- Что прописано в декларации?
- Алгоритм действий
- Ассортимент печенья
- Внимание: штрафы!
- Добровольная оценка качества
- Как получить сертификат на печенье?
- Когда нужно оформлять свидетельство о государственной регистрации?
- Особенности оценки соответствия печенья
- Отличительные черты сертификата и декларации
- Отличия декларации от сертификата
- Порядок сертификации печенья
- Сертификат на печенье | центр сертификации макситест
- Схемы оценки соответствия
- Требования к заявителю
- Форма заполнения декларации тр тс
Что прописано в декларации?
В этом разрешении обязательно указываются следующие сведения:
- названия фирмы-заявителя и компании-производителя, их местонахождение;
- описание продукции, ее основные идентификационные характеристики;
- названия техрегламентов, являющихся основанием для проверки;
- номера протоколов лабораторных испытаний;
- срок действия;
- дополнительная информация (например, условия хранения).
Алгоритм действий
Процедура представляет собой ряд последовательных действий:
- Обращение в центр по «УралГОСТ»;
- Идентификация продукции, определение содержания пакета документов и выбор схемы проверки;
- Отбор образцов и их отправление в лабораторию;
- Непосредственное проведение исследования;
- Фиксация результатов в протоколах, анализ данных;
- Получение заявителем декларации (при условии, что все проверенные параметры на 100% соответствуют требованиям ТР).
Ассортимент печенья
Любители выпечки могут найти в магазинах огромный ассортимент печенья:
- песочное;
- сдобное;
- слоеное;
- бисквитное.
Популярны следующие наименования: крекеры, пряники, галеты, курабье, овсяное, сахарное, затяжное, савоярди, хворост и многие другие.
Внимание: штрафы!
Предприниматели должны осознавать степень ответственности перед государством и потребителями. Согласно законодательству, должно выполняться требование об обязательном наличии разрешительной документации и соблюдении стандартов качества товара после их получения.
В противном случае возможны негативные последствия:
- штрафы до 600 тыс. руб.;
- изъятие продукции;
- прекращение работы нарушителя на три месяца.
Добровольная оценка качества
По собственной инициативе предприниматель может обратиться в центр, чтобы оформить на печенье сертификат в системе ГОСТ Р или по стандартам Эко, Био, Органик. Этот документ не отменяет декларацию и не заменяет ее. Он является дополнительным подтверждением качества и безопасности продукции.
Такой документ дает фирме ряд конкурентных преимуществ, например, повышает доверие со стороны конечного потребителя, тем самым увеличивая прибыль. Кроме этого, открывает новые перспективы, позволяя быстрее осваивать новые рынки сбыта, получать крупные заказы.
Как получить сертификат на печенье?
Центр сертификации “Рос-Тест” готов помочь вам в этом вопросе. Мы выдаем необходимую документацию в соответствии с законом и в самые короткие сроки. У нас в наличии всегда имеются выгодные спецпредложения и акции. Узнать стоимость и детали услуг можно по телефону 8 800 100-20-85 или с помощью формы обратной связи.
Когда нужно оформлять свидетельство о государственной регистрации?
Документ заменяет декларацию ТР ТС в случае выпуска в оборот специализированных товаров (детского или диетического печенья) или продуктов с ГМО.
В ходе государственной регистрации проверяется соответствие кондитерского изделия Единым санитарным нормам. Процедуру проводит Роспотребнадзор и его территориальные органы.
Особенности оценки соответствия печенья
Законодательство предписывает пищевым предприятиям разрабатывать и внедрять принципы ХАССП.
Это нужно для обеспечения:
- бесперебойной работы производства;
- оптимизации технологических процессов;
- безопасности и качества продукта;
- взаимодействия руководящего состава и подчиненных.
Подтвердить эффективность системы ХАССП можно с помощью сертификации по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000.
Кроме того, если товар изготовлен из натуральных ингредиентов, а производство не оказывает негативного влияния на окружающую среду, то можно оформить сертификаты ЭКО, БИО, Органик или Без ГМО. Экологическая оценка соответствия в последнее время набирает обороты и очень популярна среди компаний-изготовителей.
Отличительные черты сертификата и декларации
Оба документа являются важными элементами регулирования товарооборота, но в то же время имеют несколько различий:
| Критерии | Сертификат | Декларация |
| Период действия | Три года | От одного до пяти лет |
| Бланк | Есть | Нет |
| Кто отвечает за достоверность информации | Орган по сертификации | Компания |
| Где действителен документ | Россия | Государства ЕАЭС |
Отличия декларации от сертификата
Декларация оформляется на листе бумаги формата А4. В ней прописываются сведения, ответственность за которые полностью несет заявитель. Документ регистрируется на основании доказательств, которые представлены предпринимателем.
Сертификат – это бланк с элементами полиграфической защиты. За достоверность указанных в нем сведений отвечает аккредитованный орган, при этом ответственным за качество продукции является заявитель. Основание для выдачи – доказательства, выданные лабораторией, с которой сотрудничает орган.
Порядок сертификации печенья
Оценка соответствия проводится по установленному порядку и включает:
- составление заявки, в которую вносятся сведения о предприятии и выпускаемой продукции;
- передача ее в наш центр и заключение договора;
- анализ документации заявителя, выбор схемы декларирования (сертификации);
- отбор образцов печенья для экспертизы;
- проведение лабораторных испытаний и принятие решения о выдаче документа (или об отказе);
- регистрация декларации в реестре Росаккредитации (сертификата — в реестре органа) и передача заказчику.
Далее производитель (импортер) наносит маркировку знаком соответствия на упаковку товара. Это гарантирует соблюдение нормативов технических регламентов и высокое качество изделий.
Сертификат на печенье | центр сертификации макситест
Технический регламент Таможенного союза говорит о том, что сертификация печенья является обязательной процедурой для реализации и производства этого товара на территории стран, входящих в ТС. На продукт можно оформить добровольный сертификат, а на сегодняшний день обязательным же является декларирование соответствия.
Печенье – это кулинарное изделие, выпеченное из сладкого теста. Поскольку оно является продуктом питания, которое могут употреблять как взрослые, так и дети, оно обязательно должно пройти проверку в лабораториях на соответствие санитарным нормам. Сертификат на печенье — это документ, который подтверждает безопасность изделия для жизни и здоровья употребляющих его в пищу.
Производство и реализация печенья подпадает под действие сразу 3-х технических регламентов ТС: 021/2021 (регулирует безопасность пищевой продукции), 022/2021 (распространяется на продукцию в части ее маркировки) и 029/2021 (регулирует безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и др. элементов, добавляемых в продукт).
Декларирование печенья
Как уже было сказано, прохождение декларации является обязательным условием для импорта (экспорта), реализации, производства и использования печенья в качестве сырья для производства другой продукции. Декларацию необходимо получать как на отечественный товар, так и на импортируемый.
Печенье подпадает под категорию «Мучные кондитерские изделия». Выделяют такие виды продукта:
- сдобное;
- песочное;
- из сахара;
- крекер;
- галетное;
- затяжное;
- всбивное.
Декларация является официальным документом, который говорит о безопасности продукции и подтверждает ее качество. Также она говорит о том, что печенье производилось в соответствии со всеми необходимыми стандартами. Важно: за правдивость всей информации, внесенной в декларацию, отвечает заявитель (производитель)! В документе отражаются такие сведения:
- наименование товара;
- место и дата изготовления печенья;
- информация о производителе (его название, юридический и физический адрес, контактные данные);
- номер декларации, дата выдачи и срок ее действия;
- подпись руководителя органа, в котором оформлялся документ и ее расшифровка.
Получать документ можно только в аккредитованных сертификационных центрах! Сведения о выданной декларации заносятся в Единый реестр и появляются в открытом доступе. Любой желающий может проверить законность документа по его номеру.
Порядок прохождения сертификации печенья и необходимые документы
Процедура начинается с подачи заявки в наш центр сертификации. Затем, сотрудник центра вместе с заявителем определяют схему, по которой будет проходить декларирование. Стоит отметить, что от выбранной схемы зависит то, какие именно документы необходимо будет подать декларанту. После выбора схемы заявитель подает в центр пакет документации. Базовые документы, которые необходимо подать:
- Полные сведения о производителе;
- Сведения о продукции (состав, техническая документация, добавки и т.п.);
- ГОСТы, согласно которым печенье производилось;
- Договор о поставке товара (в случае импорта печенья);
- Образец этикетки;
- Предыдущие декларации (если они есть);
- Любые документы, которые могут подтвердить соответствие качества изделия установленным требованиям.
Как уже было сказано, в зависимости от схемы данный перечень документов может дополняться. Кроме того, при выборе соответствующей схемы проводится оценка производственных мощностей и условий производства.
Добровольная сертификация печенья
Наряду с обязательным декларированием, заявитель может пройти добровольную сертификацию печенья. Она проводится по системе ГОСТ Р. Сам ход процедуры практически не отличается от декларирования: подается заявка, выбирается схема, подаются документы и образцы. Одновременно проводится лабораторный анализ упаковки печенья и его маркировки.
Добровольная сертификация печенья будет особенно полезна для мелких предпринимателей. Добровольный сертификат привлекает внимание новых клиентов и инвесторов, дает возможность участвовать в государственных и муниципальных тендерах и конкурсах, помогает увеличить продажи и повысить уровень доверия у потенциальных покупателей, повышает уровень конкурентной борьбы.
Схемы оценки соответствия
В зависимости от формы выпуска декларирование печенья проводится по одной из трех схем:
| Схема | Описание |
| 1Д | Для серийного производства. Проводятся аудит технической документации, экспертиза образцов в любой лаборатории. Заявитель осуществляет производственный контроль. |
| 2Д | Для партии продукции. Предполагает аудит документов, изучение образцов товаров в любой независимой лаборатории. |
| 3Д | Для серийного производства. Исследования образцов осуществляются только в аккредитованной лаборатории. Производственный контроль осуществляет декларант. |
Срок действия декларации на партию товаров равен сроку годности продукции. При серийном изготовлении период действия документа может составлять 3 года (если у компании нет сертификата ХАССП) или 5 лет (при его наличии ).
Требования к заявителю
Чтобы получить декларацию на печенье, в сертификационный центр «УралГОСТ» нужно предоставить пакет документов. Он включает:
- регистрационную и уставную документацию;
- банковские реквизиты;
- подробное описание продукции;
- свидетельство права собственности на производственные помещения (или договор их аренды);
- импортерам – соглашение на поставку продукции или инвойс;
- при наличии – ранее выданные протоколы и сертификаты на печенье.
Форма заполнения декларации тр тс
Документ составляется на простом белом листе формата А4 по установленной форме и содержит следующие сведения:
- название продукта;
- код ТН ВЭД, форма выпуска;
- наименование, адрес изготовителя (заявителя);
- протоколы экспертизы;
- установленное соответствие нормативам (ТР ТС 021, ТР ТС 022);
- ГОСТ Р или ТУ, СТО, по которым изготавливается печенье;
- регистрационный номер;
- дата и срок действия разрешения;
- дополнительные сведения (срок годности, условия хранения);
- печать и подпись заявителя.