Декларация на мясные консервы – ros-test.info

Что указывается в декларации?

Декларация составляется по определенным правилам и с соблюдением единой формы, установленной Решением КЕЭК №293. Так, в документе должны содержаться данные заявителя, производителя, наименование и код ТН ВЭД объекта оценки, перечень ТР ТС-ЕАЭС, соответствие которым устанавливается, основания принятия декларации (протоколы, акты, заключения), срок действия, дата регистрации и уникальный номер.

Наши преимущества – что получает заказчик при обращении в цс «рос-тест»

Сотрудничество с ЦС «Рос-Тест» выгодно следующим:

• наши клиенты принимают минимальное участие в процедуре декларирования и сертификации – практически все необходимые действия выполняют специалисты ЦС;
• все оформляемые документы предоставляются в максимально сжатые сроки;
• обратившись к нам, предприниматель сможет оформить большой перечень разрешительной документации, которая необходима для организации и дальнейшего развития бизнеса.

Мы ждем вашего обращения и готовы решить для клиента задачи любой сложности!

Также для производителей пищевой продукции действуют специальные пакетные предложения! Выбирайте подходящее и экономьте от 10 до 20%. 

Виды продукции

В статье 1 техрегламента 034/2021 приведен полный перечень объектов регулирования, попадающих под его действие. Помимо процессов изготовления, продажи, транспортировки, хранения и утилизации, регламентом устанавливаются требования качества и безопасности в отношении:

• мяса и его субпродуктов (жира, крови, костей и продуктов их переработки);
• кишечного и коллагеносодержащего сырья;
• колбас, сосисок, консервов, полуфабрикатов, бульонов из мяса;
• продуктов убоя;
• прочих мясных и мясосодержащих изделий.

Здесь же приводится перечень объектов, на которые не распространяется действие техрегламента (изделия непромышленного производства для собственного употребления, пищевые добавки, мясо птицы, готовые мясные блюда предприятий общественного питания). Порядок идентификации товаров подробно описан в ст. 3 ТР ТС 034/2021.

Какие документы понадобятся для оформления

Клиенту ЦС потребуется предоставить:

Необходимые документы и сведения

Чтобы оформить декларацию на мясную продукцию, заявитель должен обратиться в наш центр с заявкой и следующим пакетом документации:

• Произвольное описание изделий с указанием состава и особенностей технологии производства;
• Копии техусловий или СТО, перечень ГОСТов, используемых при изготовлении;
• Протоколы испытаний, если имеются;
• Копии регистрационных документов заявителя о постановке на учет в государственных органах  (свидетельства ИНН и ОГРН) и копия устава;
• Сертификат соответствия на систему менеджмента качества (для схемы 6д) при наличии либо внутреннюю документацию, характеризующую функционирование СМК;
• Внешнеторговый контракт на поставку со спецификацией (для схемы 4д) для импортируемых изделий;
• Другие документы, свидетельствующие о соответствии товаров требованиям профильных техрегламентов.

Точный перечень необходимых данных для проведения декларирования именно вашей продукции можно уточнить у специалистов центра сертификации «Ростест».

Нормативная база

Мясные изделия всех видов попадают под действие ТР ТС 034/2021 и 021/2021. Первый регламент содержит детализированные и специфические требования, предъявляемые именно к изделиям из мяса. Второй норматив определяет базовые требования к продуктам питания, организации производства и вспомогательных процессов.

Также мясо и мясосодержащие продукты должны соответствовать ТР ТС 022/2021, которым регламентируются вопросы обязательной маркировки товаров именно пищевой отрасли.

Нюансы и особенности

Положения ТР ТС 021 устанавливают необходимость внедрения на предприятиях пищевой промышленности принципов ХАССП. Внедрить данные принципы помогут специалисты нашего центра. 

В нашем центре сертификации «Ростест» вы всегда можете уточнить информацию о порядке оформления обязательных и добровольных сертификатов на мясную продукции, а также узнать подробности о био-, эко- или органик-сертификатах.

Оставьте заявку на нашем официальном сайте! 

Особенности оформления декларации на мясные консервы в россии

Мясные консервы представляют собой разнообразные продукты, изготовленные из мяса и (или) субпродуктов с возможным добавлением иных ингредиентов. Консервы реализуются в стеклянных или жестяных банках, герметично упакованы и подвергнуты тепловой обработке (пастеризации или стерилизации) при высоком давлении.

Для производства консервов мясных и мясосодержащих применяются различные виды сырья:

• мясо в чистом виде (говядина, свинина, конина, оленина, птица и т.д.);
• субпродукты;
• ингредиенты растительного происхождения (крупа, макароны, овощи).

При налаживании выпуска продукции или организации импорта стоит помнить о том, что мясными консервами они могут называться только в том случае, если количество непосредственно мясных ингредиентов будет не менее 60%.

Качество и безопасность такой продукции строго контролируется на территории государств-членов ЕАЭС. Несмотря на использование технологии производства, которая дает возможность хранить изделия в течение нескольких лет, даже незначительные нарушение любых параметров выпуска или реализации могут привести к присутствию брака и ухудшению качества.

В таком случае употребление продукта может быть опасно для здоровья и жизни человека. С целью недопущения попадания на прилавки торговых полок небезопасных консервов их допуск к реализации осуществляется исключительно при наличии документа, подтверждающего безопасность – декларации на мясные консервы. Оформление декларации осуществляется в ходе подтверждения соответствия следующим регламентам:

• ТР ТС 021/2021, определяющему нормы безопасности всего ассортимента продукции, употребляемой в пищу;
• ТР ТС 022/2021. Он указывает параметры маркировки изделий;
• ТР ТС 029/2021, отражающему показатели продуктов, в состав которых входят добавки и ароматизаторы;
• ТР ТС 034/2021. Это основной регламент для мяса и мясных продуктов, который содержит основные требования к качеству выпускаемой продукции и ее безопасности.

В некоторых случаях при подтверждении соответствия консервов может потребоваться получение СГР. Оно необходимо при условии, что заявленный к подтверждению качества продукт относится к детскому питанию или специализированной группе товаров.

Ответственность

Отсутствие декларации соответствия на мясную продукцию влечет ограничение экспортно-импортных операций. При выявлении таможенными органами данного нарушения товары не смогут пройти таможенный контроль и будут задержаны на границе. 

В случае выявления Роспотребнадзором нарушения правил обращения продукции в отношении ответственного лица могут применяться следующие санкции (согласно гл.14 КоАП)

• продажа товаров ненадлежащего качества: штраф 30 тыс. руб и конфискация изделий при повторном нарушении;
• обман потребителей: штраф 20 тыс. руб.;
• изделия не соответствуют требования профильных техрегламентов: штраф до 600 тыс. руб., при повторном нарушении конфискация и ограничение деятельности предприятия на срок до 90 дней;
• реализация подконтрольной ТР ТС продукции без обязательных разрешений: штраф до 300 тыс. руб.

Порядок декларирования

Прежде всего, проверяются представленные заявителем документы и доказательства, анализирует правильность составления и достоверность протоколов испытаний, акта производственного контроля, сертификата на СМК. 

При положительном результате проверки данные о декларации вносятся в реестр Росаккредитации — декларация вступает в законную силу, после чего может использоваться во всех странах ЕАЭС.

Санитарная и ветеринарная проверки

При определении формы оценки соответствия важно правильно идентифицировать продукцию, так как в некоторых случаях требованиями законодательства предусматривается проведение госрегистрации (для специализированной пищевой продукции) или ветеринарной проверки (для непеработанной продукции, например, свежего мяса).

Сертификат соответствия на мясные консервы – нужен ли?

В дополнение к обязательной документации вы всегда сможете обратиться к нам для оформления добровольного документа в национальной системе. Сертификат на мясные консервы может быть оформлен при условии подтверждения соответствия параметрам нац. стандарта или технических условий.

Это могут быть запах, вкус, внешний вид, отсутствие посторонних примесей, массовая доля жира, белка и поваренной соли, соответствие микробиологических и токсикологических показателей. Наличие сертификата позволяет повысить продажи продукта и дает возможность принимать участие в государственных закупках, выигрывать в тендерах.

Схемы оценки качества

Декларирование мясной продукции осуществляется по одной из трех схем с учетом особенностей изделий и условий его выпуска (3д, 4д и 6д). 

Схемы 3д и 6д применяются для проверки серийного производства.. Схему 4д используют для декларирования партии или единичных изделий, поэтому данная схема оптимально подходит для подтверждения качества и безопасности импортируемых изделий. 

Максимальный срок действия декларации на серийный выпуск не может превышать 3 лет для схемы 3д и 5 лет для схемы 6д. При использовании схемы 4д срок действия разрешения ограничивается периодом годности продукции.

Принятие декларации с применение схемы 6д подразумевает обязательное проведение инспекционного контроля в отношении системы менеджмента.