Получить декларацию соответствия на капусту – ros-test.info

Добровольная оценка овощной продукции

Добровольный сертификат на капусту оформляется производителями (поставщиками) после прохождения обязательных оценочных процедур. Разрешительный документ подтверждает свойства продукта, значимые для дальнейшего продвижения на рынке. Например, изготовитель вправе проверить следующие характеристики овощей:

• вкус;
• свежесть;
• спелость;
• отсутствие механических повреждений;
• размеры и т.д.

Добровольный сертификат не заменяет обязательную декларацию, а используется как инструмент маркетингового продвижения товара. Он помогает укрепить доверие потребителей и деловых партнеров к продукции компании, способствует заключению новых контрактов, расширению рынков сбыта, дает фирме право участвовать в конкурсах и тендерах.

Документы для сертификации капусты

Чтобы получить сертификат, владелец товара должен предоставить в сертификационный центр ровно те же документы, что и в случае оформления декларации.

Иными словами:

• Данные о производителе, включая устав, ИННН, ОГРН;
• Данные на сертифицируемый продукт с описанием, кодами ТН ВЭД, ТУ;
• Документы о владении производственными помещениями или их аренде.

Обратите внимание! Прежде чем приступать к формированию пакета документов, лучше уточнить полный список необходимых бумаг у представителя органа сертификации.

Иная информация о продукции

Глобальный номер предмета торговли (GTIN) 4640135420215.Упакованные в навал, а также в сетки, деревянные, пластмассовые, картонные ящики, коробки, массой нетто от 5 до 50 килограмм.

Какие документы нужны для регистрации декларации?

Собранный для декларирования пакет документов должен содержать все сведения о заявителе и исследуемом продукте, которые могут затребовать специалисты по сертификации.

Пакет формируется из:

• Заявки в сертификационный центр;
• Копии устава компании и ее регистрационных документов;
• ГОСТ, ТУ или иной технической документации, регулирующей производственные процессы;
• Документа, подтверждающего право собственности на производственные помещения, или же договора аренды;
• Подробного описания товара, кодов ТН ВЭД, этикетки.

Для декларирования импортной продукции понадобится договор на поставку или инвойс.

Общее наименование продукции

Капуста белокочанная свежая, урожая 2021 года

Общие условия хранения продукции

Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на упаковке и/или каждой единице продукции

Обязательная или добровольная сертификация капусты?

Овощи и фрукты, выращенные на своем огороде или участке, не нужно сертифицировать, так как они не предназначены для розничной продажи. Также не нуждаются в сертификации домашние заготовки. Требования регламентов ТС распространяются только на коммерческий продукт, который будет отпускаться потребителям в розницу.

Оценка соответствия овощной продукции проходит по нормативной базе ТС

• ТР ТС 021/2021 – в этом акте содержатся общие нормативы по безопасности продуктов, правилам оценки, подготовки документации;
• ТР ТС 022/2021 – по нему проверяется соответствие маркировки продуктов перед выпуском на рынок;
• ТР ТС 029/2021 – документ применяется, если при изготовлении овощной продукции применялись добавки, ароматизаторы, консерванты.

Под указанные нормативные акты подпадают все разновидности овощей – обычная белокочанная, краснокочанная, брокколи, кольраби, иные сорта. Также декларируется квашеная, соленая, моченая и иная капуста, если она поставляется в розницу. Более того, в одной декларации можно указать несколько видов овощной продукции.

Регламент 021 устанавливает обязательное требование – разработка и внедрение на производство стандарта ХАССП. Требование обязаны соблюдать все участники цепочки создания продовольственных товаров. Для подтверждения можно заблаговременно пройти оценку по стандарту ХАССП. получить сертификат соответствия.

Выполнив обязательные условия технических регламентов ТС, и получив декларацию, предприниматель может дополнительно заказать сертификат соответствия на капусту. Добровольная сертификация проводится не по регламентам ТС, а в национальной системе ГОСТ Р. Поэтому нормативы безопасности будут взяты из стандартов или собственных технических условий изготовителя.

Особенности добровольной оценки овощной продукции

Для оформления добровольного сертификата соответствия прибегают к национальной системе стандартов ГОСТ Р.

Выбор нужного стандарта зависит от вида капусты:

• ГОСТ 3858-73 — белокочанная;
• ГОСТ 7967-87 — краснокочанная;
• ГОСТ 54903-2021 — цветная;
• ГОСТ 33854-2021 — брокколи;
• ГОСТ 54693-2021 — брюссельская;
• ГОСТ 34323-2021 — китайская и пекинская;
• ГОСТ 33551-2021 — савойская;
• ГОСТ 3858-73 — квашеная и т. д.

Обратите внимание! Добровольный сертификат оформляется после декларации и не может считаться ее заменой.

Особенности сертификации

Сертификация капусты имеет свои нюансы. На рынке эта культура присутствует в виде свежего овоща, а также как продукт, прошедший предварительную обработку. Например, традиционно высокой популярностью пользуется квашеная капуста и различные салаты из нее.

Квашеная продукция также подлежит прохождению оценивания ее соответствия общепринятым требованиям безопасности. Форма такой оценки такая же, что и для свежего продукта – декларирование по техрегламенту ТС 021/2021. Но пакет документов, которые необходимо будет оформить, может быть шире.

В нем, например, должна присутствовать технико-технологическая карта. При отсутствии ТУ необходимо будет его разработать. Для предприятия может понадобиться разработка СТО. Все вышеперечисленные нюансы можно будет выяснить у специалиста нашей компании.

Оформление декларации

Процедура оформления включает в себя следующие этапы:

• подготовка необходимой документации;
• идентификация, подбор схемы декларирования продукта;
• проведение необходимых испытаний;
• регистрация в Едином реестре составленной декларации.

Идентификация декларируемого продукта проводится для максимально точного отражения его специфики и подбора оптимальной схемы. При подборе схемы определяющее значение имеет не вид свежей капусты, а размер партии и тип поставок. Сотрудник нашей компании поможет подобрать оптимальную схему и быстро оформит декларацию соответствия.

Оформление фитосанитарного сертификата

Фитосанитарный сертификат оформляется для ввоза/вывоза сельскохозяйственной продукции с целью подтверждения соответствия товаров международным фитосанитарным / карантинным нормам.

Документ свидетельствует о проведении контроля согласно Решению КТС №318.

Для оформления фитосанитарного сертификата предприниматель должен обратиться не позднее 14 дней до установленного срока поставки продукта.

Сертификат о проведении фитосанитарного контроля оформляется на каждую партию товаров. В нем указываются:

• данные о компании;
• сведения о товарах (наименование, количество, вес, способ перевозки);
• номера пунктов назначения и оправления;
• информация о проведении фитосанитарного контроля;
• и другие сведения.

Получение добровольного сертификата

Сертификация капусты – это добровольная процедура, которая проводится по инициативе заявителя с целью получения конкурентных преимуществ на рынке.

Система добровольной оценки (СДС) выбирается по усмотрению заявителя. К примеру, для свежих овощей рекомендовано получение сертификата «Органик». Наличие документа дает право маркировать товар знаком качества СДС.

Для проведения добровольной сертификации проводится анализ качества товаров по ГОСТ и ТУ. Для этого от заявителя нужны:

• подписанная заявка;
• сканы свидетельств ИНН и ОГРН;
• сведения о применяемых в производстве ГОСТ/ТУ;
• данные о продукции.

Напоминаем! Для компаний, которые производят, реализуют, хранят, перерабатывают и перевозят пищевую продукцию, обязательным является внедрение принципов системы ХАССП.

ХАССП представляет собой систему менеджмента качества производства продукции пищевого назначения (СМБПП) и внедряется согласно стандартам группы ИСО.

Порядок оценки соответствия

Алгоритм процесса сертификации идентичен декларированию с той лишь разницей, что в качестве ориентира используются стандарты ГОСТ Р, а не техрегламента ТС.

Действие сертификата длится 3 года.

Тип декларации

Декларация о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза (технического регламента Таможенного союза)

Торговая марка

отсутствует

Требования безопасности

В процессе лабораторных испытаний проверяется соответствие образцов товаров по следующим показателям:

• микробиологическим параметрам;
• санитарно-гигиеническим;
• органолептическим; 
• на отсутствие запрещенных ингредиентов и веществ (красителей, химических компонентов и прочее);
• на соответствие заявленным срокам годности и прочим.

По показателям, указанным в протоколе испытаний может быть принята декларация и получен добровольный сертификат, на квашеную капусту, маринованную например, или любую другую, который обеспечит дополнительные преимущества для развития бизнеса.

Дополнительно можно оформить протоколы об отсутствии ГМО, протокол БЖУ (пищевая энергетическая ценность), о сроках годности – такие документы обеспечат достоверность маркировки товаров согласно ТР ТС 022/2021.