Сертификат на муку | Декларация на муку

Основные этапы сертификации

Сертификацияили декларирование продукта питания предполагает прохождение предпринимателем следующих этапов:

• подготовку необходимого перечня документов;
• проведения испытаний образцов товаров и составление по их результатам протоколов;
• выдачу готового документа заявителю.

Для проведения процедуры подтверждения соответствия понадобятся следующие документы:

• заявка установленной формы;
• описание товара, код ТН ВЭД;
• уставные и регистрационные документы;
• нормативно-техническая документация (ГОСТ или ТУ);
• сведения об иностранном производителе (для импортной продукции);
• образцы.

У вас остались вопросы? Воспользуйтесь услугами специалистов нашего Центра! Оставьте заявку или позвоните нам уже сейчас. Консультации бесплатны!

Источник

Что нужно, чтобы получить сертификат соответствия на муку в москве?

Если вы желаете пройти декларирование или сертификацию муки в Москве, то вам предстоит следующее:

1. Обратиться для получения консультации в наш центр.
2. Подготовить и предоставить определенный перечень документов.
3. Подождать, пока будут готовы результаты испытаний образцов продукта.
4. Получить оформленный и зарегистрированный документ, воспользовавшись услугами курьерской службы.

Государственная регистрация

Для муки нужно оформлять СГР в двух случаях: если она произведена из генно-модифицированного зерна или это мука нового вида, ранее на рынке Таможенного союза не зарегистрированного.

В целом процедура госрегистрации стандартна. Её можно разделить на две части: формирование пакета документов для подачи заявки в органы Роспотребнадзора и проведение комплекса испытаний. Вторая часть осуществляется непосредственно специалистами ведомства и от заявителя только требуется предоставить доступ инспекторов к производственным объектам.

О специфике оформления свидетельства на ГМО продукцию подробно написано здесь.

Декларация на муку

Этот документ оформляется обязательно на муку любого сорта и вида. В том случае, если на продукт требуется СГР, тогда нужно получить его, а потом уже приступать к декларированию. Самый простой вариант – заказать все в сертификационном центре. В этом случае задача заявителя – представить информацию о продукте и получить готовые документы в обозначенный срок.

Декларирование осуществляется по одной из трех схем: 1Д, 2Д и 3Д. Первая и вторая схемы допускают представление собственных доказательств, без проведения экспертизы в аккредитованной лаборатории. Схемы 1Д и 3Д рассчитаны на серийную продукцию, в схема 2Д предназначена для декларирования партии муки.

Для подачи заявки нужно сформировать пакет документов, содержание которого зависит от схемы и специфики продукта. Например, на импортный продукт приветствуется наличие сертификата на муку, оформленного в национальной системе.

После проведения всех мероприятий запланированных схемой заявителю выдается документ установленного образца, а данные о декларации заносятся в единый реестр.

Источник

Для отечественной продукции:

1. Подача заявления на сертификацию в центр сертификации;
2. Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
3. Копия свидетельства о получении ИНН (идентификационный код);
4. Код статистики компании заявителя;
5. Договор на поставку товара;
6. ТТН (товарно-транспортная накладная);
7. Техническая документация — ГОСТ или ТУ;
8. Санитарно-эпидемиологическое заключение;
9. Удостоверения качества;
10. Образцы.

Для продукции импортной:

1. Подача заявления на сертификацию, в центр сертификации;
2. Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
3. Копия свидетельства о получении ИНН;
4. Сертификат происхождения товара;
5. Контракт (копия контракта);
6. Спецификация на русском языке;
7. ТТН;
8. Образцы.

На все виды мучной продукции, также рекомендуется, получать сертификаты в добровольном порядке. Такой сертификат, поможет вывести компанию на новый авторитетный уровень, благодаря раскрытию в свойствах перевозимого товара, таких элементов, раскрытие которых необязательно для прохождения стандартной сертификации.

Сертификаты получить сегодня можно оперативно и по приемлемой цене. Кроме того, удобный сервис органов сертификации поможет осуществить данную задачу дистанционно.

Источник

Определение качества муки

Основные отличия сортов муки определяются величиной помола, а также степенью очистки зерна от оболочки. И хотя чаще всего для выпечки используется пшеничная мука высшего сорта, необходимо отметить, что витаминов в ней практически нет, тогда как в муке грубого помола и более низких сортов присутствуют витамины PP, E, а также витамины группы В.

Однако какого вида бы мука не была, она должна быть качественной. Именно на оценку ее качества направлена процедура сертификации. Мука, как пищевой продукт, подпадает под действие технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2021).

Особенности декларирования соответствия муки

Получить декларацию соответствия на муку можно в аккредитованном органе по сертификации, где проводится соответствующая процедура, результатом которой является оформление разрешительного документа на муку. Для этого заявитель должен подготовить пакет технической документации с указанием основания выпуска продукции (ГОСТ или ТУ), а также производится выбор аккредитованной лаборатории, где будут проводиться испытания муки.

После проведения необходимых лабораторных исследований, результаты которых оформляются протоколами испытаний, эксперты сертификационного центра принимают решение об оформлении (либо отказе в оформлении) декларации соответствия на муку. В разрешительном документе обязательно указывается:

• Наименование производителя или импортера муки;
• Название продукта;
• Наименование органа по сертификации, который вносит декларацию соответствия в реестр.

Если у Вас остались вопросы, связанные с сертификацией продукции, вы можете обратиться в центр сертификации ЛСМ, где профессиональные эксперты подскажут как максимально быстро пройти данную процедуру и получить необходимые разрешительные документы.

Источник

Особенности прохождения добровольной сертификации

Кроме того, у предпринимателей, осуществляющих изготовление или реализацию пищевой продукции получить сертификат соответствия на муку на добровольной основе. Для оформления этого документа также требуется протокол испытаний, который составляется сотрудниками специализированных лабораторий по результатам тестирования. Наличие дополнительного подтверждения соответствия нормам национальных стандартов позволяет:

Все это, в свою очередь, способствует росту конкурентоспособности и повышает шансы на увеличение прибыли.

Остались сомнения?

Закажите расчёт стоимости,

почему с нами нужно начать работать

Ответственность за отсутствие сертификата на муку

Юридические лица, деятельность которых связана с производством и продаже муки, должны иметь разрешительные документы: их отсутствие чревато штрафами в случае выявления нарушения проверяющими структурами.

Законодательство предусматривает ответственность в виде штрафа. Их размер может различаться в зависимости от ситуации:

при торговле, осуществляемой с нарушением норм закона, размер взыскания с ИП может составить максимум 30000 рублей, с организации – 50000;

при продаже товара без разрешительной документации на ИП может быть наложено взыскание в размере 40 тысяч рублей, на организацию – до 300 тысяч рублей;

при отсутствии маркировки на изделии размер штрафа составляет до 1 миллиона рублей.

Если же выявляется наличие поддельного сертификата качества на муку, то в этой ситуации наступает уже уголовная ответственность, которая может закончиться тюремным заключением на срок до полугода.

Ответственность заявителя

При отсутствии декларации соответствия на муку, продукция не может быть ввезена из-за границы. При выявлении в обороте подконтрольных товаров без декларации ответственное лицо и/или предприятие понесет административные наказания в виде крупных штрафов, конфискации товаров и/или приостановки деятельности на срок до 3х месяцев.

Ответственность сторон

Предприниматель является ответственным за безопасность своего товара, он обязан подчеркнуть его качество по нормам регламентов. Если он не обладает декларацией на муку пшеничную и прочую, то попадет под административную ответственность. В частности, для него предусмотрены следующие виды наказаний:

• Приостановка деятельности на период до нескольких месяцев;
• Изъятие пищевой продукции;
• Штрафные санкции, размер которых может достигать полумиллиона рублей.

Конечно, если вы были замечены за несоблюдением норм регламентов впервые, то максимальный штраф наложен не будет, однако при вторичных и последующих нарушениях такое вполне реально.

Плюсы обращения в специализированный центр «гортест»

Если вы желаете в установленном порядке получить декларацию или сертификат на муку, стоит доверить решение этой задачи профессионалам в данной сфере. Для этого следует обратиться в сертификационный центр «Гортест» и воспользоваться следующими плюсами сотрудничества:

Сертификат хассп – нужно ли его получать?

Среди требований ТР ТС 021/2021, обязательных к исполнению для всех пищевых производств, – внедрение принципов ХАССП. Они служат базой для выстраивания системы менеджмента безопасности продуктов питания, благодаря которой обеспечивается выпуск качественного и безопасного продовольствия.

При внедрении системы определяются опасные точки производства, после чего устанавливаются их допустимые параметры. Затем разрабатывается система мониторинга, позволяющая контролировать соблюдение заданных показателей и прочих условий производства. Таким образом, минимизируется риск выпуска некачественного товара и обеспечивается своевременное реагирование персонала на возникающие опасности.

Сертификат ХАССП, несмотря на обязательность системы, – добровольный документ. Его получают, чтобы подтвердить ее соответствие требованиям стандарта. Он повышает конкурентоспособность, облегчает прохождение проверок контролирующими организациями.

Сертификация муки

Мукой называют продукт питания, который получают при неоднократном перемалывании зерен злаковых культур. Цельнозерновую муку получают путем разового помола. В зависимости от используемой разновидности зерна, она бывает:

• пшеничной;
• ржаной;
• овсяной;
• рисовой;
• кукурузной;
• гречневой и других видов.

Из муки выпекают хлеб, хлебобулочные изделия, на ее основе производят кондитерскую продукцию, добавляют в различные блюда.

К обращению на территории России и других стран, входящих в состав Евразийского экономического союза, допускаются лишь товары мукомольной промышленности, которые полностью соответствуют требованиям безопасности и качества.

Сертификация муки при экспорте/импорте

• пшеничная и ржано-пшеничная;
• полученная из прочих зерновых культур;
• мука тонкого и грубого помола;
• порошок из бобовых и овощей сушеных;
• поджаренный или неподжаренный солод;
• мука из плодов и/или семян масличных культур.

Сертификация муки, сертификат на муку

Мука является продуктом питания, поэтому сертификация муки осуществляется по ТР ТС 021/2021, который называется: «О безопасности пищевой продукции». Только продукция, изготовленная в соответствии с указанными в данном регламенте требованиями, может считаться безопасной для потребителей.

Декларирование соответствия требованиям технического регламента начинается с обращения в сертификационный орган, имеющий аккредитацию в сфере сертификации продуктов питания. Только у аккредитованных сертификационных центров есть разрешение на проведение оценивания качества и безопасности продукции.

После получения заявки на сертификацию муки, специалисты предоставят заявителю перечень необходимой документации, которую ему следует собрать и предъявить для начала сертификационной процедуры. Обычно в список необходимых документов входят:

ИНН, ОГРН, устав предприятия (копия первых листов и последнего), описание продукции, техническая документация, нормативные документы, которыми руководствовался производитель в процессе изготовления данной продукции и так далее. После сбора документальных доказательств образец продукции отправляется в экспертную лабораторию, где он будет тщательно исследован и проверен на соответствие требованиям вышеуказанного регламента.

При упрощенной процедуре декларирования заявитель сам может выбрать лабораторию, в которой будет проверяться его продукция, но главное, чтобы она имела аккредитацию в этой сфере. Если испытания образца покажут, что продукт качественный и безопасный для здоровья, то будет выдана декларация о соответствии.

При декларировании серийного мукомольного производства необходим также анализ самого производственного процесса, а не только муки. Декларация выдается на стандартном листе формата А4, так как не нее не выдается специальный бланк. После выдачи данный документ обязательно вносится в государственный реестр деклараций.

Срок действия декларации на муку не может составлять больше 5 лет. Сертификационный орган, который проводил сертификацию муки, после выдачи декларации соответствия обязан не реже, чем раз в год проверять продолжение выполнения требований стандартов со стороны производителя. То есть осуществляется периодический инспекционный контроль.

Пройти процедуру обязательного декларирования муки или получить добровольный сертификат на муку Вы можете с нашей профессиональной помощью. Компания Эксперт-Тест уже много лет предоставляет полный комплекс услуг по сертификации самой различной продукции.

Источник

Сертификация муки. сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях!

Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.

Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.

Сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях:

1. Первый — если мука или мучные изделия ввозятся на территорию РФ.
2. Второй — если изделия из муки вывозятся за пределы территории РФ.
3. Третий — для ввоза муки на территорию РФ, с целью обеспечения страны резервными запасами, которые должны хранится в специальных хранилищах.

Все нормы нового регламента, в соответствии с которым необходимо получать данный сертификат, были установлены министерством здравоохранения РФ, центрами гигиены и эпидемиологии.

Получение сертификата требуют такие группы потребительских товаров:

1. Зерна злаков и муки;
2. Клейковина пшеничная;
3. Солод;
4. Переработанные продукты из муки или иных злаковых культур.

Процедура получения сертификата имеет несколько основных шагов, которые осуществляет заявитель.

Статьи

Продукция мукомольных предприятий, по сути, является продуктом питания, что определяет нормативный акт, отвечающий за её безопасность. Это, разумеется, «пищевой» регламент ТР ТС 021/2021. Согласно его требованиям в части оценки соответствия, сертификация муки проводится в форме декларирования или государственной регистрации.

Но прежде чем предметно говорить о процедуре декларирования или госрегистрации следует прояснить вопрос определений и классификации. Этот продукт может различаться по виду сырья, из которого он изготовлен, а также назначению. Кроме того, существует и товарная классификация муки, предусматривающая разделение на несколько сортов.

• гречиха;
• кукуруза;
• просо;
• рожь;
• овес;
• ячмень.

Разумеется, сертификация каждого вида муки осуществляется отдельно, а её вид указывается в документе, подтверждающем

Если говорить о сортах мукомольной продукции, то следует сказать о двух видах продукции, как наиболее массовых: пшеничной и ржаной. Для процедуры сертификации муки заявленный производителем сорт очень важен, так как обязательно оценивается в процессе экспертизы.

Разделение на сорта пшеничной муки регламентируется ГОСТ 26574. Согласно этому стандарту может быть произведена: крупчатка, высший, первый, второй сорт и обойная мука. Конечно же, между ними существуют серьезные технические различия, по которым и устанавливают сорт.соответствие требованиям ТР ТС.

Классификация ржаной муки находится в ведении ГОСТ 7045, который делить её на три сорта. Кроме того, существует и ряд ТУ, по которым производится этот продукт. Что касается сортов, то их всего три: сеяная, обдирная и обойная мука.

Собственно, на этом значимые для процедуры сертификации особенности классификации муки заканчиваются. И теперь самое время детально поговорить о процедуре подтверждения соответствия.

Стоимость сертификации муки:

• Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;
• Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;
• Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.

Хлебный сертификат

На муку необходимо иметь хлебный сертификат. Данный документ не является основным, но имеет вес при необходимости перевозки товара за границу. Это касается экспорта и импорта. Также без хлебного сертификата не удастся получить государственный заказ. Для местного производства и реализации можно обойтись, но лучше его оформить.

Нужна мгновенная консультация эксперта?

Просто позвоните по бесплатному номеру:

8 (800) 222-46-11

Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта: