Декларация соответствия на капусту, сертификация капусты –

Обращаю внимание, что почти на каждый вид капусты есть действующий гост, например:

• ГОСТ Р 51809 Капуста белокочанная свежая, реализуемая в розничной торговой сети.
• ГОСТ Р 54700 Капуста китайская и капуста пекинская свежие.
• ГОСТ Р 54903  Капуста цветная свежая.
• ГОСТ Р 54692 Капуста брокколи свежая.

Важно отметить, что на каждый ГОСТ по законодательству нужно делать отдельную декларацию. Но Вы можете разработать общие ТУ на все разновидности капусты. Таким образом на капусту, производимую по одним ТУ Вам достаточно будет оформить одну декларацию, что существенно сократит Ваши затраты.

По вопросам разработки ТУ и оформления декларации Вы можете обратиться к Наталье по адресу эл. почты: info@ros-test.info

Почему стоит обратиться к нам

Сотрудничая с нами, вы получаете:

• бесплатные консультации;
• помощь квалифицированных специалистов в любых вопросах подтверждения соответствия;
• индивидуальный подход к каждому клиенту;
• сжатые сроки получения необходимой клиенту документации.

Мы ждем ваших заявок!

Государственная регистрация

Согласно ТР ТС 021/2021, процедура декларирования заменяется на государственную регистрацию, если продукт предназначается специально для детей. Например, пюре из цветной капусты.

Госрегистрация осуществляется подразделениями Роспотребнадзора. Процедура включает анализ предоставленной документации и лабораторное тестирование образцов продукции. По итогам оценки заявитель получает подтвреждающее свидетельство — СГР, которое также, как и декларация, принимается во всех странах Таможенного Союза.

Если овощ реализуется в свежем и нефасованном виде, то обязательно проводится фитосанитарная сертификация. Она организуется отделениями Россельхознадзора. Эксперты органа выезжают на производство или в место прохождения таможенного контроля и проверяют, не заражена ли растительная продукция насекомыми-вредителями или инфекциями. Фитосанитарный сертификат необходим для экспорта товара. Он выдается на одну его партию, которая подверглась проверке.

Документация для предоставления

Предприниматели при обращении в ЦС предоставляют:

• копии ИНН, ОГРН;
• информацию по продукции – код ТН ВЭД, информацию о составе (для переработанного продукта);
• сведения по производителю;
• образцы, которые передаются для проведения исследований;
• информацию о производителе продукции.
• для импортной продукции дополнительно предоставляют контракт на поставку и инвойс.

Точный перечень того, что потребуется предоставить, будет составлен при обращении клиента за получением консультации.

Порядок оформления необходимой документации для заявителя представлен этапами:

1. Обращение в ЦС за заявкой. Предоставление документов, сведений.
2. Отбор образцов. Проведение исследований, получение протокола испытаний.
3. Оформление макета декларации, его утверждение.
4. Регистрация декларации в реестре ФСА.
5. Добровольная сертификация капусты, оформление прочих документов для клиента.

Обращение в наш центр выгодно следующим:

• готовы помочь в оценке качества и безопасности любого товара;
• консультации предоставляются бесплатно;
• каждому предпринимателю гарантирована конфиденциальность;
• при организации процедур соблюдаются законодательные нормы.

Свяжитесь с нами по телефону или заполните форму обратной связи в режиме онлайн!

Документы, необходимые для сертификации

При проведении процедуры подтверждения соответствия необходимо предоставить в орган сертификации:

• заявление на оказание услуг;
• регистрационное свидетельство;
• ИНН;
• банковские реквизиты;
• этикетку;
• информацию о товаре – название, характерные особенности;
• нормативно-техническую документацию;
• внешнеторговый договор (для импортного товара).

Полный и точный перечень необходимых сведений будет определен в ходе предварительной консультации.

Иная информация о продукции

Глобальный номер предмета торговли (GTIN) 4640135420215.Упакованные в навал, а также в сетки, деревянные, пластмассовые, картонные ящики, коробки, массой нетто от 5 до 50 килограмм.

На капусту необходимо оформить декларацию о соответствии тех.
получить бесплатную консультацию

регламентам

•  «О безопасности пищевой продукции» (021/2021)
•  «Пищевая продукция в части ее маркировки»  (022/2021)

Если продукт обладает схожими свойствами, одинаковым назначением, производится по одному документу и код ТНВЭД присвоен из одинаковой группы (как в случае с капустой 0704), то такой перечень продукции допустимо объединить в одну декларацию.

И вот именно здесь хотим дать совет нашим читателям, как сэкономить Ваши средства.

Нужен ли добровольный сертификат качества?

Сертификат на капусту относится к числу добровольных документов, подтверждающих соответствие культуры нормам национальных стандартов/технических условий изготовителя. Выдается в подходящей системе оценки максимум на 3 года (после чего предпринимателю понадобится его переоформить).

Хотя и этот документ не входит в перечень обязательных, многие предприниматели, занимающиеся выращиванием и реализацией овощей, желают оформить его для получения следующих возможностей для развития бизнеса:

• выхода на дополнительные рынки сбыта;
• участия в процедурах государственных торгов;
• укрепления доверия потребителей;
• увеличения объемов прибыли;
• повышения показателей конкурентоспособности.

Нюансы оценки качества и безопасности

В каких случаях проводят сертификацию вареной цветной капусты и другой продукции? Капуста выпускается в реализацию в свежем или переработанном виде. Свежая может быть белокочанной, краснокочанной, брокколи, савойской, цветной. Отдельным видом является морская.

Кроме выпуска в реализацию в свежем виде производители реализуют капусту и в переработанном. Это квашеные овощи, салаты, консервы овощные, мясорастительные, полуфабрикаты.

Каждый из выпускаемых видов товара должен быть безопасным, соответствовать ожиданиям потребителя и отвечать требованиям нормативной документации. Процесс выращивания сельскохозяйственных культур не связан с необходимостью выполнения большого числа операций. Несмотря на это товар даже в свежем виде не всегда отвечает требованиям качества и безопасности. Это обусловлено:

• нарушением технологии выращивания;
• несоблюдением норм по сбору и первичной обработке;
• хранением при недопустимых температурах;
• наличием в составе пестицидов, гербицидов и прочих опасных веществ;
• повреждением вредителями, что ухудшает качество продукта и сроки его хранения;
• направлением на реализацию с характерными признаками порчи;
• прочими факторами.

Применение некачественного сырья при производстве пищевых продуктов также негативно сказывается на показателях готовой продукции на основе овоща. Она не будет отвечать нормативным показателям стандарта и не сможет подвергаться реализации.

С целью защиты потребителя от покупки некачественного товара допуск к продаже осуществляется только при наличии разрешительной документации, подтверждающей соответствие требованиям ТР.

Регламентами Таможенного союза, под действие которых попадают продукты, являются:

• 021/2021. Общий технический регламент, под действие которого попадают пищевые продукты;
• 022/2021. ТР отражает требования к маркировке товаров, которые употребляются в пищу;
• 029/2021. Нормы регламента используются в случае, если в состав питания, выпускаемого производителем, входят пищевые добавки.

Безопасность подтверждается в форме декларирования. В некоторых случаях проводят гос. регистрацию. Такая процедура применяется при выпуске детского питания из овоща, продукции нового вида. Морская капуста подлежит декларированию по регламенту для рыбной продукции – ТР ЕАЭС 040/2021.

Для получения декларации заявитель предоставляет образцы товара для исследований. При их отборе составляется акт. Образцы передают в лабораторию. В ней они проходят исследования для определения соответствия требованиям безопасности ТР.

Требованиями, которые предъявляются к товару, является соответствие нормам по следующим показателям:

• микробиальная обсемененность;
• присутствие в составе продукта токсичных элементов и их количество;
• наличие и количество радионуклидов;
• присутствие и количество нитратов, пестицидов.

Решение о регистрации декларации в реестре ФСА принимается на основании протокола испытаний. Это официальный документ, куда включают информацию по результатам исследований. Протокол испытаний может быть использован в течение 1 года с момента его получения.

При условии декларирования серийного выпуска дополнительно потребуется пройти производственный контроль для подтверждения соответствия требованиям ТР условий выпуска. Ответственным за его проведение является производитель.

Обратите внимание! Чтобы получить декларацию с максимально возможным сроком действия, необходимо подтвердить, что на выпускающем предприятии функционирует система менеджмента безопасности ХАССП. Принцип ее действия основан на обеспечении строгого контроля параметров критических точек производства и предупреждения рисков.

При необходимости заявитель может воспользоваться возможностью самостоятельной регистрации декларации. Ее предоставляет сервис ФСА. Поскольку процедура требует определенных знаний и опыта в пользовании сервисом, для исключения ошибок лучше обратиться к специалистам.

Общее наименование продукции

Капуста белокочанная свежая, урожая 2021 года

Общие условия хранения продукции

Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции

Оформление декларации

После проведения центром сертификации всех необходимых мероприятий, основываясь на предоставленную заявителем документацию, включая протокол исследований, принимается решение о выдаче декларации. Оформляется документ на листе А4, все данные вносит лично заявитель.

Оформление добровольного сертификата

В нашем Центре вы можете получить помощь в оформлении сертификата качества на капусту. Это документ добровольного характера, для получения которого заявленный к сертификации продукт проходит исследования для определения того, отвечает ли он требованиям, отраженным в государственном стандарте или ТУ на:

• соответствие заявленному производителем сорту и классу;
• внешний вид;
• вкус и запах;
• плотность кочана;
• степень зачистки кочана;
• длина кочерыги над кочаном;
• минимальная масса зачищенного кочана;
• присутствие кочанов с механическими повреждениями;
• присутствие кочанов с засечками;
• соответствие требованиям, предъявляемым к упаковке и маркировке.

Перечень документов

Если у вас возникла необходимость получить сертификат на квашеную капусту, то для этого следует предоставить:

• заявку на оказание услуг;
• копии учредительных документов предпринимателя;
• техническую документацию – ГОСТ или ТУ;
• описание продукции – содержит наименование, вид, код,  энергетическую ценность, год урожая и другие данные;
• контракт на поставку с товаросопроводительной документацией к нему – в отношении импортируемых из других стран товаров;
• образцы;
• имеющиеся в наличии разрешения.

Остались вопросы? Получить на них ответ вы сможете, обратившись к экспертам нашего специализированного центра. Все консультации бесплатны!

Схемы декларирования

Происходит процесс декларирования по схеме 1Д, 2Д или 3Д. Схемы 1Д и 2Д предоставляют возможность заявителю предоставить собственную доказательную базу. При использовании схемы 3Д исследования образцов проводятся исключительно в аккредитованной лаборатории.

Тип декларации

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Тип объекта декларирования

Серийный выпуск

Торговая марка

отсутствует