- Основные этапы сертификации
- Государственная регистрация
- Декларация на муку
- Декларирование как базовый вид сертификации
- Для отечественной продукции:
- Для продукции импортной:
- Как выглядят разрешительные документы?
- Необходимые документы
- Оперативное оформление декларации
- Определение качества муки
- Стоимость сертификации муки:
- Ответственность сторон
- Оформление хлебного сертификата необходимо при:
- Пакет документации
- Получить сертификат на муку по приемлемой цене в москве
- Сертификация муки
- Сертификация муки проводится на соответствие различным установленным государственным стандартам:
- Сертификация муки. сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях!
- Сотрудничество с центром «промотест»
- Стоимость сертификации муки:
- Хлебный сертификат
- Этапы проведения процедуры оценки
Основные этапы сертификации
Сертификацияили декларирование продукта питания предполагает прохождение предпринимателем следующих этапов:
- подготовку необходимого перечня документов;
- проведения испытаний образцов товаров и составление по их результатам протоколов;
- выдачу готового документа заявителю.
Для проведения процедуры подтверждения соответствия понадобятся следующие документы:
- заявка установленной формы;
- описание товара, код ТН ВЭД;
- уставные и регистрационные документы;
- нормативно-техническая документация (ГОСТ или ТУ);
- сведения об иностранном производителе (для импортной продукции);
- образцы.
У вас остались вопросы? Воспользуйтесь услугами специалистов нашего Центра! Оставьте заявку или позвоните нам уже сейчас. Консультации бесплатны!
Источник
Государственная регистрация
Для муки нужно оформлять СГР в двух случаях: если она произведена из генно-модифицированного зерна или это мука нового вида, ранее на рынке Таможенного союза не зарегистрированного.
В целом процедура госрегистрации стандартна. Её можно разделить на две части: формирование пакета документов для подачи заявки в органы Роспотребнадзора и проведение комплекса испытаний. Вторая часть осуществляется непосредственно специалистами ведомства и от заявителя только требуется предоставить доступ инспекторов к производственным объектам.
О специфике оформления свидетельства на ГМО продукцию подробно написано здесь.
Декларация на муку
Этот документ оформляется обязательно на муку любого сорта и вида. В том случае, если на продукт требуется СГР, тогда нужно получить его, а потом уже приступать к декларированию. Самый простой вариант – заказать все в сертификационном центре. В этом случае задача заявителя – представить информацию о продукте и получить готовые документы в обозначенный срок.
Декларирование осуществляется по одной из трех схем: 1Д, 2Д и 3Д. Первая и вторая схемы допускают представление собственных доказательств, без проведения экспертизы в аккредитованной лаборатории. Схемы 1Д и 3Д рассчитаны на серийную продукцию, в схема 2Д предназначена для декларирования партии муки.
Для подачи заявки нужно сформировать пакет документов, содержание которого зависит от схемы и специфики продукта. Например, на импортный продукт приветствуется наличие сертификата на муку, оформленного в национальной системе.
После проведения всех мероприятий запланированных схемой заявителю выдается документ установленного образца, а данные о декларации заносятся в единый реестр.
Источник
Декларирование как базовый вид сертификации
Порядок контроля за выпуском муки как пищевой продукции обязательно предусматривает подтверждение соответствия определенным стандартам. Это гарантирует качество и безопасность при использовании товара потребителем. Формой подтверждения является декларация соответствия.
Для отечественной продукции:
- Подача заявления на сертификацию в центр сертификации;
- Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
- Копия свидетельства о получении ИНН (идентификационный код);
- Код статистики компании заявителя;
- Договор на поставку товара;
- ТТН (товарно-транспортная накладная);
- Техническая документация — ГОСТ или ТУ;
- Санитарно-эпидемиологическое заключение;
- Удостоверения качества;
- Образцы.
Для продукции импортной:
- Подача заявления на сертификацию, в центр сертификации;
- Подача продукции для исследования, которая будет перевозиться;
- Копия свидетельства о получении ИНН;
- Сертификат происхождения товара;
- Контракт (копия контракта);
- Спецификация на русском языке;
- ТТН;
- Образцы.
На все виды мучной продукции, также рекомендуется, получать сертификаты в добровольном порядке. Такой сертификат, поможет вывести компанию на новый авторитетный уровень, благодаря раскрытию в свойствах перевозимого товара, таких элементов, раскрытие которых необязательно для прохождения стандартной сертификации.
Сертификаты получить сегодня можно оперативно и по приемлемой цене. Кроме того, удобный сервис органов сертификации поможет осуществить данную задачу дистанционно.
2021-10-222021-10-23
Как выглядят разрешительные документы?
Декларация выдается на обычном белом листе А4, который заполняется от имени заказчика (он ответственен, в том числе, и за содержание этого документа). Добровольный документ на муку высшего и другого сорта оформляется на официальном бланке, в него вносят данные от имени сертификационного органа.
Декларация включает эти пункты:
- Название, коды ТН ВЭД муки (если документ выдают сразу на несколько разновидностей мучной продукции, то ассортимент может быть выписан на отдельном листе – использование дополнительной страницы позволяет расширять количество позиций в одном разрешении);
- Реквизиты и наименование, юридический адрес, ИНН, ОГРН заявителя;
- Реквизиты, номер аттестата испытательного центра (где проводились исследования товара);
- Код, присвоенный протоколу испытаний;
- Порядковый номер декларации;
- Стандарты, использованные для осуществления экспертизы (например, если проверка велась по нескольким регламентам одновременно, то в декларации прописываются они все);
- Дата принятия разрешения;
- Срок действия (может не указываться, если документ выдается на одну партию муки).
Необходимые документы
Перечень необходимой документации обычно различается в зависимости от типа мучных изделий, а также вида сертификации. Базовые пакет документов является основой и не может быть изменен:
- Заявление на проведение процедуры декларирования. Оно заполняется в определенной форме.
- Реквизиты компании-производителя, а также уставные документы заказчика, требуется и учредительная документация, подтверждение регистрации организации или индивидуального предпринимателя.
- Документы, которые свидетельствуют о соблюдении норм безопасности в производственных помещениях.
- Техническая документация на муку: здесь указывается информация по качеству сырья, технологическим процессам, методам и срокам хранения.
Также могут потребоваться документы, необходимые для определенных видов муки. Если ранее вам уже выдавали сертификаты качества в различных сертификационных системах (включая иностранные) – их нужно предоставить. Если вы занимаетесь импортными поставками – требуется приложить контракт с иностранными производителями. После этого проводится обязательное декларирование и получение добровольных сертификатов.
Оперативное оформление декларации
Чтобы максимально быстро сертифицировать продукт, обратитесь в центр Сертики ру. Мы поможем с оформлением документов и проведением испытаний в аккредитованной лаборатории. При отсутствии проблем с качеством образцов, беспрепятственно получим декларацию и любые интересующие сертификаты.
Оформите онлайн-заявку на сайте, и мы с вами свяжемся. Также можете звонить и присылать письма на электронную почту. Проведем консультацию, примем заказ и в короткие сроки задекларируем муку. Это делается на законных основаниях, данные заносятся в реестр, и контролирующие органы всегда смогут подтвердить наличие сертификатов.
Определение качества муки
Основные отличия сортов муки определяются величиной помола, а также степенью очистки зерна от оболочки. И хотя чаще всего для выпечки используется пшеничная мука высшего сорта, необходимо отметить, что витаминов в ней практически нет, тогда как в муке грубого помола и более низких сортов присутствуют витамины PP, E, а также витамины группы В.
Однако какого вида бы мука не была, она должна быть качественной. Именно на оценку ее качества направлена процедура сертификации. Мука, как пищевой продукт, подпадает под действие технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2021).
Стоимость сертификации муки:
- Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.
Ответственность сторон
Предприниматель является ответственным за безопасность своего товара, он обязан подчеркнуть его качество по нормам регламентов. Если он не обладает декларацией на муку пшеничную и прочую, то попадет под административную ответственность. В частности, для него предусмотрены следующие виды наказаний:
- Приостановка деятельности на период до нескольких месяцев;
- Изъятие пищевой продукции;
- Штрафные санкции, размер которых может достигать полумиллиона рублей.
Конечно, если вы были замечены за несоблюдением норм регламентов впервые, то максимальный штраф наложен не будет, однако при вторичных и последующих нарушениях такое вполне реально.
Оформление хлебного сертификата необходимо при:
- При ввозе муки на территорию Российской Федерации;
- При вывозе муки с территории Российской Федерации;
- При осуществлении закупок указанной продукции для государственных нужд, при поставке (закладке) муки в государственный резерв, ее хранении в составе государственного резерва и транспортировке.
Сертификационный центр «Славтест» осуществляет комплексное оформление сертификатов на муку. Сертификат на муку (цена и сроки) зависит от схемы и типа продукции.
Пакет документации
Потребуется предоставить:
- Наименование, описание, коды муки;
- Техническую документацию;
- Договор на поставку и инвойсы;
- Имеющиеся разрешения;
- ИНН, ОГРН, заявку.
Для того чтобы воспользоваться бесплатной консультацией, подробнее узнать о том, кто выдает разрешения, а также для заказа необходимого разрешительного документа обращайтесь в центр «Рос-Тест».
Получить сертификат на муку по приемлемой цене в москве
Мука является продуктом питания, поэтому сертификация муки осуществляется по ТР ТС 021/2021, который называется: «О безопасности пищевой продукции». Только продукция, изготовленная в соответствии с указанными в данном регламенте требованиями, может считаться безопасной для потребителей. На муку в обязательном порядке следует получить декларацию соответствия. Только этот документ разрешает производить и продавать муку на территории стран Таможенного Союза.
Декларирование соответствия требованиям технического регламента начинается с обращения в сертификационный орган, имеющий аккредитацию в сфере сертификации продуктов питания. Только у аккредитованных сертификационных центров есть разрешение на проведение оценивания качества и безопасности продукции.
После получения заявки на сертификацию муки, специалисты предоставят заявителю перечень необходимой документации, которую ему следует собрать и предъявить для начала сертификационной процедуры. Обычно в список необходимых документов входят: ИНН, ОГРН, устав предприятия (копия первых листов и последнего), описание продукции, техническая документация, нормативные документы, которыми руководствовался производитель в процессе изготовления данной продукции и так далее. После сбора документальных доказательств образец продукции отправляется в экспертную лабораторию, где он будет тщательно исследован и проверен на соответствие требованиям вышеуказанного регламента.
При упрощенной процедуре декларирования заявитель сам может выбрать лабораторию, в которой будет проверяться его продукция, но главное, чтобы она имела аккредитацию в этой сфере. Если испытания образца покажут, что продукт качественный и безопасный для здоровья, то будет выдана декларация о соответствии. Но кроме нее также в дополнение можно оформить добровольный сертификат на муку, который станет дополнительной гарантией качества и даст преимущества перед конкурентами.
При декларировании серийного мукомольного производства необходим также анализ самого производственного процесса, а не только муки. Декларация выдается на стандартном листе формата А4, так как не нее не выдается специальный бланк. После выдачи данный документ обязательно вносится в государственный реестр деклараций. Срок действия декларации на муку не может составлять больше 5 лет. Сертификационный орган, который проводил сертификацию муки, после выдачи декларации соответствия обязан не реже, чем раз в год проверять продолжение выполнения требований стандартов со стороны производителя. То есть осуществляется периодический инспекционный контроль.
Пройти процедуру обязательного декларирования муки или получить добровольный сертификат на муку Вы можете с нашей профессиональной помощью. Компания Эксперт-Тест уже много лет предоставляет полный комплекс услуг по сертификации самой различной продукции. Мы аккредитованы для проведения оценки продуктов питания. С нашей помощью Вы можете пройти процедуру сертификации муки максимально быстро и по приемлемым ценам!
Сертификация муки
Мукой называют продукт питания, который получают при неоднократном перемалывании зерен злаковых культур. Цельнозерновую муку получают путем разового помола. В зависимости от используемой разновидности зерна, она бывает:
- пшеничной;
- ржаной;
- овсяной;
- рисовой;
- кукурузной;
- гречневой и других видов.
Из муки выпекают хлеб, хлебобулочные изделия, на ее основе производят кондитерскую продукцию, добавляют в различные блюда.
К обращению на территории России и других стран, входящих в состав Евразийского экономического союза, допускаются лишь товары мукомольной промышленности, которые полностью соответствуют требованиям безопасности и качества.
Сертификация муки проводится на соответствие различным установленным государственным стандартам:
- Мука для продуктов питания детского питания — код ОКП 91 9000 (ГОСТ 27168-86, СанПин 2.3.2.560-96);
- Мука кормовая животного происхождения — код ОКП 92 1951, 92 1952, 92 1953, 92 1954 (ГОСТ 17536-82).
- Мука известняковая для производства комбикормов для сельскохозяйственных животных и птицы и подкормки птицы — код ОКП 57 4300 (ГОСТ 26826-86);
- Мука для оладий — код ОКП 91 6641 (СанПиН 2.3.2.1078-01, ГОСТ Р 51074-2003);
- Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных — код ОКП 92 8200 (ГОСТ 2116-2000);
- Мука кормовая водорослевая — код ОКП 92 8494 (ГОСТ 22455-77);
- Мука пшеничная — код ОКП 92 9310 (ГОСТ Р 52189-2003, ГОСТ 12306-66, ГОСТ 12307-66, ГОСТ 16439-70);
- Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий — код ОКП 92 9310 (ГОСТ Р 52668-2006);
- Мука ржаная хлебопекарная — код ОКП 92 9320 (ГОСТ 7045-90);
- Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная — код ОКП 92 9330 (ГОСТ 92 9330);
- Мука кукурузная — код ОКП 92 9340 (ГОСТ 14176-69);
- Мука прочая и в том числе мука соевая дезодорированная — код ОКП 92 9350, 92 9356 (ГОСТ 3898-56).
Сертификационный центр «Славтест» отмечает, что сертификация любой муки требует обязательного оформления санитарно-эпидемиологического заключения (СЭЗ). Стоит отметить, что на муку в некоторых случаях необходимо оформление Хлебного сертификата. Хлебный сертификат (сертификат качества муки, хлебобулочных и макаронных изделий) распространяется на следующие виды муки: пшеничную, пшенично-ржаную, из зерна прочих злаков, грубого помола, тонкого и грубого помола из семян.
Сертификация муки. сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях!
Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.
Согласно законодательству РФ (Российской Федерации), любой товар ввозимый на территорию РФ, должен иметь соответствующий сертификат, который отвечает нормам нового техрегламента. Такой сертификат можно получить, непосредственно пересекая границу, на таможне или воспользоваться услугами специализированных организаций, которые имеют право на выдачу такого сертификата.
Сертификат для перевозки муки и мучных изделий, нужен в трех случаях:
- Первый — если мука или мучные изделия ввозятся на территорию РФ.
- Второй — если изделия из муки вывозятся за пределы территории РФ.
- Третий — для ввоза муки на территорию РФ, с целью обеспечения страны резервными запасами, которые должны хранится в специальных хранилищах.
Все нормы нового регламента, в соответствии с которым необходимо получать данный сертификат, были установлены министерством здравоохранения РФ, центрами гигиены и эпидемиологии.
Получение сертификата требуют такие группы потребительских товаров:
- Зерна злаков и муки;
- Клейковина пшеничная;
- Солод;
- Переработанные продукты из муки или иных злаковых культур.
Процедура получения сертификата имеет несколько основных шагов, которые осуществляет заявитель.
Сотрудничество с центром «промотест»
Становясь клиентом нашего центра, вы получаете:
- бесплатные консультации по вопросам документального сопровождения выпуска, импорта и реализации любого типа продукции;
- оптимальную ценовую политику;
- помощь в оформлении от профессиональных сотрудников, имеющих необходимые знания и опыт.
Свяжитесь с нами любым удобным способом!
Стоимость сертификации муки:
- Оформление декларации соответствия на 1 год от 7 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 3 года от 9 000 рублей;
- Оформление декларации соответствия на 5 лет от 11 000 рублей.
Хлебный сертификат
На муку необходимо иметь хлебный сертификат. Данный документ не является основным, но имеет вес при необходимости перевозки товара за границу. Это касается экспорта и импорта. Также без хлебного сертификата не удастся получить государственный заказ. Для местного производства и реализации можно обойтись, но лучше его оформить.
Нужна мгновенная консультация эксперта?
Просто позвоните по бесплатному номеру:
8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Этапы проведения процедуры оценки
- Обращение и подача заявления.
- Предоставление необходимых документов, экземпляров заявленного изделия для исследований.
- Определение формы и схемы подтверждения соответствия.
- Проведение экспертизы продукта в лабораторных условиях, составление протокола испытаний.
- Проведение производственного контроля (при необходимости).
- Оформление разрешительного документа, его регистрация в едином реестре ЕАЭС (открытый источник).
Принятие и регистрация документа возможна только при положительном заключении эксперта исследовательского центра, отраженного в протоколе.