных культур.Фитосанитарный сертификат на крупы необходимо получить на следующие их виды:крупу грубого помола из зерна злаков;зерно злаков, обработанное различными способами (например, шелушеное, переработанное в хлопья, плющеное, дробленое, обрушенное, в виде сечки);рожь, кукуруза, ячмень, сорго зерновое, овес, рис;зародыши зерна злаков, целые, в виде хлопьев, плющеные, или молотые;дробленые или недробленые соевые бобы;пшеница и меслин (смесь ржи и пшеницы чаще в пропорции один к двум);семена канареечника,  гречиха, просо и прочие зерновые.С 1 июля 2021 года на территории Российской Федерации и всего Таможенного Союза начнут действовать Технические регламенты Таможенного Союза, которые в той или иной степени будут относиться к рассматриваемым видам товаров. Это следующие регламенты:ТР ТС 021/2021, именуемый как  регламент «О безопасности пищевой продукции»;ТС ТР ТС 022/2021, имеющий название  «Пищевая продукция в части ее маркировки»;ТР ТС 015/2021 «О безопасности зерна».Сертификат на муку и сертификат на крупы потребуется оформлять на основе ТР ТС 021/2021. Основной формой разрешительного документа по данному регламенту будет являться единая декларация соответствия ТР ТС. Кроме видов продукции, которые относятся к специализированным видам питания. Сертификат на все виды зерна – на основе ТР ТС 015/2021.
Сертификация муки. Сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях!
Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.Сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях: Первый — если мука или мучные изделия ввозятся на территорию РФ.Второй — если изделия из муки вывозятся за пределы территории РФ.Третий — для ввоза муки на территорию РФ, с целью обеспечения страны резервными запасами, которые должны хранится в специальных хранилищах.Все нормы нового регламента, в соответствии с которым необходимо получать данный сертификат, были установлены министерством здравоохранения РФ, центрами гигиены и эпидемиологии. Получение сертификата требуют такие группы потребительских товаров: Зерна злаков и муки;Клейковина пшеничная;Солод;Переработанные продукты из муки или иных злаковых культур.Процедура получения сертификата имеет несколько основных шагов, которые осуществляет заявитель.
Стоимость сертификата на муку
Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного
документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний.Получить консультацию
Стоимость сертификации муки:
Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.
Хлебный сертификат
На муку необходимо иметь хлебный сертификат. Данный документ не является основным, но имеет вес при необходимости перевозки товара за границу. Это касается экспорта и импорта. Также без хлебного сертификата не удастся получить государственный заказ. Для местного производства и реализации можно обойтись, но лучше его оформить.Нужна мгновенная консультация эксперта? Просто позвоните по бесплатному номеру: 8 (800) 222-46-11 Или задайте вопрос в форме обратной связи:Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта: