Что такое сертификация Халяль?. Статьи компании «ООО “СтандартноБай”»

Что такое халяль-сертификат и как его получить

Вся продукция, которую употребляют мусульмане, являющиеся истинно верующими людьми, должна соответствовать определенным требованиям. В России ислам исповедуют около 18-19 млн. человек. В мире приверженцев данной веры около 1,9 млрд. Это примерно четвертая часть населения.

Рынок для сбыта товаров огромен, но и конкуренция высока. Покупатели делают выбор товаров и услуг очень осознанно, оценивая качество со всех сторон. Чтобы не вводить пользователя в заблуждение, предусмотрена система добровольной сертификации «Халяль».

Что такое сертификация халяль?

Среди множества продуктов питания и услуг очень сложно определить, какие из них разрешены по исламским канонам, а какие запрещены. Чтобы приверженцы мусульманской веры могли употреблять только разрешенные продукты и пользоваться разрешенными услуги, их маркируют как «Сертифицировано Халяль». Это значит, что такой продукт либо услуга сертифицирован на соответствие требованиям исламской религии.

Сертификация по Халяль – задокументированное подтверждение того, что и продукт, и его составные части с технологическим процессом его получения, соответствует требуемым нормам и правилам стандарта «Халяль» с соответствующей маркировкой.

Административная ответственность

КоАП РФ определяет наказания для правонарушителей, которые осуществляют производство и реализацию без соответствующих документов:

1. штрафы значительных размеров (до 300 000 рублей);
2. временное прекращение деятельности предприятия;
3. изъятие нелегального товара.

Алгоритм сертификации халяль

Порядок оценки определен законодательством и состоит из:

• обращения в уполномоченный центр сертификации и заполнения заявления;
• согласования условий и стоимости декларирования;
• отбора образцов продуктов для исследований;
• проведения испытаний в лаборатории и формирования протокола;
• изучения предоставленной документации экспертами центра;
• принятия решения о соответствии (несоответствии) товара требованиям ТР ТС;
• регистрация декларации в реестре Росаккредитации и передача заявителю (если соответствие установлено).

После этого предприятие может нанести маркировку единым знаком качества на свою продукцию.

Виды продукции халяль

Традиции и вероисповедание мусульман разрешают им употреблять в пищу только халяльные продукты.

К запрещенным товарам относятся:

1. свинина;
2. алкоголь;
3. мясо осла и некоторых диких животных, птиц и т.д.

Разрешенными считаются:

1. рыба, кроме умершей в море естественным путем;
2. мясо животных, которые питаются травой и не охотятся на других зверей (верблюд, корова, козёл, буйвол, баран);
3. курятина;
4. молоко халяльных животных;
5. яйца и др.

Соответствие халяльным стандартам определяется не только по составу пищи, но и по способу ее добычи и приготовления. Кроме продукции, халяльными могут быть работы и услуги.

Внешний вид декларации тр тс

Разрешение содержит наиболее важную информацию для покупателя и всех заинтересованных лиц:

• наименование и адрес производителя (заявителя);
• название и описание продукта (характеристики, форма выпуска, код ТН ВЭД);
• данные о проведенных лабораторных испытаниях;
• подтвержденное соответствие требованиям ТР ТС;
• сведения о нормативно-технических документах, которые являются основанием для изготовления (ГОСТ Р или ТУ, СТО);
• регистрационный номер, который вносится в единый реестр ФСА;
• дата составления и срок действия;
• печать и подпись заявителя.

Как получить сертификат халяль?

Чтобы быть уверенным, что выпускаемая продукция или оказываемые услуги полностью соответствуют халяльным требованиям, необходимо пройти процедуру сертификации с последующей выдачей сертификата Халяль. В компании «Сертификат РБ», являющейся центром сертификации “Халяль”, можно пройти процедуру сертификации и при положительном результате получить Халяль-сертификат. Просто позвоните нам или оставьте заявку на сайте, специалист бесплатно вас проконсультирует.

Как получить халяль-сертификат?

Центр стандартизации и сертификации «Халяль» выдает разрешительные документы, которые подтверждают высокие стандарты качества продукции, которую употребляют не только мусульмане, но и все, кто предпочитает здоровое питание. Он является официально уполномоченным органом, который может проводить испытания халяльной продукции.

Также можно обратиться за получением документации в Духовное управление мусульман, расположенное в Москве. Любые консультации по вопросу, как проводится сертификация халяль в России дает наш ЦС. Центр Ростест оказывает содействие при разработке технической документации, помогает в сборе пакета документов и получении сертификата.

Чтобы получить документальное подтверждение на соответствие техническим требованиям, нормам к составу, необходимо предоставить пакет документов, на основании которых проводится работа экспертов. Перечень требуемых бумаг зависит от наименования продукции, которая подвергается проверке. Но нормативная база примерно одинаковая, поэтому от обратившегося лица требуется:

• заявление от клиента, который желает проверить качество реализуемых товаров;
• ИНН, ОГРН, реквизиты компании;
• подробное описание товара;
• образцы для исследования;
• нормативно-техническая документация (ГОСТ, ТУ).

Сроки проведения лабораторных работ могут устанавливаться индивидуально.

Полученные итоги испытаний заносятся в протокол. Только при получении положительных результатов выдается соответственный сертификат.

Какая продукция подлежит сертификации “халяль”?

На соответствие принципам “Халяль”, сертификат оформляется в основном на пищевую, косметическую, продукцию, бытовую химию и различные услуги. Какие услуги могут быть оказаны? Например, в сфере туризма возможно предоставление мусульманину номера в отеле с комнатой для совершения молитвы, исключение алкогольных напитков из рациона питания.

Чаще всего сертификат получают для обозначения продуктов, которые позволено употреблять в пищу мусульманам. Для того, чтобы исключить вероятность попадания в реализацию запрещенной канонами продукции, в процессе анализа производства, эксперт контролирует процесс убоя животного, а также проведение ритуалов определенного характера, согласно священному писанию.

Обратите внимание на то, что перед оформлением добровольного сертификата “Халяль”, очень важно получить обязательные документы для сбыта пищевой продукции на территории Таможенного союза.

На мясо и мясную продукцию требуется оформление декларации по пищевым ТРТС 021 и 034.

Если вы производите продукты нового вида или предназначенные для детей, согласно законодательству необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации.

Какие сведения потребуются для сертификации?

Перед выдачей разрешения необходимо проверить регистрационную и производственную документацию предпринимателя.

Для товаров отечественного производства это:

1. заявка;
2. копии свидетельств ИНН, ОГРН;
3. нормативно-техническая документация (ГОСТ, ТУ, СТО);
4. рецептура и технологическая инструкция;
5. договор аренды производственных площадей или свидетельство о праве собственности;
6. макет этикетки.

Для импортных поставок:

1. заявка;
2. копии свидетельств ОГРН, ИНН;
3. название и описание товара (ингредиенты, упаковка, этикетка и т.д.);
4. контракт;
5. уставные документы.

О сертификации халяль | центр сертификации халяль москва

Образец сертификата:

Обратите внимание на сертификат, зарегистрированный в системе добровольной сертификации Халяль. 

Особенности сертификации халяль

Обращаем внимание, что сертификат Халяль можно приобрести только после обязательного декларирования ТР ТС. Оценка соответствия стандартам халяль довольно сложна, ведь кроме безопасности проверку проходят множество факторов, которые определяются национальными традициями.

Ввиду строгого контроля качества такие товары пользуются спросом не только среди числа исповедующих ислам, но и потребителей других вероисповеданий.Также производитель должен помнить об обязанности внедрения принципов ХАССП на своем предприятии.

Оформление сертификата на халяль в центре «гост р» санкт-петербург

Получить декларацию и сертификат на халяль можно в центре «ГОСТ Р». Мы имеем большой опыт работы в данном направлении и выдаем документы в заранее оговоренный срок. Стоимость наших услуг узнавайте по телефону 7 (812) 409-92-24 или через форму обратной связи.

Преимущества сертификации по халяль

Схемы сертификации

Проверка соответствия продукции проводится по одной из установленных схем:

Также могут быть использованы и другие схемы, установленные в профильных регламентах.В зависимости от выбранной схемы срок действия декларации может быть:

1. от 1-го до 3-х лет — для серийного производства, если предприятие не имеет сертифицированной системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (ХАССП);
2. до 5-ти лет — для серии товара при наличии сертификата, подтверждающего функционирование плана ХАССП или системы менеджмента;
3. при оценке партии изделий период законной силы документа равен сроку годности пищевой продукции.