Получение сертификатов на полуфабрикаты быстро и недорого

Добровольная сертификация продовольственных товаров

После декларирования можно дополнительно оформить сертификат соответствия на полуфабрикаты. Этот документ не требуют таможенные органы или Роспотребнадзор, но его наличие повышает конкурентоспособность продукции. Добровольная сертификация включает изучение документации и проведение проверки по положениям независимых систем.

Срок действия добровольного сертификата – до 3 лет. Применять его можно в различных целях, в том числе, для поиска контрагентов и заключения контрактов, поставок по госконтрактам, для рекламы производимого ассортимента.

2021-02-262021-02-26

Документы для получения сертификата на полуфабрикаты

Для проведения обязательных и добровольных проверок вашего промышленного объекта, нужно представить специалистам центра сертификации «ЕАС Аудит»:

• заявку, с указанием информации о производителе;

• регистрационную документацию (устав, свидетельство ИНН, листы записи ЕГРЮЛ или ЕГРИП, приказ о назначении директора);

• договоры и контракты на поставки сырья, оборудования, готовой продукции;

• эксплуатационно-техническая документация, паспорта и инструкции безопасности, руководства по эксплуатации оборудования;

• технологические регламенты и карты на изготовление полуфабрикатов;

• перечень и схемы производственных процессов предприятия;

• внутренние документы акты по направлениям деятельности предприятия;

• материалы и доказательства по предыдущим проверкам – при наличии.

При возникновении сложностей при подготовке бланков и форм, вам будет оказана помощь наших специалистов.

Еще больше информации о сотрудничестве, сроках и стоимости услуг, вы можете узнать по телефонам центра, либо через форму обратной связи уже сейчас. Всем клиентам ЦС «ЕАС-Аудит» гарантирована бесплатная консультация!

Какие документы необходимо оформлять на полуфабрикаты

Главным документом на полуфабрикаты является декларация соответствия. Эта категория пищевых продуктов не подлежит обязательной сертификации, но все предприятия-изготовители обязаны проходить процедуру декларирования в соответствии с требованиями, установленными Техническими регламентами Таможенного Союза № 021/2021 и (или) № 034/2021.

В добровольном порядке изготовители также могут сертифицировать свою продукцию. Получение добровольного сертификата ГОСТ Р позволит улучшить конкурентоспособность товара на рынке за счет повышения доверия потребителей. Кроме того, наличие сертификата дает возможность использовать соответствующую маркировку на упаковке и в рекламе. Но эта процедура не заменяет обязательное декларирование, а является только дополнением.

Стоит отметить, что некоторые виды полуфабрикатов должны пройти процедуру государственной регистрации продукции в органах Роспотребнадзора. Обязательная госрегистрация и получение соответствующего свидетельства предусмотрена только для полуфабрикатов, которые используются в качестве сырья при производстве детского питания.

Самый строгий порядок декларирования предусмотрен для мясных полуфабрикатов, поскольку эта продукция потенциально наиболее опасна. С 2021 года декларирование этой категории изделий осуществляется по Техническому регламенту ТС № 034 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Необходимо учитывать, что в этом регламенте нет предписаний, касающихся полуфабрикатов, которые производятся в заведениях общественного питания. Поэтому контроль качества таких продуктов должен осуществляться непосредственно в самих заведениях.

Немясные полуфабрикаты проходят декларирование по Техническому регламенту Таможенного союза № 021 от 2021 года. Данный ТР распространяется на вареники, овощные зразы, заготовки для выпечки, замороженные блины, ягодные, фруктовые и овощные смеси и другие продукты питания.

Центр «Сертификация Плюс» специализируется на оформлении разрешительной документации на пищевую продукцию разных типов. Наши специалисты предоставят профессиональную консультацию по всем вопросам, связанным с подготовкой и оформлением документов.

Какие документы необходимы для оформления

Единого перечня документов для оформления сертификата соответствия на полуфабрикаты нет. Пакет, который потребуется подготовить, зависит:

• от вида продукции;
• от предусмотренного техрегламента оценки качества.

Для получения разрешительной документации производителю требуется указать подробную информацию о выпускаемых товарах. Для этого менеджер сертификационного центра отправляет анкету-опросник. Это гарантирует, что заказчик не упустит важные для получения декларации нюансы, и необходимые свидетельства оформят в кратчайшие сроки.

Кроме информации о самом товаре, от производителя потребуются уставные документы – ИНН, ОГРН, реквизиты и т.п. Точный список огласит менеджер в ходе консультации.

Какие документы оформляются

Перечень разрешительных документов, подтверждающих качество полуфабрикатов, определяется техрегламентом Таможенного Союза

Для производителей полуфабрикатов из овощей и ягод, продукции из мяса, а также хлебобулочных изделий обязательно оформление Декларации о соответствии. Для производства детских полуфабрикатов обязательное условие – получение Свидетельства о государственной регистрации, выданное Роспотребнадзором.

Более подробную информацию вы можете получить при обращении в группу компаний по сертификации MosEAC. Конкретно для вашей продукции сотрудники расскажут о процедуре регистрации документа.

Какие нужны документы?

Для успешного декларирования или сертификации полуфабрикатов из мяса и других продуктов необходимо подготовить следующие документы:

• заявку;
• описание изделий;
• протоколы испытаний;
• акты производственного контроля;
• регистрационные документы;
• договоры на поставку сырья и полуфабрикатов;
• эксплуатационно-техническую документацию.

Когда необходимо декларировать полуфабрикаты?

Декларация требуется для продажи или экспорта подвергшихся первичной обработке изделий, при производстве которых применялись:

• ягоды;
• фрукты;
• овощи;
• мясо;
• мучные изделия.

Обязательное получение сертификации нужно замороженной продукции:

Декларация на мясные полуфабрикаты собственного производства предполагает более строгий порядок проверки соответствия нормам качества и безопасности пищевых продуктов.

Нужна мгновенная консультация эксперта?

Просто позвоните по бесплатному номеру:

8 (800) 222-46-11

Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Нормы законодательства

При проведении проверки качества и безопасности полуфабрикатов используются нормы, указанные в следующих регламентах:

• ТС 021/2021;
• ТС 022/2021;
• ТР ТС 029/2021;
• ТР ТС 034/2021
• ТР ТС 040/2021.

При проведении проверки может применяться несколько регламентов одновременно, все они указываются в готовой декларации.

Объектами техрегулирования по данному регламенту являются такие виды мясной продукции:

•    непосредственно мясо;•    мясные полуфабрикаты;•    кости;•    кровь;•    кишечное сырье;•    субпродукты;•    сухая мясная продукция;•    жир-сырец;•    колбасная продукция;•    консервы мясные;•    прочее.

Обязательная сертификация производства

Чтобы избежать проблем при получении сертификатов и деклараций на готовые полуфабрикаты, нужно подтвердить надлежащие производственные условия в системе ХАССП, по соблюдения правил охраны и условий труда, по соответствию экологическим требованиям. Сделать это можно путем получения подтверждающих документов (сертификатов), а также путем допуска экспертов для фактической оценки производственных условий.

Оптимальным вариантом является получение сертификата на производство полуфабрикатов. Наши специалисты помогут оформить их на максимально выгодных условиях и в сжатые сроки. Помимо разработки документации, соответствующей стандартам, необходимо фактически внедрить системы менеджмента. Мы поможем сделать это в строгом соответствии с нормами российского и международного законодательства.

Порядок регистрации декларации на полуфабрикаты

Для декларирования нужно провести экспертизу продуктов питания по нормам безопасности и качества. В зависимости от схемы подтверждения соответствия, испытания проводятся либо в независимых испытательных центрах, либо в аккредитованных лабораториях.

Декларирование включает следующие этапы:

• составление заявки и подготовка документов;
• тестирование отобранных экземпляров по нормам химической и микробиологической безопасности, на предмет отсутствия запрещенных и опасных компонентов, по органолептическим показателям и другим нормам;
• оформление протоколов с выводами экспертов;
• подача заявки и документов через онлайн-сервис ФГИС Росаккредитации;
• регистрация разрешения в реестре.

Максимальный срок действия разрешительного документа на серийно-выпускаемые продукты составляет 5 лет. На партию товаров он регистрируется до конца срока годности. Дополнительным требованием является подготовка и нанесение маркировки на этикетку, потребительскую упаковку.

Пример готового сертификата

Опытные эксперты оформят любые разрешительные документы на ваши изделия, понятно все объяснят и подберут грамотный способ что-бы подтвердить качество продукции.

Процедура получения сертификатов на полуфабрикаты

1. Сперва нужно подать заявку с реквизитами ООО или ИП, с приложением рег. документов – устава, протокола;
2. Далее, при наличии, нужны документы, в соответствии с которыми ведется изготовление продукции – ТУ, ГОСТ, паспорт, описание и т.п.;
3. Подписывается договор на выпуск сертификатов соответствия для полуфабрикатов;
4. Также необходим протокол исследований из лаборатории, поскольку сертификат выдается на его основании. Но даже если его нет – не беда! Наши грамотные сотрудники помогут его получить быстро и дешево в надежной лаборатории;
5. Высланные документы и полученный протокол анализируются, и если ошибок не будет обнаружено – сертификат соответствия на полуфабрикат выдается, данные записываются в электронный реестр, а он сам высылается заказчику.

Процесс декларирования

Чтобы оформить декларацию, необходимо:

1. Подготовить пакет документов.
2. Подать заявку в аккредитованный центр.
3. Дождаться результатов проверки документов, проведения экспертизы отобранных образцов продукции.

При положительном решении сертификат регистрируется в реестре ФСА, после чего выдается заявителю.

Процесс декларирования пищевых полуфабрикатов

С момента вступления в силу Технических регламентов порядок оформления документации изменился. Основные нововведения коснулись возможности заявителей предоставлять собственные выводы о качестве декларируемых продуктов. На сегодняшний день, декларации выдаются на основании испытаний, которые может провести сам производитель либо сторонняя аккредитованная организация (лаборатория).

Первым шагом для оформления декларации является сбор необходимых документов:

• документы, подтверждающие качество продукции (протоколы испытаний и заключение аккредитованной испытательной лаборатории);
• ГОСТы, ТУ, Технические регламенты или другие нормативные документы, по которым осуществляется производство;
• свидетельство о государственной регистрации (для полуфабрикатов, используемых в производстве детского питания)
• документы с информацией о компании-производителе либо импортере;
• договор на поставку (для импортной продукции);
• реквизиты заявителя, свидетельства ОГРН и ИНН.

С готовым пакетом документов можно подавать заявление на декларирование. Заявителем может выступать как юридическое лицо, так и индивидуальный предприниматель. По итогам изучения документации, экспертами принимается решение о выдаче декларации и ее внесении в государственный реестр.

Срок действия декларации ТР ТС варьируется от 1 года до 5 лет, в зависимости от типа продукции. На продукты, содержащие мясо животных, документ выдается по схеме 3д, а срок его действия ограничен 3-мя годами. Также существует схема 4д, при которой срок действия декларации ограничивается сроком годности продуктов.

Чтобы уточнить сроки и стоимость оформления декларации – обращайтесь к специалистам центра «Сертификация Плюс». Вы можете связаться с нами по телефону (заказ бесплатного звонка) или через форму обратной связи на сайте.

Сертификация производства полуфабрикатов в россии

Целью сертификационной процедуры является подтверждение, что продукция или производство соответствуют всем критериям качества и безопасности. Пищевые продукты нужно сертифицировать в системе технических регламентов ЕАЭС. В отношении производственных условий действуют следующие правила:

Так как на рынке пищевых продуктов крайне жесткая конкуренция, наличие у предприятия сертификатов позволит получить дополнительные преимущества, выйти на международные поставки полуфабрикатов, привлечь внимание клиентуры и контрагентов, рассчитывать на победу в тендерах.

Заказать все необходимые проверки вы можете в аккредитованном центре сертификации «ЕАС-Аудит». Мы поможем подготовить документацию для внедрения стандартов, проведем аудит предприятия, выполним иные обязательные мероприятия для внедрения СМК.

Сроки оформления

Время, которое требуется для получения необходимых документов, зависит прежде всего от того, существует ли на выпускаемую продукцию нормативно-техническая документация. Если рецептура не имеет утвержденных стандартов качества, предварительно потребуется разработка технических условий.

Если вас интересует ускоренное оформление, наши специалисты всегда готовы помочь в решении такой задачи!

Стоимость и срок действия документа

Стоимость оформления зависит от срока выдачи сертификации. Срок действия документа определяется выбранной схемой подтверждения соответствия продукции требованиям технического регламента.

Схема сертификации производства

Чтобы подтвердить надлежащее качество производства полуфабрикатов, можно выбрать один или несколько стандартов, действующих как в России, так и международных. С учетом особенностей пищевой промышленности, вы сможете заказать проверки:

Это лишь незначительный перечень систем сертификации, которые вы можете использовать для повышения конкурентоспособности бизнеса. После получения заявки и перечня обязательных документов, мы поможем выбрать оптимальную схему сертификации.

Также многие предприниматели предпочитают получать интегрированные сертификаты на производство. Для этого проводится комплексная проверка сразу по нескольким стандартам. Вы получите дополнительные преимущества на рынке, если закажите интегрированный сертификат на производство полуфабрикатов.

В перечень мероприятий, которые позволят сертифицировать ваше предприятие, входит:

• анализ действующей документации, подготовка рекомендаций по ее корректировке, разработка новых сводов правил по ГОСТ или ИСО;

• аудит предприятия или отдельных направлений деятельности;

• проверка соблюдения технологических регламентов и карт, действующих на предприятии;

• оценка качества сырья, условий хранения, доставки, упаковки и маркировки готовой продукции;

• оформление документов по итогам проведенных проверок (заключения, отчеты, акты и т.д.).

Точный перечень проверок будет определен после выбора схемы подтверждения, списка стандартов.

Типы полуфабрикатов подлежащих сертификации

• Полуфабрикаты в оболочке – пельмени, хинкали, манты, голубцы и т.п.;
• Полуфабрикаты без оболочки – котлеты, тефтели и т.д.;
• Изделия со сладкой или фруктовой начинкой;
• Прочие изделия – уточняйте у наших специалистов.