Сертификация специй по требованиям техрегламента ЕАЭС

Виды подтверждение соответствия для пряностей и приправ

Пряности, специи и приправы подлежат обязательному декларированию в соответствие с требованиями ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции», а значит производитель данного товара обязан получить сертификат соответствия на специи и приправы. Такой документ станет гарантией того, что при употреблении сертифицированной продукции отсутствуют недопустимые риски, связанные с вредом для жизни и здоровья потребителей, нанесением ущерба государственному или муниципальному имуществу, а также имуществу физических, или юридических лиц, опасностью для окружающей среды.

Помимо декларации ТР ТС, существует добровольная сертификация специй и приправ. Сертификат качества на травы и специи выдается по инициативе заявителя, на основании уже пройденного декларирования ТР ЕАЭС. Документ, подтверждающий качество товара и оформленный в соответствии с установленной системой добровольной сертификации ГОСТ Р, станет гарантией того, что специи и травы производятся согласно имеющимся на эту продукцию  стандартам и обладают всеми необходимыми качественными характеристиками.

К тому же, сертификация качества ИСО специй и пряностей обеспечит производителя правом  маркировать товар дополнительным знаком соответствия, а именно – знаком соответствия качеству ISO. Такая возможность положительно скажется на конкурентоспособности специй и трав, повысить доверие потребителей и инвесторов, позволит получить дополнительные преимущества при участии в тендерах и гос. заказах.

Если вы хотите пройти процедуру декларирования или, например, оформить сертификат соответствия на специи и приправы, обращайтесь в Компанию «Астелс» ! Здесь Вы найдете профессиональный подход к любой задаче, адекватную стоимость и высокое качество услуг, а так же чёткое следование всем требованиям закона. Для начала сотрудничества достаточно просто оформить заявку на сайте, и мы незамедлительно свяжемся с Вами!

Виды специй, подтверждение их качества и безопасности

Предприятиями выпускается широкий перечень специй, которые имеют различное функциональное назначение. Их разделяют на следующие типы и виды

• минеральные. Самым ярким представителем такой группы является соль;
• растительные. Сюда относят различные части травянистых растений, таких как майоран, куркума, перец, базилик, горчица и пр.;
• искусственного происхождения (синтетические). В большинстве случаев они не только придают вкус продукции, но и могут существенно изменять свойства продуктов за счет специфических веществ и соединений. Они продлевают сроки хранения, изменять структуру, цвет;
• смеси веществ. Добавки комплексного назначения чаще всего используются для различных видов товара, когда при добавлении специй производитель добивается эффекта в нескольких направлениях (к примеру, окраска продукта, увеличение влагосвязывающей способности, создание эмульсии).

Специи попадают под действие следующих технических регламентов

1. ТР ТС 021/2021. Регламент является общим для всей продукции, употребляемой в пищу.
2. ТР ТС 022/2021. Документ отражает нормативные показатели в отношении маркировки продукта.
3. ТР ТС 029/2021, указывающий нормативные показатели в отношении пищевых добавок, ароматизаторов и технологических веществ.

При обращении предпринимателя за оформлением разрешительной документации могут быть получены

• свидетельство о государственной регистрации. Документ выдается для продукции нового вида, которая еще не реализовывалась на территории ЕАЭС. СГР предоставляется бессрочно и требует замены только в случае, если изменена технологию производства или состав ингредиентов, входящих в специю;
• декларация соответствия. Может оформляться как для ввезенной партии товара, что более удобно для импортеров продукции, так и для серийного производства. Вторым вариантом чаще всего пользуются производители, поскольку он дает возможность получить документ, позволяющий в течение 5 последующих лет реализовывать товар без дополнительного подтверждения соответствия. По окончании указанного периода владелец декларации должен снова обратиться в орган сертификации для прохождения процедуры с учетом изменений законодательства (если такие будут присутствовать).

При подтверждении соответствия предприниматель обращается в центр сертификации и предоставляет необходимые документы вместе с образцами товара. Образцы направляются в аккредитованную лабораторию, где проводятся исследования для определения соответствия показателям безопасности, отраженным в технических регламентах.

Для чего нужна сертификация пряности и специи

Прежде всего, подтверждение качества товаров необходимо для того, чтобы защитить потребителей от некачественных изделий и сориентировать их в выборе продукта. Также процедура проверки соответствия пряности и специи общепринятым нормам помогает контролировать безопасность реализуемых товаров, способствует повышению уровня производства и конкурентоспособности компаний.

Если говорить о заявителях, им прохождение сертификации дает право на законную реализацию подконтрольной продукции. Поставщиков или производителей, которые ведут деятельность без разрешительной документации, привлекают к административной ответственности.

Как оформить сертификат качества на травы и специи быстро и на выгодных условиях?

Центр стандартизации и экспертизы «Астелс» , аккредитован Федеральной службой по аккредитации и уполномочен проводить работы в области подтверждения соответствия в форме декларации и добровольной сертификации продукции и услуг. Мы предлагаем услуги профессиональных экспертов, гибкую систему оплаты и оптимальные сроки выполнения заказа.

Нам важно, чтобы после взаимодействия с нами ваш бизнес стал более прибыльным, а процессы производства эффективными и соответствующими всем нормам и требованиям законодательства РФ.  Уточнить стоимость услуг и получить более подробную информацию можно по телефону: 8(800) 70-70-144.

– Информация на странице была полезна? Поделитесь ей с друзьями!

Как правильно выбрать пряности и специи

При выборе специй самое главное определить, что бы продукт был свежий, без постороннего запаха, консистенция сухая с ароматным шлейфом. При выборе  специй стоит внимательно изучать состав, он должен содержать исключительно  натуральный продукт без искусственных добавок, красителей или антислеживающих агентов.

При выборе пряностей стоит следить, чтобы упаковка была герметично закрыта, ведь попадание влажности ведет за собой развитие патогенных микроорганизмов. Также стоит внимательно следить за сроком годности. Если пряности закупаются в больших объемах, то хранить их необходимо в деревянных контейнерах или закупить герметично прочные стеклянные или керамические емкости.

На какие сроки делается сертификация продукции

Согласно нормам технического регулирования, проверку качества товаров осуществляют по двум схемам:

• для серийных изделий;
• для продукции единичного производства.

Разрешительную документацию для серии продукции выдают на определенный срок — 1 год, 3 года или 5 лет. На протяжении срока действия сертификата заявитель может реализовать товар без каких-либо ограничений.

Срок действия разрешения для единичных товаров не ограничен.

Необходимые документы для оформления сертификата или декларации

Заявителю на оформление разрешительной документации потребуются

• регистрационное свидетельство;
• устав компании (его копия);
• ИНН и ОГРН заявителя;
• данные в отношении продукции (наименование функциональные особенности, состав и т.д.);
• информация по НТД (ГОСТам и ТУ), использованным при выпуске товара;
• сведения о выпускающем предприятии (при направлении заявки для импортного товара). Также указываются данные по заключенному договору на поставку товара и инвойсу.

Стандартный перечень необходимого может быть дополнен. Точный список того, что потребуется для оформления сертификата или декларации.

Ответственность предпринимателя

Несоблюдение требований Технических регламентов ТС влечет за собой административную ответственность по 14 и 15 статьям КоАП РФ. В частности, в зависимости от типа нарушения, на предпринимателя могут быть наложены следующие наказания:

• Приостановка деятельности на период до 90 суток, изъятие товара и штраф в размере до 1000 000 рублей предусмотрены за отсутствие декларации или недостоверную оценку качества;
• 1 000 000 штрафа предусмотрен за нарушение порядка маркировки (и 300 000 – за ее отсутствие);
• Несоблюдение отдельных требований Техрегламентов может обернуться заморозкой деятельности на период до 90 суток и штрафом до 600 000 рублей;
• Штрафная санкция в размере до 500 000 рублей накладывается на компании, за которыми зафиксирован факт обмана потребителей;
• Нарушение ограничений объемов ввоза может обернуться штрафом до 300 000 рублей;
• Низкое качество продукции влечет за собой ее изъятие и штраф от 20 000 до 30 000 рублей.

Пакет документов для проверки

Предпринимателю потребуется подготовить такие сведения для оценки качества:

• Наименование, описание товара, коды ТН ВЭД;
• Реквизиты заявителя, идентификационный налоговый и общегосударственный регистрационный номера, адрес и номера телефонов, уставные и учредительные документы;
• Ранее выданные сертификаты (если они имеются);
• Данные о производственных помещениях (свидетельство о собственности, договор аренды);
• Сведения об изготовителе – реквизиты, адрес, наименование;
• Техдокументацию (ТУ, СТО, ТТК, технологические инструкции);
• Заявку на получение разрешения.

За более подробными сведениями обращайтесь к сотрудникам портала «Росстандарт Инфо». Мы поможем вам разобраться в вашей сертификационной ситуации, подберем надежный аккредитованный орган и бесплатно проконсультируем!

Перечень документов для прохождения сертификации

Для оформления сертификата на пряности и специи нужны следующие документы:

• заявление установленного образца;
• описание продукции — технические характеристики, сфера применения и т. д.;
• паспорта, руководства по эксплуатации, этикетки и другие эксплуатационные бумаги;
• инвойс, контракт на поставку (для импортных изделий);
• протоколы испытаний, сертификаты качества или происхождения и прочие документы, которые подтверждают качество товара (при наличии);
• уставная и учредительная документация заявителя — ИНН, ОГРН и т. д.;
• документы на право владения производственными площадями — договор аренды или купли-продажи;
• ГОСТ, ТУ или другая документация, на основании которой осуществляют производство.

Получить более детальную информацию о процедуре получения сертификата и заказать оформление любой разрешительной документации можно у специалистов нашего сертификационного центра.

Преимущества добровольной оценки качества

Дополнительно к обязательной разрешительной документации вы можете оформить сертификат по ГОСТу, ИСО, на соответствие стандартам БИО, ЭКО, Органик, Без ГМО. Такой документ способен принести массу преимуществ:

• Увеличение аудитории сбыта;
• Быстрое прохождение надзорных экспертиз;
• Формирование положительного имиджа;
• Участие в тендерах и выставках;
• Прием государственных заказов;
• Увеличение эффективности от участия в профильных выставках;
• Возможность маркировки товаров знаками соответствия конкретной системы (особо актуальны для продуктов питания такие виды маркировки как «Без ГМО», «Органик», «ЭКО», «Изготовлено по ГОСТу» и т.д.).

Преимущества оформления в группе компаний по сертификации «moseac»

1. Многолетний опыт работы позволяет нам гарантировать, что вся работа будет выполнена на профессиональном уровне согласно действующего законодательства.
2. Мы ценим своих клиентов и изо дня в день улучшаем свой сервис, чтобы добиться наивысшей эффективности и результативности.
3. Все испытания проводятся в аккредитованных лабораториях, оборудованных по современным международным стандартам.

Для заказа консультации оставьте заявку на нашем сайте, и мы свяжемся с вами в ближайшее время.

Преимущества цс «делотест»

Преимущества сотрудничества с нами состоят в следующем

• для всех обратившихся мы оказываем бесплатные консультации;
• каждый заказчик получает гарантию полной конфиденциальности;
• с предпринимателями и их представителями работают исключительно квалифицированные специалисты с большим опытом работы;
• порядок подтверждения соответствия проводится при полном соблюдении существующих законодательных норм.

Мы ждем вашего обращения и готовы немедленно начать работу по оформлению документов, которые помогут вам наладить легальный бизнес, приносящий прибыль!

Процедура оформления сертификата на пряности и специи

Чтобы подтвердить соответствие продукции установленным требованиям, заявителю нужно обратиться в сертификационный центр и предоставить пакет требуемых документов. После изучения информации о товаре, представитель аккредитованного центра определяет и утверждает схему, по которой будет происходить оценка качества подконтрольной продукции.

Проверку безопасности пряности и специи проводят в условиях независимой лаборатории. Результаты исследований вносят в протокол. На основании полученных данных сотрудник сертификационного центра принимает решение о выдаче разрешительной документации. Если в ходе проверки будет установлено, что продукция соответствует заявленным требованиям, документ регистрируют в едином реестре и выдают заявителю.

Сертификация специй и пряностей

Чтобы обеспечить максимальную безопасность пряностям и специям, на производстве необходимо соблюдать регламенты. Они приняты Таможенным союзом. Предусмотрены следующие документы: ТР ТС 021/2021, ТР ТС 029/2021, ТР ТС 029/2021. На основе данных документов производится обязательное декларирование. Декларация соответствия на пряности и специи позволяет использовать  маркировки Евразийского экономического союза.

Сроки действия разрешений

Декларации ТР ТС на пряности действуют максимум пять лет при условии наличия сертификата ХАССП – при его отсутствии максимальный период действия составляет три года. Оформленная на партию декларация не имеет ограничений срока использования – в ней прописывается номер партии товара, и она может применяться только в отношении товаров из этой поставки.

Добровольный сертификат ГОСТ Р максимально действует три года.

Свидетельство о госрегистрации на пищевые добавки всегда выдается на пять лет.

Схемы декларирования

Декларация на пряности оформляется по одной из установленных Техрегламентов схем.

Требования технического регламента

На специи и пряности распространяют свое действие ТР ТС 021 и 022 – эти нормативы устанавливают общие требования к производству, обороту и оценке качества пищевой продукции, а также к ее маркировке. 

В большинстве случаев они предполагают необходимость проведения декларирования. Если же специя является пищевой добавкой, то необходимо проводить государственную регистрацию – в рамках этой процедуры оценивается санитарно-эпидемиологическая безопасность товара. СГР также действует во всем ЕАЭС.

На производстве пищевой продукции согласно требованиям ТР ТС должна быть внедрена система стандартов ХАССП. Это необходимо для всех пищевых производств, начиная с 15 февраля 2021 года. Принципы ХАССП позволяют формировать безопасное производство, помогают снизить риски и улучшить качество конечного продукта.

Также необходимо подтверждать фитосанитарную безопасность – делать это требуется в тех случаях, когда груз планируется транспортировать через таможню. Фитосанитарный сертификат необходим на свежие овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, зерно, кофе и чай, специи, растения, цветы и древесину. Документ действует две недели, поэтому заказывать его следует не заблаговременно, а перед пересечением границы.

Этапы декларирования приправ

Подтверждение соответствия специй осуществляется в таком порядке:

• Подача заявки в выбранный сертификационный центр;
• Определение типа продукции и выбор подходящей схемы;
• Подготовка пакета документов, разработка технической документации (иногда это бывает необходимо, если предприниматель еще не сформировал базу техдокументации);
• Лабораторные исследования, составление протоколов испытаний;
• Производственная экспертиза, анализ состояния производства (если такая необходимость прописана в схеме);
• Выдача разрешения, присвоение ему личного кода, внесение в общую базу.