- База ту по выдаче, регистрации по всей россии!
- Виды документов
- Вопросы по сертификации чая:
- Декларация
- Добровольный сертификат
- Свидетельство о госрегистрации
- Заявитель должен предоставить следующий список документов для сертификации чая
- С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на чай с использованием электронной цифровой подписи (эцп) выглядит следующим образом:
- Изображения документов
- Вопросы по сертификации чая:
- Какой разрешительный документ необходимо оформлять на чай – сертификат тр тс или декларацию тр тс?
- Классификация продукции
- Обязательно ли оформлять декларацию на чай
- Оформление документов для продажи фиточая или травяных сборов, екатеринбург | вопрос №17123018 от 14.12.2021 |
- С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на чай с использованием электронной цифровой подписи (эцп) выглядит следующим образом:
- Свидетельство о госрегистрации
- Стандарты
- Санитарно-эпидемиологическое заключение
- Стоимость и время оформления декларации
- Схемы декларирования чая
- Этапы процедуры сертификации чая – оформление декларации соответствия на чай
- Санитарно-эпидемиологическое заключение
База ту по выдаче, регистрации по всей россии!
1 ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
1.1 Настоящие технические условия распространяются на цветочно-травяной чай фасованный из растительного сырья (далее по тексту – фито-чай), предназначенный для непосредственного употребления в пищу после предварительного заваривания.
Фито-чай предназначен для реализации через сеть розничной и оптовой торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу.
Продукцию изготавливают в следующем ассортименте:
– цветочно-травяной чай «Витаминный микс»;
– цветочно-травяной чай «Женский ароматный»;
– цветочно-травяной «Детский»;
– цветочно-травяной «Полярный»;
– цветочно-травяной “Иван-чай”.
Пример записи продукции при её заказе или в других документах:
«Цветочно-травяной чай «Витанинный микс» ТУ 10.83.15-002-ХХХХХХХ-2021
1.2 Перечень документов, на которые даны ссылки в настоящих технических условиях, приведен в Приложении А.
2 ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ
2.1 Фиточай должен соответствовать требованиям настоящих технических условий, требованиям ТР ТС 021/2021 «О безопасности упаковки», ТР ТС 029/2021 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и изготавливаться в соответствии с рецептурами, указаниями требований технологических инструкций, с соблюдением санитарных норм и правил, утверждённых в установленном порядке, для производства фиточая.
2.2 По органолептическим и физико-химическим показателям фиточай должен соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
| Параметры | Значения |
| Вкус и запах | Нежный, приятный аромат, слегка терпкий вкус, свойственные высушенным травам, листьям, плодам, лепесткам, цветкам, соцветиям, составляющих фиточай данного наименования. Затхлость, кисловатость, посторонние привкус и запах не допускаются. |
| Внешний вид, цвет | Смесь из кусочков высушенных листьев, корней, трав, цветков, соцветий, бутонов, лепестков, плодов. Цвет – неоднородный, в зависимости от используемого сырья. |
| Поверхность чаинок | Сухая, не липкая |
| Настой | Яркий / прозрачный / от светло-желтого до красно-бурого или фиолетового, в зависимости от состава фиточая |
| Массовая доля влаги, %, не более | 11,0 |
| Массовая доля водорастворимых экстрактивных веществ, %, не менее | 20,0 |
| Массовая доля металломагнитной примеси (частиц не более 0,3 мм в наибольшем поперечном измерении), %, не более | 0,0005 |
| Содержание посторонних примесей | Не допускается |
2.3 По микробиологическим требованиям безопасности фиточай не должен превышать значений, указанных в ТР ТС 021/2021 (Приложения 3), указанных в таблице 2.
Таблица 2
| Наименование показателя | Допустимый уровень |
| Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, не допускаются в массе продукта, г | 25 |
| Количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов, КОЕ/г (см3), не более | 5*105 |
| Бактерии группы кишечных палочек (БГКП), не допускаются в массе продукта (г/см3) | 1,0 |
| Дрожжи, КОЕ/г, не более | 100 |
| Плесени, КОЕ/г, не более | 100 |
По гигиеническим требованиям безопасности фиточай контролируют по сырью, в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2021.
2.4 Требования к сырью
- Фиточай изготавливают из следующего сырья:
– лист малины, лист черной смородины, ягоды и лист красной рябины, клевер красный, копорский чай (ферментированный иван-чай), кусочки яблок сорта «Антоновка», лепестки розы, клевер красный, лист ромашки лекарственной, лист мать-и-мачехи, чашелистики морошки, ягоды и листья рябины, лист кипрея по ТУ производителя или другой нормативно-технической документации.
2.4.2 Каждая партия сырья должна сопровождаться удостоверением качества и безопасности, сертификатом (декларацией) соответствия или документом его заменяющим.
2.4.3 Допускается использование сырья отечественного или импортного производства, соответствующего ТР ТС 021/2021, вырабатываемого по нормативно-техническим документам и обеспечивающего соответствующее качество.
7 ПРАВИЛА ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ И ХРАНЕНИЯ
7.1 Фиточай транспортируют всеми видами транспорта, в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.
7.2 Не допускается перевозить фиточай железнодорожными вагонами без пакетирования груза.
7.3 Фиточай должен храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре от плюс 2°С до плюс 26°С, относительной влажности воздуха не более 75% и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света и влаги.
7.4 Не допускается хранить фиточай вместе с продуктами, обладающими специфическим запахом.
7.5 Срок годности – 24 месяца.
7.6 Требования к художественному оформлению, упаковке, маркировке и срокам хранения фиточая допускается изменять в соответствии с договором между предприятием и покупателем, при условии соблюдения действующих норм и правил, установленных нормативно-технической документацией.
7.7 Хранение, транспортирование, реализация и возврат нереализованной в установленные сроки продукции осуществляется с соблюдением санитарных норм и правил.
Виды документов
В отношении разных видов напитков обязательными могут быть следующие документы:
- декларация соответствия требованиям качества и безопасности для здоровья человека (черный, зеленый, травяной, фруктовый, ароматизированный и бутилированный чай);
- свидетельство о государственной регистрации ТС на чай, относящийся к категории лечебных или биологически активных добавок.
Таким образом, чаще всего составляется декларация соответствия – она заполняется по определенным правилам. Для печати подойдет простой белый лист мелованной бумаги формата А4. При заполнении всех пунктов следует строго придерживаться установленного стандарта. Отклонение от него будет поводом для отказа во внесении декларации с реестр.
Вопросы по сертификации чая:
Документы на чайКиричкова Лариса (Пятигорск, 5 ноября 2021)
Здравствуйте! Прочла на сайте информацию о лечебных свойствах Монастырского чая, производимого в Белоруссии. Хотелось бы узнать, есть ли на эту продукцию сертификаты и свидетельства о регистрации в РФ.Спасибо.
смотреть ответ
Декларация
Основной проверяющей системой в настоящее время является Госстандарт. Постановлением Правительства № 982 от 01 декабря 2009 года конкретизирован перечень товаров, которые непременно должны пройти контроль в данной системе. Исходя из положений этого нормативного акта, чай не подлежит обязательной процедуре подтверждения качества.
Добровольный сертификат
Добровольный сертификат на чай – это разрешительный документ, гарантирующий, что продукция в полной мере отвечает всем требованиям и стандартам, которые действуют на территории РФ. Процедура контроля регламентируется законодательной базой нашей страны.
Производитель или продавец может оформить сертификат на добровольной основе. Ценность этого разрешительного документа заключается в том, что он расширяет информацию о качестве и безопасности данного продукта. В результате проведения сертификации повышается доверие к продукции со стороны покупателей, а значит, и ее конкурентоспособность.
Свидетельство о госрегистрации
Для всех продуктов питания, а также и для чая, законодательством в обязательном порядке предусмотрена процедура государственной регистрации. Такой контроль осуществляется в органах, имеющих аккредитацию Роспотребнадзора. Свидетельство о государственной регистрации гарантирует соответствие изделий санитарно-эпидемиологическим нормам. Добровольный сертификат и декларацию о соответствии в Госстандарте можно получить только при наличии официального документа Роспотребнадзора.
Заявитель должен предоставить следующий список документов для сертификации чая
- Заявление на регистрацию Декларации ТР ТС на выпускаемую продукцию
- Макет Декларации установленной формы
- Сведения о Заявителе: ИНН, ОГРН, реквизиты, карточка предприятия
- Сведения об изготовителе, адрес, контакты (номер телефона, факс)
- Описание продукции, список наименований
- Нормативно-техническая документация, по которым производится продукция (ТУ, ГОСТ, СТО или др.)
- Имеющиеся Декларации и Сертификаты на упаковку, ароматизаторы, фруктовые или травяные компоненты и др.
- Сертификат СМК, ХАССП (если есть)
- Протоколы испытаний образцов
- Макет этикетки
- Контракт на поставку, товаросопроводительная документация (инвойс) – для партии товара
- Дополнительные документы – при необходимости, по требованию эксперта-куратора по сертификации
С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на чай с использованием электронной цифровой подписи
(эцп) выглядит следующим образом:
Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о
соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП
ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.
Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций
ФГИС Росаккредитации.
Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям
сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:
- квалифицированная,
- усиленная,
- соответствовать ГОСТ Р 34.10-2021.
Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр
сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.
Изображения документов
Вопросы по сертификации чая:
Документы на чай
Киричкова Лариса (Пятигорск, 5 ноября 2021)
Здравствуйте! Прочла на сайте информацию о лечебных свойствах Монастырского чая, производимого в Белоруссии. Хотелось бы узнать, есть ли на эту продукцию сертификаты и свидетельства о регистрации в РФ.Спасибо.
смотреть ответ
Декларация на чай
Елена (Пермь, 26 января 2021)
Необходимо получить пакет документов на сбор и реализацию кипрейского чая (иван-чай), произрастающего в Чердынском районе Пермского края. Добавочно — пакет документов на сбор лекарственных дикорастущих трав Северного Прикамья. Порядок получения разрешений?
смотреть ответ
Декларация на травяной сбор
Леонид Сокольский (Екатеринбург, 7 июня 2021)
Здравствуйте.
Подскажите, пожалуйста, сколько времени уйдет на сертификацию и стоимость сертификации следующих продуктов:
• ферментированный Иван-чай;
• травяной сбор, улучшающий сон;
• травяной сбор, улучшающий сердечную деятельность;
• дикорастущую вяленую малину;
• дикорастущий вяленый шиповник.
смотреть ответ
Какой разрешительный документ необходимо оформлять на чай – сертификат тр тс или декларацию тр тс?
Согласно действующему межгосударственному стандарту ГОСТ 32593-2021 «Чай и чайная продукция»:
- Чай (чёрный, зелёный, белый и др.) – это пищевой продукт, изготовленный из чайного листа путём определённых технологий без добавления каких-либо дополнительных компонентов
- Чайная продукция – это группа пищевых продуктов, представляющих собой чай (содержание чайной массы не менее 50%) с различными растительными (фруктовыми, травяными) или ароматическими добавками
В соответствии с российским законодательством, любой чай и чайная продукция перед выпуском на внутренний потребительский рынок подлежат обязательной сертификации – проверке на предмет безопасности для здоровья человека и окружающей среды.
Общие требования идентификации, безопасности (включая гигиенические и санитарно-эпидемиологические), процессов производства, транспортировки, хранения, реализации и утилизации, маркировки и упаковки чая и чайной продукции (далее чая) утверждены актуализированным техническим регламентом евразийского Таможенного союза 021/2021 «О безопасности пищевой продукции».
Сертификация чая в России, как объекта регулирования настоящего техрегламента, представляет собой обязательную процедуру подтверждения соответствия требованиям ТР ТС 021.
Подтверждение соответствия чая и чайной продукции проводится в форме декларирования.
По итогам положительных результатов сертификационных испытаний на заявленный чай или чайную продукцию принимается и регистрируется Декларация о соответствии ТР ТС 021/2021, которая разрешает выпуск данной категории товара на территории России и других стран-участниц ЕАЭС.
Классификация продукции
Согласно техническому регламенту, существует следующая классификация этих напитков:
- черный чай и все его разновидности;
- зеленый чай (включая белый);
- чайные напитки с добавлением фруктов, трав, ягод, ароматизаторов и красителей искусственного происхождения;
- биологически активные добавки с лечебным эффектом, изготовленные в виде чая (в том числе и в саше).
На обычный (сухой) чай и на бутилированный чай регистрируется декларация по ТР ТС 021/2021 и 022/2021. На чай, который является БАДом, оформляется свидетельство о госрегистрации ТС. На черный и зеленый чай оформляется две разные декларации. Чайные напитки декларируются отдельно.
Обязательно ли оформлять декларацию на чай
Да, обязательно.
Без этого документа перемещение через таможенную зону и реализация чая на территории России и стран-участниц ЕАЭС запрещены.
Несертифицированный товар подлежит конфискации, а его владелец (производитель, поставщик, продавец) несёт административное наказание в виде крупного (до 100 000 и более рублей) штрафа с приостановкой предпринимательской деятельности.
Обязательным разрешительным документом для выпуска чая и чайной продукции на российский рынок является Декларация о соответствии ТР ТС 021/2021
Подать Заявку на регистрацию Декларации ТР ТС в наш аккредитованный Центр сертификации Компанию ООО «ТК Серт» может:
- производитель (изготовитель)
- уполномоченный представитель иностранного изготовителя
- поставщик (импортёр)
- продавец зарегистрированный в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза в качестве юр. лицо или ИП.
Бесплатная консультация по всем вопросам декларирования чая и чайной продукции по телефону: 8 (800) 301-51-60
Оформление документов для продажи фиточая или травяных сборов, екатеринбург | вопрос №17123018 от 14.12.2021 |
Вам лучше всего зарегистрировать ИП в данном случае, выбрать систему налогообложения (например, упрощенную). Далее – Вам нужно будет подтвердить качество Вашего товара. Для чего пройти сертификацию.
Статья 25. Обязательная сертификация
Консультант Плюс: примечание.
О Едином перечне продукции, подлежащей обязательной сертификации, см. Постановление Правительства РФ от 01.12.2009 N 982.
1. Обязательная сертификация осуществляется органом по сертификации на основании договора с заявителем. Схемы сертификации, применяемые для сертификации определенных видов продукции, устанавливаются соответствующим техническим регламентом. Круг заявителей устанавливается соответствующим техническим регламентом.
2. Соответствие продукции требованиям технических регламентов подтверждается сертификатом соответствия, выдаваемым заявителю органом по сертификации.
Сертификат соответствия включает в себя:
наименование и местонахождение заявителя;
наименование и местонахождение изготовителя продукции, прошедшей сертификацию;
наименование и местонахождение органа по сертификации, выдавшего сертификат соответствия;
информацию об объекте сертификации, позволяющую идентифицировать этот объект;
наименование технического регламента, на соответствие требованиям которого проводилась сертификация;
информацию о проведенных исследованиях (испытаниях) и измерениях;
информацию о документах, представленных заявителем в орган по сертификации в качестве доказательств соответствия продукции требованиям технических регламентов;
срок действия сертификата соответствия;
информацию об использовании или о неиспользовании заявителем национальных стандартов Российской Федерации, включенных в перечень документов по стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента.
Сертификат соответствия выдается на серийно выпускаемую продукцию, на отдельно поставляемую партию продукции или на единичный экземпляр продукции.
(абзац введен Федеральным законом от 21.07.2021 N 255-ФЗ)
Срок действия сертификата соответствия определяется соответствующим техническим регламентом и исчисляется со дня внесения сведений о сертификате соответствия в единый реестр сертификатов соответствия.
Форма сертификата соответствия утверждается федеральным органом исполнительной власти по техническому регулированию.
3. В случае, если в отношении впервые выпускаемой в обращение продукции отсутствуют или не могут быть применены документы по стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента, и такая продукция относится к виду, типу продукции, подлежащей обязательной сертификации, изготовитель (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) вправе осуществить декларирование ее соответствия на основании собственных доказательств. При декларировании соответствия такой продукции изготовитель (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) указывает в декларации о соответствии, в сопроводительной документации и при маркировке такой продукции сведения о том, что обязательная сертификация такой продукции не осуществлялась.
В случае, если в отношении впервые выпускаемой в обращение продукции отсутствуют или не могут быть применены документы по стандартизации, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента, и такая продукция относится к виду, типу продукции, в отношении которой предусмотрено декларирование соответствия на основании доказательств, полученных с участием третьей стороны, изготовитель (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) вправе осуществить декларирование ее соответствия на основании собственных доказательств. При декларировании соответствия такой продукции изготовитель (лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) указывает в декларации о соответствии, в сопроводительной документации и при маркировке такой продукции сведения об отсутствии у него доказательств, полученных с участием третьей стороны.
Особенности маркировки впервые выпускаемой в обращение продукции, в том числе знаком обращения на рынке, порядок информирования приобретателя, в том числе потребителя, о возможном вреде такой продукции и о факторах, от которых он зависит, определяются Правительством Российской Федерации.
(п. 3 введен Федеральным законом от 21.07.2021 N 255-ФЗ)
С 1 января 2021 года порядок оформления декларации на чай с использованием электронной цифровой подписи
(эцп) выглядит следующим образом:
Согласно приказу Минэкономразвития РФ №478 с начала 2021 года заявитель обязан регистрировать декларацию о
соответствии самостоятельно и только в электронном виде. Новый порядок оформления касается деклараций ТР ТС/ ЕП
ТС/ ТР РФ/ ГОСТ Р.
Наш центр регистрирует принятые документы через сервис автоматизированной электронной регистрации деклараций
ФГИС Росаккредитации.
Обратите внимание: мы оформляем ЭЦП на имя руководителя организации-заявителя/ИП-заявителя. Согласно требованиям
сервиса Росаккредитации электронная цифровая подпись должна быть:
- квалифицированная,
- усиленная,
- соответствовать ГОСТ Р 34.10-2021.
Несмотря на то, что приказ МЭР РФ №478, обязывает заявителя регистрировать декларацию самостоятельно, центр
сертификации «ТК Серт» имеет возможность провести процедуру оценки соответствия от имени заявителя.
Свидетельство о госрегистрации
Для всех продуктов питания, а также и для чая, законодательством в обязательном порядке предусмотрена процедура государственной регистрации. Такой контроль осуществляется в органах, имеющих аккредитацию Роспотребнадзора. Свидетельство о государственной регистрации гарантирует соответствие изделий санитарно-эпидемиологическим нормам.
Стандарты
Поскольку чай относится к категории продуктов питания, для него предусмотрена строгая процедура контроля. Зеленый чай должен соответствовать следующим стандартам: ГОСТ 3483-78, ГОСТ 12810-79, ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90, черный – ГОСТ 1937-90 и 1938-90.
Санитарно-эпидемиологическое заключение
На все эти виды и разновидности чая в России, в соответствии с Приказом Минздрава РФ от 19 июля 2007 г. № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок» необходимо в обязательном порядке оформлять гигиенический сертификат на чай — санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ). С 1 июля 2021 года санитарно-эпидемиологические заключения на продукцию упразднены, и вместо них введены свидетельства о государственной регистрации продукции.
Стоимость и время оформления декларации
Сроки оформления Декларации ТР ТС на чай в нашей компании от 1-3 рабочих дней.
Стоимость документа зависит от характера заявленной на декларирование продукции, ряда других факторов и составляет в среднем от 8 000 и более рублей.
Рассчитать точную цену и дату готовности документа можно бесплатно по телефону: 8 (800) 301-51-60
Схемы декларирования чая
Техрегламент Таможенного союза 021/2021 предлагает три типовых схемы декларирования чая и чайной продукции:
- для товара серийного выпуска – 1Д и 3Д
- для партии товара – 2Д
Для отдельных видов чайной продукции могут использоваться другие схемы декларирования.
Основанием для регистрации Декларации служат Протоколы испытаний образцов продукции.
Причём Протоколов испытаний может быть несколько, потому что сертификационные исследования зачастую проводятся сразу по нескольким техрегламентам, например,
- основному:
– ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» - и дополнительным:
– ТР ТС 022/2021 «Пищевая продукция в части её маркировки»
– ТР ТС 029/2021 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» – для ароматизированных чаёв
– ТР ТС 005/2021 «О безопасности упаковки» – особенно актуален для оценки чая в пакетиках
Сертификационные исследования образцов осуществляются в аккредитованной или производственной лаборатории изготовителя (для схемы 1Д и 2Д) или строго в аккредитованной (для схемы 3Д) испытательной лаборатории.
В структуре нашей Компании есть свои аккредитованные испытательные лаборатории. Организуем отбор образцов и получение Протоколов испытаний.
Бесплатная консультация по телефону: 8 (800) 301-51-60
Этапы процедуры сертификации чая – оформление декларации соответствия на чай
- Рассмотрение Заявки на сертификацию чая или чайной продукции
- Проверка составленного макета Декларации на чай
- Проверка предоставленных Заявителем сопутствующих документов
- Идентификация продукции. Уточнение кода ТН ВЭД ТС
- Проведение сертификационных испытаний образцов в аккредитованной лаборатории (если у Заявителя нет действительных Протоколов испытаний)
- Анализ полученных данных
- В случае положительных результатов оценки соответствия, регистрация Декларации ТР ТС с занесением сведений о документе в Единый реестр зарегистрированных Деклараций о соответствии
- Маркировка задекларированного товара Знаком обращения «ЕАС» (товар маркируется в обязательном порядке силами Заявителя)
Электронную Декларацию ТР ТС на чай можно зарегистрировать онлайн (самостоятельно или при помощи экспертов нашей Компании) через электронный сервис Росаккредитации.
Макет электронной Декларации и сопутствующие документы подписываются усиленной квалифицированной ЭЦП Заявителя.
Срок действия Декларации ТР ТС на чай:
| Схема декларирования | Объём товара | Максимальный срок действия Декларации |
| 1Д | Серийный выпуск | До 3-5 лет |
| 2Д | Партия | До 1 года |
| 3Д | Серийный выпуск | До 5 лет |
Санитарно-эпидемиологическое заключение
На все эти виды и разновидности чая в России, в соответствии с Приказом Минздрава РФ от 19 июля 2007 г. № 224 «О санитарно-эпидемиологических экспертизах, обследованиях, исследованиях, испытаниях и токсикологических, гигиенических и иных видах оценок» необходимо в обязательном порядке оформлять гигиенический сертификат на чай — санитарно-эпидемиологическое заключение (СЭЗ).