Декларирование творога « Пищевая продукция

Наши преимущества – почему стоит обратиться в цс «делотест»?

Обращаясь в ЦС «Делотест», вы получаете:

• помощь в оформлении любых разрешительных документов обязательного и добровольного характера;
• бесплатные консультации по вопросам документального сопровождения выпуска и реализации товара;
• индивидуальный подход и гарантию полной конфиденциальности для каждого клиента.

Мы ждем ваших заявок – все организуемые нашими экспертами процедуры будут в полной мере отвечать требованиям стандартов и законодательных норм!

Почему следует обратиться именно к нам?

С сотрудниками центра «Гортест» вы будете уверены, что все тесты и исследования проведены в аккредитованных лабораториях, разрешительный документ выдан на легальных основаниях. Не стоит пользоваться услугами сомнительных компаний по сертификации товара.

1. Экономию времени и средств.
2. Профессиональную поддержку на всех этапах оформления.
3. Бесплатные консультации.

Все вопросы, касающиеся сертификации вы можете задать нашим специалистам по телефону, либо через форму обратной связи.

База ту по выдаче, регистрации по всей россии!

Декларация о соответствии 033/2021 на творог

В результате проверок, проведенных по нескольким техническим регламентам, выдается одна декларация на творог. Именно ее нужно предъявлять при прохождении таможенного контроля или проверках на оптовых базах или розничной сети. Предприятиям за отсутствие обязательного документа грозят крупные финансовые санкции, изъятие нелегальной продукции. При повторном нарушении деятельность организаций приостанавливают, в результате чего теряется прибыль и доходы.

Разрешительный документ на серийную продукцию выдается максимум на 5 лет, при условии, что производство прошло проверки, получило сертификат системы качества по стандартам ХАССП или национальный аналог ИСО 22000. Для этого представляются документальные доказательства, либо на производство допускаются эксперты.

Предприниматели, желающие повысить конкурентоспособность молочных продуктов, могут заказать добровольный сертификат соответствия в национальной системе ГОСТ. Разрешительный бланк получают по инициативе производителя, если он хочет показать уникальные свойства выпускаемого продукта.

Декларация соответствия на творог

Как кисломолочный продукт – производное молока – творог подлежит обязательному декларированию. Организовать производство творога или поставить партию продукции можно только после проверки на соответствие требованиям ТР ТС 033/2021 «О безопасности молока и молочной продукции».

Декларация соответствия на творог может быть получена по схемам:

• 1Д – декларирование для производства (подача заявки с протоколом испытаний продукции, инспекция производства);
• 2Д – поставка партии (подача заявки с протоколом испытаний продукции);
• 3Д – декларирование для производства (подача заявки, испытания образцов продукции аккредитованной организацией и проверка производства);
• 4Д – поставка партии (подача заявки, проведение испытаний образцов продукции аккредитованной организацией).

Срок действия декларации:

• для поставки – ограничен сроком годности продукции;
• для производства – до 3-х лет.

Документы для декларации:

• копии учредительных документов заявителя, выписки ОГРН и ИНН;
• техническое описание, ТУ;
• контракт/инвойс для схем с поставкой партии продукции;
• сертификаты (ISO или ХАССП) для схем с производством;
• протоколы испытаний продукции для схем 1Д и 2Д.

Добровольная сертификация

Этот вид проверки инициируется предпринимателем. Она проводится в системе по стандартам ГОСТ Р, Эко, Био, «Без ГМО». Заявитель может самостоятельно определить, какие критерии продукции будут подвергнуты исследованию.

Добровольный сертификат на творог – дополнительное подтверждение соответствия продукта действующим стандартам. Документ повышает доверие покупателей (что положительно сказывается на спросе и, соответственно, прибыли), а также увеличивает шансы компании на получение крупного заказа и победу в тендерах, конкурсах, аукционах.

Обратитесь в центр «АльфаГОСТ», чтобы получить официальную документацию быстро и точно в соответствии с законом. Консультации экспертов бесплатны!

Как проводится процедура?

Чтобы пройти сертификацию (декларирование) творога, необходимо обратиться в сертификационный центр «АльфаГОСТ». Заявителю нужно подготовить и предоставить следующие документы:

• копии Устава компании, ИНН, ОГРН;
• банковские реквизиты;
• подробное описание продукции (состав, рецептура, технологические процессы);
• ГОСТ, ТУ или другой норматив, по которому производится продукт;
• ранее выданные разрешения, акты, заключения, сертификаты;
• документы на производственные помещения (договор аренды или свидетельство права собственности).

От импортеров дополнительно потребуются товаросопроводительные бумаги (инвойс, товарная накладная, контракт на поставки). Специалист вправе запросить и другие документы, исходя из специфики процедуры.

Какие виды творога подлежат декларированию?

Обязательной оценке соответствия должны быть подвергнуты:

• творог;
• творожная масса (в том числе с наполнителями, ароматизаторами, вкусовыми добавками);
• сырки глазированные;
• кондитерские изделия, изготовленные на творожной основе или с использованием творога.

Классификация творога по кодам окп и тн вэд еаэс

В классификаторе ОКП творог может иметь коды:

• 92 2291 Творог от 0,1% до 9,0% жирности;
• 92 2292 Творог от 10,0% до 17,0% жирности;
• 92 2293 Творог от 18,0% и более жирности;
• 92 2294 Творог зерненный;
• 92 2295 Творог для детского питания;
• 92 2353 Творог сублимированный.

В ТН ВЭД творог имеет код 040610200 с содержанием жира не более 40 мас.% (молодые сыры … и творог).

Особенности сертификации творожных изделий

Молочная продукция не может транспортироваться из стран, которые попали под действие эмбарго (Указ №560 Президента РФ 2021г.) – это страны ЕС, США, Австралия, Канада и т.д.

Если вы – производитель продуктов, то вам потребуется внедрить на предприятии систему принципов ХАССП. Ее можно установить параллельно с нормами ИСО 22000 – таким образом можно получить больше преимуществ.

Когда декларация получена, компания может приступать к добровольной оценке качества – так, документы можно оформить в системах ЭКО, БИО, Органик, ИСО, ХАССП, Без ГМО, ГОСТ Р и т.д.

Ответственность предпринимателя

Компания должна знать – если она не оформила декларацию, либо же нарушила требования ТР ТС иным образом, ее ожидают довольно серьезные неприятности. Регламентирует наказания статья 14 КоАП РФ:

• Ст. 14.4 – продажа изделий ненадлежащего качества: штраф от 20 до 30 тысяч рублей конфискация товаров при повторном нарушении;
• Ст. 14.7 – обман потребителей: штраф до 100 до 500 тысяч;
• Ст. 14.43 – нарушение норм ТР ТС: штраф до 600 тысяч изъятие товара приостановка деятельности;
• Ст. 14.44 – использование недостоверной декларации: штрафная санкция составит до 1 млн рублей;
• Ст. 14.45 – нарушение порядка реализации: компанию могут оштрафовать на сумму от 100 до 300 тыс.;
• Ст. 14.46 – нарушение правил маркировки: штраф до 1 млн руб.;
• Ст. 15.12 – продажа товаров без маркировки: штрафная санкция до 300 тыс. руб.

Оформление сертификата в добровольном порядке

Получение добровольного сертификата позволит увеличить спрос на производимый или ввозимый товар, заключить новые договора на поставку, в том числе и с предприятиями общественного питания, школьными и дошкольными учреждениями, выполнить поставки в рамках государственных закупок.

Сертификат на творог оформляется по результатам процедуры подтверждения соответствия продукции показателям, отраженным в нормативной документации на товар. Среди показателей, по которым проверяется продукт на основании гос.стандартов, можно выделить:

• внешний вид и консистенция;
• запах и вкус;
• цвет;
• количество белка;
• влажность продукта;
• кислотность;
• наличие фосфатазы;
• температура при выпуске с предприятия;
• присутствие потенциально опасных веществ;
• уровень содержания микроорганизмов;
• присутствие в жировой фазе исключительно молочного жира при условии, что товар не относится к молокосодержащему продукту.

Перечень документации для сертификации творога

Какие именно сведения предоставить, зависит от типа деятельности, который ведет предприниматель. Так, для серийных отечественных товаров предусмотрена подача:

• Заявки;
• Справки о постановке на учет в ФНС – ИНН, справки о регистрации компании ОГРН, наименования организации;
• Договора аренды или выписки из Росреестра о собственности на коммерческие площади;
• ТУ и других технических нормативов, согласно которым пищевая продукция изготавливается;
• Рецептур и технико-технологических карт;
• Макета этикетки.

Для импорта по контракту необходимо предоставлять:

• Копию контракта;
• Устав (первые 3 и 1 последнюю страницы);
• Наименование и описание творога;
• Заявление.

Порядок оформления разрешительной документации на творог

Процедура декларирования проходит в следующие этапы:

1. Предоставление необходимых документов и самого заявления на оказание услуг, образцов.
2. Проведение исследований в лаборатории с целью определения соответствия заявленным требованиям качества и безопасности.
3. Получение ПИ (протокола испытаний).
4. Проведение декларирования, регистрация декларации в соответствующем Реестре и получение клиентом готового документа.

Применяемые стандарты для творога

• ГОСТ 3623-2021 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации;
• ГОСТ 31453-2021 Творог. Технические условия;
• ГОСТ 31534-2021 Творог зерненый. Технические условия.

Проверка продукции в центре «севтест»

Чтобы стать обладателем разрешительной документации, обращайтесь в центр «Севтест». Мы гарантируем выдачу сертификатов в установленный срок. Проводим бесплатную консультацию!

Разновидности творожной продукции

Существует большое количество молочных товаров этой категории:

• Творог развесной классический;
• Пакетированный, фасованный;
• Творожки с добавками;
• Полуфабрикаты (блинчики, пирожки) с молочной начинкой;
• Детское питание;
• Спортпит на основе творожного протеина;
• Деревенский, зерненый и т.д.

Сгр на творог

Если продукция представлена как детское, спортивное или диетическое питание, то на нее обязательно оформляется свидетельство о государственной регистрации, которое регистрируется в Роспотребнадзоре и выдается официальными органами.

Сертификация производства творога

Кроме получения декларации соответствия на само производство творога можно получить сертификат, подтверждающий функционирование на предприятии систем менеджмента качества, охватывающих отдельные аспекты деятельности или определяющих возможность контроля качества готового продукта. Среди систем менеджмента, которые могут внедряться на предприятии по выпуску творога, присутствуют:

Получение сертификатов не относится к обязательным процедурам, но за счет их оформления предприниматели подтверждают возможность стабильного выпуска качественной продукции, что положительно сказываются на развитии бизнеса.

Сертификация творога в россии

Творог, производимый в РФ и за ее пределами, относится к кисломолочным продуктам, при выпуске которого используются заквасочные микроорганизмы – лактококки и их смеси с термофильными микроорганизмами. Кефир производится посредством кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим их устранением из полученной сыворотки, что выполняется при помощи прессования или самопрессования.

Продукция изготавливается из следующего вида молока:

• цельного;
• нормализованного;
• обезжиренного;
• восстановленного;
• смесей различных типов сырья.

Популярность творога вызвана тем, что от его употребления происходит насыщение организма веществами и микроэлементами, он доступен благодаря сравнительно невысокой стоимости, что дает возможность употреблять его различным возрастным группам и потребителям с разным материальным достатком.

Код продукции по ТН ВЭД и ОКПД2 – когда нужно оформить сертификат на творог

По ТН ВЭД ЕАЭС творог классифицируется в группе 0406.

В соответствии с существующим классификатором ОКПД2 творог может иметь следующие коды в зависимости от используемой при производстве технологии и свойств готового продукта:

• 10.51.40.300 – творог;
• 10.51.40.310 – обезжиренный творог;
• 10.51.40.320 – продукт с жирностью 2-3,8%;
• 10.51.40.330 – творог с жирностью 4-11%;
• 10.51.40.340 – продукт с жирностью 12-18%;
• 10.51.40.350 – изделие с максимально возможным содержанием жира;
• 10.51.40.360 – зерненый творог;
• 10.51.40.370 – продукт, который был произведен с применением ультрафильтрации и сепарирования;
• 10.51.40.380 – творог с отдельными компонентами вкусового характера.

Так как творог относится к пищевой продукции, поэтому его безопасность и качественные показатели определяются регламентами:

• ТР ТС 021/2021. Основной технический регламент, регулирующий безопасность продуктов, употребляемых в пищу;
• ТР ТС 022/2021. Регламент содержит нормы и правила маркирования товара;
• ТР ТС 029/2021. Он используется при условии, что в состав продукта входят красители, консерванты, вкусовые добавки и прочие технологические вещества;
• ТР ТС 033/2021. Имеет непосредственное отношение к молоку и вырабатываемой молочной продукции. Стоит учитывать, что опираясь на его требования, предприниматель для получения допуска к реализации должен пройти процедуру подтверждения соответствия требованиям ТР ТС. Без ее осуществления продукт не может быть допущен к реализации.

Сроки и стоимость

Декларирование творога проводится за несколько рабочих дней. Продолжительность и стоимость процедуры определяются объемом и сложностью лабораторных испытаний.

Стадии сертификации творога

Декларирование предусматривает такой алгоритм действий:

• Подача заявки в центр «Севтест», подписание договора;
• Подготовка документационного пакета, при необходимости – разработка технической информации;
• Отбор образцов продуктов, их отправка в лабораторию и осуществление экспертизы;
• Аудит на предприятии, инспекционный контроль;
• Выдача разрешений заказчику, маркировка продукции.

Схемы декларирования молочных изделий

Основные формы декларирования такой продукции следующие:

• 1Д – на серию, необходимы производственный контроль и лабораторные испытания (проводятся заявителем);
• 2Д – на партию или единицу товара, включает испытания в лаборатории;
• 3Д – на серию, предусматривает инспекционный контроль на предприятии и лабораторные экспертизы товара;
• 4Д – на партию или единицу, включает экспертизу в аттестованном органе;
• 6Д – на серию, производственную проверку проводит изготовитель, также требуются исследования типа.

Если имеется сертификат ХАССП, то максимальный срок декларации будет равен 5 годам, если его нет – трем. При выдаче на одну поставку документация не ограничена по периоду использования.

Технические регламенты

В отношении молочной пищевой продукции в странах Таможенного Союза действуют следующие технические регламенты:

• 021/2021 «О безопасности пищевой продукции»;
• 033/2021 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• 022/2021 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Если в состав творога входят ароматизаторы и другие пищевые добавки, то дополнительно должен использоваться ТР ТС 029/2021 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Результат проведения оценки соответствия – выдача заявителю декларации. Она действительна на территории стран-участниц Таможенного Союза и является официальным документом, подтверждающим качество и безопасность продукции.

Этапы сертификации творога

Порядок оформления СГР или декларации, а также сертификата на творог:

1. Первичная консультация. Идентификация товара.
2. Анализ сведений о продукции. Испытания образца в лабораторных условиях.
3. Регистрация основного разрешительного документа. Проведение добровольной проверки качества и безопасности продукта.

Важно! В случае обнаружения контролирующими органами реализации товара без обязательных разрешительных документов юридическое лицо будет являться нарушителем. Нарушителя административного права привлекут к ответственности. Юридическое лицо выплатит штраф. Несертифицированный товар подлежит конфискации.

Рекомендуем своевременно получать нужную документацию. Обращайтесь к сотрудникам центра. Поможем при оформлении документов с минимальным участием предпринимателя в процессе.

При обращении в центр заявитель предоставляет:

1. ИНН, ОГРН, реквизиты фирмы;
2. наименование, состав, ассортимент, возрастная группа потребителей и прочую информацию о продукте;
3. нормативно-техническую документацию: ГОСТ, ТУ, СТО;
4. договор уполномоченного лица и инвойс при импорте.

Готовы оказать содействие при получении декларации ТР ЕАЭС, СГР и иных документов. Направляйте заявки!

2020-07-212020-07-21