Сертификация алкогольной продукции в России –

Сертификат и декларация: основные отличия

Перечислим главные отличительные черты подтверждающих документов.

Что потребуется?

Для проведения процедуры заявителю необходимо предоставить следующие сведения:

• банковские реквизиты, копии устава, регистрационных свидетельств  компании-заявителя (выписки ЕГРИП/ЕГРЮЛ);
• заявку на проведение процедуры;
• описание заявленного ассортимента;
• маркировочные носители – этикетки, ярлыки и прочее;
• нормативно-технические документы российского производителя (ГОСТ, СТО, ТУ);
• для импорта – договор или контракт поставки, инвойс;
• образцы.

По всем вопросам обязательного подтверждения соответствия алкоголя, а также получения добровольных сертификатов, обращайтесь за бесплатной консультацией к специалистам центра «МОС РСТ». Квалифицированные сотрудники помогут в оформлении необходимых документов – в установленные сроки и по доступным ценам. Звоните по телефону или оставьте заявку-онлайн на сайте.

2020-11-122020-11-13

Виды продукции и основные требования

Водкой называется продукт с содержанием спирта 40-45%. Состав алкогольного напитка включает этиловый спирт и воду. В нем допускается присутствие ароматизаторов и других пищевых добавок, использование которых отвечает требованиям ТР ТС 029/2021.

Основным документом, который определяет требования к продовольственным товарам, процессам их изготовления, реализации, хранения, транспортировки и утилизации, является ТР ТС 021/2001. Маркировка пищевой продукции проводится согласно положениям ТР ТС 022/2021.

Принятие и регистрация декларации на водку проводится по уведомительному принципу от имени заявителя. Именно он несет полную ответственность за достоверность заявленной информации. Техрегламент указывает на возможность применения для оценки схем 1д, 2д и 3д.

Наличие зарегистрированной декларации — это обязательное условие для производителей, поставщиков, продавцов, импортеров алкоголя. Игнорирование требований по проведению обязательной оценки влечет административную ответственность и штрафные санкции в соответствии со ст. 14.44-14.46 КоАП РФ (конфискация товаров, штрафы, приостановка работы предприятия).

Кроме того, деятельность по производству и обороту спиртных изделий строго контролируется на территории России, поэтому подлежит лицензированию (согласно 99-ФЗ).

Актуальные схемы декларирования

Процедура проверки соответствия может проводиться по одной из схем, установленных ТР ТС 021/2021. Выбор оптимального варианта зависит от формы выпуска продукции и желаемого срока действия разрешительного документа.

Алгоритм проверки

Процедура включает в себя несколько этапов:

1. выбор надежного центра, заполнение заявки и подготовка пакета документов;
2. идентификация и определение схемы контроля;
3. заключение договора между сторонами;
4. лабораторная экспертиза типовых образцов товара;
5. регистрация готовых документов и выдача клиенту.

После этого заявитель вправе нанести специальную маркировку на упаковку алкогольной продукции и начать распространение товара в пределах экономического союза.

Ассортимент товара

Существует множество разновидностей спиртных напитков:

1. виски;
2. водка;
3. коньяк;
4. вино;
5. ликер;
6. пиво;
7. сидр.

Вероятность подделки алкогольной продукции весьма велика, поэтому государство в лице Роспотребнадзора строго следит за соблюдением установленных правил по документальному оформлению товара. Это делается в интересах потребителей — для защиты их жизни и здоровья от некачественных продуктов.

Бонусы добровольной сертификации алкогольной продукции

Для чего предприниматели оформляют добровольные документы о соответствии ГОСТ Р?

Дело в том, что данная процедура имеет массу преимуществ:

1. рост конкурентоспособности товара;
2. право на маркировку “РСТ”, которую уважают и ценят потребители;
3. сотрудничество с крупными сетевыми магазинами;
4. расширение рынков сбыта;
5. улучшение финансовых показателей.

Для проведения добровольной проверки предприниматель может самостоятельно выбрать подходящий стандарт, например:

• ГОСТ 12712-2021 Водки и водки особые. Общие технические условия;
• ГОСТ 32030-2021 Вина столовые и виноматериалы столовые. Общие технические условия;
• ГОСТ 31711-2021 Пиво. Общие технические условия;
• ГОСТ 31732-2021 Коньяк. Общие технические условия.

Вопросы по сертификации алкоголя

Лицензия на алкоголь.Александр (Санкт-Петербург, 7 августа 2021)

Подскажите, действуют ли какие-то ограничения для ИП при оформлении алкогольной лицензии? Спасибо

смотреть ответ

Добровольная сертификация

Дополнительно компании могут оформить добровольный разрешительный документ на алкоголь в системе ГОСТ Р. Такой документ не может заменить обязательной декларации, но приносит значительное число преимуществ:

• Увеличивает конкурентоспособность;
• Привлекает инвесторов;
• Расширяет потребительскую группу;
• Позволяет принимать госзаказы;
• Дает преимущества при участии в конкурсе, тендере.

Документы, необходимые для подачи

1. Заявка на проведение оценки качества.
2. Учредительный пакет документов: устав, ОГРН, ИНН, статистика.
3. Информация о продукте: описание, название, этикетка.
4. Техдокументация на напиток.
5. Присвоенные продукту коды в классификаторах.
6. Ранее полученные документы/разрешения.
7. Контракт поставок/инвойс на алкоголь.
8. Другое (если потребует центр).

Дополнительная проверка напитка

Законодательство России предоставляет заявителю возможность оформить добровольный сертификат на водку, который выдается в одной из систем независимой оценки. Однако такая проверка реализуется только при наличии обязательной разрешительной документации.

Добровольная сертификация качества проводится с целью повышения конкурентоспособности изделий и не заменяет обязательного декларирования. Основные цели оценочного процесса:

• расширение рынка сбыта;
• стимулирование потребительского спроса;
• увеличение шансов на участие в тендерах;
• заключение новых контрактов с крупными ритейлерами;
• улучшение инвестиционного климата организации.

Производители вправе дополнительно провести отдельные исследования и получить протокол о спиртосодержании или об отсутствии ГМО.

Более детальную консультацию по вопросам декларирования и оформления добровольных сертификатов получите в центре «Гортест»!

Законодательная база

Согласно Федеральному закону РФ № 99-ФЗ от 04.05.2021 г., предусматривающему обязательное лицензирование определенных видов деятельности, для продажи алкогольных напитков изготовитель должен иметь лицензию.

После этого проводится оценка качества в лаборатории. Процедура проходит в форме декларирования.

Сертификат соответствия на водку можно получить в добровольном порядке. В настоящее время профильный технический регламент ТР ЕАЭС № 047/2021, регулирующий безопасность алкогольной продукции, еще не вступил в действие – он находится на стадии согласования. Поэтому испытания проводятся согласно требованиям «пищевых» регламентов.

Законодательная база и особенности процедуры

Нормативными актами для проверки алкогольных продуктов  выступают следующие техрегламенты, единые для всего Таможенного союза (далее — ТР ТС):

• 021/2021 – пищевая продукция (базовый регламент на все продукты питания);
• 022/2021 – правила их маркировки;
• 029/2021 – различные добавки, ароматизаторы, красители и прочие вспомогательные вещества (если они присутствуют в составе).

В данных нормативных документах установлены обязательные для соблюдения и применения требования безопасности в отношении подконтрольных изделий.

Основной этап процедуры декларирования заключается в проведении лабораторной экспертизы заявленного ассортимента. По полученным результатам составляется протокол испытаний, на основании которого  регистрируется обязательная документация в реестре ФСА.

Декларация выдается на однородную группу алкогольной продукции, то есть отдельные документы потребуется оформить на следующие виды алкоголя:

• водки;
• коньяки;
• вина (в зависимости от вида – красное, белое, игристое и т.д.)
• пиво;
• вермуты и т.д.

Срок действия декларации составляет 1-5 лет (на серийное производство) либо ограничен сроком годности реализуемой партии продукции.

Всем участникам пищевой промышленности не стоит забывать также про обязательное требование ТР ТС 021/2021, которое предписывает разработать и внедрить на предприятии принципы ХАССП. Это система менеджмента безопасности пищевого производства, которая позволяет контролировать качество и возможные риски на всей цепочке создания готового продукта, сократить количество брака.

9 января 2021 года вступает в силу отдельный (профильный) техрегламент на алкоголь – ТР ЕАЭС 047/2021. При этом ранее полученные декларации будут действительны до окончания их срока действия, но не позднее 9 января 2024 г.

Изображения документов

Как выглядит сертификат на алкогольную продукцию?

Документ содержит важные сведения, которые могут понадобиться при заключении контрактов с крупным заказчиком и продаже товара простому потребителю. Рассмотрим основные из них:

1. название, адрес, местонахождение производителя (заявителя);
2. наименование изделия, вид изготовления, код ТН ВЭД;
3. схема контроля;
4. гарантированное соответствие действующим нормативам;
5. данные о проведенных лабораторных испытаниях;
6. регистрационный номер;
7. дата выдачи и срок действия;
8. подписи и печати ответственных лиц.

Перед вручением заявителю обязательный документ проходит регистрацию в едином реестре ФСА, добровольный — в реестре уполномоченного органа. Проверить подлинность декларации можно на сайте Росаккредитации.

Как регламентируется производство водки

Существует 3 регламента:

• ТР ТС 021/2021 – требуется для всей пищевой продукции;
• ТР ТС 022/2021 – определяет правила маркировки;
• ТР ТС 029/2021 – предусмотрен для определения безопасности добавок.

Водка – алкогольный напиток, отличающийся крепостью 40%, максимальное значение составляет 45%. Она изготавливается из этилового спирта и воды. Также допускаются добавки, влияющие на вкусовые качества. Если количество компонентов превышает допустимое процентное соотношение, а добавки отсутствуют в списке разрешенных – это не водка. Это касается и допустимой доли этилового спирта в составе.

Существуют требования и к компании-производителю. Важно обязательное получение лицензии в налоговой инспекции. Лицензирование касается любых видов деятельности, связанных с алкогольной продукцией – в производстве и обороте. Если фирма не зарегистрирована, отсутствует лицензия – она попадает под статью о незаконной предпринимательской деятельности. Убедившись в законности действий, приступайте к оформлению декларации на водку.

Нужна мгновенная консультация эксперта?

Просто позвоните по бесплатному номеру:

8 (800) 222-46-11

Или задайте вопрос в форме обратной связи:

Или напишите нам в мессенджерах и получите мгновенный ответ эксперта:

Необходимые сведения

Предпринимателю придется собрать информацию, касающуюся производственного процесса и регистрационных данных. Документы потребуются специалистам уполномоченного центра для начала проверки продукта.

Актуальный перечень:

1. копии регистрационных и учредительных данных (ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ, устава);
2. свойства продукции, код ТН ВЭД, форма изготовления;
3. ГОСТ, ТУ или СТО, используемые при производстве;
4. протоколы лабораторных испытаний (при наличии);
5. макет этикетки;
6. сведения о статусе производственных площадей (собственность, аренда);
7. ранее полученные разрешения;
8. контракт на поставку товара (при наличии).

Особенности

На производстве любых продуктов питания, в том числе, алкоголя, должна быть внедрена специальная система ХАССП ИСО22000 – это система менеджмента безопасности пищевых производств, она позволяет контролировать риски, а также осуществлять их управление. Внедряется неукоснительно по нормам «пищевого» Техрегламента.

Особенность пищевых производств

Помимо своевременного получения обязательной документации проверяющие органы еще следят за применением принципов ХАССП на любом пищевом предприятии. Данные принципы заключаются в:

• контроле за выполнением санитарных и гигиенических норм в цехах;
• выявлении критических контрольных точек на производстве;
• улучшении технологических процессов;
• отборе качественного сырья для изготовления продукции.

Получение декларации и сертификата

Процесс оформления разрешительной документации любого типа осуществляется поэтапно. Схематично процедуру декларирования и сертификации алкогольной продукции можно представить следующим образом:

• Обращение в аттестованный сертификационный центр;
• Подача заявки на осуществление декларирования/сертификации алкоголя;
• Подача документационного комплекта;
• Отбор образцов подконтрольного продукта питания;
• Проведение лабораторной экспертизы отобранных образцов продукта;
• При необходимости (если требует схема проверки) – осуществление анализа производства напитков;
• По результатам всех тестирований – составление документа;
• Регистрация разрешения, его выдача;
• Маркировка подконтрольных изделий;
• Выпуск в обращение.

Порядок декларирования алкоголя

Процедура состоит из следующих основных этапов:

• составление заявки;
• формирование комплекта технической документации;
• отбор образцов, проведение испытаний и получение протокола;
• принятие и регистрация декларации на водку в реестре ФСА.

С 1 января 2021 года в процедуру были внесены корректировки. Теперь задекларировать товар заявители должны самостоятельно из личного кабинета, а не аккредитованные органы, как было ранее. Внести в реестр данные о новой документации можно только в электронной форме с обязательным использованием ЭЦП заявителя. Таким образом, теперь процесс дополнен следующими действиями:

• получение в удостоверяющем центре квалифицированной цифровой подписи усиленного типа;
• регистрация на сайте Госуслуг и создание личного кабинета в ФГИС Росаккредитация;
• заполнение карточки предприятия;
• загрузка протоколов испытаний и прочей оцифрованной документации в ЛК.

После проверки загруженных данных и изменения статуса декларации на «действующий» предприниматели могут осуществлять коммерческую деятельность с указанным продуктом.

После декларирования предприниматели обязаны каждую единицу продукции промаркировать знаком обращения «ЕАС». Его отсутствие в соответствии со ст. 14.46. КоАП РФ также влечет штрафы в размере до 300 тыс. руб. для юрлиц.

Сроки действия

По сроку действия декларация может варьироваться:

• На период от года до пяти разрешение выдается при серийном выпуске;
• На ввоз одной партии алкоголя оно выдается бессрочно.

Что касается добровольного сертификата на алко-товары, то максимальный срок его действия три года.

Тр еаэс № 022/2021

Документ содержит порядок и правила маркировки пищевой продукции. Перед выпуском на рынки товар должен быть промаркирован, чтобы потребитель мог ознакомиться с важными для него сведениями – составом продукта, пищевой и энергетической ценностью, сроком годности, условиями хранения, мерами предосторожности и другими.

На этикетке должна быть предупредительная надпись о том, что злоупотребление спиртными напитками может причинить вред здоровью и вызвать алкогольную зависимость. После прохождения испытаний с положительным результатом, упаковка и этикетка товара маркируется единым знаком обращения «ЕАС»