- Ассортиментный перечень молочной продукции
- Виды деклараций
- Внедрение системы хассп
- Добровольная оценка качества
- Документация для реализации оценочных мероприятий
- Как получить декларацию
- Как получить сертификат или декларацию на молоко?
- Какие декларации, сертификаты помогаем оформить мы
- Какие документы нужны для получения декларации тр тс 005/2021
- Маркировка и штрихкодирование товара
- Маркировка упаковки
- Область применения тр тс 005/2021
- Особенности оформления сертификата на молоко
- Размещение знаков сертификации на готовой к использованию упаковке
- Разработка ту на упаковку
- Срок действия декларации тр тс 005/2021
- Схемы декларирования для тр тс 005/2021
- Технические условия изготовителя
Ассортиментный перечень молочной продукции
Это широкий перечень товаров, среди которых:
- молоко обычное, сгущенное;
- сливки;
- масло сливочное;
- сыр;
- кисломолочные продукты;
- творог;
- коктейли молочные;
- молоко сухое;
- прочие товары.
Виды деклараций
Список документов, которые могут потребоваться при продаже упаковочных материалов для пищевых продуктов:
- декларация на ящики. Они могут быть сделаны из бумаги, картона, металла, дерева;
- декларация на мешки. Потребуется документ на бумажные мешки, полиэтиленовые пакеты, лотки, коробки, пеналы;
- декларация на бутылки. Не имеет значения, пластиковые ли это материалы или стеклянные склянки, флаконы, а может быть, комбинированные тетрапаки;
- декларация на контейнеры. Декларировать необходимо любые контейнеры из пластика, металла, дерева.
Полный список деклараций на упаковку для пищевой продукции можно найти в ТР ТС 005/2021.
Обратите внимание, что часто декларацию называют сертификатом — хотя это разные виды документов, но суть у них подобна. В данной статье эти слова выступают как синонимы.
Внедрение системы хассп
Кроме регистрации декларации на молоко предприниматель обязан внедрить систему менеджмента безопасности, основанную на принципах ХАССП. Функционирование такой модели управления – обязательное условие для организации легального производства. Необходимость ее внедрения обусловлена требованиями регламента ТР ТС 021/2021.
Суть действия системы заключается в установлении критических контрольных точек и допустимых пределов для каждой из них. За счет такого строгого контроля обеспечивается выпуск товара со стабильными показателями качества и безопасности.
Сертификация системы ХАССП не относится к обязательным процедурам. Но присутствие сертификата, подтверждающего ее успешное функционирование, повышает конкурентоспособность и имидж компании.
Кроме того, присутствие сертификата ХАССП позволит оформить декларацию о соответствии ТР ТС с максимальным сроком действия.
Добровольная оценка качества
По желанию клиента на изделие может быть оформлен дополнительный сертификат качества молока сроком на 1-3 года. Его оформляют по результатам сертификационного оценочного процесса, на основании протокола. Он позволяет подтвердить, что изделие отвечает требованиям нормативных документов (ГОСТу или Техническими условиями).
Сертификат повышает конкурентоспособность компании и увеличивает интерес к подконтрольным объектам со стороны потребителя.
Сертификация молочной продукции реализуется в одной из систем добровольной оценки, что зарегистрированы в Росстандарте.
Документация для реализации оценочных мероприятий
Для организации процедуры оценки соответствия предоставляют:
- ОГРН;
- ИНН;
- образцы товара;
- нормативную документацию на продукцию;
- сведения о товаре – название, состав, прочие сведения;
- данные об иностранном производителе продукции, контракт на поставку (для импорта);
- сертификат ХАССП (при наличии);
- актуальные протокол испытаний (если есть).
Порядок оказания услуг и те этапы, которые потребуется пройти, будет сформирован после обращения предпринимателя и предоставления документации. Для связи с нами воспользуйтесь формой обратной связи или позвоните по указанному телефону.
Как получить декларацию
Декларация на упаковку оформляется на конкретное наименование упаковочного средства (или укупорочного материала), либо на однородную группу из одних и тех же материалов, куда входят изделия с одинаковой конструкцией.
Чтобы получить декларацию или добровольный сертификат на мешки, бочки, канистры, пеналы необходимо:
- Написать нашему менеджеру.
- Предоставить специалисту всю запрошенную информацию.
- Одобрить макеты разрешительной документации.
- Получить готовую декларацию на упаковку, протокол испытанийот нашего курьера.
Сроки и стоимость работы определяются в зависимости от запроса клиента. Если вам нужны подробности, просто позвоните нам, и менеджер подготовит для вас индивидуальное предложение!
Как получить сертификат или декларацию на молоко?
Если Ваша компания производит молоко, то для получения необходимой декларации необходимо провести испытания молока, где проверяется не только жирность, но и безопасность состава на микробиологию например. Это можно сделать только в лаборатории и затем на основании протокола, полученного по результатам испытаний получается декларация или сертификат.
Причем декларацию на молоко обязательно нужно зарегистрировать в Реестре Росаккредитации, без этого декларация на молоко признается недействительной.
Нужен сертификат или декларация на молоко?
Просто позвоните по бесплатному номеру:
8 (800) 222-46-11
Или задайте вопрос в форме обратной связи:
Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:
Мы проведем все необходимые испытания, получим протоколы испытаний, оформим сертификаты и декларации соответствия и отправим Вам курьером.
Все выданные через Сертики ру сертификаты и декларации соответствия ТР ТС на молочную продукцию абсолютно легитимны, мы за это отвечаем, это гарантируется и подтверждается их наличием в официальном Едином реестре сертификатов, который Вы и проверяющие органы всегда можете проверить онлайн.
Какие декларации, сертификаты помогаем оформить мы
Наша компания занимается помощью в получении различных сертификатов и деклараций. Это может быть как обязательный документ, так и Добровольный сертификат на упаковку, который выдается при желании клиента, для повышения конкурентоспособности. Среди наших проектов уже было оформление самых разных документов, включая:
- Добровольный сертификат на мешки для сыпучих продуктов, включая крупы, бобовые, овощи и фрукты;
- Добровольный сертификат на канистры для соков, молока, растительного масла;
- Добровольный сертификат на бочки для пива, воды;
- Добровольный сертификат на пеналы для подарочных комплектов сладостей, вин;
- Добровольный сертификат на пакеты из полиэтилена и бумаги;
- Добровольный сертификат на бутылки для газированных, алкогольных напитков;
- Добровольный сертификат на тубы для специй, специализированной еды;
- Добровольный сертификат на пленки для защиты фасованных продуктов от пыли;
- Добровольный сертификат на флаконы из стекла и пластика;
- Добровольный сертификат на пробки для винных бутылок, масел и др.
Большой опыт работы позволяет нам легко справляться с задачами любой сложности. Мы можем в кратчайшие сроки подготовить документы для крупных партий упаковочной продукции.
Какие документы нужны для получения декларации тр тс 005/2021
- техническое описание, включающее в себя;
- наименование упаковки;
- информацию о назначении упаковки;
- чертежи/краткое описание конструкции и состав изделия;
- этикетка/маркировка;
- протоколы испытаний, подтверждающие соответствие упаковки (укупорочных ср-в) декларируемым требованиям (при условии, что с момента их оформления прошло не более одного года);
- перечень стандартов, требованиям которых должна соответствовать упаковка (укупорочные средства);
- описание принятых технических решений, подтверждающих выполнение требований настоящего технического регламента, если стандарты, указанные в Статье 4, отсутствуют или не применялись;
- сертификат на систему менеджмента (копия сертификата) (схема 6д);
- договор на поставку (контракт) – для партии, единичного изделия и сопроводительную документацию (о количестве продукции) – для партии, единичного изделия (схемы 2д, 4д); (Решение Совета ЕЭК № 96 от 18.10.2021 г.);
- другие документы, в том числе сертификат соответствия на конкретный тип упаковки (при наличии), сертификаты соответствия или протоколы испытаний на материалы (при наличии).
Маркировка и штрихкодирование товара
При выпуске изделий следует уделить внимание требованиям, предъявляемым к маркировке.
Этикетка продукции должна включать в себя полный перечень требований, отраженных в нормативной документации и технических регламентах, под действие которого попадает продукт. Это:
- название;
- массовая доля жира;
- данные о заменителе молочного жира;
- название производителя;
- состав изделия;
- пищевая ценность;
- наименование стандарта, по которому производится товар;
- товарный знак (при его наличии).
На упаковке также может размещаться штриховой код. Это добровольный графический элемент упаковки, в котором заложена информация о продукции. Присутствие штрихового кода является обязательным условием для входа во многие торговые точки и сети. Также штрихкодирование позволяет сократить время на учет движения изделий и продолжительность инвентаризаций.
Маркировка упаковки
Требования к маркировке упаковки изложены в Статье 6 ТР ТС 005/2021 (с изменениями Решением Совета ЕЭК № 96 от 18.10.2021 г.).
Маркировка должна содержать информацию, необходимую для идентификации материала, из которого изготавливается упаковка (укупорочные средства):
цифровой код и (или) буквенное обозначение (аббревиатуру) материала, из которого она изготовлена в соответствии с Приложением 3,
содержать символы в соответствии с Приложением 4:
Упаковка (укупорочные средства), предназначенная для контакта с пищевой продукцией
Символ, обозначающий, что упаковка предназначена для контакта с пищевой продукцией, допускается наносить как без рамки, так и в рамке (круглой, квадратной и др.).
Возможность утилизации использованной упаковки (укупорочных средств) – петля Мебиуса
Информация об упаковке (укупорочных средствах), должна быть приведена в сопроводительных документах и содержать: наименование, информацию о назначении, условиях хранения и транспортировки, наименование и местонахождение изготовителя, уполномоченного изготовителем лица, импортера, информацию для связи с ними; дату изготовления (месяц, год), срок хранения (если установлен), возможность утилизации.
Информация должна быть на русском языке и на государственном (ых) языке(ах) государства-члена Таможенного союза при наличии соответствующих требований в законодательстве(ах) государства(в)-члена(ов) Таможенного союза.
Упаковка делится на различные виды. Существует определенный список, согласно которому устанавливается, к какому виду упаковки относится конкретное изделие, и согласно данному списку производится выдача сертификата качества или же декларации соответствия.
Область применения тр тс 005/2021
Действие регламента распространяется на все типы упаковки, в том числе укупорочные средства, являющиеся готовой продукцией, выпускаемой в обращение на территории Таможенного союза, независимо от страны происхождения.
Регламент не распространяется на упаковку (укупорочные средства) для медицинских приборов, лекарственных средств, фармацевтической продукции, табачных изделий и опасных грузов, а также на грузовые контейнеры и поддоны для перевозки грузов автомобильным, железнодорожным, морским и воздушным транспортом, а также бывшую в употреблении. (Решение Совета ЕЭК № 96 от 18.10.2021 г.).
ПЕРЕЧЕНЬ упаковки и укупорочных средств, на которые распространяется технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2021) приведен в Приложении №5 к данному регламенту (Утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 17 декабря 2021 г. № 116).
Необходимо добавить, что упаковка (укупорочные средства), которые изготавливаются производителем продукции, упаковываемой в процессе производства такой продукции, выпускаемой в обращение на таможенной территории Таможенного союза, распространяются требования только статей 2, 4, 5, пунктов 1,2 статьи 6, статьи 9 настоящего технического регламента. Декларирование – это статья 7, таким образом, оформлять ДС на такую продукцию не нужно.
Особенности оформления сертификата на молоко
Молоко и молочная продукция попадают в сферу действия сразу нескольких технических регламентов Таможенного Союза (ЕАЭС).
Специализированный техрегламент – ТР ТС 033/2021 указывает на необходимость проведения оценки соответствия продукции перед ее выпуском в обращение. Такая обязательная проверка качества и безопасности выгодна как производителям, так и потребителям. Первые существенно сокращают риски конкурентной борьбы с недобросовестными предпринимателями, вторые получают гарантии того, что продукция в полной мере удовлетворяет предъявляемым к ней требованиям.
Особенности обязательной оценки соответствия молока
В тексте профильного ТР ТС 033/2021 указывается, что выбор формы подтверждения соответствия проводится по результатам идентификации товара, в ходе которой учитывается назначение и вид заданного ассортимента. Правила и порядок ее проведения описаны в ст. 3.
Приложение №1 содержит показатели, используемые для правильной идентификации объекта оценки. Большинство молокосодержащих продуктов подлежат обязательному декларированию, за исключением изделий, для которых установлена проверка в форме госрегистрации (детское и специализированное питание).
Непеработанное молоко в свежем виде, а также свежее обезжиренное молоко и сливки должны обязательно проходить ветеринарно-санитарную экспертизу.
Ветеринарное заключение выдается на основании положительных результатов испытаний и оформляется на каждую партию товаров. Для данного разрешения не предусмотрена возможность оформления на серийное производство. Контроль за движением таких изделий осуществляется через систему «Меркурий».
Добровольная сертификация молока: преимущества оценочного процесса
Процедура проводится по инициативе предпринимателей с целью повышения конкурентоспособности товаров и бизнеса в целом. Наличие добровольных сертификатов способствует:
- росту эффективности продвижения товаров на рынке;
- расширению рынков сбыта;
- формированию лояльности потребителей и контролирующих инстанций;
- увеличению покупательского спроса.
Добровольный сертификат особенно актуален в тех случаях, когда компания планирует принимать участие в конкурсных процедурах по выбору поставщика.
Виды сертификатов
Добровольная сертификация может проводиться как в отношении готовой продукции, в том числе отгружаемого контрагентам сырого молока, так и в отношении производственного процесса.
В первом случае оценке подлежит сам товар. В ходе проведения испытаний проверяется соответствия продукта требованиям действующих профильных ГОСТов или Технических условий производителя. Выбор норматива и показателей для проверки остается на усмотрение заявителя.
Во втором варианте объектом сертификации выступает система управления качеством и безопасностью пищевой продукции (СМБПП), основанная на принципах ХАССП. Ее внедрение и использование на предприятии – это обязанность производителей продовольствия, что установлена ТР ТС 021/2021. В процессе независимой оценки устанавливают, что на предприятии производственный процесс организован в соответствии с рекомендациями международного стандарта ISO 22000 или его российского аналога ГОСТ Р ИСО 22001.
Инициативная оценка продукции или СМБПП может проводиться в любой официально зарегистрированной в Росстандарте СДС (системе добровольной сертификации).
В последнее время популярность приобретают сертификаты, выданные в системе Эко, Био, Органик. Их оформление особенно актуально для продуктов питания.
Кроме того, в России вступил в силу закон о сертификации органической продукции. Он обязывает производителей таких товаров проводить сертификацию для законного использования маркировки «Органик». В данный момент эта сертификационная система находится еще в стадии разработки и ожидает утверждения профильных ГОСТов для ее использования.
Также добровольно предприниматели могут оформить различные экспертные заключения и протоколы испытаний, свидетельствующие об отсутствии в продуктах генно-модифицированных организмов и наноматериалов.
Порядок оформления
Процедура выдачи добровольного сертификата включает проведение ряда оценочных мероприятий, состав которых определяется в зависимости от объекта проверки.
Так, сертификация ISO предполагает документальную проверку представленных заявителем сведений в отношении СМК и выездной аудит на предприятие.
Сертификация же товаров включает обязательное проведение испытаний типовых образцов в лаборатории и изучение товаросопроводительной (технической) документации заявителя.
Размещение знаков сертификации на готовой к использованию упаковке
На упаковке, успешно прошедшей все этапы сертификации, размещаются следующие знаки:
EAC – знак, применяемый на изделиях, реализуемых на всей территории стран, входящих в Таможенный союз;
CE – наличие обозначения свидетельствует, что материал соответствует требованиям, действующим в странах, относящихся к Евросоюзу;
эмблема Ростеста – доказывает, что товар полностью соответствует требованиям ГОСТ.
Маркировка необходима для покупателя (рядовой розничный потребитель или оптовый закупщик продукции): глядя на неё, он знает, что изделие прошло соответствующие испытания, поэтому его использование не несёт вреда для здоровья человека и животных.
Разработка ту на упаковку
Видов упаковки существует большое количество. Более того, происходит постоянное пополнение в ряду форм упаковки и используемых материалов. Поэтому единого регламента и ГОСТов, которым должна соответствовать упаковочная тара, нет.
Исходя из этого, каждый производитель имеет возможность самостоятельно разработать условия, по которым изготавливается его продукция: с одной стороны, это плюс, поскольку изготовитель может не загонять себя в строгие рамки, с другой стороны – это минус, так как разработка технических условий является трудоёмким процессом, требующим дополнительных финансовых и временных затрат. Разработка и регистрация ТУ в абсолютном большинстве случаев проводится одновременно с сертификацией.
Срок действия декларации тр тс 005/2021
Декларация о соответствии упаковки (укупорочных средств) принимается на срок не более 5 лет для серийно выпускаемой продукции. Декларация о соответствии на партию упаковки (укупорочных средств) принимается без указания срока ее действия.
Схемы декларирования для тр тс 005/2021
По желанию заявителя декларирование соответствия по схемам 1д и 2д может быть заменено декларированием соответствия по схемам 3д, 4д, 6д. (Решение Совета ЕЭК № 96 от 18.10.2021 г.).
Технические условия изготовителя
Разработка ТУ обязательна для российского производителя в том случае, когда выпуск изделий осуществляется не по государственному стандарту. То есть, если нет подходящего ГОСТа, либо имеющийся норматив требует дополнения/изменения.
Для получения более подробной информации об обязательном декларировании, добровольной сертификации и разработке ТУ свяжитесь с экспертами нашего Центра. Консультации бесплатные.