- Основные этапы оценки соответствия
- Что ждет предпринимателя, не имеющего обязательного сертификата на чай?
- Виды выпускаемых сухофруктов, порядок подтверждения соответствия
- Где взять сертификат на сухофрукты?
- Гост 32896-2021 фрукты сушеные. общие технические условия (переиздание) от 20 августа 2021 –
- Декларация на сухофрукты: особенности
- Какая информация нужна для регистрации декларации
- Какой чай подлежит оценке соответствия?
- Кто может быть декларантом?
- Маркировка продукции
- Можно ли получить добровольный сертификат?
- Необходимые документы
- Ответственность предпринимателей
- Отличия декларации от сертификата
- Перечень технических регламентов
- Порядок декларирования сухофруктов
- Россельхознадзор – нормативные документы
- Сертификат хассп
- Сертификация орехов и сухофруктов – тртс24
- Схемы сертификации
- Требования законодательства
- Этапы процедуры
Основные этапы оценки соответствия
Одной из особенностей декларации является тот факт, что ее принятие осуществляется самостоятельно заявителем. В функцию органа по сертификации в данном случае входит проверка достоверности указанных в документе данных и регистрация разрешения в едином реестре Союза.
В зависимости от выбранной схемы процедура декларирования может включать разное количество этапов оценки. В общем виде, абстрагируясь от специфики объекта, весь процесс выглядит следующим образом:
- обращение в сертификационный центр “АльфаГОСТ”;
- предварительная консультация со специалистом, идентификация продукции, определение необходимости проведения обязательной оценки, составление перечня требуемых данных;
- анализ представленной заявителем документации;
- проведение производственного контроля (для схем оценки серийного производства);
- отбор образцов и проведение испытаний;
- составление декларации, регистрация документа в реестре;
- выдача разрешения заявителю.
После получения декларации заявитель обязан промаркировать сертифицированную продукцию единым знаком обращения ЕАС. Наличие на упаковке данной маркировки свидетельствует об оформлении декларации и подтверждает, что товары соответствуют требованиям техрегламентов в области качества и безопасности.
Что ждет предпринимателя, не имеющего обязательного сертификата на чай?
Отсутствие документа – основание для административного наказания. Оно выражается в виде:
- крупного штрафа (до 600 тыс. руб.);
- конфискации партии товаров;
- закрытии производства на 90 дней;
- задержки груза на границе при прохождении таможни.
Виды выпускаемых сухофруктов, порядок подтверждения соответствия
Предприятиями пищевой промышленности выпускаются следующие виды сухофруктов:
- целые обработанные с косточкой;
- целые без косточки (с дополнительной обработкой или без нее);
- половинки плодов;
- целые плоды с косточкой необработанные;
- очищенные или неочищенные (без семенной камеры или с ней).
Продукция может быть отнесена к следующему сорту:
- экстра (кайса, урюк, курага, чернослив);
- высшего (абрикосы, жердели, черешня и вишня, товары из семечковых фруктов);
- первого (кизил, семечковые фрукты);
- столового (плоды культивируемых растений и дикорастущие).
Качество сухофруктов регулируется следующими регламентами, действующими на территории стран ЕАЭС:
В соответствии с положениями регламентов проводится декларирование сухофруктов. Декларирование может осуществляться в соответствии с несколькими схемами (для партии товара или серийно выпускаемых изделий). Процедура проводится посредством организации исследований с образцами продукта, также с учетом предоставления доказательства функционирования на предприятии системы менеджмента безопасности ХАССП (ИСО 22000).
Кроме декларирования для получения дополнительных преимуществ можно оформить добровольный сертификат на сухофрукты. Его получение позволит выделить товар среди остальных аналогичных видов продукции, повысить спрос, увеличить интерес потребителей к товару.
При возникновении любых вопросов о порядке оформления декларации соответствия на сухофрукты или любого другого разрешительного документа, подтверждающего соответствие качества и безопасности, свяжитесь с экспертами Центра – все консультации совершенно бесплатны!
Где взять сертификат на сухофрукты?
Продажа несертифицированных продуктов питания является строго наказуемым правонарушением. Чтобы обезопасить свой бизнес от рисков и получить полный перечень разрешительных документов, вам необходимо обратиться в Центр испытаний и сертификации Геосерт.
Гост 32896-2021 фрукты сушеные. общие технические условия (переиздание) от 20 августа 2021 –
ГОСТ 32896-2021
МКС 67.080.10
Дата введения 2021-01-01
Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 “Межгосударственная система стандартизации. Основные положения” и ГОСТ 1.2 “Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены”
Сведения о стандарте
1 РАЗРАБОТАН Государственным научным учреждением “Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности” Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ “ВНИИКОП” Россельхозакадемии)
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 июля 2021 г. N 68-П)
За принятие голосовали:
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 августа 2021 г. N 924-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32896-2021 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2021 г.
5 ВЗАМЕН ГОСТ 28501-90, ГОСТ 28502-90
6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Ноябрь 2021 г.
Информация о введении в действие (прекращении действия) настоящего стандарта и изменений к нему на территории указанных выше государств публикуется в указателях национальных стандартов, издаваемых в этих государствах, а также в сети Интернет на сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации.
В случае пересмотра, изменения или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации в каталоге “Межгосударственные стандарты”
Настоящий стандарт распространяется на сушеные фрукты: семечковые и косточковые или их смеси, изготовленные из свежих фруктов или фруктовых полуфабрикатов, соответствующим образом подготовленных и фасованных в транспортную или потребительскую упаковку, предназначенные для дальнейшей промышленной переработки или для непосредственного употребления в пищу (далее – сушеные фрукты).
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 8.579 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте
ГОСТ 127.1 Сера техническая. Технические условия
ГОСТ 127.5 Сера молотая для сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 902 Натрия бисульфит технический (водный раствор). Технические условия
ГОСТ 1750 Фрукты сушеные. Правила приемки, методы испытаний
ГОСТ 1760 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 2226 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 2918 Ангидрид сернистый жидкий технический. Технические условия
ГОСТ 7247 Бумага и комбинированные материалы на основе бумаги для упаковывания на автоматах пищевых продуктов, промышленной продукции и непродовольственных товаров. Общие технические условия
ГОСТ 7730 Пленка целлюлозная. Технические условия
ГОСТ 9095 Бумага для печати типографская. Технические условия
ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия
ГОСТ 9338 Барабаны фанерные. Технические условия
ГОСТ 9569 Бумага парафинированная. Технические условия
ГОСТ 10131 Ящики из древесины и древесных материалов для продукции пищевых отраслей промышленности, сельского хозяйства и спичек. Технические условия
ГОСТ 10354 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.12 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
ГОСТ 10444.15 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 11354 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
ГОСТ 12003 Фрукты сушеные. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 13511 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов, спичек, табачных изделий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 14192 Маркировка грузов
ГОСТ 16524 Кизил свежий. Технические условия
ГОСТ 17065 Барабаны картонные навивные. Технические условия
ГОСТ 18510 Бумага писчая. Технические условия
ГОСТ 21713 Груши свежие поздних сроков созревания. Технические условия
ГОСТ 21715 Айва свежая. Технические условия
ГОСТ 21920 Слива свежая для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ 25555.5 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы
ГОСТ 26313 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 26669 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
ГОСТ 26671 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 26927 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27572 Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия
ГОСТ 28038 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина
ГОСТ 28322 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения
ГОСТ 28561 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ или влаги
ГОСТ 30090 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
ГОСТ 30178 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
ГОСТ 30349 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
ГОСТ 30710 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 31659 (ISO 6579:2002) Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
ГОСТ 31747 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
ГОСТ 31904 Продукты пищевые. Методы отбора проб для микробиологических испытаний
ГОСТ 32283 Алыча свежая. Технические условия
ГОСТ 32787 (UNECE STANDRD FFV-02:2021) Абрикосы свежие. Технические условия
ГОСТ 33801 Вишня и черешня свежие. Технические условия
ГОСТ 34340 Персики свежие. Технические условия
Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 28322.
Декларация на сухофрукты: особенности
Декларация заполняется на обыкновенном листе формата А4 специалистом центра сертификации по результатам успешно проведенных испытаний.
С целью достижения унификации внешнего вида декларации и состава указываемой в ней информации, Решением Коллегии ЕЭК №293 были установлены определенные требования к ее форме.
В документе обязательно содержаться сведения о:
- продукции;
- заявителе;
- изготовителе;
- техрегламентах, соответствие которым проверялось;
- использованной схеме;
- основаниях принятия решения о соответствии;
- сроке действия документа;
- регистрационных реквизитах в реестре.
Декларация действительна в любой стране ЕАЭС в пределах указанного срока, который может составлять от 1 года до 5 лет исходя из особенностей объекта и схемы декларирования. При оформлении декларации на партию изделий, документ регистрируют бессрочно.
Какая информация нужна для регистрации декларации
Для декларирования орехов и другой продукции необходимо предоставить в ЦС Геосерт:
- Вопрос предпринимателя или компании о желании получить заявление.
- Информация о заявителе и его продукции.
- ИНН, свидетельство реестра юридических лиц единого государства.
- Подробная информация с указанием свойств и назначения продукта.
- Стандарты производства и технологии производства (ГОСТ, Технические условия).
- Если товар ввозится – счет-фактура и другие данные о доставке.
После получения всей необходимой информации и выбора схемы претензии начинается испытание образцов в лабораторных условиях. После успешного прохождения проверки требуемых показателей вы можете вносить информацию в декларацию.
Кроме того, регистрация происходит в Cadastro Único, который доступен бесплатно. Это означает, что любой желающий может проверить действительность выданного документа.
Бумажные оригиналы обычно отправляются по почте, чтобы сэкономить время клиентов. При желании заявитель может забрать пакет документации лично в офисе КС Геосерт!
Если у вас есть вопросы, свяжитесь с нами для получения более подробной информации.
Какой чай подлежит оценке соответствия?
Обязательному декларированию подлежат следующие виды чая:
- черный;
- зеленый;
- белый;
- мате;
- чайные напитки с ароматическими добавками;
- чайные напитки с лекарственными добавками.
Важно! Специализированные виды пищевой продукции (например, чай для похудения) подлежат не декларированию, а госрегистрации. СГР выдается на 5 лет.
Кто может быть декларантом?
Правом обращения в сертификационный центр для проведения декларирования обладают предприниматели, зарегистрированные в ЕАЭС. Иностранному изготовителю нужен представитель в ЕАЭС. Перечень необходимой документации зависит от применяемой схемы. Однако во всех случаях потребуется предоставление следующих данных:
- копии уставных/учредительных и регистрационных документов заявителя (ОГРН, выписка ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ИНН);
- произвольное описание продукции;
- заявка на проведение декларирования;
- собственные доказательства соответствия при некоторых схемах (акт оценки производства, протокол испытаний);
- для импортируемых товаров иностранного изготовления необходим договор поставки, представительский договор, инвойс или спецификация и другая таможенная документация при необходимости.
Точный перечень документации следует уточнить у менеджера центра сертификации «АльфаГОСТ» при первичном обращении за консультацией.
Маркировка продукции
В различных системах оценки соответствия используются разные знаки маркировки. После прохождения декларирования ТР ТС заявитель в обязательном порядке должен нанести непосредственно на продукцию или ее упаковку знак «ЕАС». После получения добровольного сертификата ГОСТ Р — знак «РСТ».
Можно ли получить добровольный сертификат?
По окончании декларирования заявитель может дополнительно провести сертификационные испытания товаров в рамках добровольной сертификации, например, в системе ГОСТ Р.
Наличие добровольного сертификата позволяет предприятиям:
- эффективнее участвовать в госзакупках;
- успешнее конкурировать на рынке;
- повысить уровень продаж за счет возрастающего доверия к продукции со стороны конечных потребителей и торговых партнеров;
- расширить рынок сбыта и получить перспективы заключения новых контрактов;
- осуществлять поставки в крупные торговые сети;
- улучшить имидж и деловую репутацию.
Детальнее о процессе добровольной сертификации и обязательного декларирования вы можете узнать информацию у менеджеров нашего центра «АльфаГОСТ».
Необходимые документы
Для получения содействия в оформлении декларации потребуется предоставить заявление на оказание услуг и:
- регистрационное свидетельство предпринимателя, выступающего в роли заявителя;
- ИНН, ОГРН;
- банковские реквизиты;
- сведения в отношении заявленной продукции;
- нормативную документацию на товар (ГОСТ или ТУ);
- внешнеторговый договор с иностранным производителем (для импортного товара);
- этикетку товара (или ее макет).
Ответственность предпринимателей
Декларация нужна поставщикам, производителям и продавцам сухофруктов. Без наличия обязательного разрешения такая продукция будет изыматься из обращения, а в отношении предпринимателей, ответственных за отсутствие декларации наступает ответственность, предусмотренная главой 14 КоАП.
Отличия декларации от сертификата
Добровольный сертификат | Обязательная декларация |
Ответственность за сведения в документе возлагается на орган по сертификации, за качество продукции – на заявителя. | Ответственность за информацию и качество продукции несет заявитель. |
Предусматривает проверку продукции в лаборатории, с которой сотрудничает орган по сертификации. | Регистрируется на основании представленных заявителем доказательств или протоколов испытаний от аккредитованной лаборатории |
Выдается на бланке, имеющем несколько степеней полиграфической защиты. | Оформляется на простом листе бумаги формата А4. |
Перечень технических регламентов
Требования к качеству и безопасности пищевой продукции, в том числе прошедшей какие-либо этапы термической или другой обработки, устанавливаются техрегламентами ТС 021 и 022. Первый документ содержит обобщенные правила организации производственного процесса, указывает на необходимость внедрения на предприятиях пищевой отрасли систем менеджмента безопасности, определяет требования к водоснабжению, организации рабочих мест, соблюдению санитарно-гигиенических норм и т.д. ТР ТС 022 определяет порядок маркировки пищевой продукции, успешно прошедшей процедуру подтверждения соответствия.
Текстами ТР устанавливаются правила идентификации объектов оценки, порядок и формы оценки соответствия.
Для законного производства и реализации сухофруктов на территории ЕАЭС требуется проведение декларирования.
Порядок декларирования сухофруктов
Процедура декларирования будет проводиться в следующие этапы:
- Предоставление требуемого пакета документов.
- Подписание договора на оказание услуг.
- Предоставление образцов заявленного товара, которые передаются на исследования.
- Получение протокола испытаний.
- Оформление декларации, внесение сведений о ней в единый реестр (регистрация).
- Передача клиенту оформленного документа.
Обратившись к нам, вы сможете получить помощь не только в сертификации сухофруктов, но и в оформлении полного пакета документов для налаживания бизнеса в любой сфере. Мы ждем ваших заявок, гарантируем конфиденциальность и быстрые сроки оформления!
Россельхознадзор – нормативные документы
Территориальные управления…Кавказское межрегиональное управлениеСеверо-Западное межрегиональное управлениеСеверо-Кавказское межрегиональное управлениеСевероморское межрегиональное управлениеТУ по Алтайскому краю и Республике АлтайТУ по Амурской областиТУ по Брянской, Смоленской и Калужской областямТУ по Владимирской, Костромской и Ивановской областямТУ по Воронежской, Белгородской и Липецкой областямТУ по городу Москва, Московской и Тульской областямТУ по Забайкальскому краюТУ по Иркутской области и Республике БурятияТУ по Калининградской областиТУ по Камчатскому краю и Чукотскому АОТУ по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краюТУ по Красноярскому краюТУ по Нижегородской области и Республике Марий ЭлТУ по Новосибирской областиТУ по Омской областиТУ по Оренбургской областиТУ по Орловской и Курской областямТУ по Приморскому краю и Сахалинской областиТУ по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-КузбассуТУ по Республике БашкортостанТУ по Республике Мордовия и Пензенской областиТУ по Республике Саха (Якутия)ТУ по Республике ТатарстанТУ по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике КалмыкияТУ по Рязанской и Тамбовской областямТУ по Саратовской и Самарской областямТУ по Свердловской областиТУ по Тверской и Ярославской областямТУ по Томской областиТУ по Тюменской обл., Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому а.о.ТУ по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областямТУ по Челябинской и Курганской областямТУ по Чувашской Республике и Ульяновской областиЮжное межрегиональное управление
Сертификат хассп
На предприятиях, занимающихся выпуском, транспортировкой, хранением или продажей продуктов питания, система ХАССП должна быть внедрена в обязательном порядке. Благодаря этому риск выпуска бракованной продукции сводится к минимуму.
Заказать декларацию на чай, добровольный сертификат и другие разрешительные документы можно в нашем сертификационном центре «РосТест» . Мы четко соблюдаем согласованные сроки и даем бесплатные консультации по телефону.
Сертификация орехов и сухофруктов – тртс24
Наиболее питательными и полезными продуктами являются орехи и сухофрукты и они обязательно должны быть качественными. Наш сертификационные центр проведет испытания орехов и сухофруктов и оформит все документы.
Наш организм всегда нуждается в витаминах и питательных микроэлементах. Чаще всего мы считаем, что основным источником этих элементов являются свежие фрукты и овощи, но сухофрукты и орехи нисколько не уступают в этом свежим плодам.
Давайте в этой статье мы говорим о качестве орехов и сухофруктов, которые питают наш организм полезными веществами в любое время года.
Все орехи и сухофрукты, ввозимые на территорию РФ и производимые на территории нашей страны должны проходить в обязательном порядке процесс сертификации. На них в обязательном порядке необходимо оформлять декларации о соответствии требованиям технических регламентов таможенного союза. Без наличия данного документа ни ввозить эти продукты на территорию РФ, ни производить их здесь невозможно.
Перед оформлением декларации о соответствии орехи и сухофрукты передаются в лаборатории для прохождения испытаний и уже по результатам успешных испытаний оформляются декларации о соответствии.
На орехи и сухофрукты оформляются разные декларации о соответствии, более того, на разные орехи, может потребоваться оформление разных деклараций о соответствии. Для того, чтобы определить какое количество деклараций потребуется оформить на Ваш ассортимент продукции, Вам необходимо выслать нам на электронную почту ассортимент и мы скажем, какое количество деклараций потребуется оформить.
После успешных испытаний и оформления деклараций о соответствии орехи и сухофрукты маркируются знаком ЕАС.
Также, помимо обязательных деклараций о соответствии в рамках таможенного союза многие крупные торговые сети и покупатели требуют на сухофрукты еще и добровольный сертификат соответствия в системе ГОСТ Р. Если Вам необходимо оформить сертификат соответствия в системе ГОСТ Р, обращайтесь к нам и мы все сделаем. После оформления данного сертификата ВЫ сможете маркировать орехи и сухофрукты помимо знака ЕАС еще и знаком РСТ.
Также, не забывайте, что если Вы сами производите, или занимаетесь фасовкой орехов и сухофруктов, то в этом случае должен быть у Вас нормативный документ на производство или фасовку орехов и сухофруктов. За помощью в получении нормативной документации Вы также можете обращаться к нашим специалистам и они обязательно Вам помогут.
К перечню необходимого к предоставлению для прохождения процедур оценки качества и безопасности относится:
- свидетельство о регистрации предпринимателя (ОГРН);
- документация, подтверждающая постановку на налоговый учет (ИНН);
- ГОСТ или технические условия на товар, на основании которых было организовано производство;
- протокол испытаний, оформленный по результатам проведения исследований;
- документация на сырье, используемое в процессе производства;
- сертификат, свидетельствующий о внедрении на предприятие СМК.
Для пищевого производства обязательной системой менеджмента является ХАССП. Необходимость ее внедрения определена положениями регламента 021/2021. При этом сертификат оформляется добровольно. Его предоставление позволяет оформить декларацию о соответствии требованиям ТР с максимально возможным сроком действия;
- данные в отношении производителя;
- если к оценке безопасности заявлен импортный товар, предоставляют договор, позволяющий представлять интересы производителя, контракт на поставку, инвойс;
- другая документация.
Также кроме документации при обращении в ЦС необходимо предоставить образцы товара. Они будут переданы в лабораторию, где они пройдут лабораторные исследования. По результатам исследований составляется протокол испытаний. Протокол является основанием для регистрации декларации в реестре ФСА.
Оформленная декларация и протокол испытаний должны храниться в течение 10 лет. При направлении запросов контролирующих организаций они должны быть предоставлены предпринимателем.
При оказании других услуг предпринимателю потребуется предоставить дополнительные документы, перечень которых можно узнать, обратившись за консультацией к специалистам ЦС. Такими услугами может быть помощь в:
- разработке технических условий, по которым будет организован выпуск продукции. Они потребуются, если на определенный вид продукта отсутствует ГОСТ или предприниматель намерен производить товар с некоторыми отличиями от норм, отраженных в государственном стандарте;
- разработке макета этикетки с учетом норм, предъявляемых НД и регламентами, под которые попадает продукт;
- разработка и внедрение системы менеджмента качества. Это обязательная для пищевых предприятий система менеджмента безопасности пищевых продуктов (ХАССП) или другая;
- оформление штрихового кода.
Точную информацию о том, сколько будет стоить помощь в оценке соответствия требованиям нормативной документации, вы получите, обратившись к специалистам сертификации.
На стоимость сертификации будет влиять:
- перечень документов, оформляемых для предпринимателя. Это обязательная декларация, добровольный сертификат, прочая документация;
- ассортиментный перечень продукции, который проходит процедуру оценки соответствия;
- необходимость организации исследований в лаборатории. Они не потребуются при условии, что заявитель предоставит протокол испытаний по уже проведенным исследованиям;
- то, насколько срочно заявителю необходимо получить сертификат или декларацию;
- необходимость оказания помощи в сборе пакета документации для оценки безопасности.
Сертификат соответствия на орехи и сухофрукты – добровольный документ, который оформляется по желанию производителя, его представителя или импортера. Отсутствие сертификата при ввозе или реализации товара не является нарушением закона и не станет причиной привлечения к ответственности и несения наказания.
Обязательной для продукции является декларация о соответствии. Это документ, подтверждающий соответствие требованиям, предъявляемым к товару техническими регламентами, под которые попадает изделие. Это регламенты 021/2021, 022/2021 и 029/2021, если в состав продукта включены пищевые добавки. Реализация орехов и сухофруктов без присутствия декларации о соответствии – нарушение закона. Если такой факт будет зафиксирован, компанию привлекают к ответственности. Наказание устанавливается с учетом положений КоАП РФ. Это может быть:
- начисление и выплата штрафа. Размер штрафных санкций для юр. лиц достигает 300 тыс. рублей;
- конфискация изделий, продажа которых проводилась без присутствия разрешительных документов;
- временное приостановление деятельности компании. Срок меры достигает 90 дней.
Схемы сертификации
В зависимости от формы производства выбирается одна из трех схем оценки соответствия:
- 1Д. Применяется для «серийных» товаров. Предполагает проведение экспертизы продукции в независимой лаборатории.
- 2Д. Используется для партии товаров (чаще всего импортных) и предполагает исследования товара в независимой лаборатории.
- 3Д. Используется для серийного производства, но в этом случае разрешение регистрируется на основании протоколов от аккредитованной лаборатории.
Срок действия декларации, оформленной на серийное производство, — до 5 лет.
Для партии продуктов продолжительность действия декларации равняется сроку годности товара.
Требования законодательства
Сертификация чая проводится в соответствии с положениями, прописанными в техническом регламенте Таможенного Союза 021/2021 «О безопасности пищевой продукции».
В нем указаны основные требования к составу, вкусовым качествам и другим параметрам чая. Только тот продукт, который удовлетворяет установленные нормы можно реализовывать на территории Российской Федерации, Беларуси, Армении, Киргизии и Казахстана.
Декларирование и сертификация чая призваны минимизировать попадание контрафактных товаров на прилавки магазинов.
Этапы процедуры
- Обращение в сертификационный центр, консультация, определение содержания пакета документов;
- Идентификация продукции и выбор схемы проведения оценки соответствия;
- Отбор образцов для лабораторного исследования;
- Непосредственная экспертиза с фиксацией результатов в протоколах;
- Анализ данных и вынесение заключения.
Заявитель получит декларацию на чай только в том случае, если все ее проверяемые характеристики будут полностью удовлетворять требованиям технических регламентов. Весь процесс занимает несколько рабочих дней, и его продолжительность, как и стоимость, зависит от сложности и объема работ, которые нужно будет выполнить специалистам лаборатории.