- Курсы для начинающих кондитеров от thecakeschool
- Курс “кондитер с нуля” для начинающих | школа кондитерского искусства “bonbon”
- Топ-8 платных курсов кондитеров для начинающих
- 10 лучших курсов обучения кондитеров в москве 2021 | courseburg
- Курсы кондитера – школа кондитерского искусства
- Курсы кондитеров в москве – кондитерская школа соль
- Лицензия на образовательную деятельность №038379
- Московский дом ресторатора (мдр)
- Школа кондитерского мастерства «тортики от одри»
- Итоги
Курсы для начинающих кондитеров от thecakeschool
Подборка бесплатных курсов для начинающих кондитеров от школы TheCakeSchool.
Список доступных курсов:
- Медовый торт.
- Торт фрезье.
- Макарон и меренга.
- Урок шоколад.
Пройти бесплатные курсы >>>
Курс “кондитер с нуля” для начинающих | школа кондитерского искусства “bonbon”
§
Топ-8 платных курсов кондитеров для начинающих
Сначала рассмотрим платные курсы кондитеров. Это комплексные обучающие программы для начинающих специалистов. Всего — 8 крутых материалов, которые помогут освоить профессию кондитера с нуля.
В списке нет курсов с гарантированным трудоустройством. Но, несмотря на это, обучающие материалы из подборки помогут вам освоить все тонкости профессии кондитера. Также некоторые онлайн-школы рассказывают о том, как начать монетизировать свои навыки.
На онлайн-курсе вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов. Сделаете первый шаг к карьере кондитера или сможете удивлять близких вкусными десертами.
| Длительность: | 4 месяца |
| Результат: | 30 десертов |
| Ваши работы оценит: | Шеф-кондитер |
| Стоимость: | – Полная стоимость: 28 080 руб. – Рассрочка на 12 месяцев: 2 340 руб/мес. |
Кому подойдет:
- Тем, кто хочет стать кондитером.
- Тем, кто готовит для себя и близких.
- Кондитерам.
На дистанционном курсе от Нетологии вы научитесь профессионально готовить десерты. Также разработаете траекторию развития собственного бизнеса.
| Длительность: | 4 месяца |
| Формат: | Видеолекции, вебинары, практические задания |
| Стоимость: | – Полная стоимость: 49 980 руб. – Рассрочка на 12 месяцев: 4 165 руб/мес. |
Кому полезно:
- Новичкам.
- Начинающим кондитерам.
- Владельцам малого бизнеса.
Курс, в рамках которого вы научитесь создавать шедевры кулинарии на собственной кухне всего за несколько занятий.
| Длительность: | 2 месяца |
| Стоимость: | 25 350 руб. |
Кому подойдет:
- Новичкам.
- Мамочкам и домохозяйкам.
- Поварам.
- Студентам.
Дистанционный курс, на котором вы пройдете путь от любителя до востребованного профессионала за 2 месяца.
| Длительность: | 10 недель |
| Доступ к материалам: | 12 месяцев |
| Стоимость: | От 8 990 руб. |
Для кого:
- Вам нравится кондитерское дело.
- Мечтаете заниматься любимым делом.
- Устали от скучной работы и ежедневной рутины.
- Хотите готовить не просто десерты, а произведения искусства.
Обучение выпечке тортов: научитесь готовить непревзойденный «Наполеон».
| Длительность: | 3 месяца (12 уроков) |
| Цена: | 23 400 руб. |
Для кого:
- Домохозяйки.
- Гурманы.
- Технологи и повара.
- Желающие открыть свое производство.
- Учащиеся кулинарных колледжей.
Курс для тех, кто желает открыть для себя профессию кондитера.
| Длительность: | 8 недель |
| Доступ к материалам: | Навсегда |
| Стоимость: | от 7 500 руб. |
Полная база кондитерских онлайн-уроков от Анны Галич. Вы научитесь не только вкусно готовить торты и десерты, но и украшать их в самых современных техниках.
| Формат: | Онлайн |
| Стоимость: | 2 350 руб. (доступ к курсам на 1 месяц) |
На онлайн-курсе вы откроете для себя профессию кондитера и научитесь готовить сотни кондитерских изделий на вашей кухне.
| Длительность: | Более 100 видеоуроков (10 модулей) |
| Доступ к материалам: | Навсегда |
| Стоимость: | От 15 000 руб. |
Для кого:
- Для тех, кто мечтает освоить новую профессию с нуля.
- Для тех, кто хочет научиться правильно готовить десерты.
10 лучших курсов обучения кондитеров в москве 2021 | courseburg
CourseBurg — Сервис для выбора курсов дополнительного образования по расположению, отзывам и цене.
Мы работаем для того, чтобы ученики находили качественное образование рядом с домом по разумной цене, а хорошие преподаватели тратили меньше времени и сил на поиск учеников.
Лучшие курсы в Санкт-Петербурге:
Курсы наращивания ресниц
Курсы обучения макияжу
Курсы обучения визажа
Курсы обучения маникюру
Курсы обучения бровистов
Курсы обучения фотографии
Курсы обучения массажа
Лучшие курсы в Москве:
Курсы наращивания ресниц
Курсы обучения маникюру
Курсы обучения бровистов
Курсы обучения ламинированию ресниц
Курсы обучения макияжу для себя
Курсы обучения визажиста
Курсы Онлайн Обучения Онлайн курсы digital-обучения
Онлайн курсы обучения SMM
Курсы обучения маркетингу онлайн
Курсы инстаграм
Онлайн курсы обучения веб-дизайну
Курсы обучения Agile
О проекте:
Отзывы на онлайн-школы
Добавить место
Добавить специалиста
Реклама учебного центра
Продвижение курсов обучения
Продвижение образовательных услуг
Обучение и развитие персонала
Обучение персонала и корпоративное обучение
Обучение персонала в организации
Обучение в компании
Как выбрать хорошие курсы
Журнал о саморазвитии
Добавить свой курс
Карта сайта
СМИ о нас
Карьера у нас
О нас
Присоединяйтесь в соцсетях:
Курсы кондитера – школа кондитерского искусства
Все секреты приготовления вкуснейшего кексового теста, начинок для капкейков, а также самые вкусные кремы и красивые шапочки капкейков. Такие пирожные всегда пользуются спросом, а кексы начинают набирать популярность, как современный десерт на заказ.
- Капкейки “Ягодный бум”
- Капкейки “Сникерс”
- Кекс “Апельсин-Фундук”
Курсы кондитеров в москве – кондитерская школа соль
Проходила курс ” Лаборатория шефов” и что я вам скажу, ребята, это бомба!!
То, что было на курсе, превысило все мои ожидания, это не просто работа профессионалов и специалистов своего дела, это сверх высокий уровень обучения!! Здесь есть возможность выбрать любое направление в развитии, получить ответ даже на самый сложный вопрос. Поверьте, я ходила на курсы в нашем городе, наверно, во все школы Москвы.
1. Мало людей, везде от 10ти человек, а в некоторых школах и все 15 и более. А это действительно индивидуальный подход.
2. Качество на высшем уровне, вам настолько все разжуют и в” рот положат”, что вопросов не останется, практика, практика и еще раз практика. Вы сами все делаете от и до, и , конечно, вы можете ошибиться, но это классно, т.к. вы эти ошибки разберете и сделаете еще раз, и еще, сколько бы часов это не заняло. Такого нет нигде!
3. Обширная информация, не смотрите на программу, там даже нет малой части того, что вы будете проходить. Все студенты получают не только классические технологии изготовления, а еще учатся использовать уникальные подходы по производству кремов, бисквитов, готовят идеальные макаронс, тарты, соленую карамель, зефир и маршмеллоу. Очень сложно перечислить все, Шеф подробно рассказывает, как собрать многоярусный торт используя разные подходы.
4. Майя не работает на презентационный стол, абсолютно все, что вы сделаете, то и выставляется на обозрение. И да, это возможно, не так идеально, как если бы это сделал Шеф, но, ребята, это же ваши работы и дома вы так не сделаете идеально. Это прям респект школе. И поверьте, в инстаграмм школы далеко не все работы можно посмотреть (кстати, очень советую подписаться), потому что просто не успеть, мы делали каждый день что-то новое и несколько видов.
5. Вам не будут давать рецепты, вас научат формуле, по которой вы сами будете создавать свой собственный продукт. Перед выбором куда идти, я ломала голову с месяц и жалею лишь о том, что раньше не пришла. Пусть вас не смущает стоимость, цена тех знаний которые вы тут получите несравненно выше этих денег. От чистого сердца я советую всем!!
Ну и, конечно, я хочу поблагодорить Майю, Вы Профессионал с большой буквы, Вы настолько любите то, что делаете и с какой легкостью Вам это удается. Спасибо, что отвечали на наши вопросы по 100 тыщ раз, спасибо, что делились информацией, даже не в рамках курса. Отдельное спасибо Кириллу за организацию, за поддержку, о Божее, а какой кофе, до сих пор вспоминаю. Кирилл и Майя, вы нереально огненная команда и теперь я знаю, что пока не пройду все курсы, не успокоюсь!! С уважением, Ваша Воробьева))
Лицензия на образовательную деятельность №038379
Программа курса обучения “КОНДИТЕР-ЭКСПЕРТ”
1. Основы кондитерского производства
1.1 Принципы работы кондитерского цеха
1.2 Кондитерский инвентарь
1.3 Безопасность труда на производстве
1.4 Принципы безопасной работы с оборудованием
2. Организация трудового процесса на кондитерском производстве 2.1 Должностные инструкции работников кондитерского цеха 2.2 Порядок установления норм выработки продукции 2.3 Порядок оплаты труда и графики выхода на работу 2.4 Правила внутреннего распорядка кондитерского цеха
3. Нормы расхода сырья и проведение расчетов 3.1 Контроль и анализ расхода сырья 3.2 Принципы взаимозаменяемости различных продуктов 3.3 Химический состав и польза кондитерских изделий 3.4 Расчет пищевой ценности кондитерских изделий 3.
4. Работа с основным сырьем и полуфабрикатами 4.1 Предварительная подготовка основного сырья и полуфабрикатов 4.2 Ключевые компоненты кондитерских изделий: правила хранения и обработки 4.3 Вспомогательное сырье и материалы 4.4 Специи и правила их использования
5. Физико-химические свойства продуктов5.1 Химический состав сырья 5.2 Пищевая и энергетическая ценность продуктов 5.3 Процесс кристаллизации сахарозы 5.4 Кинетика процесса кристаллизации сахарозы
6. Хлебобулочные изделия: многообразие рецептур 6.1 Как приготовить хлеб 6.2 Хлеба с начинкой 6.3 Круассаны, блинчики, оладьи, сэндвичи 6.4 Батон и каравай 6.5 Кексы и булочки
7. Изделия из пресного и дрожжевого теста 7.1 Правила приготовления пресного теста 7.2 Пицца: виды начинок и основные секреты 7.3 Лепка пельменей и вареников 7.4 Опарный и безопарный способ приготовления дрожжевого теста 7.5 Виды изделий из дрожжевого теста
8. Изделия из жидкого теста 8.1 Характеристика изделий из жидкого теста 8.2 Различные рецепты приготовления пончиков 8.3 Приготовление омлетов 8.4 Традиционное русское блюдо: блины 8.5 Вафли с кремом
9. Изделия из бисквитного и песочного теста 9.1 Способы приготовления бисквитного теста 9.2 Рецепты различных бисквитов 9.3 Бисквит для торта “Прага” 9.4 Современные технологии применения эмульгаторов 9.5 Способы приготовления песочного теста 9.6 Пироги и торты из песочного теста 9.7 Печенье и пирожные из песочного теста
10. Изделия из слоеного и заварного теста 10.1 Способы приготовления слоеного теста 10.2 Пироги, торты и круассаны из слоеного теста 10.3 Пирожки и пирожные из слоеного теста 10.4 Способы приготовления заварного теста 10.5 Эклеры и пирожные из заварного теста
11. Изделия из крупяного, пряничного, медового теста и теста фило 11.1 Способы приготовления и изделия из крупяного теста 11.2 Способы приготовления пряничного и медового теста 11.3 Торт-медовик, пряники, печенье и другие изделия 11.4 Способы приготовления теста для штруделя и теста фило 11.5 Основные изделия из теста фило и рецепты штруделей
12. Изделия из кексового, миндального и белкового теста 12.1 Правила приготовления кексового теста 12.2 Рецепты кексов и маффинов 12.3 Миндальное тесто: миндальное печенье и пирожные 12.4 Правила приготовления белкового теста 12.5 Рецепты торта-безе, даккуаза, шоколадной меренги и других изделий
13. Изделия из черепичного и сахарного теста 13.1 Черепицы, флоретин, крустилант и другие изделия из черепичного теста 13.2 Рецепт приготовления тюлипного (сахарного) теста 13.3 Рецепты тюилей – классический изделий из тюлипного теста
14. Правила приготовления начинок 14.1 Начинки для пирогов и пирожков 14.2 Сладкие классические начинки 14.3 Фруктово-ягодные и желейные начинки 14.4 Ликерные и медовые начинки 14.5 Помадные и молочные начинки 14.
15. Приготовление соусов, сиропов, кремов и глазури 15.1 Классические рецепты соусов 15.2 Английский соус: секреты приготовления 15.3 Рецепты популярных сиропов 15.4 Кремы для торта и стабилизаторы 15.5 Рецепты глазури для покрытия кондитерских изделий
16. Особые кондитерские изделия 16.1 Рецепты приготовления пудингов и муссов 16.2 Рецепты приготовления суфле и самбуков 16.3 “Тирамису”, Ирландский торт, “Картошка”, Пасха царская и другие невыпечные изделия 16.4 Рецепты низкокалорийной выпечки 16.5 Рецепты простых и необычных птифуров 16.6 Рецепты национальных кондитерских изделий
17. Оформление кондитерских изделий 17.1 Украшения из орехов 17.2 Украшения из карамели, сахара и помады 17.3 Украшения из шоколада и крема 17.4 Украшения из посыпок, фруктов и желе 17.5 Украшения кондитерским гелем и цукатами
18. Производство и обработка какао бобов18.1 Сорта какао-бобов и их химический состав 18.2 Правила хранения какао-бобов 18.3 Этапы приготовления тёртого какао 18.4 Получение тёртого какао, его состав и свойства 18.5 Схема получения какао-масла, его применение 18.
6 Производство какао-порошка, его применение 19. Производство и формование шоколада 19.1 Этапы приготовления шоколадных масс 19.2 Физико-химические свойства шоколадных масс 19.3 Выработка шоколадных изделий: шоколадные батончики, фигуры и конфеты 19.4 Формование плиточного, фигурного и пористого шоколада, шоколада с начинкой 19.5 Методы формования конфетных корпусов
20. Производство карамели и драже 20.1 Приготовление карамельных сиропов и карамельной массы 20.2 Этапы обработки карамельной массы 20.3 Формование, охлаждение и глазирование карамели 20.4 Линии для производства карамели 20.
21. Производство ореховых масс, халвы и мармелада 21.1 Состав и свойства ореховых масс 21.2 Производство пралиновых и марципановых масс 21.3 Приготовление халвичной массы и виды халвы 21.4 Линии для производства халвы и упаковывание халвы 21.
22. Производство пастилы, зефира, помады, конфет и ириса 22.1 Этапы производства зефира и пастилы 22.2 Линии для производства зефира и пастилы 22.3 Получение различных помадных масс и их формование 22.4 Производство, формование и отливка конфетных масс 22.5 Глазирование и завертывание конфет 22.6 Этапы производства ириса
23. Приготовление пюре, джемов, варенья, конфитюра и мармелада 23.1 Производство и консервирование фруктово-ягодного пюре 23.2 Приготовление подварок и припасов 23.3 Рецепты джемов и конфитюров 23.4 Необычные и оригинальные виды варений 23.5 Рецепты классического мармелада
Отправить заявку сейчас и получить бесплатный доступ к первому уроку!
Посмотреть как выглядит мой документ об образовании
Московский дом ресторатора (мдр)
Гамсоновский пер., 2 стр. 10
Школа кондитерского мастерства «тортики от одри»
4-я Кабельная ул. д. 2 стр. 1
Итоги
Краткие итоги статьи:
- Бесплатные материалы помогут вам понять основные принципы профессии кондитера.
- Чтобы стать профессиональным кондитером — и начать зарабатывать на этом деньги, — рекомендуем пройти платные курсы, которые есть в нашей подборке.