- База ту по выдаче, регистрации по всей россии!
- Ветеринарная сертификация молочной продукции
- Гост р 56934-2021 оценка соответствия. порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента таможенного союза “о безопасности молока и молочной продукции” (переиздание) от 27 мая 2021 –
- Декларация: особенности выдачи
- Обязательное декларирование
- Оформить сертификат качества на молоко
- Помощь в сертификации молочной продукции
- Порядок декларирования молочной продукции
- Порядок оформления
- Правила маркировки
- При подаче документов для получения сертификата качества на молоко необходимо предоставить:
- Сертификат на молочную продукцию от 4900₽ без посредников
- Сертификация гост р и iso 22000
- Сертификация молока с 2021 года
- Система «меркурий»
- Стоимость и сроки
- Схемы декларирования молочной продукции
- Требования к сертификации молочной продукции
- Требования техрегламентов
- Требуемая документация и порядок регистрации
База ту по выдаче, регистрации по всей россии!
Согласно решению № 154 коллегии Евразийской экономической комиссии от 15 ноября 2021 г. в декларации о соответствии требованиям технического регламента Евразийского экономического союза указывается следующая информация:
-полное наименование организации заявителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности (в случае если адреса различаются);
-сведения о продукции, включая наименование и обозначение продукции, а также сведения о продукции, обеспечивающие ее идентификацию (торговая марка, маркировка и т.д.);
-полное наименование изготовителя, его место нахождения (адрес юридического лица) и адрес (адреса) места осуществления деятельности по изготовлению продукции;
-наименование и обозначение документа (документов), в соответствии с которым изготовлена продукция (стандарт, стандарт организации, технические условия или иной документ) (при наличии);
-код (коды) продукции в соответствии с единой Товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза (ТН ВЭД);
-иная информация, включая национальные (государственные) стандарты, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов)
Ветеринарная сертификация молочной продукции
В соответствии с российскими стандартами, вся продукция животного происхождения, в том числе молоко и продукты, изготовленные на его основе, требуют обязательной ветеринарной сертификации.
Ветеринарное заключение – важный документ, подтверждающий качество продукции и тот факт, что поставляется она из незараженных районов, а также свидетельствует о здоровье птицы и скота.
Ветеринарная оценка молочной продукции – необходимая процедура для производителей и поставщиков. В «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами» входит, как молоко, так и молочные продукты, произведенные на его основе.
Гост р 56934-2021 оценка соответствия. порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента таможенного союза “о безопасности молока и молочной продукции” (переиздание) от 27 мая 2021 –
ГОСТ Р 56934-2021
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОКС 03.120.10
Дата введения 2021-06-01
1 РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом “Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации” (ОАО “ВНИИС”)
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 079 “Оценка соответствия”
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 мая 2021 г. N 434-ст
4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
5 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Февраль 2020 г.
Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2021 г. N 162-ФЗ “О стандартизации в Российской Федерации”. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе “Национальные стандарты”, а официальный текст изменений и поправок – в ежемесячном информационном указателе “Национальные стандарты”. В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя “Национальные стандарты”. Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
Настоящий стандарт входит в Систему национальных стандартов в области оценки соответствия, основные положения и структура которых определены в ГОСТ 31893 “Оценка соответствия. Система национальных стандартов в области оценки соответствия”.
Система национальных стандартов в области оценки соответствия аналогична по целям и принципам Международной системе стандартов ИСО/МЭК серии 17000.
Национальные стандарты, входящие в Систему стандартов по оценке соответствия, гармонизированы с соответствующими международными стандартами ИСО/МЭК серии 17000 в той мере, которой возможно их эффективное применение на территории Российской Федерации.
Под оценкой соответствия в международном стандарте ИСО/МЭК 17000:2004* “Оценка соответствия. Словарь и общие принципы” (ГОСТ Р ИСО/МЭК 17000) понимается доказательство того, что заданные требования к продукции, процессу, системе, лицу или органу выполнены.
________________
* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. – Примечание изготовителя базы данных.
Согласно ГОСТ 31893 настоящий стандарт относится к четвертой классификационной группе стандартов системы, которые разрабатываются целевым назначением для содействия выполнению требований конкретных технических регламентов в части оценки соответствия.
Настоящий стандарт разработан на основе технического регламента Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции” и других нормативных документов Таможенного союза в области оценки (подтверждения) соответствия.
Данный стандарт устанавливает правила проведения подтверждения соответствия по требованиям, установленными техническими регламентами Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции”, “О безопасности пищевой продукции”.
Настоящий стандарт устанавливает порядок проведения работ по подтверждению соответствия продукции требованиям [1].
Настоящий стандарт распространяется на работы, проводимые участниками подтверждения соответствия при декларировании соответствия молока и молочной продукции, предусмотренные [1].
Стандарт предназначен для заявителей (изготовителей, лиц, выполняющих функции иностранного изготовителя, продавцов, импортеров, поставщиков), органов по сертификации, испытательных лабораторий (центров) и других заинтересованных лиц.
В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующие термины с соответствующими определениями:
2.1
2.2
молочная продукция: Продукты переработки молока, включающие в себя молочный продукт, молочный составной продукт, молокосодержащий продукт, побочный продукт переработки молока, продукция детского питания на молочной основе, адаптированные или частично адаптированные начальные или последующие молочные смеси (в том числе сухие), сухие кисломолочные смеси, молочные напитки (в том числе сухие) для питания детей раннего возраста, молочные каши, готовые к употреблению, и молочные каши сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях питьевой водой) для питания детей раннего возраста. [ТР ТС 033/2021 “О безопасности молока и молочной продукции”, статья 2], [1] |
2.3 заявитель: Физическое или юридическое лицо, имеющее намерение принять или получить документ о подтверждении соответствия либо принявшее или получившее документ о подтверждении соответствия.
2.4 схема подтверждения соответствия: Перечень действий участников подтверждения соответствия, результаты которых рассматриваются ими в качестве доказательств соответствия продукции требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза.
2.5 декларация о соответствии: Документ, которым изготовитель (уполномоченное изготовителем лицо, поставщик, продавец) удостоверяет соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.
2.6 доказательственные материалы: Документы, прямо или косвенно, частично или полностью свидетельствующие о соответствии продукции требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза, и применяемые как основание для подтверждения соответствия продукции этим требованиям.
2.7
2.8 изготовитель: организация независимо от ее организационно-правовой формы или индивидуальный предприниматель, в том числе иностранные, осуществляющие от своего имени производство (изготовление) пищевой продукции для реализации приобретателям (потребителям) и несущие ответственность за соответствие этой продукции требованиям технических регламентов [2].
2.9
2.10
2.11
3.1 Оценка (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции требованиям, установленным в [1], проводится в соответствии с [2] в формах:
– декларирования соответствия;
– государственной регистрации продуктов детского питания;
– государственной регистрации молочной продукции нового вида;
– ветеринарно-санитарной экспертизы.
3.2 Подтверждение соответствия требованиям [1] осуществляется в форме декларирования соответствия.
3.3 Участниками работ по подтверждению соответствия молочной продукции являются:
– заявитель – изготовитель или продавец, зарегистрированный в государстве – члене Таможенного союза на его территории как юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя (далее – резидент государства – члена Таможенного союза), либо уполномоченное изготовителем лицо;
– орган по сертификации продукции, аккредитованный и включенный в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза;
– орган по сертификации систем менеджмента, аккредитованный и включенный в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза;
– аккредитованная испытательная лаборатория (центр), включенная в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза.
3.4 Для целей отнесения молока и молочной продукции к объектам технического регулирования по [1] заявителями, органами государственного контроля (надзора), органами, осуществляющими таможенный контроль, органами по оценке (подтверждению) соответствия, а также другими заинтересованными лицами без проведения исследований (испытаний) осуществляется идентификация, которая проводится следующими методами:
– по наименованию – путем установления соответствия наименований молока и молочной продукции, указанных в составе маркировки или товаросопроводительной документации, с наименованиями молока и молочной продукции, установленными в разделе 2 [1], а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию;
– визуальным методом путем сравнения внешнего вида молока и молочной продукции с признаками, изложенными в определении такой продукции в разделе 2 [1], а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Визуальный метод применяется в случае, когда молоко и молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию;
– органолептическим методом – путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей с признаками, установленными или определенными стандартами, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований [1], установленными перечнями стандартов, применяемых для целей оценки (подтверждения) соответствия [1], или с признаками, определенными технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция.
Органолептический метод применяется в целях установления соответствия молока и молочной продукции своему наименованию;
– аналитическим методом – путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции признакам, установленным [1] определенной технической документацией, в соответствии с которой изготовлены молоко и молочная продукция, а также в других технических регламентах Таможенного союза, действие которых распространяется на молоко и молочную продукцию.
Аналитический метод применяется в тех случаях, когда молочную продукцию невозможно идентифицировать по наименованию, визуальным или органолептическим методами.
Примечания:
1 В случае затруднения проведения идентификации в соответствии с 4.4, идентификацию молока и молочной продукции проводят на соответствие требованиям национальных и межгосударственных стандартов, указанных в товаросопроводительной документации.
2 В настоящем стандарте для увязки его положений с требованиями [1] приводятся ссылки на соответствующие структурные элементы технического регламента (пункты, подпункты, приложения и т.п.).
3.5 Идентификация молока и молочных продуктов в целях отнесения к объектам подтверждения соответствия проводится заявителем, зарегистрированным в соответствии с законодательством государства – члена Таможенного союза на его территории юридическим лицом или физическим лицом в качестве индивидуального предпринимателя, являющимся изготовителем или продавцом, либо выполняющим функции иностранного изготовителя на основании договора с таким изготовителем в части обеспечения соответствия поставляемой продукции, а также ответственности за несоответствие поставляемой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя).
При идентификации сравнивают наименования, назначения и иных идентифицирующих признаков продукции с положениями, определяющими необходимость проведения подтверждения соответствия молока и молочных продуктов и устанавливающими объекты декларирования соответствия в [1]. Результаты идентификации включаются в декларацию о соответствии – в поле 3 (наименование, код по Товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Таможенного союза, полное наименование изготовителя, включая место нахождения, и т.п.), и в поле 6 (сведения об упаковке, маркировке, дате изготовления и т.п.).
3.6 Обязательное подтверждение соответствия молока и молочной продукции осуществляется заявителем в форме декларирования соответствия на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием третьей стороны: органа по сертификации продукции, органа по сертификации систем менеджмента, аккредитованной испытательной лаборатории (центра).
3.7 Объектом декларирования соответствия требованиям [1] является молоко и молочная продукция, за исключением:
Декларация: особенности выдачи
Декларация представляет собой документ, оформляемый на обычном листе А4 от лица заявителя. Полную ответственность за качество продукции и достоверность указанных в декларации сведений несет декларант. В функцию органа по сертификации в данном случае входит проверка правильности оформления представленных заявителем документов и регистрация декларации в едином реестре ЕАЭС (реестре ФСА).
Обязательное декларирование
В отношении большинства продуктов питания в рамках ЕАЭС обязательным является проведение декларирования. Если говорить о ветеринарной экспертизе или госрегистрации, то они проводятся касательно малой части молочной продукции ( ветеринарный сертификат составляется на непеработанное сырье, СГР — на специализированное питание и новые виды товаров).
Наличие декларации подтверждает тот факт, что товары прошли проверку качества и безопасности и в полной мере удовлетворяют предъявляемым к ним требованиям.
В случае отсутствия данного разрешения товары будут изъяты из оборота, а в отношении нарушителя применяются меры административного воздействия в виде крупных штрафов и ограничения деятельности. При отсутствии декларации молочные товары также не могут быть ввезены из-за границы ни в одну из стран-членов ЕАЭС.
Оформить сертификат качества на молоко
Чтобы получить сертификат на молоко, необходимо пройти предусмотренные законом этапы проверки. Прежде всего, речь идёт о следующем:
- Сбор и проверка документов, при необходимости – разработка и регистрация технической документации;
- Проведение лабораторной экспертизы – для этого предварительно отбираются образцы продукции, их наши специалисты направляют в лабораторию, которая сотрудничает с нами (все лабораторные центры, с которыми мы сотрудничаем, имеют соответствующую аккредитацию), по итогам проверки составляются протоколы испытаний;
- Производственная проверка – она требуется только в некоторых случаях – если это предусмотрено выбранной сертификационной схемой.
Помощь в сертификации молочной продукции
Получить декларацию, добровольный сертификат соответствия качеству или свидетельство о госрегистрации вам помогут эксперты «Независимого центра лицензирования». Опытные специалисты нашего центра предоставят консультацию, подготовят необходимый пакет документов и обеспечат получение разрешительной документации с первого раза.
Мы регистрируем декларации по схемам 1Д, 2Д, 3Д, 4Д, 6Д и сотрудничаем с аккредитованной лабораторией для быстрого проведения исследований. Работаем с компаниями по всей России на выгодных условиях.
Порядок декларирования молочной продукции
Техническим регламентом принято несколько схем обязательной сертификации молока и его продукции. Их наименования и основные положения приведены в таблице (выдержка из ГОСТ Р 56934-2021 Оценка соответствия. Порядок обязательного подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента Таможенного союза “О безопасности молока и молочной продукции”)
Порядок оформления
Декларирование молокосодержащей продукции и свежего натурального продукта осуществляется через аккредитованные органы. До подачи заявки производителю можно разработать собственные технические условия, если характеристики продукта не подпадают под нормы ГОСТ, либо помощь в разработке ТУ можно получить в нашем центре.
Также производитель пищевой продукциидолжен разработать и внедрить на предприятие систему контроля ХАССП (в России действует его аналог ГОСТ ИСО 22000-2007).Этому стандарту должны соответствовать все участки цепочки создания продовольствия, чтобы гарантировать неизменно высокое качество. Для получения более подробной информации по ХАССП обращайтесь в СЦ «Гортест СПб».
По заявке при декларировании проводятся следующие проверки:
- изучение представленных документов, выбор схемы подтверждения;
- производственный контроль, т.е. оценка надлежащих условий изготовления продукции, если это предусмотрено схемой декларирования (для этого подтверждается соответствие ХАССП, представляется документ на СМК предприятия);
- проведение лабораторных тестов, исследований, испытаний продовольственных товаров;
- сравнение реальных характеристик молочки с нормативными значениями ТР ТС, ГОСТ и ТУ;
- оформление протоколов, регистрация деклараций, передача данных в реестр ФСА.
Срок действия декларации на молоко и молочные товары составит 5 лет, если подтверждалось качество серийной продукции. На отдельную партию разрешительный бланк действует до момента ее реализации. Добровольный сертификат можно получить на 3 года.
Правила маркировки
Для молока и молокосодержащих продуктов, поступающих в розницу, обязательным требованием является маркировка. Она предусматривает нанесение на этикетку или потребительскую тару единого знака соответствия “ЕАС”, иных обязательных данных:
- точное название продукта, его потребительский свойства, полный состав;
- информация об изготовителе или импортере, страна происхождения товара;
- пищевая ценность, калорийность;
- перечень стандартов и ТУ, которым соответствуют характеристики продовольствия;
- способ употребления в пищу (при необходимости);
- дата изготовления и упаковывания, сроки годности и хранения после вскрытия пачки;
- условия хранения;
- ферментная основа, перечень заквасок для кисломолочных товаров;
- массовая доля молочного жира;
- иная информация.
С июля 2021 года для розничной продажи молокосодержащих товаров введено новое требование. На этикетках и при размещении на прилавках нужно указывать на наличие заменителя молочного жира (ЗМЖ), либо подтвердить его отсутствии (БЗМЖ). Такие товары должны выставляться в магазине отдельно друг от друга.
Также в России до февраля 2020 года действует экспериментальная программа маркировки молочки идентификационными знаками. Их нужно заказывать через систему мониторинга “Честный знак”, наносить на каждую пачку или бутылку. С февраля 2020 года это требование станет обязательным, т.е. без идентификационного знака товар нельзя выпускать в продажу.
Мы поможем вам разработать и получить все необходимые документы максимально быстро и без проволочек. Мы ждем ваших заявок!
При подаче документов для получения сертификата качества на молоко необходимо предоставить:
- Наименование товара, код ТН ВЭД (если он вам известен);
- Контракт с поставщиками;
- Имеющиеся сертификаты;
- ИНН, ОГРН;
- Техническую документацию;
- Другие документы (конкретный список документации можно узнать у наших специалистов на бесплатной консультации – он может разниться в зависимости от конкретной ситуации).
Заказать сертификат на молоко в Москве, получить полный комплекс сертификационных услуг и воспользоваться бесплатной консультацией можно в центре «МОС РСТ».
С помощью наших специалистов вы получите любые разрешительные бумаги максимально комфортно. Заполните форму обратной связи для получения первичной консультации. Убедитесь лично в наших преимуществах.
2021-04-132020-04-6
Сертификат на молочную продукцию от 4900₽ без посредников
Молочная продукция – специфический вид продуктов питания, полезные свойства и пищевая ценность которого должна проверяться и подтверждаться наличием соответствующих документов. Для этого с 2021 года для всех производителей и поставщиков сертификация молочной продукции является обязательной процедурой. По её завершении специальные органы выдают документ, подтверждающий, что молоко, сметана, творог, сыр, кефир и другая кисломолочная продукция соответствует требованиям, установленным техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Декларация молочной продукции по ТР ТС 033/2021 является обязательным документом.
Сертификат или декларация
Оформление декларации соответствия на молочную продукцию позволяет торговать описываемыми товарами в местных частных розничных магазинах и крупных торговых сетях, а также вывозить молоко и кисломолочную продукцию для реализации в государствах, входящих в состав Таможенного союза (Российская Федерация, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Армения). Помимо оформления деклараций на молочные продукты, производители и поставщики также могут получать сертификаты на молочные продукты, которые подтверждают соответствие требованиям ТР ТС 033/2021. Сделать это можно на добровольной основе. Такие документы позволяют в значительной степени повысить популярность и конкурентоспособность товаров, а также распространять соответствующие продукты по территории стран Таможенного союза.
Возможные штрафы
Производители и поставщики, которые не получали сертификат на молочную продукцию, но при этом занимаются продажей своих товаров в РФ и экспортируют их в другие страны ТС, могут быть привлечены к административной ответственности. В соответствии с КоАП РФ, в данных случаях предусмотрены такие штрафы:
- Статья 14.44 (в случае недостоверного декларирования соответствия молока и кисломолочной продукции): от 15 000 до 25 000 рублей (должностные лица), от 100 000 до 300 000 рублей (юридические лица).
- Статья 14.44 (в случае недостоверного декларирования и продажи продуктов в странах ТС впервые выпускаемых в обращение товаров): от 25 000 до 35 000 рублей (должностные лица), от 300 000 до 500 000 рублей (юридические лица).
- Статья 14.45 (в случае нарушения правил реализации молока и кисломолочной продукции): от 20 000 до 40 000 рублей (должностные лица), от 100 000 до 300 00 рублей (юридические лица).
Для оформления сертификатов соответствия на молочную продукцию в Москве можно обратиться в наш центр «Верно делаем». Стоимость получения разрешительной документации на молоко и кисломолочные товары начинается от 4900 рублей. Цена зависит от целей получения деклараций/сертификатов, срока действия разрешительных документов и других факторов. Для клиентов, которые предоставляют большой объём работ, мы предлагаем скидки и бонусы. Также можно дополнительно сэкономить, регистрируя несколько видов молочной продукции с помощью одного разрешительного документа. Чтобы узнать точную цену сертификацию молока и молочных продуктов по ТР ТС 033/2021, заполните форму у нас на сайте или свяжитесь с нашими менеджерами.
Сертификация гост р и iso 22000
После проведения обязательного декларирования заявитель может получить дополнительно сертификат ГОСТ Р, подтверждающий соответствие товаров определенным ГОСТам или ТУ, или сертификат ГОСТ Р ИСО 22000, который свидетельствует о наличии и эффективном функционировании системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП.
Наличие добровольных сертификатов предоставляет ряд конкурентных преимуществ их обладателям, среди которых повышение шансов на победу в гостендерах, расширение рынка сбыта, заключение крупных долгосрочных контрактов, рост узнаваемости бренда и так далее.
В нашем информационном центре «Росстандарт» вы можете бесплатно получить консультацию по любому интересующему вас вопросу.
Сертификация молока с 2021 года
До 01 января 2021 сертификация молока осуществлялась в бумажном или в электронном виде, на усмотрение изготовителя. Теперь все животноводческие фермы, производители и дистрибьюторы молока, творога, сыров, кефиров и другой продукции должны перейти на компьютерную систему получения документов.
Готовая молочная продукция в потребительской упаковке была исключена из обязательной электронной программы. Однако с 01 июля 2021 года и готовый товар, за исключением йогуртов, кефиров и других ферментированных молокопродуктов, планируется ввести в подконтрольную компьютерную систему. В этот перечень будут включены:
- молоко;
- сливки;
- сливочное масло;
- творог;
- сыворотка;
- сыры.
Уже с ноября 2021 года оставшиеся виды молочной продукции потребуют оформления электронного сертификата соответствия требованиям ТР ТС. В их числе:
- ферментированные молокопродукты;
- кефир;
- йогурт.
От системы электронной сертификации пока освобождены и продукты, имеющие в своем составе менее 50% молока.
Система «меркурий»
С 01 июля 2021 года все организации – производители и поставщики молочной продукции, подконтрольные Росветнадзору, подключены к системе «Меркурий». Она была разработана для автоматизации и упрощения документооборота, процесса подачи и выдачи документации.
Информационная система позволила значительно сократить время на получение ветеринарных сертификатов и сопроводительных документов на молокопродукцию. Она удобна как производителям, так и контролирующим органам.
«Меркурий» позволил создать единую централизованную базу, которая обеспечивает:
- быстрый доступ к необходимой информации;
- возможность отследить происхождение, перемещение и реализацию молокопродукции;
- возможность отслеживания фальсификата.
Для подключения к системе производитель или торговая компания должны подать заявление в бумажном виде в территориальное Управление Россельхознадзора или оформить электронную заявку через систему «Ветис Паспорт».
Стоимость и сроки
Стоимость оформления декларации или сертификата качества на молоко, сыр и другую продукцию – от 6000 рублей. Окончательная цена и срок действия разрешительного документа зависит от его типа и вида продукции, на которую он подготавливается.
Декларация выдается на период от 1 до 5 лет. Максимальный срок действия добровольного документа – 3 года.
Схемы декларирования молочной продукции
| Номер схемы | Элемент схемы | Применение | Документ, подтверждающий соответствие | ||
| Испытание продукции | Оценка производства | Производственный контроль | |||
| 1Д | Испытания образцов продукции осуществляет изготовитель | – | Осуществляет изготовитель | Для продукции, выпускаемой серийно | Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно |
| 2Д | Испытания партии продукции (единичного изделия) осуществляет заявитель | – | – | Для партии продукции (единичного изделия) | Декларация о соответствии на партию продукции (единичное изделие) |
| 3Д | Испытания образцов продукции в ИЛ* | – | – | Для продукции, выпускаемой серийно | Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно |
| 4Д | Испытания партии продукции (единичного изделия) в ИЛ* | – | – | Для партии продукции (единичного изделия) | Декларация о соответствии на партию продукции (единичное изделие) |
| 6Д | Испытания образцов продукции в ИЛ* | Сертификация СМ и инспекционный контроль** | Осуществляет изготовитель | Для продукции, выпускаемой серийно | Декларация о соответствии на продукцию, выпускаемую серийно |
*ИЛ – аккредитованная испытательная лаборатория**СМ – система менеджмента
Требования к сертификации молочной продукции
На рынок молоко может поставляться в свежем или переработанном виде. К категории молочки относится сгущенка, кефир, йогурты, ряженка, множество иных разновидностей продуктов и напитков. Все эти товары должны сертифицироваться перед ввозом через границу ЕАЭС и поставками на прилавки. Оценка соответствия пройдет по следующим нормативным актам:
- по ТР ТС 033/2021, является профильным регламентом на молокосодержащую продукцию;
- по ТР ТС 021/2021, декларируются все продукты питания;
- по ТР ТС 022/2021 проверяется соответствие маркировки, т.е. обязательного состава сведений на этикетке и упаковке;
- по ТР ТС 029/2021 применяется для товаров, при изготовлении которых использовались пищевые добавки, консерванты, усилители вкуса, иные вспомогательные компоненты.
Таким образом, молочный продукт может одновременно проверяться сразу по четырем регламентам ТС. Заказывать отдельную сертификационную процедуру для этого не нужно, так как в одной декларации будут указаны сразу все ТР ТС. Однако для каждой разновидности продуктов в декларации нужно иметь отдельный протокол испытаний.
Молочная продукция, предназначенная для питания детей, требует обязательного оформления свидетельства государственной регистрации.
СГР также необходимо на лечебное и профилактическое питание.
Декларация на молоко и СГР являются не единственными документами, которые можно получить для успешного ведения бизнеса. В национальной системе ГОСТ оформляются добровольные сертификаты качества, которые дают множество преимуществ на рынке. Документ не будут проверять на таможне или при визите специалистов Роспотребнадзора в магазин, поэтому его можно использовать по собственному усмотрению.
Требования техрегламентов
На данный момент молочная продукция должна удовлетворять требованиям сразу трех технических регламентов: ТР ТС 021/2021, 022/2021, 033/2021.
Первый документ содержит обобщенные требования качества и безопасности, которые установлены для всех пищевых продуктов в отношении организации производственных помещений, оборудования, водоподготовки, утилизации продуктов питания, правил хранения, перевозки.
Второй техрегламент определяет порядок маркировки продуктов питания. ТР ТС 033 носит специализированный характер и описывает нормативы качества именно в отношении молочной продукции (микробиологические и физико-химические показатели, содержание микроорганизмов, пределы отклонения пищевой ценности и прочее).
Требуемая документация и порядок регистрации
Заявитель должен подготовить и предоставить специалисту сертификационного центра:
- ● копии регистрационных документов (устав, выписка ЕГРИП или ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН);
● произвольное описание;
● заявку;
● перечни ГОСТов или копии ТУ;
● собственные доказательства соответствия продукции требованиям ТР ТС;
● товаросопроводительную документацию на импортируемые изделия, включая договор поставки и договор уполномоченного лица.
После проверки переданных данных специалист органа вносит декларацию в реестр ФСА и выдает заявителю. При стандартных условиях процесс декларирования занимает всего несколько рабочих дней.