У кого-нибудь требовали сертификат соответствия в ресторане?

Почему выгодно поручить сбор и оформление документов нам?

ЛенТехСертификация уже 9 лет консультирует, собирает и оформляет различные документы, сертификаты и декларации. Мы занимаемся той бюрократической рутиной, в которую сложно вникнуть предпринимателям — ведь они ежедневно решают производственные задачи, и времени на все не хватает.

Мы всегда в курсе последних обновлений, так что подать декларацию на устаревшем бланке или не вложить в пакет документов какое-либо свидетельство для нас неслыханно.

Оформим и соберем всю необходимую документацию от одного рабочего дня, заполним заявку на сертификацию и доставим оригинал документа прямо в ваш офис. Консультация по всем вопросам бесплатная. Звоните!

Декларация на кондитерские изделия

Что касается декларации, то её получение осуществляется в стандартном порядке:

1. Предприниматель обращается в центр «МОС РСТ».
2. Бесплатная консультация предоставляется нашими специалистами после обработки заявки.
3. Далее следует проверка документов, помощь в их подготовке, если каких-либо документов не достаёт, то также помощь в разработке и регистрации.
4. Мы заключаем с нашими клиентами договор, в котором прописывается точная стоимость оформления, консультируем по вопросам определения кодов ТН ВЭД и в выборе схемы сертификации.
5. В обязательном порядке проводится лабораторные испытания – на её основании составляются протоколы испытаний (а для её проведения предприниматель предварительно предоставляет образцы продукции, которые мы направляем в один из аккредитованных лабораторных центров на проверку).
6. При успешном прохождении испытаний оформляется декларация соответствия кондитерских изделий.

Законодательство

На сегодняшний день импорт, производство и реализации тортов на территории Таможенного союза может осуществляться лишь при условии подтверждении их качества. Эта кондитерская продукция должна проходить проверку о соответствии ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»  021/2021 и ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» 022/2021.

Сертификация проходит в форме декларирования соответствия. Отсутствие декларации повлечет за собой серьезные штрафы (до 300 тыс. рублей), а при повторном выявлении нарушения у предпринимателя будет конфискована вся партия незадекларированной продукции.

Как оформить и получить сгр и декларацию соответствия тр тс на торты или же добровольный сертификат?

Это сделать можно без проблем под ключ через наш Портал, отправив заявку в разделе Онлайн-заявка или связавшись с нашими специалистами по телефонам или электронной почте, указанным в разделе Контакты.

Мы проведем все необходимые испытания, получим протоколы испытаний, оформим сертификаты и декларации соответствия и отправим Вам курьером.

Все выданные через Портал сертификации Сертики ру декларации соответствия ТР ТС на торты абсолютно легитимны, мы за это отвечаем, это гарантируется и подтверждается их наличием в официальном Едином реестре сертификатов, который Вы и проверяющие органы всегда можете проверить онлайн.

Подробнее о сертификате ТР ТС на торты

Подробнее о декларации ТР ТС на торты

Подробнее о добровольном сертификате ГОСТ на торты

Как происходит сертификация

Перед началом декларирования определяют, к какой из стандартных категорий относится продукт:

• мучные изделия (торты, пирожные, галеты и т. д.);
• сладости на основе сахара (шоколад, конфеты, зефир и т. д.);
• плодово-ягодные концентраты (варенье, джем, сироп и т. д.).

Далее заявитель составляет декларацию соответствия проверяемых товаров и подает ее в Федеральную службу по аккредитации «Росаккредитация». При этом к декларации необходимо приложить следующие документы:

Что и говорить, каждый из представленных документов также нуждается в правильном оформлении и прохождении всех положенных этапов проверок.

Комплект необходимой документации

Для регистрации декларации клиенту нужно передать сотруднику центра следующий документационный пакет:

• Устав своей компании;
• Индивидуальный номер налогоплательщика ;
• Свидетельство ОГРН;
• Нормативная документация, по которой выпускалось изделие;
• Его название, описание, состав;
• Образец этикетки;
• Свидетельство собственника или договор аренды на помещения, в которых размещается производство тортов (для их изготовителя);
• Контракт и грузосопроводительный документ (для поставщика).

Необходимые документы

Хоть список данных документов и невелик, однако, он обязателен к получения перед началом сертификации:

• Техусловия (ТУ) — данный документ должен быть у любого российского производителя, который изготавливает кондитерскую продукцию не по стандартам ГОСТ, а на основе собственных рецептов.
• Документ о примененных ТУ должен содержать сведения о наименовании, ассортименте, рецептуре, приблизительном весе и порядке упаковке продукции, а также срок годности изделия.
• Сертификат ISO 22000 ХАССП — требования к обязательному наличию этого документа достаточно новы и введены были в феврале 2021 года. Суть документа заключается в том, что все предприятия пищевой промышленности стран Таможенного союза обязаны разработать, внедрить и поддерживать определенные условия производства продукции. Отсутствие данного сертификата, которое будет обнаружено на этапе сертификации, может повлечь для предприятия штраф в размере до 1 000 000 рублей или судебное приостановление производственной деятельности на срок до 90 суток (ст. 14.43 КоАП РФ).
• Декларация о соответствии торта правилам Таможенного союза по ТР ТС 021/2021 — как говорилось выше, до начала сертификации, продукт необходимо будет задекларировать. Делается это на основе протокола лабораторных испытаний, которые можно провести в специализированном центре.

Особенности сертификации зефира

Зефир относят к пастильным изделиям, и предъявляют такие требования, как содержание фруктового или овощного наполнителя не более 11%, плотность не более 6 г/см, а влага — 25%.

Десерт делят на категории:

• глазированный зефир;
• не глазированный;
• с начинкой;
• комбинированный;
• с крупными включениями.

Порядок подачи и набор документов ничем не отличается от декларирования других кондитерских изделий и производится по стандарту ТР ТС 021.

Особенности сертификации конфет

За безопасность пищевой продукции отвечает регламент ТР ТС 021/2021. В нем прописаны правила хранения, допустимые доли содержания тех или иных ингредиентов и подобная информация. А также в документе прописаны следующие категории, к которым относят конфетные изделия:

• карамель;
• леденцы;
• батончики;
• цукаты;
• шоколадные батончики в развес;
• помадные конфеты;
• фруктовый ирис;
• батончики из фруктовой и ореховой пасты;
• шоколадные конфеты в подарочных коробках;
• желейные конфеты и подобные виды лакомств.

Особенности сертификации тортов

В зависимости от типа коржей, торты и пирожные относят к категориям:

• слоеные;
• песочные;
• вафельные;
• бисквитные;
• творожные;
• комбинированные.

Особенности сертификации шоколада

В целом порядок сертификации ничем не отличается от сертификации конфет. Шоколад делят по категориям:

Далее в декларации ТР ТС обязательно должен быть указан стандартный набор характеристик:

• название, свойства, код ТН ВЭД, форма выпуска;
• свидетельства лабораторных испытаний;
• макет этикетки и рецептура;
• адрес и реквизиты заявителя (изготовителя);
• подтверждение соответствия технических регламентов 021 и 022;
• регистрационный номер, который вносится в единый реестр ФСА;
• база изготовления ГОСТ Р и ТУ, СТО;
• дата выдачи, срок действия, печать и подпись заявителя.

От чего зависит срок действия?

Максимальный срок действия документа – пять лет. Поскольку точный срок зависит от выбранной схемы декларирования, узнать его клиент сможет у консультанта при первой же встрече.

Оформить сертификат соответствия кондитерских изделий

Чтобы точно понять, как на кондитерские изделия сертификат получить, необходимо обратиться за помощью в центр «МОС РСТ». В целом, сам процесс оформления не сложный и практически не отличается от оформления декларации, однако при конкретных сертификационных схемах могут быть определённые нюансы.

2021-04-132021-04-27

Показатели, подлежащие проверке при получении сертификата

Существует определенный список веществ, отсутствие которых должно быть определено для успешного получения сертификата на торт. В основном, данная стадия направлена на выявление исключительно вредных веществ, которые не должны присутствовать в кондитерской продукции. К ним относятся:

На сегодняшний день в России наш сертификационный центр предоставляет описываемую услугу в достаточно короткие сроки, на качественном уровне и за умеренную плату.  

Показатели, проверяемые при сертифицировании кондитерских изделий

Перед тем как подавать заявление на сертификацию, убедитесь, что вы действительно соответствуете всем утвержденным стандартам. В первую очередь, это безопасный для здоровья потребителя состав продукта без:

• пестицидов;
• низкомолекулярных вторичных метаболитов;
• радионуклидов;
• токсичных веществ;
• пищевых добавок (если присутствует — проводится экспертиза на соответствие требований ТР ТС «О безопасности пищевых добавок»).

Правила выдачи

Декларирование происходит в несколько этапов:

• Обращение в центр по сертификации;
• Прохождение бесплатной консультации;
• Подготовка необходимого пакета документов;
• Передача консультанту образца для сертификационных испытаний;
• Лабораторные исследования;
• Выдача декларации соответствия (при получении благоприятных результатов после проведенной экспертизы).

Проведённая добровольная сертификация пищевой продукции даёт следующие преимущества:

• выход на новые рынки;
• привлечение инвесторов и новых потребителей;
• упрощение прохождения надзорных проверок;
• повышение шансов на получение государственного заказа;
• укрепление имиджа;
• повышение вероятности выигрыша тендера и многое другое.

Чтобы получить добровольный сертификат, необходимо предварительно оформить все обязательные документы – декларацию – и внедрить ХАССП (если вы производитель).

Рецепт у кого-нибудь требовали сертификат соответствия в ресторане?

Сертификаты соответствия на торты, дипломы и благодарственные письма

Сертификация тортов

Хотя обычно торты считаются особым видом лакомства для какого-либо торжества, в требованиях к ним надзорных органов не наблюдается никакого особого подхода, и это оправдано. Как и вся кондитерская продукция, торт – пищевой продукт, а следовательно его безопасность для потребителей должна быть на высочайшем уровне.

Поэтому сертификация тортов производится в соответствии с требованиями, которые излагаются в ТР ТС 021/2021. Декларация соответствия является именно тем документом, который выступает гарантом безопасности всех компонентов, входящих в состав тортов.

Это гарантирует наслаждение качественным лакомством без риска отравлений и других неблагоприятных для здоровья ситуаций. Сертификация тортов представлена в двух основных видах, каждый из которых имеет свои особенности.

Государственная регистрация актуальна для новых видов продукции, а также для детских тортов и тортов, которые содержат в своем составе генно-модифицированные компоненты. Подавляющий же процент продукции относится к товарам общего потребления, которые уже приобрели широкую известность у потребителей, в отношении которых можно легко ограничиться декларированием, поэтому на торт оформляется декларация соответствия ТР ТС.

Нужна мгновенная консультация эксперта?

Просто позвоните по бесплатному номеру:

8 (800) 222-46-11

Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта: