Сертификат на пирожные

Основные виды полуфабрикатов

В продаже встречаются разные охлажденные и замороженные подготовленные блюда: голубцы, блинчики с начинкой, пицца, вареники и пельмени, котлеты из овощей, рыбы или мяса, сырники, тефтели и другие кулинарные изделия.

Без проверки и разрешительной документации продавать такую продукцию в странах Таможенного союза запрещено.

Любая компания, занимающаяся производством и реализацией пищевой продукции, должна иметь на руках пакет нормативно-технической документации для каждого вида выпускаемой продукции. В данный пакет входят государственные стандарты (ГОСТ) или технические условия, технологические инструкции, а также рецептуры. Помимо указанной технической документации на всю пищевую продукцию должны быть оформлены и разрешительные документы (декларации о соответствии или свидетельства о государственной регистрации, если речь идет о спец.питании).

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий

Дата обновления статьи 18 апреля 2023

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий может проводиться в любой из систем добровольной сертификации. Но это становится возможным только после того как заявитель надлежащим образом все обязательные документы.

В данном случае речь идет о подтверждении соответствия требованиям ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. Согласно техрегламенту документами, подтверждающими качество хлебобулочной продукции, могут выступать:

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий

В России сертификация хлеба и хлебобулочных изделий не требуется в обязательном порядке, так как хлебобулочные изделия подлежат только обязательному декларированию соответствия (ДС) по Техническим Регламентам Таможенного Союза (ТР ТС).

После оформления обязательной декларации соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия, заявитель может дополнительно оформить добровольный сертификат на хлеб и хлебобулочные изделия. Добровольный сертификат на хлеб дает дополнительные гарантии качества продукции и, соответственно, конкурентные преимущества на рынке.

Сертификация хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется согласно требованиям техрегламентов ТС: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, ТР ТС 029/2011 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств. На основании этих нормативно-технических документов необходимо регистрировать декларацию о соответствии ТР ТС.

Добровольная сертификация хлеба предполагает проведение таких мероприятий:

• Экспертиза процесса производства хлебобулочной продукции
• Контроль за содержанием патогенных микроорганизмов
• Оценка безопасности и соответствия продукции требованиям нормативных документов

По всем дополнительным вопросам – сроки, стоимость, перечень документов – обратитесь для получения бесплатной консультации к специалистам Центра сертификации Петербург Сертификация. Наши специалисты помогут в оформлении сертификационных документов. Оставляйте заявку любым удобным способом.

Производство и безопасность хлеба

Как и в любой отрасли пищевой промышленности, при производстве хлеба должны соблюдаться единые стандарты безопасности продукции. Независимо от того, выпускается ли выпечка на хлебозаводе или в частных небольших пекарнях, для ее реализации необходимо оформлять декларацию о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Ее наличие подтверждает, что выпускаемые хлебобулочные изделия безопасны для потребителя.

Декларация соответствия дает компании право производить, реализовывать и импортировать продукцию на территорию РФ и других стран, входящих в Евразийский экономический союз (ЕАЭС).

Сертификация и декларирование хлебобулочных изделий

При желании производитель может подать заявку на проведение добровольной сертификации хлеба и хлебобулочных изделий. Она позволяет повысить уровень доверия со стороны потребителей, привлечь больше покупателей и выделить конкурентные преимущества товара.

Рассмотрим, чем процедура декларирования хлебобулочных изделий отличается от добровольной сертификации. Какие нормативные акты помогают оценить безопасность хлеба и как сделать разрешительные документы для реализации продукции.

Безопасность пирожных

Пирожное – это сладкое кондитерское изделие, состоящее из теста и начинки. В качестве начинки для выпечки используется крем, варенье, фрукты, шоколад, орехи, другие ингредиенты. Пирожные бывают разных видов и все они подлежат обязательному декларированию по техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС).

Отсутствие декларации грозит штрафами и другими последствиями, негативными для компании (производителя, импортера). Меры административного наказания устанавливает КоАП РФ.

Нужен ли сертификат на пирожные

Сертификат на пирожные не нужен – для продажи пищевой продукции в Таможенном Союзе принята форма декларирования. Пройти сертификацию можно дополнительно в добровольных системах РФ, если предприниматель желает получить конкурентные преимущества.

Декларировать продукты питания, в т.ч. торты, пирожные, необходимо по ТР ТС 021/2011. Если в состав кондитерского изделия добавлены ароматизаторы, разрыхлители, стабилизаторы вкуса, пищевые красители, учитываются также требования ТР ТС 029/2012.

Показатели безопасности

Показатели безопасности пирожных устанавливают регламенты, зависящие от состава кондитерского изделия, его начинки и т.д. В обязательном порядке в лабораторных условиях проверяются:

• Наличие консервантов и других добавок
• Срок годности продукта

Цель исследований в лаборатории – убедиться в качестве продукции и ее безопасности для здоровья человека. Если результаты исследований положительные, заявитель регистрирует декларацию в реестре ФСА.

Введение системы управления безопасностью продуктов питания

Для пищевых производственных предприятий необходимо внедрить систему управления безопасностью продуктов питания, основанную на принципах HACCP. Цель этой системы – обнаружить и уменьшить риски, влияющие на качество и безопасность пищевых товаров.

Необходимые документы для регистрации декларации на пирожные

Для оформления декларации на пирожные потребуется заявка с информацией о продукте и его характеристиках. Кроме того, компании должны подготовить следующие документы:

• Образцы продукции для проведения оценки безопасности пирожных.

Код продукции по классификаторам ТН ВЭД и ОКПД2:

• Группа продукции по классификатору ТН ВЭД: 1905 – Хлеб, мучные кондитерские изделия, пирожные, печенье и другие мучные изделия.
• Конечный код по ТН ВЭД: 1905 90 600 0
• Код продукции по ОКПД2: 10.71.12

Процесс сертификации пирожных

Процесс декларирования включает следующие этапы:

С начала 2021 года предприниматели могут проводить декларирование самостоятельно, подготавливая необходимые документы. Для этого требуется квалифицированная ЭЦП и личный кабинет в ФГИС Росаккредитация.

После прохождения испытаний на безопасность, разрабатывается этикетка с знаком обращения ЕАС, информацией о составе и сроке годности продукта. Также для продажи в крупных магазинах потребуется штрих-код.

Требования к маркировке продукции определены в ТР ТС 022/2011, нарушение которых влечет штрафы согласно КоАП РФ.

Добровольная сертификация пирожных

После декларирования продукции возможно оформить добровольный сертификат. Добровольная сертификация поможет повысить конкурентоспособность продукта. В рамках этого процесса проверяются различные свойства изделия на соответствие ГОСТу или ТУ.

Наличие добровольного сертификата позволит подтвердить экологическую чистоту и натуральность продукции, а также отсутствие ГМО.

Поулчение сертификата на пирожные

Разрешительные документы выдаются аккредитованными органами по сертификации. Самостоятельное прохождение процедур сертификации может быть сложным, особенно для новичков. Несоблюдение правил, требований ТР ТС или предоставление ложной информации может повлечь за собой штрафы согласно КоАП РФ.

Лучше делегировать процедуру экспертам центра по сертификации. Для этого достаточно оставить заявку на сайте или связаться со специалистами по телефону.

Содействие экспертов центра сертификации сэкономит время, поможет избежать отрицательных результатов. Консультации по всем вопросам предоставляются бесплатно, направляйте заявки.

Документы для оценки изделий

Для оформления документации заявитель передает информацию в центр сертификации:

• Список формируется индивидуально для каждого клиента
• Иногда требуются и другие сведения

Законодательная база

Хлебобулочная продукция на сегодняшний день подлежит обязательному декларированию соответствия согласно требованиям регламентов ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.

Таким образом, говоря о сертификации хлебобулочных изделий, мы подразумеваем обязательное декларирование соответствия требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС).

Откуда же тогда взялся термин сертификация хлебобулочных изделий? А вот откуда: до 2009 года практически все продукты питания подлежали обязательной сертификации соответствия в добровольной системе сертификации и с тех пор словосочетание сертификация хлебобулочных изделий плотно закрепилось в памяти у потребителей и продавцов продукции. Но с конца 2009 года обязательная сертификация пищевых продуктов была заменена на обязательное декларирование ввиду вступления в силу ТР ТС.

На хлебобулочные изделия помимо декларации соответствия ТР ТС можно также оформить и добровольный сертификат в национальной системе сертификации. В таком случае сертификация хлебобулочных изделий проводится по параметрам, выбранным заявителем, и строго после получения обязательной декларации соответствия.

Безопасность хлебобулочных изделий подтверждается путем регистрации декларации на основании собственных доказательств и (или) на основании доказательств, полученных с помощью третьей стороны (аккредитованной лаборатории). Под доказательствами имеются в виду протоколы испытаний.

К слову, для декларирования хлебобулочных изделий используют схемы: 1Д, 2Д и 3Д. При этом заявитель обязательно должен определить срок, на который будет зарегистрирована декларация на продукцию.

На практике срок действия декларации не превышает 5-ти лет, а чаще всего документ оформляется сроком от 1 года до 3х лет, так как ассортимент хлебобулочных изделий и их рецептура со временем может меняться, а производители обязаны каждый раз заново декларировать хлебобулочные изделия нового вида. Стоимость регистрации декларации на хлебобулочные изделия напрямую зависит от срока действия декларации и заявленного ассортимента продукции.

Ниже приведен перечень документов, которые обязательно потребуются для регистрации декларации на хлебобулочные изделия:

Для выпуска качественной пищевой продукции помимо декларирования соответствия все изготовители продуктов питания, в том числе и хлебобулочных изделий, должны оформить, внедрить и поддерживать в рабочем состоянии процедуры, основанные на принципах стандарта ИСО 22 000 (ХАССП), об этом гласит п. 1 статьи 10 ТР ТС 021/2011.

Отсюда возникает логичный вопрос: "А что это за процедуры и как их внедрить"? Для получения разъяснений можно смело обращаться в наш офис, где грамотные специалисты введут Вас в курс дела и дадут бесплатную консультацию, а также без труда помогут зарегистрировать декларации соответствия и подобрать или разработать нормативно-техническую документацию на хлебобулочные изделия.

✅ Порядок прохождения сертификации хлеба?

Для прохождения сертификации необходимо предоставить заявку, перечень обязательной документации и образцы для исследований. Они проводятся в условиях лаборатории и предусматривают оценку качества и безопасности продукта нормам, установленным в соответствующем стандарте или ТУ. При положительном заключении экспертной комиссии заявитель получает необходимый документ.

При декларировании хлеба изготовитель подготавливает доказательства о проведенных оценочных мероприятиях – протоколы испытаний и акты анализа производства. Полное соответствие требованиям пищевых регламентов служит основанием для принятия и регистрации декларации в реестре ФСА.

✅ Цена на сертификацию хлеба?

Стоимость сертификационных мероприятий зависит от многих факторов. К ним относится необходимость в прохождении лабораторных исследований, их объем, количество протоколов испытаний. Если у предпринимателя подготовлена доказательственная база, свидетельствующая о прохождении исследований, процедура будет стоить дешевле, как и при наличии полного комплекта технической документации. Если у изготовителя нет ТУ, рецептуры, технико-технологической карты, расчетов пищевой и энергетической ценности хлебобулочных изделий, потребуются дополнительные затраты.

Точную цену определит эксперт после рассмотрения заявки и анализа информации, предоставленной заявителем.

✅ Можно ли продавать хлеб без сертификата?

Без оформленного сертификата реализовывать хлебную продукцию можно, поскольку его получают на добровольной основе. Он дает конкурентные преимущества производителям и поставщикам, укрепляет доверие покупателей, позволяет сформировать положительный имидж.

Обязательной является декларация, которая регистрируется на все пищевые продукты. Без нее продажа на территории РФ и ЕАЭС запрещена законодательством. Если данное правонарушение выявят надзорные органы, предприниматель несет административную ответственность. Ему придется уплатить штраф. Также возможна конфискация товара и приостановление деятельности на срок до 90 дней.

Декларация на хлебобулочные изделия

При декларировании соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия обычно проверяются следующие свойства:

Обязательная оценка мясных полуфабрикатов

Для законной реализации основной части этих кулинарных изделий, готовых к дальнейшему приготовлению, предпринимателю необходимо обязательно оформить декларацию.

В ЕАЭС оценка соответствия осуществляется по техническим регламентам (далее – ТР ТС). Применяются два базовых документа – ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, которые регулируют общие требования безопасности и правила маркировки продуктов питания соответственно. Дополнительно к каждому продукту в зависимости от состава применимы еще специализированные ТР ТС:

На овощные и фруктово-ягодные полуфабрикаты декларация регистрируется по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 029/2012 (если есть добавки).

При оформлении декларации на мясные полуфабрикаты, помимо основных регламентов ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, применяется ТР ТС 034/2013, для рыбных добавляется ТР ЕАЭС 040/2016, а к изделиям из птицы — ТР ЕАЭС 051/2021.

Справка. Определить форму обязательной оценки соответствия полуфабрикатов и вид разрешительного документа нужно с учетом действующих ТР ТС.

Декларирование серийно производимых полуфабрикатов осуществляется по схемам 3д и 6д. Подтверждение соответствия партии изделий выполняется по схеме 4д. Период действия разрешительного документа на полуфабрикаты составляет:

Для декларирования мясных полуфабрикатов по схеме 6д понадобится сертификат системы менеджмента безопасности продуктов питания ХАССП.

Необходимость получения и преимущества

Сертификат качества на хлеб не является обязательным документом для ведения деятельности, и любой заявитель может получить об этом соответствующий документ – отказное письмо, которым как раз подтверждается, что продукция не подлежит обязательной сертификации. Однако на практике абсолютное большинство поставщиков и производителей предпочитают пройти процедуру добровольной сертификации и получить сертификат соответствия на хлеб.

Наличие такого дополнительного документа, подтверждающего качество продукции, помогает значительно увеличить товарооборот товаров, за счет увеличения доверия со стороны потребителей к продукции. Сертификат часто требуют организаторы крупных тендеров и конкурсов, поэтому если вы планирует принять участие в борьбе за госпоставки, то сертификат на хлеб точно необходим.

Декларация соответствия на хлебобулочные изделия в «Верно Делаем»

Оформление декларации соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия в «Верно Делаем» может иметь следующие преимущества:

Центр сертификации «Верно Делаем» зарекомендовал себя, как надежный исполнитель по услугам сертификации продукции в Москве и всех регионах Российской Федерации.

Мы всегда рады помочь нашим клиентам быстро оформить необходимые разрешающие документы и стремимся давать оперативную обратную связь по всем интересующим вопросам.

Лабораторная экспертиза кулинарных изделий

Разрешительные документы оформляются на основании протокола испытаний (ПИ). Отчет выдают в лаборатории после тестирования образцов пищевой продукции. Кулинарные изделия исследуют на соответствие требованиям всех ТР ТС, под которые они попадают.

Эксперты перед декларированием и сертификацией мясных изделий проверяют соответствие продукта рецептуре. Также исследуют норму содержания в составе следующих веществ:

Показатели исследований корректируют в зависимости от продукции.

Результатом проведения тестирования становится оформление ПИ с выводами о соответствии кулинарных изделий. Если все значения находятся в пределах нормы, то заявитель регистрирует разрешительный документ.

Обязательной условие для сертификации

Для начала сертификационного процесса, заявитель в обязательном порядке зарегистрировать декларацию хлеба. Документом удостоверяется соответствие товаров требованиям и нормам ТР ТС «О безопасности пищевой продукции». Главным преимуществом документа является возможность его оформления в короткий срок без проведения специальных испытаний. Декларация хлеба регистрируется органом по сертификации, который имеет аккредитацию на оказание данного вида услуг. Документ действителен на всей территории ЕАЭС и после его регистрации дает заявителю законное право беспрепятственно осуществлять деятельность по производству, хранению, транспортировке, импорту и продаже данной продукции. Максимальный период действия декларации – 5 лет.

Свидетельство о госрегистрации на полуфабрикаты

Специализированная продукция, включая детские изделия, подлежит процедуре госрегистрации в территориальном управлении Роспотребнадзора.

На такие изделия надо получать СГР (свидетельство о государственной регистрации). Документ, выданный в России, действует бессрочно, а в Киргизии — 5 лет.

Справка. Сертификация мясных продуктов в добровольном порядке не заменяет обязательную проверку качества и безопасности.

Добровольные документы о соответствии

Для повышения конкурентоспособности предприниматель вправе пройти независимую оценку качества по СТО, ТУ или ГОСТ. Например, для проверки производства полуфабрикатов из мяса можно использовать профильный ГОСТ 32951, для изделий из птицы и ее субпродуктов — ГОСТ 31936, для хлебобулочных замороженных и охлажденных продуктов — ГОСТ 31806.

Наличие дополнительного сертификата на кулинарные изделия помогает:

Предприниматель вправе также оформить сертификат ИСО 22000. Документ подтвердит внедрение и использование на предприятии системы менеджмента безопасности пищевых продуктов по принципам ХАССП.

Обращайтесь в центр «Серткачество»! Поможем пройти сертификацию мясных полуфабрикатов.

Процесс оформления документа в центре «Серткачество» состоит из следующих этапов:

Узнайте всю дополнительную информацию о выбранном документе!

Аттестат №RA.RU.21АЮ48 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 032/2013, металлопродукция, лестницы, изделия из камня и прочее.

Аттестат № RA.RU.10ТС02 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 024/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013.

Аттестат № RA.RU.10УТ03 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 013/2011, ТР ТС 018/2011, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ТС 023/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 030/2012, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 034/2013

Аттестат № РОСС RU.31720.04ИБН1 (ООО «Промотест») в области: ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015), ГОСТ Р ИСО 14001-2016 (ISO 14001:2015), ГОСТ Р 54934-2012 (OHSAS 18001:2007), ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005), ГОСТ Р 51705.1-2001; Сертификация услуг по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Аттестат № RA.RU.10РЦ01 в области: ТР ТС 005/2011, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 008/2011, ТР ТС 009/2011, ТР ТС 007/2011, ТР ТС 010/2011, ТР ТС 016/2011, ТР ТС 017/2011, ТР ТС 020/2011, ТР ТС 025/2012, подтверждение соответствия продукции в форме обязательной сертификации и декларирования (постановления № 982; № 620) и добровольной сертификации по ГОСТ Р.

Аттестат № RA.RU.10МИ05 в области: строительные материалы, в частности щебень, песок, сухие смеси, цемент, кирпич и прочее

Аттестат № РОСС 0 (ООО «Гортест») в области: регистр проверенных поставщиков и организаций (РПО), оценка опыта и деловой репутации, системы менеджмента качества; сертификация по классификатору ОК 034-2014 (КПЕС 2008) ОКПД 2.

Связаться со специалистом

м. Курская/Чкаловская, Серебряническая наб., д. 27, оф.406А

Особенности оформления декларации соответствия на хлебобулочные изделия

Декларация соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия в России является официальным документом, подтверждающим, что продукция соответствует установленным требованиям безопасности и качества. Здесь вы найдете информацию как получить декларацию соответствия на хлеб и хлебобулочные изделия в России:

Особенности сертификации хлеба

Для подтверждения качества хлебобулочных изделий можно получить добровольный сертификат соответствия. В результате этой процедуры оценивают соответствие продуктов питания предъявляемым требованиям, например, указанным в ГОСТе. Сертификат оформляется на специальном бланке и действует только на территории РФ. В отличие от декларации соответствия, сертификация хлебобулочных изделий делается по желанию заявителя. Она является дополнительным признаком надежности производителя и может быть использована при рекламе продукта для повышения его имиджа среди покупателей.

Для получения добровольного сертификата на хлеб обращайтесь в наш орган по сертификации. Мы сертифицируем вашу продукцию в одной из действующих СДС.

Остались вопросы? Мы с радостью на них ответим!

Этикетка полуфабрикатов, согласно ТР ТС 022/2011, должна содержать:

Кроме перечисленных сведений, в маркировке еще в зависимости от товара указывают:

Еще могут быть нанесены на упаковку дополнительные сведения о товаре — знак качества о пройденной независимой проверке.

Сертификат качества на хлебобулочные изделия

Чтобы получить сертификат качества на хлеб и хлебобулочные изделия в России, необходимы следующие документы:

Специалисты нашего Центра помогут Вам оперативно и без труда получить необходимый разрешающий документ, разработать техническое условие или стандарт организации «под ключ», на основании ваших вводных данных.

Сроки и стоимость зависят от нескольких факторов: перечня продукции сложности и количества испытаний, удаленности места отбора образцов, необходимости выезда эксперта на производство и т.д.

Точную цену можно определить только после оценки всех факторов, указанных выше. Наши менеджеры смогут оценить ваши требования и предоставить вам конкретные цены и условия.

Как оформить декларацию соответствия на хлеб

Для проведения процедуры подтверждения соответствия хлеба и хлебобулочных изделий требованиям ТР ТС в форме декларирования заявитель (производитель, продавец или импортер) выбирает схему оценки, с учетом чего определяется порядок действий для оформления декларации. Проверку соответствия отобранных образцов требованиям технических регламентовделают на базе производства или в независимых аккредитованных лабораториях. На основе полученных положительных результатов составляют протоколы испытания.

Для оформления декларации соответствия требуется выполнить следующее:

Ответственность за достоверность сведений несет сам заявитель. Ему требуется заполнить декларацию о соответствии и самостоятельно зарегистрировать ее через электронный сервис на сайте Федеральной службы по аккредитации.

Срок действия декларации соответствия — от 1 года до 5 лет. При этом важно учесть, что при изменении рецептуры разрешительный документ становится недействительным. Заявителю потребуется повторно пройти всю процедуру.

За помощью в проведении процедуры декларирования обратитесь в наш орган по сертификации. Мы поможем вам на всех этапах оформления документа, подтверждающего соответствие безопасности продукции принятым стандартам, проведем испытание образцов в собственных лабораториях и поможем зарегистрировать декларацию в реестре.

Технические регламенты

Наличие декларации соответствия — обязательное условие для продажи хлеба на территории Российской Федерации и других стран ЕАЭС. Оценка безопасности производства выполняется согласно требованиямТР ТС: 021/2011, 022/2011 и 029/2012. Цель декларирования — способствовать тому, чтобы потребители были обеспечены продуктами питания, соответствующимитехническим регламентам. Оформленный документ подтверждает, что при выпеканиихлеба не использовались вредные добавки и ингредиенты, которые не указаны в принятых стандартах и рецептурах.

Схемы декларированияпродуктов питания (1Д, 2Д, 3Д) определены в статье 23 ТР ТС 021/2011. Их выбор зависит от типа производства (серийный выпуск или партия), организации контроля качества при выпекании, необходимости проведения испытаний в аккредитованных лабораториях.

Декларация на полуфабрикаты

Узнайте стоимость и сроки оформления документа сейчас:

К полуфабрикатам относятся продукты питания, которые изготавливаются на предприятии и нуждаются в окончательной обработке дома, чтобы превратиться в готовое к употреблению блюдо. Продаются в охлажденном и замороженном виде.

Согласно техническим регламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС), обязательная оценка соответствия проводится путем декларирования полуфабрикатов или госрегистрации. Процедуры помогают доказать, что продукты надлежащего качества и не опасны для здоровья потребителя, а выданные документы – законно торговать товаром в странах ЕАЭС.

Сертификация полуфабрикатов проводится дополнительно, чтобы выделить качественные показатели и заявить о торговой марке на рынке.