ИСО 22000 – внедрение ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000 –

ИСО 22000 - внедрение ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000 - Сертификаты
Содержание
  1. Почему sgs?
  2. Основные преимущества внедрения смбпп:
  3. Что такое iso 22000?
  4. Наши преимущества – почему стоит обратиться в цс «eacaudit»
  5. На чем основан iso 22000?
  6. Что дает сертификат исо 22000
  7. Основные принципы
  8. Что вы получаете в результате
  9. Основные этапы сертификации по исо 22000-2021
  10. Важно знать!
  11. Для кого актуально оформление сертификата iso 22000:2005
  12. Исо 22000-2007 или хассп | статьи экспертов центра гостсертгрупп
  13. Ключ к успеху!
  14. Необходимые документы для заявителя
  15. Положения стандарта iso 22000
  16. Порядок внедрения хассп и получения сертификата
  17. Порядок оформления
  18. Преимущества для компании
  19. Проверить подлинность сертификата
  20. Процедура получения документа о соответствии
  21. Сертификация гост р 51705.1-2001
  22. Сертификация гост р 54934-2021 (ohsas 18001:2007)
  23. Сертификация гост р исо 14001-2021 (iso 14001:2021)
  24. Сертификация гост р исо 9001-2021 (iso 9001:2021)
  25. Сертификация интегрированных систем менеджмента
  26. Система менеджмента безопасности пищевой продукции (смбпп) – необходимость внедрения
  27. Стоимость
  28. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

Почему sgs?

Глубокое понимание процессов и систем менеджмента позволяет нам приносить максимальную пользу нашим клиентам. Посредством аудитов и услуг по сертификации мы способствуем распространению лучших практик, обеспечивая стабильную работу вашей организации и вашей цепи поставок в соответствии с требованиями стандартов.

SGS аккредитована на право проведения сертификации СМБПП национальными органами по аккредитации более чем сорока стран мира, являющимися участниками соглашения о многостороннем признании в рамках международного аккредитационного форума IAF. Благодаря этому сертификаты, выданные SGS, обладают международным признанием и высоким уровнем доверия со стороны участников рынка. Кроме того, мы обладаем аккредитацией для выпуска сертификатов ИСО 22000 в системе ГОСТ Р.

Обратитесь к нам, чтобы получить подробную консультацию об особенностях сертификации ISO 22000 и рассчитать стоимость данной услуги.

Основные преимущества внедрения смбпп:

Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2021), изготовитель обязан разработать, внедрить и поддерживать процедуры, согласно принципам ХАССП.

Что такое iso 22000?

ISO 22000:2005 «Система менеджмента безопасности пищевых продуктов»определяет требования для системы управления безопасностью пищевых продуктов для предприятий, участвующих в цепи создания пищевых продуктов, вплоть до конечного потребления. А именно:

  • Производителям пищевой продукции
  • Всем точкам общепита, торговым заведениям
  • Производителям кормов, удобрений, пестицидов
  • Сельхозпроизводителям сырья: агрохолдингам, агрофирмам, фермерским хозяйствам
  • Фирмам, занятым хранением, упаковкой, фасовкой готовой продукции
  • Изготовителям чистящих, дезинфицирующих средств и оборудования

Наши преимущества – почему стоит обратиться в цс «eacaudit»

Сотрудничество с нами это:

  • возможность организации содействия в проведении любых процедур по подтверждению соответствия в максимально сжатые сроки;
  • широкий спектр документации, доступной к оформлению в нашем ЦС;
  • индивидуальный подход к каждому клиенту;
  • гарантия конфиденциальности.

Свяжитесь с нами – команда профессионалов поможет вам наладить легальный бизнес, который будет приносить доход!

На чем основан iso 22000?

ISO 22000 содержит требования к СМБПП, которая состоит из следующих основополагающих элементов:

  1. Интерактивный обмен информацией – позволяет оперативно получать, отправлять, а также подтверждать получение информации всем задействованным лицам. При этом сохраняется ее актуальность и история передачи данных. Это позволяет, к примеру, оперативно реагировать на форс-мажорные ситуации.
  2. Системный менеджмент – позволяет создать такое управление в организации, при котором все ее элементы взаимосвязаны и целостны. Это позволяет оперативно управлять всеми процессами в организации и оптимизировать их.
  3. Программы обязательных предварительных мероприятий (ПОМП) – устанавливают требования и содержат мероприятия по обеспечению, контролю и управлению производственными условиями. Без их соблюдения невозможно организовать производство безопасной продукции.
  4. Принципы ХАССП. В английской транскрипции HACCP расшифровывается как «Hazard analysis and critical control points» –   дословно «Анализ рисков и критические контрольные точки». Принципы ХАССП позволяют выявить риски, проанализировать их и найти те критические точки, влияние на которых позволит минимизировать риск. Это, к примеру, помогает исключить или свести к минимуму количество брака на производстве.

Что дает сертификат исо 22000

Внедрение ХАССП предоставляет такие преимущества:

  • возможность создания и запуска системы, которая позволит эффективно осуществлять производственный контроль;
  • получение достоверных сведений о критических точках производства. Суть функционирования системы состоит из выявления КТ, которые представляют опасность для качества готового продукта, и сведение возможных рисков к минимуму. Перечень таких критических точек в основном зависит от того, какая именно продукция выпускается предприятием, и от выбранной технологии производства, которая будет опираться на национальныйстандарт или технические условия;
  • значительное сокращение брака. Таким образом предприятие добивается снижения расходов и увеличения прибыли;
  • четкое разделение ответственности между отдельными структурными подразделениями;
  • снижение опасности несения убытков при возникновениинепредвиденных ситуаций на производстве;
  • значительное увеличение доверия от потребителей;
  • повышение имиджа компании среди возможных инвесторов, оптовых покупателей продукции. Это дает возможность заключения новых договоров на поставку и увеличения объемов производства;
  • освоение рынков сбыта не только на территории РФ, но и в Евразийском экономическом союзе и за его пределами;
  • значительный рост доверия к организации. Несмотря на то, что само внедрение системы является обязательным, сертификацию ХАССП проходят не все предприниматели.

Основные принципы

Структура документа ИСО основана по принципам высокоуровневых структур. Благодаря этому стандарт легко интегрируется с другими стандартами на системы менеджмента ISO. При необходимости, компания может провести интеграцию, к примеру, с ISO 9001 для СМК.

Документ ИСО включает понятия о таких инструментах, как цикл Plan-Do-Check-Act, принципы HACCP.

Про сертификаты:  STCW

Принципы HACCP, разработанные Комиссией Кодекс Алиментариус и оформленные в документальном виде, приняты в более 100 странах мира. В России с 15 февраля 2021 г. HACCP обязателен для внедрения пищевыми производителями на законодательном уровне в соответствии с ТР ТС 021/2021. Применение ХАССП позволяет предвидеть и управлять факторами риска на производстве.

Одно из ключевых мест в документе уделено рискам и риск-ориентированному подходу к управлению СМБПП для усиления результативности системы.

Рассматриваются понятия «критические контрольные точки» (ККТ), «оперативные программы создания предварительных условий» (ОППУ), «программы создания предварительных условий (ППУ).

Документ регулярно актуализируется, чтобы быть полезным для бизнеса. Пересмотр обеспечивает соответствие мировые реалиям, своевременность реагирования на новые вызовы пищевой безопасности.

Дополняют нормативный документ Технические спецификации, среди которых

  • требования к участникам цепи,
  • ППУ в 3 частях,
  • требования к проверяющим организациям,
  • принципы прослеживаемости.

Данные спецификации рекомендуются к применению, но их использование – добровольно.

Что вы получаете в результате

  1. Сам сертификат соответствия по ГОСТ Р ISO 22000-2021, а также его дубликат на английском языке.
  2. Официальное разрешение на использование нашего знака соответствия ИСО 22000.
  3. Сертификаты соответствия внутренних аудиторов.
  4. Преимущества сертификации по ГОСТ Р ИСО 22000-2021 в ООО «ЦПБО «Эксперт»
  • ООО «ЦПБО Эксперт» является создателем системы добровольной сертификации ПромСтройТест (рег. № РОСС RU.З1107.04ЖКР0).
  • Уполномоченный представитель СДС ОЛИМП (рег. №РОСС RU.3798.04ФАГ0).
  • Партнер аккредитованного органа по сертификации ООО «Эксперт»

Основные этапы сертификации по исо 22000-2021

  1. В нашем центре сертификации вы можете получить предварительную консультацию по вопросу получения документа по ИСО 22000-2021 и подать заявку по телефону или онлайн.
  2. В СДС «ОЛИМП» (рег. РОСС RU.3798.04ФАГ0) подается пакет документов. Список его представлен ниже.
  3. Согласовываются сроки и порядок оплаты процедуры. Заключается договор.
  4. Эксперты нашей компании запускают процесс сертификации, выполняют ключевые процедуры, готовят итоговый документ, который обязательно будет занесен во внутренний реестр СДС «ОЛИМП».
  5. Готовый сертификат направляется вам по каналу выбранной службы доставки (зависит от вашего региона). Сама доставка осуществляется за счет ООО «ЦПБО «Эксперт».

Стоимость и сроки сертификации по стандарту

Стоимость и сроки сертификации

Цeны, представленные на сайте, нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой, опрeделенной пунктoм 2 стaтьи 437 Граждaнского кoдекса Российской Федерации. Стоимость может измениться после согласования всех деталей договора.

*-зависит от численности персонала

Важно знать!

  1. При отсутствии СМБПП по методологии ХАССП предусмотрена административная ответственность:

    При отсутствии СМБПП по методологии ХАССП предусмотрена административная ответственность:   Административный штраф для руководителя в размере 0,5 млн. руб. Административный штраф для предприятия — от 0,7 млн. до 1 млн. руб. с конфискацией предметов административного правонарушения  Либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения

    • Административный штраф для руководителя в размере 0,5 млн. руб.
    • Административный штраф для предприятия — от 0,7 млн. до 1 млн. руб. с конфискацией предметов административного правонарушения 
    • Либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения
  2. Роспотребнадзор имеет право проводить внеплановые проверки без предупреждения хозяйствующих субъектов (согласно изменений ст. 13 ФЗ №29 с 23 января 2021 года), в ходе которых также проверяется на предприятии наличие действующей системы на принципах ХАССП. 

Для кого актуально оформление сертификата iso 22000:2005

Несмотря на то, что сертификация по ГОСТ Р ИСО 22000-2021 считается добровольной, получение документа для целого ряда организаций необходимо в обязательном порядке. Обычно такой сертификат оформляют:

  • фермеры;
  • производители разного типа пищевой продукции;
  • предприятия, специализирующиеся на производстве безалкогольных и алкогольных напитков;
  • те, что занимается производством или поставками сырья для пищевой промышленности, отдельных ингредиентов или добавок;
  • компании, осуществляющие производство упаковок для пищевой продукции;
  • организации, ведущие хозяйственную деятельность в секторе общественного питания: столовые, бары, кафе, фаст-фуды, рестораны, отели с собственной кухней;
  • производственные кондитерские цеха;
  • производители мясной продукции, морепродуктов, рыбы;
  • производители хлебобулочных изделий, пекарни.

Исо 22000-2007 или хассп | статьи экспертов центра гостсертгрупп

ИСО 22000-2007 или ХАССП? Что это такое? ХАССП — для кого?

1 июля 2021 года вступил в силу технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2021, основная цель которого — обеспечение защиты жизни и (или) здоровья человека.

Согласно статье 3 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021 объектами технического регулирования являются:

1) пищевая продукция;

2) связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.

Переходный период установлен до 15.02.2021 года. С указанной даты все положения ТР ТС 021/2021 являются обязательными для объектов технического регулирования.

В связи с этим ВСЕ предприятия, участвующие в обороте пищевой продукции (ПРОИЗВОДИТЕЛИ и ИЗГОТОВИТЕЛИ, ПОСТАВЩИКИ, ПЕРЕВОЗЧИКИ, ОПТОВЫЕ И РОЗНИЧНЫЕ СЕТИ, КАФЕ И РЕСТОРАНЫ), должны в целях обеспечения безопасности пищевой продукции РАЗРАБОТАТЬ, ВНЕДРИТЬ и ПОДДЕРЖИВАТЬ процедуры, основанные на принципах HACCP (глава 3 технического регламента, ст. 10, 11).

Статья 10. Обеспечение безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации

2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР — Hazard Analysis and Critical Control Points)

Система ХАССП — ЭТО

— управление рисками и контроль над безопасностью пищевых продуктов на всех этапах производства: от входного контроля сырья — до момента попадания продукции/готового блюда потребителю;

— международные стандарты и практики, направленные на выявление рисков и предотвращение их появления, а также обеспечение безопасности граждан;

— правильные привычки персонала, на кухне и не только;

— четкие прописанные регламенты каждого этапа работы предприятия/производства пищевых продуктов.

В России международный стандарт HACCP адаптирован и представлен двумя ГОСТами, одинаково подходящими для отечественных производителей и предприятий общественного питания, а также складов и логистических организаций:

— ГОСТ Р 51705.1-2001 «Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».

— ГОСТ Р ИСО 22000-2007 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции».

Важно понимать, что наличие одного сертификата на соответствие данным ГОСТам без правильно функционирующей системы ХАССП не отвечает законным требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2021 и не гарантирует Вашему предприятию успешное прохождение плановых и внеплановых проверок со стороны Роспотребнадзора.

Про сертификаты:  Краска масляная "PEBEO" XL 200 мл 200025 белила титановые купить за 888,00 ₽ в интернет-магазине Леонардо

Предназначение сертификата соответствия стандартам ХАССП — подтвердить, но НЕ заменить наличие и правильное соблюдение внедренной СБПП (Системы безопасности пищевой продукции).

Что значит правильное соблюдение внедренной СБПП — ХАССП на предприятии? Как исполнить требования законодательства согласно положениям ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции»?

Специалисты компании ГОСТСЕРТГРУПП предлагают Вам провести процедуру по разработке, внедрению системы, основанной на стандартах ХАССП с сертификацией Вашего предприятия по следующим этапам:

1. Разработка документации ХАССП строго в соответствии с требованиями Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2021 и методическими подходами к организации оценки процессов производства (изготовления) пищевой продукции на основе принципов ХАССП МР 5.1.0098-14. Роспотребнадзор — 2021

2. Оценка состояния производства/общепита/складских помещений

3. Экспертное внедрение системы ХАССП

4. Рекомендации по улучшению системы пищевой безопасности.

5. Проведение внутренних аудитов с целью повышения качества соблюдения процедур, основанных на принципах ХАССП

6. Сертификация (ХАССП) в соответствии со стандартом ГОСТ Р ИСО 22000-2007 — «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции» в системе добровольной сертификации «Международный стандарт качества»

Именно соблюдение и следование основным принципам международных стандартов о безопасности пищевой продукции на предприятии максимально обеспечивает безопасность потребителя, что предусмотрено Техническим Регламентом.

Ключ к успеху!

Если Вы заинтересованы в соблюдении требований закона о безопасности пищевой продукции, в обеспечении безопасности и гарантии качества продукции Вашего предприятия – Вы приняли правильное решение! Мы готовы оказать Вам содействие и помощь в достижении поставленных целей.

Наши услуги:

  1. Сертификация СМБПП
  2. Консалтинг на всех этапах разработки и внедрения СМБПП
  3. Обучение Ваших специалистов созданию СМБПП  

Есть вопросы?  

Просто позвоните нам по номеру 8 (495) 777-54-96 и наши консультанты ответят на них. 

Другие стандарты, связанные с безопасностью пищевой продукции:

  1. ГОСТ Р 54762-2021 – Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1. Производство пищевой продукции
  2. ГОСТ Р 56746-2021 – Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание
  3. ГОСТ Р 56669-2021 – Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 3. Сельскохозяйственное производство
  4. ГОСТ Р 56398-2021 – Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 4. Производство упаковки для пищевой продукции
  5. ГОСТ Р 55889-2021 – Услуги общественного питания. Система менеджмента безопасности продукции общественного питания. Рекомендации по применению ГОСТ Р ИСО 22000-2007 для индустрии питания

Необходимые документы для заявителя

Перечень документов, который потребуется для внедрения СМК, представлен следующим списком:

  • регистрационное свидетельство ЮЛ, ИП;
  • устав (его копия);
  • ИНН, ОГРН;
  • штатное расписание;
  • перечень производственных процессов и их схема;
  • ассортимент выпускаемой продукции заявителя.

Положения стандарта iso 22000

В соответствии с положениями стандарта ХАССП при его внедрении и на протяжении всего срока функционирования предприятие должно осуществлять следующие действия:

  • проводить идентификацию потенциальных рисков. Такие риски могут быть связаны с любым этапом производства – начиная от получения сырья и заканчивая выпуском товара в реализацию;
  • выявлять ККТ для устранения рисков или сведения их к минимуму. Контрольные точки могут создаваться не только для производственного процесса, но охватывать и хранение, транспортировку и реализацию;
  • устанавливать в документах ХАССП или НТД предельных значений параметров и их соблюдения;
  • проводить мониторинг, что позволяет обеспечивать контроль КТ;
  • определять корректирующие процедуры и их осуществлять при условии, что мониторинг дал отрицательные результаты;
  • разрабатывать и регулярно проводить процедуры проверки;
  • документировать процедуры СМК.

Соблюдая установленные принципы и внедряя СМК, организации не только получают все преимущества, которые дает ХАССП. Начиная с 2021 года те предприятия, которые не соблюдают требования законодательства и не внедрили СМК, на основании положений статьи 14.

Порядок внедрения хассп и получения сертификата

Внедрение ХАССП осуществляется следующим образом:

  1. Обращение в центр сертификации и предоставление пакета документации.
  2. Подписание договора на оказание услуг.
  3. Анализ опасных факторов и определение ККТ.
  4. Определение допустимых пределов ККТ.
  5. Разработка мониторинга и определение необходимости внесения корректировок в работу системы.
  6. Разработка необходимой документации.
  7. Назначение ответственных за внутренний аудит.
  8. Принятие решение о сертификации, регистрация и выдача документа.

Порядок оформления

Вы прошли аудит, который был признан успешным. Ваш орган начнет подготовку к выдаче сертификата соответствия.

Срок оформления документа о соответствии занимает от 2 недель до 2 месяцев. Это время берется, чтобы провести регистрацию вашего сертификата ISO 22000, завершить ряд согласований по вашему предприятию.

На документе соответствия будут указаны даты пройденного аудита, название вашего предприятия (например, ООО «Пищекомбинат» г. Москва), область действия СМБПП. Срок действия сертификата 3 года. Дата, до которой документ будет действовать, также будет отражена на документе.

Преимущества для компании

Пройдя процедуры стандартизации и сертификации по ГОСТ Р 22000-2021, ваша организация сможет:

  • стать более конкурентоспособной;
  • получить существенные преимущества во время участия в различных конкурсах, тендерах (в том числе, государственных);
  • беспрепятственно сотрудничать с партнерами из-за границы;
  • значительно сократить производственные издержки благодаря высокому уровню контроля качества поступающего на производство сырья.

Проверить подлинность сертификата

Если у вас или у вашего партнера возникла необходимость проверить подлинность сертификата, то сделать это не сложно.

Если хотите проверить документ о соответствии, обратитесь в выдавший его орган. Вы можете обратиться напрямую, либо проверить сертификат в онлайн-базе на сайте органа.

Также следует проверять наличие действующей аккредитации у органа по сертификации.

Про сертификаты:  FSSC 22000 Разработка, внедрение, консалтинг, сертификация | Схема сертификации FSSC 22000 - Iksystems

Если проверяете документ о соответствии в национальной системе ГОСТ Р, перейдите на официальный сайт Росаккредитации. Откройте раздел Реестр аккредитованных лиц и введите данные об органе, выдавшем свидетельство. Если получите информацию, что орган имеет действующий статус (зеленая галочка), значит аккредитация органа актуальна. Документы соответствия такого органа легитимны (в рамках аккредитации органа).

Аналогично можно проверить аккредитацию на сайтах международных органов UKAS, SAS, DAkkS и т.п.

Процедура получения документа о соответствии

Сертификация ISO 22000 имеет единый в своей основе порядок оформления для различных органов по оценке соответствия.

Если у вас есть сомнения в готовности к сертификации ISO 22000, стоит пройти диагностический аудит. Результатом станет независимая экспертная оценка текущего состояния вашей СМБПП.

Для случая, когда компании предстоит пройти оценку ИСО впервые, обязателен аудит в 2 шага.

  • На первом шаге (оценке готовности к проверке) аудитор проведет срез состояния компании. По итогам оценки аудитор сформирует отчет и укажет вам на несоответствия СМБПП требованиям стандарта. Указанные несоответствия необходимо проработать и получить подтверждение аудитора об их закрытии. Орган проинформирует компанию о ее готовности ко второму – основному этапу.
  • На втором шаге (сертификационном аудите) проводят полную проверку СМБПП. Аудитор просматривает документацию предприятия, посещает производственные помещения. Предприятие получит итоговый отчет. Также будут направлены обнаруженные несоответствия (при наличии). Устранять их необходимо в установленный срок. Если предприятие пройдет аудит успешно и СМБПП будет признана отвечающей положениям ISO 22000, ему будет направлен подтверждающий документ – сертификат ISO 22000.

Во время надзорных аудитов 2 и 3 года компания будет подтверждать актуальность выданного сертификата.

Сертификация гост р 51705.1-2001

Данный стандарт дополняет предыдущий. Получение подтверждающей документации необходимо, если предприятие планирует принимать участие в тендерах, заключать контракты с иностранными компаниями-партнерами, если необходимо разместить маркировку ХАССП на упаковке товара или на странице корпоративного сайта.

Сертификация гост р 54934-2021 (ohsas 18001:2007)

Данный стандарт предназначен для оценки и сертификации систем управления охраной труда. Стандарт позволяет оценить потенциальные опасности на предприятии, уровень их риска, определить меры управления. Также он вводит требования и предоставляет рекомендации по мониторингу результативности профессионального здоровья и безопасности, оценке подготовленности к возникновению аварийных ситуаций.

Сертификация гост р исо 14001-2021 (iso 14001:2021)

Фокус внимания данного стандарта направлен на системы экологического менеджмента организации. Он устанавливает требования к поддержанию экологической безопасности производственного процесса и готовой продукции или услуг, методы оценки экологических показателей и уровня готовности к аварийным ситуациям.

Сертификация гост р исо 9001-2021 (iso 9001:2021)

Данный стандарт содержит основные требования к системе менеджмента качества на предприятии. Он подробно описывает действия на всех этапах производственных процессов, начиная от проектирования и закупки сырья и заканчивая контролем состояния оборудования и оценкой компетентности персонала.

Особое внимание уделяется ориентации производства на потребителя, достижению высокого уровня качества. На сегодняшний день внедрение и использование СМК, соответствующей стандарту ISO 9001:2021, является одним из наиболее действенных способов повышения конкурентоспособности предприятия и качества услуг или продукции.

Сертификация интегрированных систем менеджмента

Интегрированные системы менеджмента (ИСМ) представляют собой совокупность сразу нескольких систем менеджмента, которые функционируют как единая система управления. Наиболее распространенным является сочетание систем менеджмента качества по ГОСТ Р ИСО 9001-2021, экологического менеджмента по ГОСТ Р ИСО 14001-2021 и управления охраной труда по ГОСТ Р 54934-2021.

Данное решение обеспечивает согласованность и структурированность бизнес-процессов, объединяет преимущества нескольких систем менеджмента и позволяет наиболее эффективно реализовать требования по повышению качества продукции, экологичности и охраны здоровья.

Центр сертификации «Гарант» аккредитован на сертификацию систем менеджмента в соответствии со всеми существующими стандартами ISO, как перечисленными выше, так и другими, в том числе специализированными. Например, ГОСТ Р 52249-2009 Правила производства и контроля качества лекарственных средств, ГОСТ Р 52549-2021 Система управления качеством и безопасностью при производстве электрооборудования, ISO/IEC 90003:

Система менеджмента безопасности пищевой продукции (смбпп) – необходимость внедрения

Сертификат HASSP может быть оформлен для следующих предприятий:

  • занятых в производстве или выпуске полуфабрикатов;
  • реализующих пищевые продукты;
  • выращивающих с/х культуры;
  • занятых в предоставлении услуг общепита;
  • специализирующихся на вспомогательных операциях (например, упаковке).

Стоимость

Стоимость оценки включает расходы по подготовке, организации и проведению аудита, а также ряд дополнительных расходов (например, транспортные расходы).

Сложный механизм расчета учитывает:

  • область деятельности предприятия,
  • количество работников,
  • наличие иных систем менеджмента,
  • количество производственных территорий,
  • иные характеристики.

Международный аккредитационный форум публикует рекомендации для сертифицирующих органов по определению длительности аудита. Поскольку подход к расчету времени аудита унифицирован, она не может значительно отличаться у разных органов. Если стоимость сертификации существенно ниже средней цены по рынку, это означает, что орган по сертификации нарушает установленные процедуры.

Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции

Чтобы получить сертификат ХАССП, необходимо обеспечить:

  • контроль гигиены сотрудников, связанных с любым этапом общей цепи производства;
  • поддержание санитарно-гигиенического состояния предприятия;
  • постоянное проведение профилактики, целью которой является предотвращение загрязнения оборудования;
  • разделение зон предприятия таким образом, чтобы сырье не пересекалось с готовой продукцией;
  • соблюдение всех установленных параметров производственных процессов;
  • использование оборудования, которое непосредственно предназначено для выполнения конкретной технологической операции;
  • соблюдение всех требований, связанных с безопасностью рабочих процессов.
Оцените статью
Мой сертификат
Добавить комментарий