- Виды сертификатов происхождения
- Гост р 55464-2021 консервы. оливки или маслины в заливке. технические условия (переиздание) от 27 июня 2021 –
- Добровольная сертификация
- Как выбрать оливки
- Какие документы понадобятся для оформления сертификата на продукцию торгово-промышленной палаты?
- Какие документы потребуются?
- Особенности оценочной процедуры
- Оформление сертификата происхождения тпп
- Какие документы понадобятся для оформления сертификата на продукцию торгово-промышленной палаты?
- Оформления сертификационной документации
- Состав оливок и маслин
- Срок действия и стоимость оформления сертификата происхождения товара
Виды сертификатов происхождения
Сертификат происхождения товара в РФ оформляется в соответствии со страной, в которую груз отправляется. Таким образом, существует несколько видов данного сертификационного документа:
- Сертификат формы СТ-1 : выдача производится для изделия, которые экспортируются в страны СНГ. Получение данного документа позволяет исключить взимание налоговых сборов и таможенных пошлин, за счет действующего Соглашения об образовании зоны свободной торговли (ЗСТ).
- Сертификат формы СТ-2: актуален только для тех продуктов, которые планируются к поставкам в Сербию.
- Сертификат происхождения товара общей формы регистрируется с целью заверения заинтересованных лиц в том, что товар был изготовлен в определенной стране. Документ не может быть основанием для предоставления держателю преференций, так как выдается на изделия, для которых не могут быть оформлены сертификаты о происхождении других видов.
Получение сертификата происхождения товара ТПП в России нужно предпринимателем, если на границе страны возникают сложности при идентификации груза. Сомнения сотрудников таможни являются весомым аргументом в пользу проведения дополнительных исследований документации на груз, а при некоторых обстоятельствах и лабораторных проверок изделий.
Указанный документ не требуется:
Гост р 55464-2021 консервы. оливки или маслины в заливке. технические условия (переиздание) от 27 июня 2021 –
ГОСТ Р 55464-2021
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Консервы
ОКС 67.080.20
Дата введения 2021-07-01
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением “Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности” Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ “ВНИИКОП” Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 93 “Продукты переработки фруктов, овощей и грибов”
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 июня 2021 г. N 217-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2021 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2021 г. N 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
Настоящий стандарт распространяется на консервы: оливки или маслины в заливке, изготовленные из зеленых оливок или черных маслин, с использованием пищевой поваренной соли, пищевых кислот, лимона, красного сладкого перца, рыбы, креветок, миндаля или без них.
Требования безопасности изложены в 5.2.3, 5.2.4, к качеству – в 5.2.1, 5.2.2, к маркировке – в 5.5.
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 490 Кислота молочная пищевая. Технические условия
ГОСТ 908 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 4429 Лимоны. Технические условия
ГОСТ 5717.2 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ 8756.1 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
ГОСТ 8756.18 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки
ГОСТ 13799 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 13908 Перец сладкий свежий. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 16830 Орехи миндаля сладкого. Технические условия
ГОСТ 20845 Креветки мороженые. Технические условия
ГОСТ 25555.3 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей
ГОСТ 25749 Крышки металлические винтовые. Общие технические условия
ГОСТ 26186 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
ГОСТ 26313 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
ГОСТ 26323 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения
ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26671 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 26935 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30349 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30425 Консервы. Метод определения промышленной стерильности
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30710 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32161 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Сs-137
ГОСТ 32163 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137
ГОСТ 33824 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)
ГОСТ 34427 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана
ГОСТ Р 51074 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования
ГОСТ Р 51574 Соль пищевая. Общие технические условия
ГОСТ Р 51766 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка
ГОСТ Р 52467 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
ГОСТ Р 53183 (ЕН 13806:2002) Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением
ГОСТ ISO 750 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение титруемой кислотности
Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты” за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52467.
4.1 В зависимости от технологии производства и используемых компонентов оливки или маслины в заливке изготавливают в следующем ассортименте:
4.1.1 Оливки с косточкой.
4.1.2 Оливки без косточки.
4.1.3 Оливки фаршированные:
– лимоном;
– красным сладким перцем;
– лососем;
– семгой;
– тунцом;
– анчоусом;
– креветками;
– миндалем.
4.1.4 Маслины с косточкой.
4.1.5 Маслины без косточки.
5.1 Оливки или маслины в заливке изготавливают в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям и рецептурам, с соблюдением требований [1].
5.2 Характеристики
5.2.1 Требования к органолептическим показателям оливок или маслин в заливке приведены в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя | Характеристика |
Внешний вид | Плоды однородные по размеру и цвету без пятен, механических повреждений и плодоножек, с косточкой или без. Минимальный размер плодов – 14 мм по диаметру. Фаршированные оливки – целые плоды без косточки с кусочками лимона, красного перца, рыбы, креветок, миндаля. Допускается наличие неоднородных плодов и с пятнами до 15% по массе |
Вкус и запах | Солоноватый, с выраженным ароматом; фаршированных оливок – солоноватый, со вкусом и ароматом компонентов, используемых для фарширования. Допускается незначительная горечь, свойственная оливкам и маслинам. Не допускается посторонний привкус и запах |
Цвет | Оливки – однородные по цвету с оттенком от зеленого до темно-зеленого. Маслины одинаковые по цвету, от темно-фиолетового до черного |
Консистенция | Плоды плотные, упругие, неразваренные. Допускается наличие мягких плодов по массе не более 10% |
Качество заливки | Рассол прозрачный, у оливок – желтовато-зеленого оттенка, у маслин – буроватого оттенка |
Добровольная сертификация
Оформив декларацию, производитель может получитьдобровольный сертификат соответствия на оливковое масло. Многие предприниматели выбирают дополнительную оценку соответствия по ГОСТ Р, что объясняется высоким уровнем доверия к действующим национальном стандартам со стороны потребителей.
- выход на новые рынки сбыта, включая международные;
- повышение узнаваемости бренда и спроса продукции у покупателей;
- успешное участие в тендерах и госзаказах;
- получение выгодных контрактов;
- возможность маркировать продукты питания специальными знаками, подтверждающими качество;
- повышение прибыли и многие другие выгоды.
Процедура добровольной сертификации ничем не отличается от обязательной оценки соответствия, предполагая одинаковый алгоритм проведения и перечень документов.
Специалисты нашего центра помогут также пройти аудит имеющейся СМК на предприятии и получить сертификат соответствия ИСО 22000.
Как выбрать оливки
Самыми полезными считаются оливки, дозревшие на ветке дерева — их по-прежнему вымачивают в соленом рассоле, без применения соды.
Размер оливок в жестяной банке подскажет информация, указывающая на количество плодов в килограмме: мелкие оливки — 280-380, средние — 180-280, крупные — 60-180 штук на 1 кг.
Не стоит покупать оливки в жестяной банке, если на таре есть повреждения или вмятины: возможно, в рассол попали вещества, входящие в состав упаковки.
Рассол оливок в стеклянной таре — прозрачный, без сгустков, сами оливки — целые, без вмятин и пятен.
Оливки с косточкой полезнее, т.к. в них меньше консервантов, при этом косточка не должна быть очень крупной и легко отделяться от мякоти (перезрелые плоды).
Стоит знать, что часть черных оливок, продающихся в России, ненастоящие. Недобросовестные производители обрабатывают особым образом зеленые оливки — и на полках появляются блестящие иссиня-черные маслины, обратите внимание на этикетку, в составе указан глюконат железа (Е579).
У настоящих маслин не бывает идеального черного цвета — часть плодов может быть светлее.
Рассол готовых фаршированных оливок содержит консерванты, поэтому если вы заботитесь о своем здоровье, приобретайте крупные плоды без косточек и фаршируйте их сами.
В любых консервированных оливках содержится соль, поэтому следует ими не стоит злоупотреблять.
Выбирайте продукты к новогоднему столу правильно, и вы не будете разочарованы результатом!
Какие документы понадобятся для оформления сертификата на продукцию торгово-промышленной палаты?
В целях получения сертификата предприниматели предоставляют комплект документации, в который входит:
- заполненная заявка;
- свидетельства ИНН и ОРГН (ОГРНИП);
- устав организации и ее реквизиты;
- подробное описание самой продукции и маршрута ее перевозки;
- товаросопроводительная документация на партию (договор, счета, спецификации и т.д.).
Дополнительно потребуются документы, которые подтверждают расходы заявителя, связанные с производством (переработкой) продукции: счета от поставщиков, товарные накладные, чеки, контракты с подрядчиками и т.д. Продукция считается изготовленной на территории страны, если затраты заявителя составляют не менее 50% от себестоимости.
Какие документы потребуются?
Для того, чтобы оформить декларацию и затем добровольный сертификат, заявителю необходимо предоставить:
- копии уставных документов;
- свидетельства о госрегистрации и постановке на налоговый учет (ОГРН и ИНН):
- выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
- описание товара – состав, пищевая ценность, особенности и т.д.;
- можно также предоставить этикетки, листы-вкладыши, ярлыки и другие маркировочные носители;
- ГОСТ/СТО или ТУ, согласно которым товар был произведен(для российского производителя);
- протоколы ранее проведенных независимых исследований и другие данные, подтверждающие качество масла;
- для импортных продуктов – договор поставки, представительский контракт, инвойс и т.д.
Обратившись к ведущим экспертам нашего центра сертификации, вы можете получить бесплатную консультацию по всем вопросам и уточнить список документов, необходимых для получения декларации и добровольного сертификата. Звоните по телефону 7(812) 409 37 53 или обращайтесь через онлайн-сервис.
Особенности оценочной процедуры
Основанием для выдачи декларации или сертификата является протокол испытаний, который выдает лаборатория по результатам поведенных тестирований и экспертиз. В зависимости от выбранной схемы оценки, может потребоваться выезд экспертов на производство для проведения проверочных мероприятий, подтверждающих соблюдение производственных условий законодательно установленным требованиям.
Процедура оформления включает в себя следующие этапы:
- Обращение в центр сертификации, консультирование и подача заявки.
- Сбор, предоставление и проверка документов для прохождения процедуры.
- Отбор образцов продукции, составление акта,направление образцов в лабораторию.
- Получение протокола испытаний с результатами проведенных лабораторных испытаний.
- По положительному заключению протокола – принятие решения о выдаче разрешительного документа.
Декларация составляется заявителем или при помощи специалиста сертификационного органа. Вся доказательная база собирается заявителем, поэтому он несет полную ответственность за достоверность предоставленных сведений. Для оформления обязательного документа не предусматривается официально утвержденного бланка – он выдается на обычном листе бумаги формата А4, а для заполнения предусмотрена специальная форма.
Оформление сертификата происхождения тпп
Наши опытные эксперты помогут вам в самые короткие сроки сформировать пакет документации и оформить сертификат происхождения Торгово-промышленной палаты, необходимый для успешного экспорта товаров на международные потребительские рынки.
Консультации наших специалистов бесплатны!
Вопрос-ответ
Какие документы понадобятся для оформления сертификата на продукцию торгово-промышленной палаты?
В целях получения сертификата предприниматели предоставляют комплект документации, в который входит:
- заполненная заявка;
- свидетельства ИНН и ОРГН (ОГРНИП);
- устав организации и ее реквизиты;
- подробное описание самой продукции и маршрута ее перевозки;
- товаросопроводительная документация на партию (договор, счета, спецификации и т.д.).
Дополнительно потребуются документы, которые подтверждают расходы заявителя, связанные с производством (переработкой) продукции: счета от поставщиков, товарные накладные, чеки, контракты с подрядчиками и т.д. Продукция считается изготовленной на территории страны, если затраты заявителя составляют не менее 50% от себестоимости.
Оформления сертификационной документации
Чтобы оформить сертификат происхождения, нужно обратиться к экспертам сертификационной организации, аккредитованной государством на право предоставления такого рода исследований с последующей регистрацией соответствующих видов сертификатов. Сотрудниками будет запрошен основной пакет документов, с помощью которого можно будет удостоверить страну-производителя:
Заполнение формы разрешительного документа о происхождении осуществляется только после предоставления подробной информации о продукции и свидетельств, подтверждающих законность деятельности предпринимателя.
Состав оливок и маслин
Оливки — это 56% жиров, 23% воды, 9% клетчатки и 6% белков. Плоды богаты витаминами А, группы В, Е и РР, мононенасыщенными жирами, макро и микроэлементами (кальций, натрий, калий, медь, селен и т.д.), уникальным набором фенольных веществ и скваленом, защищающим организм от развития рака кожи.
Оливки предотвращают появление атеросклерозных бляшек, снижая уровень холестерина. Олеокантал, содержащийся в оливках, обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами, а олеиновая кислота препятствует развитию рака груди.
Даже несколько оливок, съеденных за день, успокаивают нервную систему!
Срок действия и стоимость оформления сертификата происхождения товара
Срок действия документа, выдаваемого на каждую конкретную поставку товара, перевозимых транспортом одного или нескольких видов от одного адресанта к одному адресату, составляет 12 месяцев.
Стоимость получения сертификата происхождения определяется формой необходимого разрешительного документа и количеством мероприятий, необходимых для подтверждения страны-производителя товара. Узнать точную стоимость можно у специалистов сертификационного центра.
