Овощи – особенности сертификации и декларирования

Наличие дополнительных требований в описании закупки

Требования к продукту питания могут быть очень специфическими. Так, например, в практике Центра сопровождения торгов СКБ Контура встречались такие условия:

• Цвет мякиша хлеба может варьироваться от светло-желтого до темно-коричневого, а количество мака в булочке измеряться в процентах.
• Диаметр мандарина должен быть не менее 38 мм. Цвет — от светло-оранжевого до оранжевого.
• Огурцы-корнишоны должны иметь длину не больше 9 см согласно ГОСТ 33932-2021.
• Сарделька должна быть не толще 44 мм согласно ГОСТ 33673-2021.

С 28 июня 2020 в закупках на продукты заказчики обязаны применять типовой проект. В нем шесть приложений:

• cпецификация,
• техническое задание,
• форма заявки,
• график поставки,
• адреса поставки,
• акт сдачи-приемки товара.

Перед тем как подать заявку на поставку продуктов питания, еще раз убедитесь в двух основных пунктах:

Если вы поставляете продукты из перечня в постановлении правительства № 832, то вы должны отвечать условиям национального режима.

Если вы поставляете продукты на сумму > 500 тыс. руб. в медицинское, социальное, образовательное учреждение, или место оздоровления и отдыха детей, у вас должен быть опыт поставки продуктов в госучреждения за послдение три года.

​Текст и иллюстрации запрещено копировать без активной ссылки на сайт Контур.Закупок.

Что говорится в законодательстве о сертификации и декларировании

В 2021 году отменена обязательная сертификация фруктово-овощной продукции. Начиная с этого времени производители или поставщики импортной продукции обязаны предоставлять декларацию соответствия ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции».

Соответствие ТР ТС подтверждается одним из способов, перечисленных ниже:

• Декларирование. Этот способ выбирают производители и поставщики всех продуктов и напитков. Исключение — непереработанная или специализированная продукция, уксус.
• Госрегистрация. Ее необходимо проводить, если товар относится к новым или специальным.
• Госконтроль. Он обязателен в отношении перерабатывающих предприятий и техпроцессов.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ее проводят при поставках непереработанной продукции.

Важно отметить, что в ТР ТС 021 содержатся основные требования, касающиеся всех пищевых продуктов. Помимо этого, необходимо учитывать положения ТР ТС 022/2021 «Маркировка пищевой продукции». Разобраться в тонкостях законодательства, правильно выбрать технический регламент помогут специалисты компании «РТС-Сертификация».

Что необходимо для прохождения процедуры оценки?

Подать заявку на декларирование может только ИП или юридическое лицо, являющееся резидентом ЕАЭС. Не резиденты получают документ, действуя через зарегистрированного в ЕАЭС представителя.

Для оформления потребуется предоставить:

• заявление, оформленное по установленному образцу;
• учредительную и регистрационную документацию – устав, выписку из ЕГРЮЛ, ИНН, ОГРН, карточку с реквизитами;
• идентификационное описание партии продуктов;
• протоколы лабораторных испытаний (при наличии);
• акты проведения проверки на производстве;
• ГОСТ/ТУ – для ответственных производителей;
• сертификаты, полученные ранее (в том числе, фитосанитарный или карантинный);
• договор на поставку, инвойс – для импорта.

Список может варьироваться в зависимости от ситуации. Уточнить полный перечень документов можно у специалиста центра сертификации «Росстнадарт».

Декларация соответствия на овощи и фрукты: что это такое

Агропромышленные предприятия, импортеры, желающие продавать плодоовощную продукцию на территории стран таможенного союза, обязаны подтвердить, что предоставленная на проверку продукция является безопасной, в ней отсутствуют токсичные компоненты, содержание нитратов и пестицидов не превышает установленные законодательно нормы. Данная информация содержится в декларации соответствия.

Документ оформляется на срок, не превышающий 5 лет. Конкретный период определяется выбранной схемой сертификации. Декларацию может быть получена на некоторый временной отрезок без учета объема продаваемой продукции или на конкретную партию (например, для нового товара).

Обязательный этап оформления декларации — проведение испытаний в лаборатории или специализированном центре, получившем лицензию Роспотребнадзора. По результатам исследований заполняется протокол. Его данные вносятся в декларацию.

Помимо этого, в документе необходимо указать:

• наименование и организационно-правовую форму производителя или продавца, ИНН, ОГРН, юридический адрес;
• данные о продукции, позволяющие однозначно ее идентифицировать;
• перечень нормативных актов, соответствие которым подтверждает декларация;
• данные протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений и документов, подтверждающих прохождение государственной регистрации;
• дату внесения информации о декларации в госреестр и срок ее действия.

Если продукция импортная, то при ввозе ее на территорию таможенного союза продавец обязан предоставить международный сертификат, подтверждающий фитосанитарную безопасность овощей и фруктов, и подтвердить, что груз — растительного происхождения.

Российские компании составляют карантинное разрешение на импорт. Если есть подозрение, что товар ввозится из районов с неблагополучной эпидемиологической обстановкой, таможенные службы могут затребовать на проверку сертификат СТ-1, подтверждающий происхождение продукции.

Алгоритм сертификации

Декларирование состоит из следующих этапов:

1. Обращение в наш центр сертификации.
2. Консультация с подбором подходящей схемы.
3. Подготовка необходимых документов.
4. Обращение в ИЛ или АИЛ для проведения исследований и записи результатов в протоколы испытаний.
5. Анализ производства (при необходимости осуществляется заявителем).
6. Изучение подготовленных доказательств на соответствие требованиям ТР ТС.
7. Подача заявки на регистрацию.
8. Регистрация декларации.

Внешний вид декларации тр тс

Декларация оформляется на обычном листе А4 от лица заявителя, поэтому печать органа по сертификации не требуется. Это дает возможность отправлять заявителю разрешение в электронном виде. Декларация обязательно регистрируется в реестре на сайте Росаккредитации.

Сам документ содержит следующие сведения:

1. Компания, выступающая заявителем и изготовителем.
2. Уполномоченное лицо от компании-заявителя.
3. Описание продукции.
4. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
5. Требованиям какого техрегламента подтверждалось соответствие?
6. Доказательная база.
7. Период действия.
8. Подпись уполномоченного лица, принявшего декларацию.
9. Сведения о регистрации.

Гост тест – сертификация овощей и фруктов | особенности сертификации овощей и фруктов в россии | государственная регистрация овощей и фруктов с гмо

Действующие техрегламенты

Обязательная оценка соответствия свежих и замороженных овощей и фруктов осуществляется на основании Технических Регламентов Таможенного Союза 021/2021 «О безопасности пищевой

В этих техрегламентах закреплены стандарты качества и безопасности, которым должна соответствовать данная группа пищевых продуктов. Официальным подтверждением такого факта является декларация. Если у предпринимателя ее нет, то ему грозит административное наказание: большой штраф (вплоть до 1 млн. руб.), конфискация продукции, задержка груза на границе, приостановление производства, запрет на выращивание и реализацию и т. д.

Добровольная сертификация

На овощи и фрукты можно заказать добровольный сертификат в системе ГОСТ Р, который является свидетельством качества и безопасности продукции, но не отменяет получение декларации. Наличие сертификата положительно сказывается на имидже и репутации компании, повышает ее шансы на победу в тендерах и аукционах, а также доверие к продукции со стороны конечного потребителя, что, естественно, отражается на продажах.

В этих же целях многие предприниматели оформляют сертификат ИСО 22000, подтверждающий внедрение на предприятии принципов контроля и управления качеством. Этот документ открывает перспективы для выхода на новые рынки (в том числе международные) и улучшает инвестиционный климат в компании.

Дополнительные требования к квалификации

К участнику закупки предъявляются дополнительные требования по постановлению правительства № 99, если:

• Закупка проводится в виде конкурса с ограниченным участием и дороже 500 тыс. рублей.
• Продукты закупают в медицинские, образовательные, социальные учреждения или места оздоровления и отдыха детей.

Опыт работы в сфере госзакупок нужно подтвердить минимум одним контрактом, исполненным за последние три года в рамках закупок по 44-ФЗ и 223-ФЗ. Цена исполненного контракта должна составлять не меньше 20% от НМЦ текущей закупки. Так, чтобы принять участие в конкурсе с ограниченным участием с НМЦ 800 тыс. рублей участник должен иметь опыт исполнения на сумму не меньше 160 тыс. рублей.

В качестве документов участник прикладывает копии исполненных контрактов и актов приемки, данные о которых есть в ЕИС в реестрах контрактов. Можно предоставить документы, подтверждающие поставку любых продуктов питания.

Проводится закупка продуктов детского питания. Участник может предоставить документы, подтверждающие опыт поставки не только детского питания, а любых других продуктов, которые он поставлял ранее в рамках 44-ФЗ и 223-ФЗ, например, морепродукты, мясо, молоко.

В других видах конкурентных процедур дополнительных квалификаций не требуется (п. 2.1 ст. 56 44-ФЗ).

Другие виды разрешений

1. Для растительной продукции, предназначенной для специализированного питания, необходимо получить свидетельство о государственной регистрации. Оно подтверждает соответствие плодов санитарно-эпидемиологическим нормам. 
2. При экспорте необработанных и неупакованных овощей и фруктов следует приобрести фитосанитарный сертификат.
3. Сертификат HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) или ХАССП выдается предприятиям, внедрившим на производстве систему пищевой безопасности. Документ является добровольным, но дает множество преимуществ. 

Наличие сертификационных документов выгодно, в первую очередь, для потребителя. Ведь это является гарантией, чтопродукция не содержит вредных веществ и безопасна для употребления в пищу.

Как выглядит декларация?

Документ оформляется на бланке формата А4. В нем есть графы для заполнения, в которых указываются:

• информация о декларанте (название предприятия, адрес, контакты);
• перечень продукции;
• данные о компании-производителе (название, местоположение, телефон, электронная почта);
• форма выпуска продукции;
• коды классификаторов;
• название техрегламентов, на соответствие которым осуществлялась проверка;
• номера протоколов испытаний.

При необходимости прописываются дополнительные сведения, например, особенности маркировки, условия хранения, форма транспортировки, срок годности. Ответственность за достоверность сведений в декларации ложится на плечи самого заявителя. Он же заверяет документ печатью компании и подписью руководителя.

Как сэкономить на регистрации декларации фруктов, овощей, ягод и зелени?

Есть два варианта экономии. Услугу эксперта». Это специалисты, которые знают свое дело, более 11 лет помогаем и можем организовать процедуру правильного набора макета декларации, подскажем все подводные камни в регистрации и обойдется вам это в разы дешевле!
Разница значительно существенная. 
Вам остается только обратиться, задать свои вопросы, если они имеются, очень дешево и главное быстро зарегистрировать декларацию соответствия на свою продукцию.

Какие сведения указываются в обязательной декларации на овощи и фрукты?

Документ выполняется на белом листе формата А4 и содержит в себе следующую информацию:

• Данные об изготовителе (название предприятия, адрес, реквизиты);
• Наименование и описание продукта;
• Требования, которым соответствует товар;
• Сведения о проведенных анализах в лаборатории;
• Регистрационный номер;
• Дату выдачи и срок действия
• Подпись уполномоченного лица.

Декларация должна быть заверена печатью, помарки и исправления не допустимы.

Классификация

Овощи принято подразделять согласно тому, к какой культуре они относятся:

• бахчевые (тыква);
• корнеплоды (свёкла);
• бобовые (горох);
• капустные (брокколи);
• салатные (шпинат);
• пряные (укроп);
• луковичные(чеснок);
• паслёновые (томат);
• клубнеплоды (картофель);
• зерновые (сахарная кукуруза);
• десертные (артишок).

Фрукты имеют следующие разновидности:

• се­меч­ко­вые (яблоко);
• кос­точ­ко­вые (виш­ня);
• цит­ру­со­вые (апель­син);
• суб­тро­пич. и тро­пич. (ана­нас);
• яго­ды (ма­ли­на).

Продукция реализуется в разных состояниях:

• свежими;
• замороженными;
• высушенными;
• консервированными.

Национальный режим

Правительство ограничило закупку ряда товаров из иностранных государств. Муниципальные и государственные учреждения обязаны отдавать предпочтение товарам отечественного производства. В “санкционный” перечень, установленный в постановлении правительства № 832, входят:

• молочная продукция,
• мясная продукция (говядина, свинина, птица),
• морепродукты,
• соль,
• сахар,
• рыба,
• рис.

Заказчик обязан отклонить от участия поставщиков импортного товара, если подано как минимум две заявки, в которых:

• предлагается товар, произведенный в Евразийском экономическом союзе (Россия, Армения, Белоруссия, Казахстан, Киргизия),
• в заявках, с предложением товара из ЕАЭС, указаны товары разных производителей,
• заявки членов ЕАЭС полностью соответствуют требованиям документации о закупке.

На этапе подачи заявки нужно лишь обозначить страну происхождения товара. А вот на этапе поставки уже нужны документы для подтверждения того, что продукция произведена на территории ЕАЭС. Без них заказчик имеет право расторгнуть контракт.

Также важно в любом виде закупки указать наименования производителя. Иначе, заказчик имеет полное право отклонить заявку.

Если иностранных поставщиков не отклонили, то дальше закупка проходит по правилам из приказа № 126н от 04.06.2021, согласно которым поставщики из ЕАЭС получают преференции в отношении цены контракта:

• В аукционах или запросе котировок, если победит участник с товаром иностранного происхождения, от предложенной им цены отнимут 15%. Цена победителя из ЕАЭС не меняется.
• В конкурсе и запросе предложений другая схема. От цены участников ЕАЭС “в уме” вычитают 15%, и его предложение становится теоретически выгоднее. После подведения итогов, если победил участник из ЕАЭС, то с ним заключают контракт по предложенной им цене.

Необходимые документы

Декларант должен собрать стандартный документационный пакет:

• заявку;
• копии ОГРН и ИНН;
• визитную карту компании;
• подробное описание товара (макет этикетки, характеристики, условия хранения);
• НТД, на основании которых производится продукция (рецептура, ТУ, ГОСТ);
• подтверждение аренды или собственности производственного помещения;
• доказательные материалы (при наличии);
• имеющиеся разрешения;
• копия контракта на поставку и инвойс, если изготовителем является иностранная организация.

Подробный список предоставляется на консультации в центре “Ростест».

Необходимый перечень документов для декларирования скоропортящейся продукции

Минимальный пакет регистрационных документов для проведения сертификации/декларирования формируется согласно выбранной схеме декларирования, и несколько отличается, как например

, отличается от

, но все же основные документы необходимые для получения разрешительного документа следующие:






Технические Условия (ТУ) или ГОСТ. 

Особенности сертификации овощной продукции

Контроль качества сельскохозяйственной продукции и изготавливаемых на ее основе продуктов питания для государства является одной из наиболее приоритетных задач, поскольку от эффективности решения данной задачи зависит здоровье населения. Овощи и фрукты проверяются с особой тщательностью, так как в зависимости от сезона они могут составлять значительную долю рациона питания.

Начиная с 01.07.2021 г. на территории Российской Федерации (а также остальных стран-участниц Таможенного Союза) продажа овощей и фруктов может проводиться исключительно после подтверждения соответствия. Производители или дистрибьюторы сельскохозяйственной продукции обязуются провести предпродажную сертификацию в форме декларирования. К перечню документов, регулирующих и регламентирующих процесс сертификации, относятся:

• Правительственное постановление принятое 1 декабря 2009 года (№982);
• Утверждённое 28 апреля 1999 года постановление Госстандарта (№21).

В Правительственном постановлении среди прочего содержится полный перечень товарных категорий, для которых установлена необходимость декларирования. К таковым относятся:

• Овощи и фрукты быстрой заморозки (кроме картофеля);
• Сушеные плоды овощей и фруктов;
• Продукты питания, изготовленные из картофеля;
• Маринованные плоды, соленья;
• Полуфабрикаты и сырья для дальнейшей переработки.

Процедура декларирования не является обязательной и не относится к сельскохозяйственной продукции (в частности овощей и фруктов), которые были выращены на дачном или приусадебном участке. Данное правило действительно лишь в том случае, если урожай предназначен для личного потребления, а не для продажи на открытом рынке.

Порядок проведения сертификации

В процессе декларирования производителю необходимо предоставить органу по сертификации доказательства ее соответствия, подготовленные самостоятельно или собранные сторонней организацией. Всего в техническом регламенте 021/2021 описано семь отдельных схем декларирования овощной продукции, но для лих характерны некоторые общие этапы:

• Сбор технической документации заявителем, относящейся к непосредственному поступлению товара в открытую продажу;
• Обеспечение производственного контроля производителем;
• Проведение исследовательских мероприятий с целью изучения потребительских качеств, химического состава и других параметров выбранных образцов сертифицируемой продукции;
• После принятия органом сертификации подготовленных документов и утверждения положительной оценки, производитель оформляет и регистрирует декларацию соответствия;
• На упаковку реализуемого товара может наноситься специальный знак, информирующий покупателя о его соответствии нормам определенного технического регламента.

Оформленная декларация соответствия регистрируется в обязательном порядке, ключевые данные заносятся в государственный реестр. Данное требование регламентировано отдельным приказом Минэкономразвития (№76), принятым 21 февраля 2021 года.

Важной особенностью декларации соответствия, выдаваемой для овощной продукции, является ограниченность срока ее действия. Он не может превышать срока хранения декларируемого товара, однако может указываться производителем самостоятельно.

Сбор доказательной базы

Ключевым этапом оформления декларации соответствия является сбор документальных свидетельств, подтверждающих качество продукции и соблюдение технологических норм ее производства. Заявитель обязуется предоставить сотрудникам центра сертификации техническую документацию, описывающую технологию выращивания и сбора урожая, условия хранения овощей и фруктов, особенности процесса упаковки и перевозки.

Основным типом документов, подаваемых в орган сертификации, являются протоколы, составленные на основе проведенных лабораторных исследований образцов продукции. Предприятие может задействовать собственную лабораторию и научных сотрудников, либо привлечь стороннюю организацию, подписав с ней соответствующий договор.

В отличие от процедуры сертификации, при декларировании сбор необходимых документов может проводиться непосредственным производителем продукции или торговой компанией-посредником. Вместе с тем на заявителя также возлагается ответственность за полноту и достоверность предоставленной информации.

Заявка на оформление декларации соответствия

Действующими правилами декларирования не предусмотрено применение специальных бланков при подаче заявки. Однако данный документ должен содержать определенный набор данных и его форма должна соответствовать ряду правил. Заявителю необходимо предоставить следующий набор сведений:

• Полное название компании, осуществляющей поставку овощной продукции, подробная контактная информация;
• Технические сведения об овощах и фруктах, необходимые для их точной идентификации;
• Название технического регламента, нормами которого заявитель руководствуется для подтверждения соответствия;
• Письменное заявление, выступающее в качестве гарантии безопасности для здоровья покупателя;

Также в заявлении необходимо обозначить выбранную дату окончания действия декларации.

На сегодняшний день полный перечень стандартов разработан только для сельскохозяйственных культур, произрастающих на территории РФ. Компаниям-импортерам, торгующим экзотическими фруктами, в процессе декларирования приходится руководствовать ТУ. Кроме того, каждая партия импортной сельскохозяйственной продукции, в том числе овощи и фрукты, должна сопровождаться отдельным фитосанитарным сертификатом.

• Вы здесь:  
• Главная />
• Сертификация />
• Особенности сертификации овощной продукции

Источник

Ответственность за отсутствие декларации

За отсутствие обязательных документов, на основании главы 14 КоАП РФ, предусмотрены следующие административные наказания:

• За реализацию овощной продукции, не соответствующей установленным требованиям, по статье 14.4 КоАП РФ, налагается штраф в размере 30 тысяч рублей, при повторном нарушении предусмотрена их конфискация;
• За обман потребителей взимается штраф 20 тысяч рублей (14.7 КоАП РФ);
• За несоблюдение технических регламентов в соответствии со ст. 14.43 КоАП РФ предполагается штраф до 600 000 руб. Если нарушение неоднократное, то товар подлежит конфискации, а деятельность фирмы может быть приостановлена на срок до 3 мес;
• За продажу товаров, подлежащих обязательному декларированию, без документа, свидетельствующего о прохождении процедуры, штраф до 300 тыс. руб.

Оформление сертификата качества на овощи

Чтобы получить декларацию или сертификат качества на овощи, предприниматель может обратиться в центр «МОС РСТ». Процесс получения документа осуществляется таким образом:

• компания отправляет запрос специалистам центра сертификации;
• далее эксперты консультируют обратившегося по интересующим вопросам предпринимателя;
• после этого осуществляется сбор пакета документов, их подготовка и, при необходимости, разработка ТУ и других технических документов;
• далее следуют лабораторные испытания образцов овощной продукции, составление протоколов;
• если это требуется, согласно выбранной сертификационной схеме, то проводится производственная проверка;
• по итогам экспертиз выдаётся разрешительный документ – сертификат или декларация на овощи.

Эксперты  сертификационного центра «МОС РСТ» окажут содействие при оформлении сертификата на овощи в Москве, а также предоставят бесплатные консультационные услуги.

2021-10-272021-10-27

Перечень документов необходимых для оформления

Чтобы зарегистрировать декларацию соответствия ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» на овощи или фрукты, необходимо собрать пакет документов:

• Заявление;
• ИНН, ОГРН, 1-3 и последняя страница устава фирмы;
• Оформленные ранее разрешительные документы, имеющиеся протоколы испытаний;
• Этикетка;
• Технология, рецептура производства;
• Контракт на поставку для зарубежного продукта.

В зависимости от выбранной схемы декларирования и конкретного случая список бумаг может меняться.

В соответствии с техрегламентом 022/2021 этикетка должна содержать данные:

• Название товара;
• Сведения о производителе, импортере и экспортере;
• Вес, количество штук или объем;
• Условия хранения;
• Состав;
• Дату изготовления и упаковки;
• Срок годности;
• Данные о наличии ГМО;
• Знак ЕАС.

Порядок оформления

С нами декларирование овощей и фруктов пройдет по следующему алгоритму:

• обращение заказчика для оформления декларации;
• консультация по перечню требуемых бумаг, по выбору схемы сертификации;
• подготовка и передача комплекта документов;
• выбор испытательной лаборатории;
• отбор образцов товара и передача их для проведения оценки;
• проведение испытаний в испытательной лаборатории;
• анализ полученных данных (оцениваются протоколы лабораторных тестов, качество производства);
• при полном соответствии заявленных требований регистрируется разрешительный документ.

В декларации о соответствии плодоовощной продукции обязательно указывается год урожая.

Мы готовы оказать помощь в декларировании плодоовощной продукции «под ключ». Все разрешительные бумаги вы получите в максимально короткие сроки. Подайте заявку на сайте через форму обратной связи или позвоните нам!

Сертификация овощей и их соответствие гостам

В соответствие с законодательными нормами РФ процедура декларирования соответствия и сертификация овощей определена как обязательная процедура. Достаточно отметить, что данный обязательный порядок не применяется к овощам, корнеплодам, выращенным на собственных дачах и огородах.

В соответствие с законодательными нормами РФ процедура декларирования соответствия и сертификация овощей определена как обязательная процедура. Достаточно отметить, что данный обязательный порядок не применяется к овощам, корнеплодам, выращенным на собственных дачах и огородах. Требования о соответствии ГОСТу Р затронут их только в случае их реализации как сельскохозяйственной продукции.

Введенная норма в обязательном порядке декларировать овощи, проверять их соответствие сертификационным нормам, вызвано тем, что, выращивая сх продукцию, многие агропроизводители используют химические препараты не только с целью защиты растения от болезней и вредителей, но и для стимулирования роста.

В сфере сертификации овощных культур применяют нормы Правил проведения сертификации продовольственного сырья и пищевых продуктов. Нормы предоставленных Правил предусматривают точное соответствие ГОСТу Р 51074-97, и предусматривает такое условие как обязательное информирование покупателя о свойствах товара.

Соответствующие данные отображаются на этикетке и содержат такие ведомости:

1. название продукта;
2. название и юридический адрес производителя, упаковщика и импортера (либо же экспортера);
3. страну, в какой выращен овощ;
4. если продукт обрабатывался – данные, чем именно обработан овощ;
5. при герметическом способе упаковки, в отношении полуфабрикатов – срок пригодности к употреблению;
6. техдокументация, а также сертификат на с/х продукт.

Данные правила также предусматривают возможность размещать рекламу непосредственно на этикетке.

Сам процесс соответствия сертификационным нормам в первую очередь предусматривает непосредственную идентификацию продукта, оценивается его качественный показатель. При этом берутся во внимание сами заявленные характеристики самого производителя, что изложено в соответствующих прилагаемых им документах.

Основным моментом, который осложняет процесс сертификации и проверки – ограниченная специализация прописанных требований, выдвигаемых к определенным видам овощных культур. К примеру, на отечественные огурцы одни нормы ГОСТа, а вот в отношении импортные овощей – таковых норм нет, что и определяет разработку и ввод дополнительных техусловий.

Также закон о сертификации и стандартизации овощей в отношении определенных культур является обязательным, в отношении иных – добровольным условием, при этом закон не запрещает иметь и декларацию, и сертификат на продукт, оформленный в добровольном порядке.

Для зарубежного поставщика овощей на территорию России обязательным является наличие фитосанитарного сертификата международного образца, сопроводительные документы, что предусмотрено нормами таможенного законодательства РФ.

Также при ввозе овощей на территорию России, обязательным условием выступает наличие ввозного карантинного разрешения, оформляемое при пересечении грузом границы страны. Данное разрешение обязательно и при реализации овощей в карантинных зонах, отмеченных как таковые в конкретной области страны.

Овощи, отнесенные к ГМО, содержат трансгенные организмы – обязательное наличие у такой группы овощей Свидетельства о госрегистрации в Таможенном союзе. Это распространяется не только на свежие, но и сушеные овощи, которые не нуждаются в последующей обработке.

Соответствие ГОСТу РФ сухих овощей, консервов из них, соков с 29 апреля 2009 года не требуют сертификации в обязательном порядке, в соответствии с Постановлением №369 Правительства РФ, поскольку их соответствие конкретным нормам предусмотрено и прописано Техническим регламентом.

С момента вступления в действие данного Техрегламента возрос процент добровольной сертификации соков и сокосодержащих напитков среди производителей и продавцов, поскольку данная необходимость определена соответствующими таможенными режимами. Одновременно с этим такой ход служит хорошим маркетинговым решением, поскольку потенциальный покупатель больше покупает проверенная торговая марка и товар, который имеет сертификат качества и соответствия его нормам ГОСТа РФ.

Источник

Сертификация овощей и фруктов

Овощи и фрукты прочно вошли в ежедневный рацион человека. Их употребляют как в качестве отдельного продукта питания, так и в виде ингредиентов в различных блюдах. Для подтверждения их качества и безопасности употребления в пищу предпринимателю необходимо пройти процедуру сертификации.

В отношении овощей и фруктов действует несколько технических регламентов:

• 021/2021, в котором указаны основные требования к продуктам питания;
• 022/2021 описывает требования к маркировке;
• 023/2021 выдвигает требования к фруктовым и овощным сокам.

Оценка качества происходит в формате декларирования, в результате которого предприниматель получает на руки декларацию соответствия. Разрешительный документ в системе технических регламентов позволяет заниматься коммерческой деятельностью на территории стран-участниц ЕАЭС, а не только по РФ.

В качестве дополнительного конкурентного преимущества, после обязательной процедуры, предприниматель может пройти добровольную сертификацию ГОСТ Р. Это позволит

• усилить лояльность потребителей и партнеров;
• выйти на новые рынки сбыта;
• увеличить заинтересованность инвесторов и финансовых компаний.

Сертификат на овощи и фрукты отличается от декларации несколькими параметрами.

Характеристика

Сертификат

Декларация

типографский с несколькими степенями защиты

Ответственность за указанную информацию

делится между аккредитованным органом и заявителем

исключительно на держателе документа

обязательно при каждой схеме

возможно предоставление результатов заявителем

максим 3 года на серию, бессрочно на партию

максимум 5 лет на серийное производство, на партию — бессрочно

Если продукты относят к специализированному питанию, предназначенному для детского, спортивного, лечебного, диетического питания и употребления в пищу беременными и кормящими женщинами, или при их производстве были использованы какие-либо ГМО, вместо декларирования проводится государственная регистрация.

Продукция с документально подтвержденным качеством позволяет освободить рынок от контрафактной продукции, что положительным образом влияет на благополучие граждан.

Сколько стоит декларация на фруктов, овощей, ягод и зелени?

Не все производители знают, что самостоятельно зарегистрировать декларацию на скоропортящуюся продукцию можно, а в ином видении, даже нужно. Давайте рассмотрим почему.

Учитывая, что в этой группе большое количество наименований продукции и Вы выращиваете сами, то в этой группе остается примерно до 20 наименований, остальное в России не произрастает. И представьте, что каждое наименование по-хорошему нужно испытать в лаборатории. Но основным документом является декларация соответствия, а значит производителю необходимо за каждую декларацию платить от 6000 рублей дополнительно!

Схемы декларирования овощей

В технических регламентах ТС прописаны несколько схем подтверждения соответствия этой продукции.

Срок действия разрешения по схемам 1Д и 3Д составляет до 3-х лет, по схеме 6Д (при наличии ХАССП) — до 5-ти лет, а при декларировании партии — не устанавливается, но ограничивается сроком годности.