Дубовая бочка 15 л Partizan (Сербия), славонский дуб сильный обжиг (кран в комплекте) купить в Москве недорого с доставкой по России в онлайн магазине Cosmogon

Бочки из акации

Древесина таких бочек имеет яркую природную текстуру и уникальный цвет, от белого до светло-розового. Она пластичная, но прочная, поэтому подходит для изготовления бочек. Танины в древесине акации содержатся в большом количестве.

Бочки из акации используются преимущественно для выдержки белого вина, например, Совиньон Блан, Пино-Блан, Шардоне, Viognier. Вкус напитков становится многогранным, появляются легкие цветочные ноты. Аромат приобретает нотки шоколада, ванили, специй. Цвет – более насыщенный, яркий.

Бочки из вишни

Бочки из вишни больше всего распространены в Сербии. Древесина вишни для производства используется только дикорастущая (возраст не менее 50 лет). По своим свойствам она похожа на дуб – обладает плотной структурой и достаточной прочностью, но при этом она гибкая, хорошо полируется.

В основном бочки из вишни используются для выдержки крепкого алкоголя, например для бренди, граппы, рома, текилы и виски. Напитки, выдержанные в таких бочках, не будут похожи на магазинные, так как бондарные изделия из вишни не используются в промышленных масштабах.

Алкоголь приобретает мягкие древесные оттенки во вкусе, небольшие оттенки вишни, но не приторные, становится более насыщенным, светло-коричневого цвета. Главное не передержать, иначе может появится горчинка, но это может произойти и с любой другой бочкой.

Некоторые сорта виски делают в двух видах бочек, сначала в вишневой –настаивают 2-4 месяца, потом уже в дубовой, такие напитки редкие и очень дорогие, но почему бы не попробовать сделать его самому? Поверьте, такого вкуса вы еще не пробовали!

Бочки из каштана

Альтернативой дубовой бочки может стать и бочка из каштана. Эта древесина также содержит большое количество танинов, что позволит напиткам приобрести тот самый неповторимый терпкий вкус. Пористая структура способствует проникновению большого количества кислорода в напиток, что делает его действительно уникальным. Цвет напитка, выдержанного в такой бочке, становится более богатым, коричнево-красным.

Бочки из каштана подходят для выдержки вин (преимущественно красных), коньяка, виски, рома, бренди и других алкогольных напитков.

Бочки из можжевельника

Можжевеловая древесина – плотная, изящная, ароматная. Благодаря отсутствию смоляных ходов используется для изготовления бочек для облагораживания напитков. Придает напиткам неповторимый, особенный аромат, что позволяет в домашних условиях получить самый настоящий алкогольный эксклюзив.

Бочки из можжевельника используются для выдержки джина, рома, виски, бренди, коньяка и других крепких алкогольных напитков, также подходят для бальзамического уксуса.

Бочки из шелковицы (тутовое дерево)

Еще одна эксклюзивная порода древесины — это шелковица (тутовое дерево). Отличительной особенностью является то, что в высушенном состоянии она становится упругой и гибкой, что делает ее хорошим материалом для изготовления бочек. Кроме этого, низкая степень влагопоглощения позволяет предотвратить сильное испарение напитков, которые в них облагораживаются.

Бочки из шелковицы используются преимущественно для выдержки крепкого алкоголя из ягод туты, например для национальной азербайджанской Тутовки, армянского Арцаха Тутового. А вы пробовали когда-нибудь ягоду тутовника? Если да, то думаю поймете, какие ароматы передадутся вашему напитку.

Бочки из ясеня

По прочности, древесина ясеня практически не уступает дубу и эластична, именно поэтому она также используется для производства бочек для выдержки алкоголя, но не слишком широко. Вы спросите почему, она некачественная? Нет, это бочка отличного качества, просто с количеством производимого виски мало кто может поспорить, а его чаще всего выдерживают в дубе, напитки в ясеневой бочке, если они действительно выдерживались в ясене просто уникальны, на обычных прилавках вряд ли их можно найти.

Бочки из ясеня применяются для выдержки граппы, белого рома, а также винного, бальзамического и других видов уксуса. В чем особенность? Особенность напитков становится понятна после выдержки: золотистый приятный цвет, блеск, мягкий вкус, необычный аромат.

Структура пор таких бочек позволяет напиткам облагораживаться постепенно, дубильные вещества, содержащиеся в ясене, равномерно насыщают напитки.

Еще из преимуществ подобной древесины можно отметить высокую степень устойчивости к микроорганизмам, а это значит, алкоголь в такой таре не испортится и надолго сохранит свои качества.

Дубовая бочка 15 л partizan (сербия), славонский дуб (кран в комплекте), уценка

Бочка 15 л Partizan предназначена для выдержки, хранения и транспортировки алкогольных напитков. Изделие изготовлено из колотого славонского дуба, который является одним из лучших в Европе материалов для производства бочек.Бочки имеют ограниченный выпуск, не превышающий в месяц 100 экземпляров. Сборка бондарных изделий осуществляется вручную. При производстве бочки и пробки используется славонский дуб.

Бочка идет без отверстия под кран, но кран в комплекте. При необходимости его можно установить самостоятельно, либо сообщить нашим менеджерам в момент покупки бочки и мы встроим для Вас кран.

Обжиг: средний (также у нас Вы можете заказать бочку с сильным обжигом).

Причина уценки: Бочка новая, использовалась как выставочный образец, вощеные торцы, вымачивалась водой, проверена на герметичность. На гарантии.

Комплектация:

• бочка;
• кран (идет в комплекте, но не встроен);
• подставка.

Достоинства бочки 15 л Partizan:

Дубовая бочка 20 л (сербия), славонский дуб купить в москве недорого с доставкой по россии в онлайн магазине cosmogon

Дубовые бочки для алкоголя

Дубовая бочка – лучший способ сохранить и улучшить вкус домашних алкогольных напитков. Дуб облагородит вкус, сделает его цвет насыщеннее, вкус – богаче, аромат сложнее. А содержащиеся в древесине вещества «вытянут» сивушные масла и снизят концентрацию вредных веществ.

Чтобы купить «правильную» дубовую бочку, которая сможет сделать любимый напиток из крепкого алкоголя еще лучше, нужно обращать внимание на:

• сорт дуба: американский, славонский, французский или кавказский;
• степень обжига;
• материал обручей;
• способ заготовки древесины (распил или раскол).

Для крепкого алкоголя (коньяка, виски, бренди, кальвадоса, рома) подойдут емкости со средним и сильным обжигом, из французского и американского дуба. Они придадут напитку запах дыма с нотками шоколада, ореха и сухофруктов.

Для выдержки алкоголя и придания ему мягкости подойдут бочки из славонского дуба. За счет высокой концентрации танинов в этой древесине напиток приобретает аромат ванили, горького миндаля или кокоса.

Бочки из кавказского дуба подходят для длительного хранения, выдержки и облагораживания вина, самогона, спирта.

В этой таре из дерева можно хранить и перевозить алкоголь без протечек и испарения. Этому способствует:

• плотная древесина дуба;
• обручи из оцинкованной стали, не теряющие формы при вымачивании или усушке бочки;
• толщина клепки.

Про сертификаты:  Одобрение типа

Для выдержки и хранения алкогольных напитков применяются оба изделия. Их отличия:

• в форме: бочка – цилиндр с выпуклой средней частью, ее удобно катить. Жбан – усеченный конус, он устойчиво стоит;
• в объеме: жбан более компактен, его максимальный объем – 25 л; у бочки – до 100л;
• в толщине клепки: у жбана – меньше почти в 2 раза;
• в цене: жбан дешевле бочки такого же размера в 1,5 раза;
• в сроке службы: жбан – 5-10 лет, бочонок 20-30.

Что лучше – жбан или бочка для хранения и облагораживания домашнего алкоголя конкретно для каждого случая – подскажут менеджеры магазина «Самодел». Они помогут выбрать нужный сорт дуба, организуют доставку (по Москве – бесплатно).

Подведем итоги

Выбирая бочку из эксклюзивных пород древесины следует понимать, что она не изготавливается в промышленных масштабах, а это значит, что и стоимость бочки не может быть низкой. Ценность таких бочек для настоящих профессионалов в том, что именно в них получается прекрасный алкоголь, так отличающийся от того, как мы привыкли.