Разработка документации и внедрение ХАССП на предприятии – MosEAC

Что это такое сертификация haccp?

Российская экономика активно старается привести свои процессы в соответствие с международными нормами. Компания ISO-Group рекомендует клиентам для достижения этой цели получить сертификат ХАССП.

Такой документ предназначен для официального засвидетельствования эффективности и стабильности системы управления на конкретном предприятии. Для его оформления необходимо обеспечить:

Почему «русский регистр»?

Пройдя сертификацию системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП в Русском Регистре, Вы можете получить:

а также:

• Широкий выбор курсов и семинаров,
• Возможность пройти сертификацию интегрированной системы менеджмента на соответствие требованиям 2 и более стандартам,
• Возможность воспользоваться процедурой трансферта,
• Возможность получить комплексную услугу по сертификации систем менеджмента, продукции, персонала,
• Возможность сократить стоимость услуги за счет привлечения квалифицированных аудиторов ближайшего из филиалов или представительств, находящихся не только на территории Российской Федерации и СНГ, но и за рубежом

и многое другое

Почему вам лучше работать с нами

• Опыт работы более 10 лет
• 18 экспертов по подтверждению соответствия продукции
• 12 аудиторов международных органов,
• Более 65 консультантов, имеющих опыт разработки и внедрения систем менеджмента на соответствие требованиям международных стандартов

Внешние

• возможность размещать на упаковке знак соответствия системы ХАССП или Системы Менеджмента Безопасности Пищевой Продукции, что дает потребителям гарантии по безопасности пищевой продукции,
• повышение доверия поставщиков,
• расширение рынка сбыта продукции, включая возможность ее реализации на зарубежных рынках,
• преимущества в получении заказов от других компаний, требующих от своих поставщиков сертифицированной системы безопасности пищевой продукции,
• создание репутации производителя качественного и безопасного продукта питания.

При необходимости, Исполнителем могут быть разработаны методические рекомендации по вопросам, интересующим заказчика.

Выгоды от внедрения и сертификации

• создание репутации производителя качественного и безопасного продукта питания;
• соответствие принципам кодекса HACCP;
• внедрение новейших подходов к управлению безопасностью продукции;
• признание всеми организациями, входящими в мировую цепочку поставок пищевых продуктов;
• системный и упреждающий подход к выявлению рисков в области пищевой безопасности, разработки и внедрения контрольных мер;
• повышение инвестиционной привлекательности; создание надежной основы для принятия управленческих решений;
• создание условий для выполнения обязательных законодательных и регламентирующих требований;
• замена общепринятого выборочного контроля готовой продукции на предупредительный постоянный контроль процессов производства;
• возможность создания эффективной системы менеджмента пищевой безопасности на базе уже существующих санитарно-гигиенических программ и планов производственного контроля;
• исключительно высокая степень гармонизации со стандартом ISO 9001:2008 «Системы менеджмента качества. Требования», упрощающая создание интегрированных систем менеджмента;
• существенное сокращение расходов на верификацию по окончании обработки продукта;
• заполнение имеющегося разрыва между требованиями системы HACCP и стандарта ISO 9001:2008;
• снижение количества ошибок в работе персонала за счёт повышения уровня его подготовки;
• сокращение расходов на управленческую деятельность организации за счёт их реструктуризации в части затрат на контроль и испытания продукции.

Где и как можно получить сертификат haccp?

Компания ISO-Group – признанный, официально аккредитованный орган, предлагающий соответствующие услуги клиентам всех регионов РФ и зарубежья. Для такого важного дела выбирайте ответственного, опытного и законно действующего партнера.

Мы проводим сертификацию ХАССП уже много лет и знаем, как сделать ее быстро и с безупречным качеством. Уже более 1500 организаций оценили уровень нашего обслуживания. Получить сертификат HACCP в ISO-Group – значит гарантировать себе:

• уникальные условия сотрудничества (международные стандарты при российских ценах);
• надежность (компания аккредитована в официальном государственном органе – Росстандарте);
• профессиональную поддержку при внедрении системы соответствия и возникновении связанных с этим проблем.

Если ваша цель — добиться реальных результатов, пройдите сертификацию только в проверенных фирмах.

Компания ISO-Group осуществляет свою аудиторскую деятельность на основе требований ISO/IEC 17021-1:2021. Компания ISO-Group оказывает услуги по сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) в соответствии с HACCP. С подробной информацией о СМБПП)в Таганроге можно ознакомиться на сайте.

Компания ISO-Group осуществляет свою аудиторскую деятельность на основе требований ISO/IEC 17021-1:2021. Компания ISO-Group оказывает услуги по сертификации системыменеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) в соответствии с ХАССП. С подробной информацией о сертификации СМБПП в Таганроге можно ознакомиться на сайте.

получить сертификат

Для чего необходимо соблюдение принципов хассп

Любое предприятие имеющее отношение к изготовлению и выпуску в обращение пищевых продуктов, необходимо использовать принципы ХАССП.

При употреблении некачественных продуктов часто возникают пищевые отравления. Внедрение ХАССП на предприятиях общественного питания, пищевого производства, розничной торговли минимизирует риски отравлений и заболеваний.Система качества позволяет исключить все опасные факторы еще до того, как продукт окажется у потребителя. Именно поэтому она нужна всем предприятиям, которые участвуют в производстве и реализации пищевой продукции.

Законодательство хассп

ХАССП эксперты, как Вам известно, с 1 июля 2021 года вступил в силу Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2021), который распространяется на все страны, являющиеся участниками Таможенного союза.

Одним из обязательных требований данного нормативного документа является наличие на пищевом производстве внедренной системы HACCP на основе ГОСТ ИСО 22000 или ГОСТ Р 51705.1-2001.

Как проверить и оценить сертификаты хассп у поставщика

Какие в россии приняты стандарты хассп?

В России разработаны и действуют сразу несколько нац. стандартов (ГОСТ Р ИСО), которые являются полноценными аналогами международных стандартов (ISO), а именно: 

• 51705.1-2001 – содержит общие требования по внедрению системы контроля качества на объектах пищепрома / общепита;
• 22000-2021 (аналог международному ISO 22000:2021) – устанавливает требования к самим организациям, а также содержит иные важные аспекты процедуры сертификации ХАССП;
• 54762-2021 – устанавливаются общие (предварительные) нормативы к качеству и безопасности продуктов питания.

Важно знать! Отсутствие СМБПП на предприятиях, деятельность которых тем или иным способом связана с продуктами питания, одна из возможных причин привлечения к административной ответственности.

Каким предприятиям необходимо внедрить haccp?

Использовать СМБПП необходимо всем объектам пищепрома и общепита, а именно:

• предприятиям по изготовлению пищевого сырья и конечных товаров – фабрикам, заводам и т.д.;
• кафетериям;
• ресторанам;
• буфетным;
• кондитерские;
• фаст-фуду;
• службам по доставке еды на дом;
• и иные.

Помимо этого, процедура обязательна для предприятий, которые не производят продукты питания, но напрямую, а косвенно связаны с ними – в частности, это продовольственные магазины и супермаркеты, склады по хранению, транспортные компании, базы по переработке и другие предприятия.

Каким предприятиям необходимо внедрить хаспп

Контроль хассп

Контроль ХАССП осуществляется надзорными органами.

На разработку руководства и внедрения стандарта HACCP на предприятиях пищевой промышленности Роспотребнадзор дал срок – до 15.02.2021.

С 15 февраля 2021 года вводится ХАССП контроль, за несоблюдение производителем пищевой продукции требований ТР ТС 021/2021 установлена административная ответственность в соответствии с ч. 1-3 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации (от 100 000 до 1 000 000 руб., либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток с конфискацией предметов административного правонарушения). Сделать ХАССП вы можете в нашей компании,  а цена ХАССП в нашей компании вас приятно удивит.

Международная сертификация хассп

Стандарты ISO серии 22000 основанные на принципах ХАССП, описывают модель системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Разработаны для того, чтобы помочь организациям – участникам продуктовой цепи вне зависимости от их размера и удовлетворять требования и ожидания клиентов и иных заинтересованных сторон.

Стандарт ISO 22000 содержит основные положения, а также требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции в тех случаях, когда организация в продуктовой цепи нуждается в демонстрации своей способности управлять опасностями, относящимися к безопасности пищевых продуктов, для обеспечения безопасности пищевых продуктов в момент их употребления.

Независимое подтверждение соответствия системы менеджмента требованиям ХАССП ISO 22000 может быть получено от третьей стороны — органа по сертификации. Организации, которые стремятся к признанию их системы менеджмента безопасности пищевой продукции, могут использовать данный стандарт для сертификации и для выполнения контрактных обязательств.

Стандарт объединяет принципы системы анализа опасностей и критических контрольных точек (НАССР) и прикладные этапы, разработанные Комиссией Кодекс Алиментариус, концепцию системного подхода,  принципы управления с помощью плана НАССР с предварительно необходимыми программами, обмена информацией с поставщиками, подрядчиками, потребителями, законодательными и регламентирующими органами, концепцию непрерывного совершенствования.

Оформить хассп

Мы готовы обсудить любые вопросы с целью максимального удовлетворения интересов Вашей организации в сфере разработки и внедрения систем менеджмента, обучения и повышения квалификации персонала. У нас вы можете оформить ХАССП и заказать анализ ХАССП по демократичной цене.

СЕРТИФИКАЦИЯ ХАССП

Последствия отсутствия хассп

• Штраф от 100 000 до 1 000 000 руб.
• Конфискация продукции;
• Административное приостановление деятельности компании на срок до девяноста суток;

Преимущества внедрения системы хассп на предприятии

Как правило, сертификат ХАССП оформляется в рамках международной системы ISO. В РФ такой документ можно получить на основании национального стандарта ГОСТ Р ИСО.В настоящее время без наличия документа ISO 22000 заключить выгодное соглашение с крупной организацией практически невозможно. Число компаний, оформивших документ добровольно, стремительно растет.

Благодаря разработке и внедрению ХАССП, появляется возможность участия в крупных аукционах и тендерах, заключения контрактов с сетевыми компаниями, импорта и экспорта продовольственных товаров.

Плюсы оформления сертификата:

1. Соблюдение системы безопасности пищевой продукции на каждом этапе, от проверки сырья до правильного использования потребителем;
2. Стабильное качество продукции;
3. Своевременное выявление критических точек, устранение недочетов в работе предприятия;
4. Ответственное отношение каждого сотрудника к требованиям безопасности продукции;
5. Снижение вероятности брака в производстве;
6. Упрощение работы с претензиями;
7. Возможность расширения компании;
8. Возрастает уровень доверия контрагентов;
9. Легкое привлечение инвестиций;
10. Повышается конкурентоспособность;
11. Положительная репутация компании;
12. Размещение информации о сертификате на упаковке, официальном сайте, рекламных буклетах.

Для ряда компаний пищепрома, применение стандарта ИСО 22000 является обязательным (ТР ТС 021).

В случае уклонения от оформления, компании придется заплатить штраф до 300 000 рублей. Если же принципы ХАССП не были введены после первого штрафа, деятельность предприятия приостанавливается, изымается продукция, а сумма к уплате может составить около 1 000 000 рублей.

Внедрение принципов ХАССП на предприятии отнимает много сил и времени, в особенности у лиц, оформляющих сертификат впервые. Профессиональное оформление позволит ускорить процедуру, сэкономить время, сконцентрироваться на ведении бизнеса.

Поможем быстро оформить необходимую разрешительную документацию для вашего бизнеса!

Обращение к профессионалам гарантирует соблюдение всех требований к правильной разработке, оформлению и внедрению системы качества.

Разработка документации хассп

В процессе оформления сертификата оформляются следующие документы:

• политика в области пищевой безопасности;
• форма приказа о создании группы контроля;
• технологические карты продукции;
• перечень готовой продукции;
• блок-схема производства;
• форма отчета о проведении аудита;
• рабочие листы системы качества;
• план проведения проверок, назначение ответственных лиц;
• план действий при выявлении недочетов;
• программа внутреннего аудита;
• порядок отзыва потенциально опасной продукции.

Разработка и внедрение хассп за 30 дней

• Ваше предприятие работает в пищевой отрасли?

• Вы планируете поставлять продукцию в страны ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА или крупные торговые сети?

• Заключать договоры на поставку продуктов в крупные торговые сети?

• Хотите успешно пройти проверку Роспотребнадзора?

• Оформить декларацию ТР ТС на выпускаемую продукцию

Сертификат хассп (haccp), цена, стоимость сертификации хассп, купить и получить сертификат соответствия системы пищевой безопасности по низкой цене | группа компаний «эксперт гарант»

Стоимость сертификационного аудита -системы менеджмента безопасности пищевой продукции (смбпп) haccp:

Выберите необходимый путь получения сертификата:

получить консультацию

Формы заявок

Декларация-заявка на предварительную оценку/сертификацию Системы менеджментаПриложение к Декларации-заявке для Организаций с несколькими филиаламиПриложение к Декларации-заявке — Aнкета опасностей, связанных с продукцией организацииКритерии для оценки заявителем степени интеграции систем менеджмента при заполнении декларации-заявки

Какие преимущества выдаются по итогам внедрения хассп?

До того, как получить сертификат ХАССП, в компании полностью систематизируются производственные процессы посредством внедрения таких документов, как:

• политика предприятия и руководство в области качества;
• план-графиков, технологических схем, положений о порядке проведения проверок (аудитов) и иные.

По итогам достигается повышение эффективности на всех этапах производства пищевой продукции, появляется возможность принимать участие в тендерах (коммерческих и государственных), проводить непрерывный мониторинг качества. Компания может выйти на новые рынки сбыта (включая международные), найти иные каналы продаж (например, зайти на маркетплейсы), создать положительную деловую репутацию, а также улучшить инвестиционный климат на предприятии и т.д.