Сертификат на конфеты –

Основные данные, содержащиеся в декларации соответствия на конфеты

• реквизиты фирмы, которой выдана ДС;
• наименование и описание заявленного товара с обозначением кода по товарной номенклатуре;
• список ТР ТС, которым соответствует декларируемый продукт;
• сведения о протоколах проверок;
• информация об изготовителе/производителе;
• дата, до которой она действительна.

Что необходимо для прохождения оценки?

При оформлении декларации необходимо предоставить:

• заявление;
• копии учредительных документов компании-заявителя (в частности, устав, ИНН, ОГРН, выписки из ЕГРЮЛ, банковские реквизиты, свидетельства о регистрации);
• подробное описание продукции (код ТН ВЭД, состав, пищевая ценность);
• контракт на поставку (если продукцию ввозят на территорию ЕАЭС из другой страны);
• образцы товара;
• НТД (ГОСТ или ТУ);
• иное по запросу.

Для оформления добровольного сертификата на конфеты, пакет документов практически идентичен, но есть небольшие различия. Уточнить подробности можно у наших специалистов.

Что такое отказное письмо и как оно может пригодиться

Искать свои товары, услуги или работы в перечнях может быть долго и сложно: списки огромные. Иногда бывает, что товар есть в списке, но, возможно, в сертификации не нуждается. Например, магазин продает ножи. В целом их не нужно сертифицировать, но придется это сделать, если нож относится к холодному оружию. Чтобы это узнать, можно либо провести экспертизу холодного оружия, либо запросить отказное письмо. Второе сделать дешевле.

Запрос Роспотребнадзору оформляют в свободной форме, но в нем следует указать:

1. ФИО и адрес отправителя запроса.
2. Цель запроса — например, для реализации продукции.
3. Описание продукции — вид, сырьевой состав, свойства, назначение.
4. Нужную для получения информацию — продукция нуждается в обязательной сертификации или нет.
5. Перечень приложений, например документы о характеристиках сырья.
6. Дату и подпись.

Роспотребнадзор выдает отказное письмо бесплатно по запросу изготовителя.

Можно также обратиться за отказным письмом в аккредитованные лаборатории, их услуги стоят примерно 2000—4000 Р.

Запросить отказное письмо также может компания или ИП, в которые самозанятый поставляет товар. Если окажется, что продукция нуждается в сертификации, то ИП или компании, через которые самозанятый реализует товар, придется оформлять сертификат соответствия.

​порядок оформления в «делотест»

Итак, обобщим основные этапы процесса сертификации конфет

1. Поучение заявки на проведение процедуры.
2. Подготовка необходимой документации.
3. Предоставление испытуемых образцов.
4. Проведение исследований(испытаний) продукции в аккредитованной лаборатории для экспертной оценки на соответствие норм техрегламентов.
5. Получение результатов исследований.
6. Выдача и регистрация ДС в едином реестре ФСА
7. Срок регистрация ДС с присвоением ей номера составляет 1-3 дня.
8. Маркировка товара знаком ЕАС, который подтверждает соответствие изделия техническим регламентам.

Оформить декларацию на конфеты (леденцы, шоколадные или ручной работы), добровольный сертификат качества на требования ГОСТ Р вы можете, воспользовавшись услугами нашего центра «Делотест».

Эта непростая на первый взгляд процедура оформления ДС с помощью наших специалистов станет для вас простой, быстрой и удобной! Мы гарантируем законность ДС и сертификатов, оформленных через наш центр сертификации. Более подробную информацию по вашему товару вы можете получить, обратившись к нашим специалистам.

Для чего нужна обязательная сертификация

Обязательную сертификацию ввели для продукции, которая теоретически может навредить здоровью людей или окружающей среде. Например, ножи, которые относятся к холодному оружию, радиаторы отопления, различное промышленное оборудование и спецтехника.

Товары, которые нужно сертифицировать, перечислены в специальном перечне. Но полагаться только на него нельзя. Регистрацию, сертификацию или получение декларации соответствия может предусматривать технический регламент на конкретную продукцию.

Добровольная сертификация конфет

После обязательного декларирования, предприниматель имеет право пройти дополнительную процедуру проверки в отношении выпускаемого товара.Она проводится в системе национальных стандартов РФ и имеет схожий алгоритм действий с обязательной процедурой. Отличие заключается в том, что норматив для оценки выбирает сам заявитель. Это может быть как ГОСТ или его отдельные показатели, так и положения собственных ТУ компании.

При положительном заключении протокола выдается добровольный сертификат соответствия на конфеты сроком на 1/3 года.Он дает ряд преимуществ при участии в государственных тендерах, значительно увеличивает конкурентоспособность продукта на рынке,позволяет сотрудничать с ведущими компаниями и повышает доверие к производителю (на упаковку наносится знак РСТ «добровольная сертификация»).

Законодательная база

Подобные сладости в любом исполнении – это популярный продукт питания, их качество и безопасность для здоровья людей должны быть подтверждены путем проведения лабораторной экспертизы и получения соответствующего протокола испытаний.

Декларацию на конфеты оформляют на основании положительного заключения протокола испытаний продукции.

Критерии безопасности, которые проверяются в ходе процедуры,зафиксированы в ряде технических регламентов. На всей территории стран ЕАЭС действуют несколько таких нормативно-правовых актов, регулирующих производство и реализацию кондитерских изделий.

К ним относятся следующие ТР ТС:

• 021/2021 – общий регламент о безопасностипищевых продуктов;
• 022/2021 – определяет правила их маркировки;
• 029/2021 -регламент содержит список требований безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и другим подобным средствам;

В ходе экспертизы продукцию проверяют на органолептические, физико-химические и микробиологические показатели.

Декларация – обязательный документ, официально подтверждающий соответствие продукта требованиям указанных ТР ТС.

Она требуется для осуществления производства, импорта и продажи продукции в странах ЕАЭС.

Получить бесплатную консультацию

Если декларация оформляется на партию товара, то срок ее действия совпадает с окончанием срока годности продукции в пределах этой партии. Если речь идет о серийном производстве, то срок действия составляет 1/3/ 5 лет. После ее выдачи, товар маркируется знаком ЕАС.

При отечественном производстве конфетных изделий, изготовитель должен иметь нормативно-технический документ. Это может быть действующий ГОСТ или собственные Технические условия предприятия, которые необходимо предоставить при оценке соответствия.

Еще одно обязательное условие для предприятий пищевой промышленности по ТР ТС 021/2021 – внедрение и успешное использование на практике системы контроля качества, основанной на принципах ХАССП.

Уклонение от прохождения обязательной процедуры, отсутствие или неверное оформление разрешительной документации грозит административной ответственностью по КоАП РФ.

Наш центр поможет разработать необходимую документацию, пройти сертификационные мероприятия на самых выгодных условиях.

Как открыть бизнес по производству леденцов

5000 руководств в открытом доступе. Подбери бизнес по своим критериям:

* В расчетах используются средние данные по России

Казалось бы, выбор кондитерских изделий на российском рынке столь велик, что молодым небольшим компаниям конкурировать в этом сегменте практически невозможно. Между тем, потенциал для развития на этом рынке есть и у новых игроков. Главное – правильно выбрать нишу и грамотно позиционировать свой товар.

Одним из таких узких направлений, которое требует относительно небольших вложений, может стать производство леденцов. Наверное, все помнят леденцы на палочках из нашего детства в виде разноцветных петушков, белочек и прочей живности. И, несмотря на то, что сейчас в продаже есть большой выбор всевозможных кондитерских изделий, в том числе и леденцовых конфет западных производителей, советский «петушок на палочке» до сих пор не теряет своей актуальности.

История производства леденцов различных видов в нашей стране насчитывает более ста лет. Тем не менее, еще 7-8 лет назад этот продукт не воспринимался всерьез отечественными производителями. Ситуация изменилась с приходом на российский рынок западных компаний (Mars, Dirol Cadbury, Wrigley и т.д.), которые начали активно продвигать так называемые «функциональные леденцы». Сегмент этой продукции окончательно сформировался в 2003-2004 годах. Тогда же произошла его структуризация по основным видам, которая сохранилась до сих пор.

Специалисты распределяют доли в этом сегменте следующим образом: преобладающая часть рынка (60-70%) принадлежит освежающим леденцам, затем идут леденцы от кашля (чуть менее 20%) и леденцы, обогащенные витаминами и другими полезными добавками (более 10%). Основные участники «леденцового» рынка – это крупные международные компании, которые активно разрабатывают новые продукты и имеют внушительные рекламные бюджеты. Безусловно, отечественные производители конкурировать с ними не могут.

В сегменте же леденцов на палочке есть пока один безусловный лидер – бренд Chupa Chups (итальяно-нидерландский концерн Perfetti Van Melle), чья продукция занимает свыше 90% рынка и по объему, и по стоимости.

Конкуренция среди российских производителей леденцов, предназначенных для детей, невысокая, но в нашей стране уже есть ряд отечественных фабрик, которые выпускают именно этот вид конфет, хотя рынок, по оценкам специалистов, пока далек от насыщения и будет продолжать расти. Преимущества отечественного продукта перед зарубежным очевидны. Сладости детям, как правило, покупают их родители. Взрослые же люди помнят конфеты, которые они ели в детстве, больше доверяют продуктам российского производства, ценят натуральность и высокое качество.

Для создания своего бизнеса по производству леденцов вам понадобится разрешение, соответствующее оборудование (самое дорогостоящее – это специальные формы), типовая рецептура, сырье, площадь для производства и хранения. Минимальный комплект форм состоит из 25-30 различных видов. Их можно изготовить самостоятельно (стоимость зависит от используемого материала) или приобрести готовые (минимум 25-30 тысяч рублей за комплект).

Про сертификаты:  Регистрация ИП: полная инструкция в 2021 году

Насчет материала для изготовления форм мнения расходятся. Одни производители рекомендуют использовать алюминиевые формы. Дело в том, что карамельный сироп при заливке имеет большую температуру. Алюминий же, в отличие от силикона или пластмассы, быстро остывает, что ускоряет процесс производства. Кроме того, алюминиевые формы имеют неограниченный срок эксплуатации. Если же вы собираетесь использовать формы из пищевого силикона, их необходимо заказывать у производителей, которые специализируются на этом виде продукции.

Силиконовые формы должны быть достаточно плотные: в мягкую форму не зальешь жидкую горячую карамель. Пластмассовые формы дешевые и твердые. Но у них, как и у силиконовых форм, есть еще один общий недостаток – они быстро изнашиваются. При наличии форм и другого вспомогательного оборудования (мерных емкостей, термометра, печи и т. д.) производительность, по обещаниям поставщиков форм, составляет около 2000 леденцов за смену (из расчета наличия двух рабочих, которые работают посменно). Однако более реалистичные объемы – от 500 до 1000 единиц в день.

В качестве сырья рекомендуется использовать только натуральные ингредиенты, ведь именно натуральность и безопасность леденцовой карамели – главное преимущество отечественных производителей. В качестве основы для изготовления леденцов используется карамельная масса, которая состоит из сахара и воды (иногда патоки или кукурузного сиропа). В горячую массу добавляют фруктовую эссенцию, сок, специи или приправы и разливают ее по формочкам, куда предварительно вкладываются приготовленные палочки (пластмассовые или деревянные). При производстве своей продукции ориентируйтесь на ГОСТ 6477-88 «Карамель. Общие технические условия».

Для производства и реализации фигурной леденцовой карамели потребуются следующие разрешения:

• разрешение санитарно-эпидемиологической службы на производственные площади. Оформление этих документов, пожалуй, вызовет больше всего сложностей, так как производственные помещения должны соответствовать определенным требованиям.
• санитарно-эпидемиологическое заключение на продукцию, которое выдается сроком на пять лет (его оформление займет до семи рабочих дней и обойдется примерно в 20 тысяч рублей);
• протокол испытаний (до 3500 тысяч рублей);
• сертификат соответствия, который выдается сроком на один год (оформляется в течение двух рабочих дней, стоимость составляет свыше 10 тысяч рублей).

Впрочем, приобрести оборудование, арендовать помещение, оформить все разрешения и сертификаты, найти поставщиков сырья, нанять ответственного и добросовестного работника (или нескольких работников) – это лишь полдела.

Самое сложное и важное для успеха вашего бизнеса – наладить каналы сбыта готовой продукции. Если изначально ваши вложения и объемы производства небольшие, имеет смысл сосредоточиться на своем регионе. Предложите свою продукцию оптовикам, крупным торговым сетям, продовольственным магазинам. В торговых центрах в крупных городах появились отдельные точки по продаже леденцов поштучно, карамели в упаковке, желейных конфет на развес.

Конечно, открывать собственный розничный магазин нерентабельно. Про продажу леденцов на рынке с лотка тоже лучше забыть. А вот реализовывать свою продукцию в специализированные магазинчики – отличный вариант для небольшого производителя. Правда, в этом случае придется позаботиться о том, чтобы ваши конфеты были не только вкусными и полезными, но и привлекательными внешне.

Не экономьте на упаковке. Ее разработку, как и создание вашего логотипа, лучше поручить опытному дизайнеру. Кроме того, стоит позаботиться и о создании собственного сайта. Большинство отечественных производителей, помимо изготовления типовых леденцов на палочке, предлагает дополнительные услуги – производство леденцов под заказ (например, в форме логотипа заказчика или производимой им продукции).

Помимо каталога с вашим ассортиментом (обратите внимание на качество используемых вами фотографий), на сайте можно будет выкладывать предложения о сотрудничестве с примерами выполненных заказов, репортажи и ролики с производства, информацию о составе кондитерских изделий и т. д. Простой вариант сайта-визитки обойдется минимум в 20-25 тысяч рублей, но если вы планируете расширять свой бизнес, то без него вам не обойтись.

Как уже упоминалось выше, спрос на эти лакомства довольно высокий, однако из-за того, что производственный процесс на мелких предприятиях осуществляется в буквальном смысле вручную, объемы производства одного предприятия изначально недостаточно велики. Поэтому имеет смысл с самого начала вкладывать получаемую прибыль в расширение производства в своем и соседних регионах.

Себестоимость производства одной конфеты составляет около пяти рублей. Производители карамели сбывают готовую продукцию оптовым компаниям по цене от 10-15 рублей за единицу. В розничных магазинах эти кондитерские изделия реализуются по цене около 30 рублей за штуку. Окупаемость бизнеса по производству леденцов при средней производительности (500-800 единиц в день) составляет до полугода.

Про сертификаты:  Как вручную установить SSL-сертификат на сервер IIS 7 | Сертификаты SSL - GoDaddy Справка RU

В том случае, если вы собираетесь открывать большое производство леденцов, вам понадобится автоматизированная линия, которая управляется посредством компьютера и заменяет до двадцати человек на всем этапе производства леденцовой карамели. Объемы производства подобной линии составляют от 150 до 600 кг конфет в час. Согласно санитарным нормам, основные части такого оборудования должны быть изготовлены из нержавеющей стали. С помощью автоматизированной линии можно производить леденцы любой формы (типовая форма – круглая, но поставщик предлагает изготовление даже самых сложных форм под заказ).

Кроме того, вам понадобится оборудование для упаковки готовой продукции (его производительность достигает 130 единиц продукции в минуту при диаметре леденца 25 мм) и конвейеры. В этом случае размер первоначальных инвестиций составляет свыше 1,5-2 млн. рублей, не считая стоимости аренды производственных и складских помещений. Срок окупаемости в этом случае вырастет до 1-1,5 лет.

Сысоева Лилия

01.01.1970

Все материалы по тегу: леденцы

Как понять, для какой продукции нужна сертификация

Чтобы определить, нужна ли сертификация — регистрация или декларация соответствия — нужно сделать вот что:

1. Найти технический регламент на вашу продукцию, если он есть.
2. Изучить регламент, посмотреть требования к продукции и уточнить, что нужно делать: проходить регистрацию, сертификацию или декларирование соответствия.
3. Если регламента нет — обратиться к единому перечню продукции и посмотреть, нет ли там вашей продукции. Если есть — действовать, как предписано: регистрировать, сертифицировать или декларировать.

Если продукции в техрегламентах и едином перечне нет, сертификация не нужна. Но ее можно сделать добровольно, например, чтобы подтвердить безопасность товара и тем самым увеличить его конкурентоспособность.

Подтверждают безопасность товара специальные организации. В своих лабораториях они проверяют, безопасен ли товар, и если да — выдают подтверждающий документ.

Если сертификация обязательна, то без сертификата соответствия продавать продукцию нельзя — за это могут оштрафовать, причем по разным основаниям.

Это правило касается только ИП и компаний. Самозанятый может поставлять свою несертифицированную продукцию любым покупателям. Но если его покупатели — ООО или ИП, которые собираются перепродавать товар, то им придется провести сертификацию за свой счет, чтобы не попасть на штрафы.

Какие документы понадобятся для оформления декларации соответствия на конфеты?

Прежде всего следует отметить, что необходимо произвести испытания образцов декларируемого изделия в аккредитованной лаборатории. После их проведения составляется протокол испытаний. Для конфет, глазированных и неглазированных, проводится проверка по таким показателям, как:

• безопасность (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды);
• микробиологические показатели, которые для скоропортящихся и не скоропортящихся, глазированных и не глазированных изделий будут отличаться (например, дрожжи, плесени).

Помимо протокола производителю важно предоставить документацию:

• скан-копии учредительных, регистрационных бумаг;
• перечень изготавливаемой продукции, с указанием состава;
• адреса места производства;
• техническая база, используемая при производстве.

При импорте важно наличие внешнеторгового контракта о поставке товара, где прописаны обязанности по обеспечению соответствия поставляемого товара требованиям качества и безопасности.

Исходя из предоставленных заявителем бумаг оформляется и регистрируется ДС в Едином реестре деклараций. Ответственность за подлинность заявленной информации лежит на заявителе, а не на сертификационном органе, оказывающем услугу по оформлению ДС.

Оформить декларацию о соответствии на пищевую продукцию – леденцы

Сколько же действуют дс?

Из законодательных актов следует, что ДС можно оформить на отдельную партию либо на серию.

Сроки действия – 1, 3 или 5 лет. Сложность самостоятельного оформления ДС не только на данное кондитерское изделие, но и на другие пищевые продукты заключается в том, что существует несколько схем декларирования. Именно по этой причине лучше обратиться в центр сертификации, где знающие специалисты выберут подходящую для вашего продукта схему, помогут получить необходимое разрешение.