Сертификация лука зеленого и репчатого – разработка документов на продукцию в центре сертификации СерТраст

Что необходимо предоставить заказчику для начала процедуры декларирования репчатого лука?

Для начала процедуры подтверждения соответствия заявитель должен предоставить:

• Реквизиты компании-заявителя;
• Учредительные документ компании-заявителя;
• Подробное описание продукции: состав, коды ТН ВЭД и прочее;
• ТУ, ГОСТ или другие нормативные документы, согласно которым изготавливалась продукция;
• Контракт на поставку (для импортной продукции).

Точный перечень документов определяется в зависимости от особенностей продукции и схемы декларирования в индивидуальном порядке.

Декларация

Качество лука подтверждается в форме декларирования. Все данные о безопасности и качестве продукции продавец либо производитель заполняют сами, неся ответственность за достоверность указываемой информации. Сотрудники сертификационной компании проводят исследование овоща.

Для получения декларации нужны следующие документы:

• заявление;
• коды статистики компании, ее реквизиты;
• нормативно-техническая документация;
• свидетельства о присвоении ОГПН, ИНН;
• детальное описание продукции.

Декларация соответствия: как ее оформить

Производитель, продавец или поставщик должны самостоятельно заполнить декларацию на листе, отобразив всю необходимую информацию по установленному образцу. В дальнейшем за верность всех данных, внесенных в декларацию, отвечает ее составитель – продавец или производитель.

Чтобы документ зарегистрировать, понадобится обратиться в наш сертификационный центр с аккредитацией государства. Понадобится представить:

• заявление;
• свидетельства с ОГРН, ИНН, другие реквизиты заявителя;
• нормативные документы в виде ГОСТ, допускается предъявление ТУ;
• описание продукта.

На импортную продукцию потребуется предоставить также копии контракта на поставку, устава – первые три и последние листы. Документы можно предъявить в электронном формате.

Центр сертификации проводит анализ, рассматривает все нюансы и принимает решение о регистрации и внесении декларации в единый реестр. Заявитель становится также обладателем протокола испытаний, доказывающего достоверность сведений декларации.

Декларирование лука

ТР ТС 021/2021 – основной нормативный документ, регламентирующий требования к безопасности пищевой продукции, в том числе луковичных овощей. Согласно этому документу, данная категория овощей подлежит обязательной оценке соответствия в форме декларирования.

Основной целью декларирования является защита потребителей от некачественной продукции. В ходе лабораторных испытаний определяется не содержат ли продукты вредные для здоровья химикаты и другие потенциально опасные вещества.

Декларацию можно оформить сразу на несколько видов лука, но при этом нужно помнить, что каждый из них все равно будет проходить лабораторные испытания отдельно. Документ выдается на срок до 5 лет и позволяет ввозить и продавать продукцию на территорию всех стран-членов ЕАЭС. Декларация оформляется на обычном листе А4 и содержит данные о продукции и ее изготовителе.

Добровольная сертификация лука

Продемонстрировать покупателям и бизнес-партнерам преимущества вашей продукции, а также ответственный подход к своему делу можно с помощью добровольной сертификации. Эта процедура проводится исключительно по инициативе производителя или поставщика, позволяя ему самому выбрать параметры проверки.

Добровольная сертификация осуществляется по ГОСТам или Техническим условиям. На данный момент требования к разным видам лука регламентируются несколькими стандартами: ГОСТ 34267-2021 на свежий лук шалот, ГОСТ 34214-2021 на свежий зеленый лук, ГОСТ 1723-86 на свежий репчатый лук. Также можно оформить сертификат сразу на несколько видов лука, но для этого необходим СТО или Технические условия.

Сертификат качества также позволит вам участвовать в государственных тендерах, поставлять продукцию в заведения общественного питания, и заключать выгодные договора на поставки с крупными торговыми сетями. Но стоит учитывать, что действует этот документ, в отличие от декларации, только на территории Российской Федерации.

Какие документы нужны?

Для получения декларации или сертификата на лук заявителю необходимо предоставить специалистам Центра следующие документы:

1. заявление установленного образца;
2. ОГРН и ИНН (прилагаются скан-копии);
3. выписки ЕГРЮЛ либо ЕГРИП;
4. данные о товарах (ассортимент, коды по ТН ВЭД/ОКПД2);
5. сведения об используемых в производстве ГОСТах или тех.условиях;
6. на импортную продукцию – ДУЛ, договор на поставку, спецификацию и иные.

Уточнить сроки и стоимость оказания услуг по оформлению разрешительных документов вы можете у специалистов Центра по телефону или онлайн.

Консультации бесплатны. Звоните!

Какие еще сертификаты можно оформить на лук?

Участие в тендерах и госзакупках предполагает наличие у предпринимателя не только обязательной декларации соответствия. Выступить гарантом соответствия лука выбранным национальным стандартам (ГОСТам) может добровольный сертификат.

Для его оформления подготовьте:

• Заявку на проведение процедуры;
• Реквизиты заявителя;
• Учредительные документы (копии);
• Список стандартов, на соответствие которым будет проведена проверка;
• Сведения о продукции.

Важно: с недавнего времени добровольный сертификат выдается только в электронном виде.

Можно ли декларировать лук самостоятельно?

Порядок получения декларации на лук репчатый в 2021 году изменился. Теперь разрешительный документ оформляется только в электронном виде. При этом, согласно приказу Минэкономразвития РФ №478, заявитель должен самостоятельно регистрировать декларацию о соответствии.

Крайне важно, чтобы разрешительный документ и протоколы испытаний были заполнены корректно. В противном случае, управлением Россельхознадзора будет выдано предписание о прекращении действия декларации на лук.

Если в ходе проверочных мероприятий будет выявлены нарушения, связанные с недостоверным декларированием, на предпринимателя будет наложен штраф в размере от 15 000 до 300 000 рублей.

Во избежание наложения крупного административного штрафа, доверьте оформление декларации соответствия на лук профессионалам.

Можно ли оформить сертификат на лук?

Да, добровольная сертификация проводится по желанию заявителя и при наличии декларации о соответствии ТР ТС.

Получить сертификат на лук можно в рамках СДС (системы добровольной сертификации).

Срок действия сертификата качества – 1 или 3 года.

На лук необходима декларация или сертификат?

Обязательным разрешительным документом, необходимым для реализации продукции, является декларация о соответствии. Сертификат на лук оформляется только в добровольном порядке.

Нормативно-правовая база

Обязательная оценка продуктов питания осуществляется согласно ТР ТС 021/2021 (регламент содержит нормы безопасности пищевой продукции). Согласно положениям документа, регистрируется декларация на лук репчатый и иные виды лука, которые могут быть:

• свежими;
• сушеными;
• консервированными;
• маринованными;
• и другими.

Правила маркировки пищевой продукции установлены вТР ТС 022/2021.

Если в процессе производства используются ароматизаторы/вспомогательные вещества и добавки, то необходимо учитывать и требования ТР ТС 029/2021.

Обязательно ли оформлять декларацию соответствия на лук?

Наличие разрешительного документа обязательное условие для беспрепятственного ввоза и реализации лука на территории Таможенного союза. Проверка декларации соответствия и сопутствующих документов (протоколов испытаний) осуществляется в ходе:

• таможенных процедур;
• инспекционных проверок.

При выявлении нарушений на предпринимателя будет наложен административный штраф, товар конфискован, а декларация, если она оформлена ненадлежащим образом, отозвана.

Особенности декларирования продуктов питания по тр тс

Для проведения декларирования заявителю необходимо предоставить документы (доказательную базу), среди которых:

1. протокол о проведении лабораторных исследований;
2. ГОСТы и технические условия, которые использовались производителем;
3. данные о заявителе – сканы ОГРН, ИНН.

Регистрируется декларация на лук зеленый или другие разновидности только при наличии доказательной базы заявителем самостоятельно или при содействии специалистов Центра.

Декларация имеет срок действия 1, 3 либо 5 лет.

Помните! В декларации на лук указывается не только информация о заявителе / производителе, но и полный спектр данных о продукции, в том числе коды ТН ВЭД, год сбора урожая и иные.

Плюсы получения сертификата на лук

Решив оформит сертификат на лук, производитель повышает шансы на победу в тендерах по ФЗ РФ-223 и ФЗ-44.

Также документ нацелен на демонстрацию качества продуктов питания перед потенциальными инвесторами или деловыми партнерам, потребителями.

Помимо того, проведение оценки в СДС дает право использовать знаки качества системы.

Порядок процедуры декларирования лука

Процедура оценки соответствия проходит в несколько этапов, первый из которых – получение электронно-цифровой подписи квалифицированного типа. Без ЭЦП оформление декларации в 2021 году невозможно.

Следующий этап заключается в формировании необходимой документации, в том числе и уставной, и ее анализе. Далее – оценка условий производства, если декларируемая продукция выпускается серийно.

Третий этап – отбор образцов и проведение лабораторных тестов. Специалисты должны изучить химические и органолептические показатели, микробиологические свойства лука и уровень содержания токсичных элементов. Результаты экспертизы отражаются в протоколах испытаний.

Заключительный этап процедуры – принятие декларации и ее регистрация через сервис ФГИС Росаккредитации. На этом этапе понадобится электронная подпись заявителя.

Проведение лабораторных испытаний

Провести исследования заявитель может, направив образцы в лабораторию.

Испытания проводятся согласно ТР ТС 021/2021, иным тех.регламентам, а также по профильным ГОСТ. Определяются такие показатели безопасности, как:

• микробиологические параметры;
• соответствие санитарно-гигиеническим нормам;
• отсутствие запрещенных красителей/ароматизаторов и иных хим. веществ;
• и т.д.

Полученные результаты вносятся в протокол.

Также можно дополнительно получить протоколы о ГМО, об отсутствии глютена, сроках годности и иные для обеспечения достоверности маркировки и дополнительного подтверждения качества продукции пищевого назначения.

Санэпидемконтроль

Зеленый и репчатый лук подлежат в обязательно порядке санитарно-эпидемиологическому контролю. Органы Роспотребнадзора выдают соответствующее экспертное заключение на продукцию. Не имея на руках такого заключения, пройти процедуру сертификации невозможно.

Сроки получения декларации на лук

Время оформления разрешительного документа зависит от многих факторов, таких как:

• количество тестирований и измерений, необходимых для проверки,
• объем продукции,
• схема оценки соответствия и т.д.

В среднем регистрация декларации не занимает больше 2 рабочих дней. Подробнее о сроках вам сообщит специалист по сертификации: оставьте заявку, и мы свяжемся с вами в течение 15 минут.

Стоимость оформления декларации

Цена декларации соответствия на репчатый лук – от 4 000 рублей.

Точная стоимость рассчитывается исходя из:

• выбранной схемы оценки соответствия,
• количества проведенных экспертиз,
• особенностей продукции,
• срока действия декларации и других нюансов.

Заполните форму ниже, чтобы узнать цену на декларацию конкретно в вашем случае.

Схемы декларирования лука

Оценочные мероприятия, направленные на доказательство соответствия лука установленным требованиям по части безопасности, осуществляется по одной их трех схем:

Принятие декларации на репчатый лук осуществляется на основании:

• доказательств, собранных заявителем,
• доказательных материалов, полученных с помощью третьей стороны.

Выбор схемы оценки соответствия определяется в ходе первичной консультации со специалистом.