ГОСТ 32896-2014: Фрукты сушеные. Общие технические условия

Что будет при отсутствии декларации?

Компания, которая не оформила разрешительный документ, попадает под действие КоАП РФ. В частности, для предпринимателей предусмотрены административные наказания, выражающиеся крупными штрафами, изъятием товаров и приостановкой деятельности предприятия. Величина штрафа максимально может составлять миллион рублей, но, как правило, при первичном нарушении максимальный штраф не накладывается.Если из-за некачественного пищевого продукта пострадали потребители, предусмотрена также и уголовная ответственность. За несоблюдение порядка маркировки штраф также может достигать 1 млн рублей, за обман потребителя – до 500 тысяч рублей.

Основные этапы оценки соответствия

Одной из особенностей декларации является тот факт, что ее принятие осуществляется самостоятельно заявителем. В функцию органа по сертификации в данном случае входит проверка достоверности указанных в документе данных и регистрация разрешения в едином реестре Союза.

В зависимости от выбранной схемы процедура декларирования может включать разное количество этапов оценки. В общем виде, абстрагируясь от специфики объекта, весь процесс выглядит следующим образом:

• обращение в сертификационный центр “АльфаГОСТ”;
• предварительная консультация со специалистом, идентификация продукции, определение необходимости проведения обязательной оценки, составление перечня требуемых данных;
• анализ представленной заявителем документации;
• проведение производственного контроля (для схем оценки серийного производства);
• отбор образцов и проведение испытаний;
• составление декларации, регистрация документа в реестре;
• выдача разрешения заявителю.

После получения декларации заявитель обязан промаркировать сертифицированную продукцию единым знаком обращения ЕАС. Наличие на упаковке данной маркировки свидетельствует об оформлении декларации и подтверждает, что товары соответствуют требованиям техрегламентов в области качества и безопасности.

Добровольная оценка качества

Дополнительно предприниматели могут оформить на инжир, курагу, сушеные/вяленые бананы, клюкву, ананасы и другие виды сухофруктов добровольный сертификат в системе ГОСТ Р. Этот документ принесет немало преимуществ:

• Выход на новые рынки;
• Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу;
• Быстрое прохождение надзорных проверок;
• Повышение шансов на прием государственного заказа;
• Победы в тендере, эффективное участие в профильных конкурсных программах;
• Формирование положительного имиджа;
• Рост рентабельности и рыночной стоимости компании.

Оформление сертификата на сухофрукты в системе ГОСТ Р возможно только после завершения обязательного декларирования. Он действует только в России, его максимальный срок действия составляет три года.

Маркировка продукции

В различных системах оценки соответствия используются разные знаки маркировки. После прохождения декларирования ТР ТС заявитель в обязательном порядке должен нанести непосредственно на продукцию или ее упаковку знак «ЕАС». После получения добровольного сертификата ГОСТ Р — знак «РСТ».

Можно ли получить добровольный сертификат?

По окончании декларирования заявитель может дополнительно провести сертификационные испытания товаров в рамках добровольной сертификации, например, в системе ГОСТ Р.

Наличие добровольного сертификата позволяет предприятиям:

• эффективнее участвовать в госзакупках;
• успешнее конкурировать на рынке;
• повысить уровень продаж за счет возрастающего доверия к продукции со стороны конечных потребителей и торговых партнеров;
• расширить рынок сбыта и получить перспективы заключения новых контрактов;
• осуществлять поставки в крупные торговые сети;
• улучшить имидж и деловую репутацию.

Детальнее о процессе добровольной сертификации и обязательного декларирования вы можете узнать информацию у менеджеров нашего центра «АльфаГОСТ».

Необходимые документы

Для подтверждения соответствия высушенных фруктов или ягод необходимо подготовить следующий документационный пакет:

Более детальный перечень можно получить на консультации у специалистов нашего центра.

Особенности и сведения в декларации

Для ДС ТР ТС не предусмотрено бланка государственного образца. Этот документ оформляется на обычном листе А4 и не подразумевает подписи аккредитованного органа. Это позволяет отправлять разрешение заявителю в электронном виде. 

В обязательном порядке в разрешении отражается следующая информация:

1. Компания заявитель и изготовитель.
2. Лицо, принимающее разрешение от имени компании-заявителя.
3. Детальное описание продукции с указанием кода ТН ВЭД ЕАЭС.
4. Какому ТР ТС соответствует.
5. Основания.
6. Дополнительная информация (срок годности, особенности маркировки).
7. Подпись уполномоченного лица.
8. Информация о регистрации (номер, дата).

Ответственность предпринимателей

Декларация нужна поставщикам, производителям и продавцам сухофруктов. Без наличия обязательного разрешения такая продукция будет изыматься из обращения, а в отношении предпринимателей, ответственных за отсутствие декларации наступает ответственность, предусмотренная главой 14 КоАП.

Отличия документов

К основным отличительным чертам декларации, если сравнивать с сертификатом, относят сферу ответственности заявителя и внешний вид разрешения. При декларировании доказательства подготавливаются предпринимателем самостоятельно, поэтому он несет ответственность за все предоставленные данные, тогда как сертификация предусматривает проверку продукции аккредитованным органом. В последнем случае вся ответственность возлагается на аккредитованный орган.

Пакет документов

Для подачи в сертификационный центр «Полотест» потребуется подготовить:

• Наименование, описание, коды ТН ВЭД сухофруктов;
• Контракт на поставку;
• Документы на производство;
• ИНН и ОГРН заявителя;
• Техдокументацию;
• Заявку.

Для заказа декларации и сертификата на сухофрукты обращайтесь в «Полотест». Консультация бесплатная!

Перечень технических регламентов

Требования к качеству и безопасности пищевой продукции, в том числе прошедшей какие-либо этапы термической или другой обработки, устанавливаются техрегламентами ТС 021 и 022. Первый документ содержит обобщенные правила организации производственного процесса, указывает на необходимость внедрения на предприятиях пищевой отрасли систем менеджмента безопасности, определяет требования к водоснабжению, организации рабочих мест, соблюдению санитарно-гигиенических норм и т.д. ТР ТС 022 определяет порядок маркировки пищевой продукции, успешно прошедшей процедуру подтверждения соответствия.

Текстами ТР устанавливаются правила идентификации объектов оценки, порядок и формы оценки соответствия.

Для законного производства и реализации сухофруктов на территории ЕАЭС требуется проведение декларирования.

Преимущества центра “сертификация”

Специалисты нашего центра имеют большой опыт в решении нестандартных задач в области сертификации пищевой продукции. Мы предлагаем быстрое оформление документа с учетом всех требований законодательства. Наши менеджеры готовы предоставить исчерпывающие и бесплатные консультации!

Разновидности продукции

К сухофруктам относят ягоды и фрукты, которые подверглись высушиванию и имеют остаточную влажность в пределах 20%. К сушеным фруктам относят груши, яблоки, финики, чернослив, бананы, манго, кокос, хурму, инжир, кумкват. Сушеные ягоды представлены шиповником, изюмом, клубникой, барбарисом, клюквой, малиной.

Система хассп исо 22000

Все производители продуктов питания должны внедрять у себя на предприятии систему стандартов ИСО 22000 ХАССП. Эта процедура должна проводиться в соответствии с нормами ТР ТС 021/2021. СМК позволяет сформировать благоприятную производственную среду, дает возможность эффективно управлять рисками. Сертификат ХАССП можно потом оформить в добровольном порядке – он позволит более быстро и легко проходить надзорные экспертизы.

Схемы подтверждения соответствия

Схемы декларирования прописаны в техрегламенте ТС 021/2021, чаще всего применяются схемы 1Д, 2Д и 3Д. При серийном выпуске с наличием сертификата СМК период действия разрешения составляет до 5-ти лет, при отсутствии — до 3х лет. 

В таблице представлены основные особенности схем.

Фитосанитарная безопасность

Если вы поставляете сухофрукты, а также свежие овощи/фрукты, растения, свежую древесину через государственную границу, необходимо получить фитосанитарный сертификат. Этот документ действует всего две недели, поэтому рекомендуется его заказывать непосредственно перед прохождением таможенного контроля.