- Основания для декларирования выпечки
- Как стать партнером «заинский крекер». заинский крекер
- Какая выпечка подлежит проверке?
- Крекер фасованный – ооо
- Особенности производства
- Ответственность за несоблюдение законодательства
- Порядок сертификации
- Сертификаты качества
- Схемы сертификации выпечки
- Требования к заявителю
- Хранение и правила перевозки
Основания для декларирования выпечки
Порядок проведение оценки соответствия выпечки регламентирован несколькими техническими регламентами, которые приняты Таможенным Союзом:
- 021/2021;
- 022/2021 (правила нанесения маркировки).
Если для начинки использовано мясо, то выпечка также проверяется и на соответствие ТР ТС 034/2021. В случае с рыбной начинкой применяются положения техрегламента 040/2021. Иногда дополнительно осуществляется оценка по ТР ТС ТС 029/2021 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Получить декларацию на выпечку – значит снизить риск попадания контрафактной продукции на рынок и обезопасить конечного потребителя от некачественных товаров.
Как стать партнером «заинский крекер». заинский крекер
Компания «Заинский крекер» открыта для обсуждения вопросов касающихся сотрудничества с фирмами, магазинами и другими организациями, которые работают в сфере продаж и закупок кондитерских изделий вне зависимости от специализации.
Становясь нашим клиентом, Вы получаете надежного партнера, основными принципами
которого являются:
• выпуск качественной продукции отменного вкуса;
• удовлетворение спроса покупателей;
• выполнение всех договорных обязательств перед партнерами.
Наша компания открыта для взаимовыгодного сотрудничества и своим партнерам гарантирует:
• доставку заказов в короткие сроки;
• оптимальные решения при комплектовании заказов;
• индивидуальную работу с каждым клиентом;
• особую, гибкую систему скидок.
• соблюдение сроков поставки
• осуществление контроля за доставкой кондитерской продукции;
• резервирование продукции;
• доставку выпускаемой продукции в любой регион России.
Телефон для заявок 8 800 700 04 55
Какая выпечка подлежит проверке?
Обязательная проверка проводится в отношении следующих видов продукции:
- хлеб, сайки, батоны;
- булочки, баранки, круассаны, сухари, рогалики;
- пироги и пирожки;
- торты, пирожное, кексы;
- печенье, крекеры, галеты, пряники.
Крекер фасованный – ооо
Особенности производства
Внедрение принципов ХАССП – одно из обязательных требований, которое предъявляется предприятиям пищевой промышленности. Такой подход гарантирует,, что каждый технологический процесс и производственный этап тщательно контролируется. Это позволяет минимизировать риск выпуска бракованной, некачественной продукции.
Оформить декларацию на выпечку, добровольные сертификаты ГОСТ Р, ХАССП, ЭКО, и БИО можно в нашем официальном центре «РосТест». Вы оформите все необходимые документы строго в согласованный срок.
Звоните по телефону, указанному на сайте, чтобы получить подробную консультацию специалиста.
Ответственность за несоблюдение законодательства
Если у предпринимателя нет декларации на выпечку, ему грозит административное наказание:
- крупный штраф (до 600 тыс. руб.);
- конфискация партии товаров;
- задержка груза на границе при прохождении таможни;
- закрытие производства на срок до 90 дней.
Порядок сертификации
Чтобы получить декларацию на выпечку, необходимо соблюдать определенный порядок действий:
- Рекомендуется заранее проконсультироваться со специалистом нашего сертификационного центра, чтобы правильно собрать пакет документов.
- После его предоставления проводится идентификация продукции и определение схемы оценки соответствия.
- Далее отбираются образцы выпечки, которые направляются в независимую лабораторию.
- Результаты исследований, зафиксированные в протоколах, анализируются.
- Если все показатели находятся в пределах установленных норм, заявителю выдается зарегистрированная декларация.
На процедуру отводится примерно 1-5 рабочих дня, срок, а также стоимость зависят от сложности и объема необходимых экспертиз.
Сертификаты качества
Наш оператор свяжется с вами в ближайшее время
Схемы сертификации выпечки
Проверка продукции проводится по разным схемам. Выбор осуществляется, исходя из формы производства. Так, для серийного изготовления продукции применяется 1Д. Она предполагает проведение экспертизы в независимой лаборатории. Также для серии используется схема 3Д. в этом случае исследования проводятся в аккредитованной лаборатории.
Срок действия декларации составляет 3 года (при отсутствии сертификата ХАССП) или 5 лет (при наличии указанного документа).
Партия товаров сертифицируется по схеме 2Д, документ легитимен на протяжении всего срока годности выпечки.
Требования к заявителю
В сертификационный центр требуется предоставить пакет документов, состоящий из:
- заявления, написанного по определенному образцу;
- копий Устава компании, ИНН, ОГРН;
- описания продукции (рецептура, состав);
- макета этикетки и упаковки;
- договора аренды или свидетельства права собственности на производственные помещения;
- ранее выданных сертификатов на выпечку, разрешений и т. п. (при наличии);
- для импортеров: инвойса или контракта на поставки.
Хранение и правила перевозки
Крекеры и галеты транспортируются транспортом в соответствии с условиями перевозки, которые установлены изготовителем. Хранить продукцию нужно в сухих, чистых и хорошо проветриваемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов. Относительная влажность на складе не должна превышать 75%, оптимальная температура воздуха – 18±5°С.
Крекеры и галеты не должны подвергаться воздействию атмосферных осадков, прямых солнечных лучей. Хранение и перевозка мучных изделий с продукцией, имеющей выраженный запах, недопустима. Срок годности мучных изделий устанавливает производитель. Для разработки технических условий на крекеры и галеты и получения необходимых документов целесообразно обращаться в специальную компанию. Работники окажут квалифицированную помощь и оформят необходимые бумаги в короткие сроки.