Сертификат соответствия на овощи и фрукты: необходимость оформления | Центр “ГОСТ Р”

Что говорится в законодательстве о сертификации и декларировании

В 2021 году отменена обязательная сертификация фруктово-овощной продукции. Начиная с этого времени производители или поставщики импортной продукции обязаны предоставлять декларацию соответствия ТР ТС 021 «О безопасности пищевой продукции».

Соответствие ТР ТС подтверждается одним из способов, перечисленных ниже:

• Декларирование. Этот способ выбирают производители и поставщики всех продуктов и напитков. Исключение — непереработанная или специализированная продукция, уксус.
• Госрегистрация. Ее необходимо проводить, если товар относится к новым или специальным.
• Госконтроль. Он обязателен в отношении перерабатывающих предприятий и техпроцессов.
• Ветеринарно-санитарная экспертиза. Ее проводят при поставках непереработанной продукции.

Важно отметить, что в ТР ТС 021 содержатся основные требования, касающиеся всех пищевых продуктов. Помимо этого, необходимо учитывать положения ТР ТС 022/2021 «Маркировка пищевой продукции». Разобраться в тонкостях законодательства, правильно выбрать технический регламент помогут специалисты компании «РТС-Сертификация».

Что важно знать при декларировании овощей и фруктов

Оформление декларации соответствия предполагает, что производитель или продавец самостоятельно решает, на соответствие каким нормативным актам и требованиям проверять образцы продукции. Ответственность за достоверность предоставленных сведений ложится на поставщика, а не на сертифицирующий орган.

Добровольный сертификат соответствия оформляется не вместо декларации, а в дополнение к ней. Если планируется ввоз на территорию ТС продукции с ГМО, продавец обращается в Роспотребнадзор для прохождения государственной регистрации.

Что в себе содержит декларация на овощи?

В разрешительном документе обязательно указывается:

• наименование и местонахождение компании-заявителя и производителя;
• описание товара, по которому можно его четко идентифицировать;
• код продукции (ТН ВЭД);
• наименование регламента, соответствие которому подтверждает декларация;
• основания выдачи (протоколы испытаний, дополнительные сертификаты, свидетельства)
• срок действия и уникальный регистрационный номер.

Декларация соответствия на овощи и фрукты: что это такое

Агропромышленные предприятия, импортеры, желающие продавать плодоовощную продукцию на территории стран таможенного союза, обязаны подтвердить, что предоставленная на проверку продукция является безопасной, в ней отсутствуют токсичные компоненты, содержание нитратов и пестицидов не превышает установленные законодательно нормы. Данная информация содержится в декларации соответствия.

Документ оформляется на срок, не превышающий 5 лет. Конкретный период определяется выбранной схемой сертификации. Декларацию может быть получена на некоторый временной отрезок без учета объема продаваемой продукции или на конкретную партию (например, для нового товара).

Обязательный этап оформления декларации — проведение испытаний в лаборатории или специализированном центре, получившем лицензию Роспотребнадзора. По результатам исследований заполняется протокол. Его данные вносятся в декларацию.

Помимо этого, в документе необходимо указать:

• наименование и организационно-правовую форму производителя или продавца, ИНН, ОГРН, юридический адрес;
• данные о продукции, позволяющие однозначно ее идентифицировать;
• перечень нормативных актов, соответствие которым подтверждает декларация;
• данные протоколов лабораторных испытаний, экспертных заключений и документов, подтверждающих прохождение государственной регистрации;
• дату внесения информации о декларации в госреестр и срок ее действия.

Если продукция импортная, то при ввозе ее на территорию таможенного союза продавец обязан предоставить международный сертификат, подтверждающий фитосанитарную безопасность овощей и фруктов, и подтвердить, что груз — растительного происхождения.

Российские компании составляют карантинное разрешение на импорт. Если есть подозрение, что товар ввозится из районов с неблагополучной эпидемиологической обстановкой, таможенные службы могут затребовать на проверку сертификат СТ-1, подтверждающий происхождение продукции.

Административная ответственность за нарушения в области сертификации

Глава 14 КоАП РФ устанавливает следующие меры наказания за несоблюдения требований в сфере сертификации овощей:

1. Обман покупателей — финансовое взыскание в размере 20 тыс. рублей.
2. Несоблюдение требований ТР ТС относительно качества и безопасности товара — штраф до 600 тыс. рублей, а при повторном нарушении товар изымается и возможна остановка работы компании сроком до трех месяцев.
3. Распространение товара без декларации или СГР — штраф до 300 тыс. рублей.

Внешний вид

Декларация ТР ТС не имеет собственного бланка. Необходимые сведения отражаются на обычном листе А4. Это разрешение не заверяется руководителем и экспертом органа по сертификации. Принимает его только декларант, ставя свою подпись и печать организации.

В декларации отражается следующая информация:

1. Компания-заявитель.
2. Сведения об уполномоченном лице, от имени которого принимается документ.
3. Описание продукции, способствующее ее идентификации.
4. Изготовитель.
5. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
6. Требованиям какого техрегламента соответствует товар?
7. Основания.
8. Срок действия.
9. ФИО и подпись уполномоченного лица, принявшего декларацию.
10. Сведения о регистрации (дата, номер).

Выбор центра для проведения проверок

Обращаясь в центр “Севтест”, клиент может быть уверен в регистрации декларации на овощи точно в срок. Наш центр имеет богатый опыт сертификации любых продуктов питания.

Оставьте заявку на нашем сайте или позвоните на по телефону.

Декларация соответствия

Товары данной категории проходят оценку качества и безопасности в процессе декларирования соответствия. Такая форма контроля осуществляется аналогично процедуре сертификации. Разница заключается в том, что в случае декларирования производитель или продавец несет ответственность за результаты проверки, поскольку именно он указывает в документе все данные о качестве товара.

Документы для получения декларации на овощи

Для прохождения сертификации необходимы образцы.Чтобы получить сертификат овощи потребуется следующий перечень документов:

• Заявление;
• Реквизиты фирмы заявителя;
• Свидетельства о присвоении ИНН, ОГРН;
• Коды статистики фирмы заявителя;
• Нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
• Подробное описание — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Дополнительная оценка соответствия

При желании предприниматель может сам заказать проверку своей продукции. В этом случае оценка соответствия проводится в системе ГОСТ Р, по результатам которой выдается добровольный сертификат. Он не заменяет обязательную декларацию, а является дополнительным свидетельством качества и безопасности овощей и фруктов. Такой документ способствует укреплению имиджа компании и ее позиций на рынке, так как повышает доверие к фирме и ее товарам со стороны потребителей и деловых партнеров, что, естественно, приводит к увеличению прибыли. Добровольный подтверждающий документ также увеличивает шансы на заключение крупных контрактов, победу в тендерах, конкурсах и аукционах.

Как быстро и без ошибок провести сертификацию овощей и фруктов

Если вы продаете овощную или фруктовую продукцию, занимаетесь поставками на перерабатывающие предприятия России, обращайтесь в «РТС-Сертификация». Эксперты помогут отобрать образцы для оценки, провести лабораторные испытания, оформят протоколы и непосредственно декларацию с последующим внесением в Росреестр.

Как выглядит декларация?

Документ оформляется на бланке формата А4. В нем есть графы для заполнения, в которых указываются:

• информация о декларанте (название предприятия, адрес, контакты);
• перечень продукции;
• данные о компании-производителе (название, местоположение, телефон, электронная почта);
• форма выпуска продукции;
• коды классификаторов;
• название техрегламентов, на соответствие которым осуществлялась проверка;
• номера протоколов испытаний.

При необходимости прописываются дополнительные сведения, например, особенности маркировки, условия хранения, форма транспортировки, срок годности. Ответственность за достоверность сведений в декларации ложится на плечи самого заявителя. Он же заверяет документ печатью компании и подписью руководителя.

Как получить разрешительный документ?

Заявителю следует обратиться в сертификационный центр, который выступает посредником между декларантом и органом по сертификации. Специалисты проведут подробную консультацию и помогут в решении любых вопросов.

Алгоритм декларирования:

1. Обращение в сертификационный центр “ГОСТ Р”.
2. Консультации по необходимым документам и помощь в выборе схемы.
3. Подготовка документационного пакета.
4. Отбор образцов для проведения лабораторных испытаний. Результаты заносят в протоколы испытаний.
5. Выезд инспектора на производство (при необходимости).
6. Анализ доказательной базы на соответствие требованиям профильного техрегламента ТС.
7. Регистрация и выдача декларации.

После получения обязательных разрешений можно подавать заявку на добровольную сертификацию в системе ГОСТ Р.

Обратитесь в наш центр, чтобы ознакомиться с дополнительной информацией!

Классификация овощей

В разрешительном документе обязательно указывается полное наименование продукции. Для этого нужно знать, к какому типу она относится.

Овощи делятся на следующие группы, которые также называются культурами:

• клубнеплоды (картофель, батат и т.д.);
• корнеплоды (морковь, редис и пр.);
• капустные (брокколи, белокочанная и др.);
• салатные (дуболистный, фрилис и другие разновидности);
• пряные (укроп, базилик и другая зелень);
• луковичные (лук, чеснок);
• паслёновые (томат, баклажан);
• бахчевые (тыква, кабачок);
• бобовые (горох, нут);
• зерновые (сахарная кукуруза);
• десертные (артишок).

Овощи реализуются не только в свежем виде, но также могут быть замороженными, консервированными и представлять из себя сухофрукты. Вне зависимости от их состояния, необходимо оформлять декларацию соответствия.

Если овощи представлены в виде соков, то декларирование происходит по техническому регламенту 023/2021.

Обязательна ли сертификация овощей и фруктов

Согласно установленным правилам импорта и реализации пищевой продукции на территории РФ и ЕАЭС, овощи и фрукты подлежат обязательному подтверждению соответствия качества и безопасности требованиям технических регламентов Таможенного Союза.

Овощи и фрукты попадают под действие:

• ТР ТС 021 – определяет основные требования к безопасности пищевой продукции
• ТР ТС 022 – регламентирует порядок нанесения маркировки на упаковку
• ТР ТС 023 – действует в отношении соковой продукции из фруктов и овощей.

Особенности и преимущества сертификации в центре “ростест”

Сотрудники центра имеют большой опыт работы в области сертификации овощей. Мы гарантируем оперативное оформление с учетом всех новшеств законодательства в этой сфере. Наши специалисты готовы взяться за решение вопросов любой сложности. У нас доступная стоимость, бесплатные консультации и разрешения государственного образца.

Особенности сертификации овощей

Все овощи проходят оценку соответствия по техрегламентам ТС: 021/2021 и 022/2021. Овощные соки попадают под действие ТР ТС 023/2021. Согласно этим нормативным актам, на овощную продукцию потребуется заказать декларацию о соответствии. На овощи, используемые при производстве специализированной продукции необходимо получать только СГР.

Отсутствие обязательного разрешения является административным нарушением, за которое предусмотрены различные меры наказания. Легальное изготовление, распространение и импорт товара можно осуществлять только при наличии декларации или СГР.

Последовательность действий при оформлении декларации

Декларирование всегда проходит в несколько последовательных этапов:

• Заявитель осуществляет сбор документации и обращается в центр сертификации «Севтест»;
• Сотрудники ЦС проверяют документы;
• Происходит отбор образцов и направление их в лабораторию;
• При положительном решении составляется макет декларации и утверждается клиентом;
• Регистрация документа в едином реестре ФСА и отправка заявителю.
• Предприниматель наносит маркировку «EAC» на товар.

Разновидности овощей

Согласно классификатору по коду ТН ВЭД различают следующие овощи:

• овощи и съедобные корнеплоды;
• томаты;
• картофель;
• луковичные овощи (чеснок, лук);
• капуста (листовая, цветная, кочанная);
• редис, морковь, репа, сельдерей, свекла;
• бобовые;
• нарезанные сушеные овощи.

Санкции за нарушение требований законодательства

За реализацию продукции без обязательных разрешительных документов предприниматель привлекается к административной ответственности.

В зависимости от нарушения в его сторону могут быть применены следующие меры (подробнее в главе 14 КоАП РФ):

• денежный штраф, сумма которого может доходить до 1 млн. рублей;
• изъятие продукции, на которую не были обнаружены соответствующие бумаги;
• приостановка деятельности компании сроком до 90 суток.

Свидетельство о государственной регистрации

Сертификат и декларация – не единственные документы, предусмотренные для этой категории продукции. Такие товары подлежат государственной регистрации в органах Роспотребнадзора. Процедура направлена на подтверждение соответствия овощей санитарно-эпидемиологическим нормам.

В результате такого контроля оформляется свидетельство о государственной регистрации. Этот официальный документ выдается на основе стандартов, разработанных специалистами по сертификации Таможенного союза, поэтому его можно применять на территории всех государств, входящих в это экономическое объединение. Документ имеет неограниченный период действия.

Сроки и стоимость

На сертификацию овощей и фруктов отводится несколько рабочих дней. Стоимость и продолжительность процедуры во многом зависят от сложности и объема необходимых лабораторных экспертиз, а также необходимости в проведении выездных мероприятий.

Стоимость сертификата на овощи

Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного
документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний.

Получить консультацию

Схемы декларирования овощей

В технических регламентах ТС прописаны несколько схем подтверждения соответствия этой продукции.

Срок действия разрешения по схемам 1Д и 3Д составляет до 3-х лет, по схеме 6Д (при наличии ХАССП) — до 5-ти лет, а при декларировании партии — не устанавливается, но ограничивается сроком годности.

Фитосанитарный сертификат на овощи

Если производитель планирует экспортировать овощи, потребуется также фитосанитарный сертификат. Этот документ, оформляемый в органах, имеющих аккредитацию Россельхознадзора, имеет ограниченный срок действия. Установлен он законодательством той страны, в которую осуществляется вывоз овощей. Период действия такого документа не превышает 15 суток.

Чем отличается декларация от сертификата?

Основные отличия двух разрешительных документов:

В случае, если при производстве овощей использовались ГМО или продукты предназначены для специализированного питания (детское, спортивное, диетическое, для беременных и кормящих), тогда выдается не декларация, а свидетельство о государственной регистрации.

Товары с подтвержденным уровнем качества помогают вытеснить с рынка контрафактную продукцию.