БМК внедрил систему менеджмента безопасности пищевой продукции | Компании | АиФ Барнаул

Важная система

Светлана КОБЗЕВА, начальник производства Ребрихинского маслосырзавода:

– Двухдневный семинар-тренинг был построен в форме диалога. Обсуждалось всё очень досконально, что-то даже приходилось конспектировать. Для лёгкости восприятия информации было приведено много примеров, показывали слайд-шоу. Многое мы знали и выполняли, были и новые моменты, которые будем учитывать в дальнейшей работе.

Елена ПАСЮТА, начальник лаборатории Павловского маслосырзавода:

– На предприятия пищевой промышленности изначально накладывается высокая ответственность. Потребитель должен быть уверен в том, что продукция, которую он покупает, не причинит вреда его здоровью. Внедрение системы позволит структурировать наработки в области безопасности пищевой продукции, а контроль сделает более системным.

Вера СТОЯНОВА, начальник производства АО «БМК»:

– Система менеджмента безопасности пищевой продукции несомненно важна и нужна. На Барнаульском молочном комбинате контроль качества продукции осуществляется на всех этапах производства. Новая система позволит действовать точечно, облегчит и упростит процедуру контроля.

На правах рекламы

Перечень необходимых документов

Пакет документов должен включать:

• Документы на регистрацию юридического лица с реквизитами;
• Описание продукции;
• Подтверждение безопасности сырья и упаковки;
• Подтверждение, что система менеджмента качества соответствует всем требованиям, если такого нет – то можно оформить заявку на получение;
• Товарно-транспортную документацию;
• Договор на поставку продуктов переработки, подтверждение их происхождения;
• Подтверждение, что новые молокопродукты прошли государственную регистрацию.

Такой большой перечень документов нужно предоставить потому, что молокопродукты напрямую влияют на здоровье и жизнь потребителя, а ими пренебрегать нельзя.

Если вы обратитесь в наш центр, мы поможем собрать все необходимые документы и получить сертификат качества. Компания работает с 2021 года и является лидером в сфере сертификации продуктов и услуг. За это время мы выполнили более 30 тысяч заказов, а 80% клиентов постоянно пользуются нашими услугами.

Цены – средние на рынке, поскольку выполняем свою работу качественно и быстро – всего за 14 дней. Мы не продаём услуги, а сопровождаем наших клиентов в процессе получения разрешительной документации.

Если у вас возникли вопросы – наши консультанты всегда на них ответят и помогут подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса.Просто позвоните нам в Барнауле: 8(800) 70-70-144

– Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Сертификат обязателен

Ориентация на потребителя в области качества – один из главных принципов политики Барнаульского молочного комбината. Именно поэтому руководством предприятия было принято решение разработать и внедрить Систему менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).

На протяжении двух дней на заводе проходил семинар-тренинг по реализации требований и документированию схемы сертификации FSSC22000, в котором принимали участие ведущие специалисты комбината. Так что же представляет из себя СМБПП (FSSC22000)?

FSSC 22000 (Food Safety System Certification 22000) – это надёжная, признанная на международном уровне схема аудита и сертификации системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в пищевой цепи поставок.

По словам Екатерины ТОМАШ, менеджера по качеству АО «БМК», данная система сертификации основывается на стандартах ISO 22000:2005 и ISO/ТS 22002-1-2009, которые с лёгкостью интегрируются в такие системы качества как: ISO 9001 – серия международных стандартов, описывающих требования к системе управления качеством организаций и предприятий, ISO 14001 – серия международных стандартов по созданию системы экологического менеджмента и OHSAS 18001 – серия стандартов, содержащих требования и руководящие указания к разработке и внедрению систем менеджмента в области профессиональной безопасности и охраны труда:

– На нашем предприятии система FSSC 22000 будет интегрирована с уже разработанной Системой Менеджмента Качества ISO 9001:2008. Данная система охватывает все процессы пищевой цепи, которые связаны прямо или косвенно с потребляемым конечным продуктом. Она переносит всех, кто находится в пищевой цепи, под единую защиту управления пищевой безопасностью, облегчая обучение, внедрение и аудит системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.

На сегодняшний день наличие сертификата FSSC востребовано при осуществлении поставок пищевой продукции международным пищевым компаниям и крупным ритейлерам.

Схема сертификации FSSC 22000 разработана для того, чтобы помочь организациям – участникам пищевой цепи, независимо от их размера, занять свои сегменты рынка, успешно увеличивать его границы и удовлетворять требования заинтересованных сторон, включая клиентов организации.

Система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) – это гарант не только безопасности продукции, но и устойчивой репутации надёжного предприятия, выпускающего качественные продукты питания.

Схемы сертификации

Сертификация молочной продукции в Российской Федерации осуществляется по следующим схемам:

• 3с. Применяется для партий, на основе испытаний в аккредитованных лабораториях выдаётся заключение о безопасности продуктов, которые затем проверяют соответствующие органы;
• 4с. Применяется для серийного производства. Алгоритм выдачи такой же, как и в предыдущей схеме;
• 5с. Применяется для серий. Принцип выдачи такой же, как и в первом варианте сертификация системы управления качеством;
• 6с. Применяется в случае, когда из партии выбирается несколько образцов и после положительного заключения выдаётся соответствующий документ.

Вне зависимости от схемы, каждый год будет проводиться повторная проверка на соответствие всем нормам. Подтверждение выдаётся на 3 года.

Одним из преимуществ нашей компании является то, что мы БЕСПЛАТНО осуществляем доставку оригиналов документовв любой регион страны.

О нашей компании

Описание услуги

Вас может заинтересовать

Этапы сертификации

Следует выделить следующие этапы прохождения сертификации молочной продукции:

• Оформление заявки;
• Подача пакета документов;
• Отбор образцов для экспертизы;
• Анализ производства;
• Составление заключения;
• Выдача сертификата.