Сертификация овощей и фруктов, оформление сертификатов на плодоовощную продукцию.

Что необходимо для прохождения процедуры оценки?

Подать заявку на декларирование может только ИП или юридическое лицо, являющееся резидентом ЕАЭС. Не резиденты получают документ, действуя через зарегистрированного в ЕАЭС представителя.

Для оформления потребуется предоставить:

• заявление, оформленное по установленному образцу;
• учредительную и регистрационную документацию – устав, выписку из ЕГРЮЛ, ИНН, ОГРН, карточку с реквизитами;
• идентификационное описание партии продуктов;
• протоколы лабораторных испытаний (при наличии);
• акты проведения проверки на производстве;
• ГОСТ/ТУ – для ответственных производителей;
• сертификаты, полученные ранее (в том числе, фитосанитарный или карантинный);
• договор на поставку, инвойс – для импорта.

Список может варьироваться в зависимости от ситуации. Уточнить полный перечень документов можно у специалиста центра сертификации «Росстнадарт».

Что важно знать при декларировании овощей и фруктов

Оформление декларации соответствия предполагает, что производитель или продавец самостоятельно решает, на соответствие каким нормативным актам и требованиям проверять образцы продукции. Ответственность за достоверность предоставленных сведений ложится на поставщика, а не на сертифицирующий орган.

Добровольный сертификат соответствия оформляется не вместо декларации, а в дополнение к ней. Если планируется ввоз на территорию ТС продукции с ГМО, продавец обращается в Роспотребнадзор для прохождения государственной регистрации.

Алгоритм сертификации

Декларирование состоит из следующих этапов:

1. Обращение в наш центр сертификации.
2. Консультация с подбором подходящей схемы.
3. Подготовка необходимых документов.
4. Обращение в ИЛ или АИЛ для проведения исследований и записи результатов в протоколы испытаний.
5. Анализ производства (при необходимости осуществляется заявителем).
6. Изучение подготовленных доказательств на соответствие требованиям ТР ТС.
7. Подача заявки на регистрацию.
8. Регистрация декларации.

Внешний вид декларации тр тс

Декларация оформляется на обычном листе А4 от лица заявителя, поэтому печать органа по сертификации не требуется. Это дает возможность отправлять заявителю разрешение в электронном виде. Декларация обязательно регистрируется в реестре на сайте Росаккредитации.

Сам документ содержит следующие сведения:

1. Компания, выступающая заявителем и изготовителем.
2. Уполномоченное лицо от компании-заявителя.
3. Описание продукции.
4. Код ТН ВЭД ЕАЭС.
5. Требованиям какого техрегламента подтверждалось соответствие?
6. Доказательная база.
7. Период действия.
8. Подпись уполномоченного лица, принявшего декларацию.
9. Сведения о регистрации.

Добровольный сертификат на овощи

Помимо декларации и сертификата ХАССП предприниматели могут получить добровольный сертификат качества на овощи в России.

Процедура сертификации принципиально отличается от декларирования, так как здесь участие заявителя минимально. Все что требуется от предпринимателя – это предоставить документацию для проверки и образцы товаров для анализа качества.

Наличие любых дополнительных сертификатов, свидетельствующих о наличии у товаров уникальных свойств, значительно повышает шансы на победу в тендерах, проводимых в рамках гос. и коммерческих закупок, стимулирует потребительский спрос.

Дополнительные сведения

Получить бесплатную консультацию об обязательном декларировании овощей можно на нашем информационном портале «ПроГОСТ». Наши специалисты прекрасно знают все нюансы, связанные с ргеистрацией разрешительных документов, и с удовольствием ответят на все интересующие вас вопросы. 

Мы индивидуально рассмотрим ситуацию, поможем подобрать схему декларирования, расскажем, что вам понадобится, и как будет проходить процедура именно в вашем случае. Консультации бесплатны! 

Другие виды разрешений

1. Для растительной продукции, предназначенной для специализированного питания, необходимо получить свидетельство о государственной регистрации. Оно подтверждает соответствие плодов санитарно-эпидемиологическим нормам. 
2. При экспорте необработанных и неупакованных овощей и фруктов следует приобрести фитосанитарный сертификат.
3. Сертификат HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) или ХАССП выдается предприятиям, внедрившим на производстве систему пищевой безопасности. Документ является добровольным, но дает множество преимуществ. 

Наличие сертификационных документов выгодно, в первую очередь, для потребителя. Ведь это является гарантией, чтопродукция не содержит вредных веществ и безопасна для употребления в пищу.

Как быстро и без ошибок провести сертификацию овощей и фруктов

Если вы продаете овощную или фруктовую продукцию, занимаетесь поставками на перерабатывающие предприятия России, обращайтесь в «РТС-Сертификация». Эксперты помогут отобрать образцы для оценки, провести лабораторные испытания, оформят протоколы и непосредственно декларацию с последующим внесением в Росреестр.

Как получить сертификат на овощную продукцию?

Порядок сертификации плодов и овощей определен нормами ТР ТС 021/2021, а также положениями действующих национальных стандартов. Обязательным этапом данной процедуры выступает проведение испытаний товаров.

Для этого предпринимателю необходимо выбрать аккредитованную лабораторию и предоставить образцы продукции. Оценка соответствия выполняется в отношении следующих параметров:

• внешнего вида;
• вкуса;
• запаха;
• цвета;
• зрелости;
• зараженности  вредителями и заболеваниями;
• наличия поврежденных плодов и других.

Результаты тестирования фиксируются в протоколе испытаний, служащем основанием для выдачи разрешительной документации (получить ее вы сможете, если продукт отвечает всем предъявляемым к нему требованиям).

Для оформления декларации или сертификата на овощную продукцию, выращивание которой осуществляется в открытом грунте, вам понадобится:

1. Заполнить форму обратной связи и подождать, когда наши консультанты свяжутся с вами для уточнения всех нюансов проведения процедуры.
2. Сформировать комплект необходимых бумаг и передать их нам.
3. Дождаться итогов экспертных исследований и ознакомиться с протоколом испытаний. 
4. Получить оформленный документ у нашего курьера, или забрать его в нашем офисе.

Для прохождения сертификации свяжитесь с нашими консультантами! Для этого закажите обратный звонок, или напишите нам онлайн. Мы поможем вам найти оптимальный вариант решения любой проблемы, вне зависимости от степени ее сложности!

Какие сведения указываются в обязательной декларации на овощи и фрукты?

Документ выполняется на белом листе формата А4 и содержит в себе следующую информацию:

• Данные об изготовителе (название предприятия, адрес, реквизиты);
• Наименование и описание продукта;
• Требования, которым соответствует товар;
• Сведения о проведенных анализах в лаборатории;
• Регистрационный номер;
• Дату выдачи и срок действия
• Подпись уполномоченного лица.

Декларация должна быть заверена печатью, помарки и исправления не допустимы.

Необходимые документы

Декларант должен собрать стандартный документационный пакет:

• заявку;
• копии ОГРН и ИНН;
• визитную карту компании;
• подробное описание товара (макет этикетки, характеристики, условия хранения);
• НТД, на основании которых производится продукция (рецептура, ТУ, ГОСТ);
• подтверждение аренды или собственности производственного помещения;
• доказательные материалы (при наличии);
• имеющиеся разрешения;
• копия контракта на поставку и инвойс, если изготовителем является иностранная организация.

Подробный список предоставляется на консультации в центре “Ростест».

Особенности и преимущества сертификации в центре “ростест”

Сотрудники центра имеют большой опыт работы в области сертификации овощей. Мы гарантируем оперативное оформление с учетом всех новшеств законодательства в этой сфере. Наши специалисты готовы взяться за решение вопросов любой сложности. У нас доступная стоимость, бесплатные консультации и разрешения государственного образца.

Особенности получения фитосанитарного документа

Если продукция будет экспортироваться, то потребуется фитосанитарный сертификат на фрукты. Этот документ выдают уполномоченные органы в области карантина растений. Образец можно увидеть на портале Россельхознадзора. Сертификат выдается подкарантинные продукты, которые вывозятся из России. Разрешение подтверждает импортерам, что предоставляемые товары не находятся на карантине.

Чтобы оформить такой сертификат на фрукты нужно подать заявку и следующий пакет документации:

1.       Копию контракта, на основании которого производится вывоз продуктов за пределы страны.

2.       Физические лица должны предоставить копии документации, которая удостоверяет личность.

3.       Заключение о состоянии продукции.

4.       Акты об обеззараживании товаров.

Заключение выдается экспертными организациями. При обращении следует заключить договор. Специалисты проводят осмотр продуктов, а также отбирают образцы для исследований. Заключение о карантинном состоянии выдается через неделю.

Особенности сертификации овощей

Все овощи проходят оценку соответствия по техрегламентам ТС: 021/2021 и 022/2021. Овощные соки попадают под действие ТР ТС 023/2021. Согласно этим нормативным актам, на овощную продукцию потребуется заказать декларацию о соответствии. На овощи, используемые при производстве специализированной продукции необходимо получать только СГР.

Отсутствие обязательного разрешения является административным нарушением, за которое предусмотрены различные меры наказания. Легальное изготовление, распространение и импорт товара можно осуществлять только при наличии декларации или СГР.

Ответственность за отсутствие декларации

За отсутствие обязательных документов, на основании главы 14 КоАП РФ, предусмотрены следующие административные наказания:

• За реализацию овощной продукции, не соответствующей установленным требованиям, по статье 14.4 КоАП РФ, налагается штраф в размере 30 тысяч рублей, при повторном нарушении предусмотрена их конфискация;
• За обман потребителей взимается штраф 20 тысяч рублей (14.7 КоАП РФ);
• За несоблюдение технических регламентов в соответствии со ст. 14.43 КоАП РФ предполагается штраф до 600 000 руб. Если нарушение неоднократное, то товар подлежит конфискации, а деятельность фирмы может быть приостановлена на срок до 3 мес;
• За продажу товаров, подлежащих обязательному декларированию, без документа, свидетельствующего о прохождении процедуры, штраф до 300 тыс. руб.

Перечень документов необходимых для оформления

Чтобы зарегистрировать декларацию соответствия ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» на овощи или фрукты, необходимо собрать пакет документов:

• Заявление;
• ИНН, ОГРН, 1-3 и последняя страница устава фирмы;
• Оформленные ранее разрешительные документы, имеющиеся протоколы испытаний;
• Этикетка;
• Технология, рецептура производства;
• Контракт на поставку для зарубежного продукта.

В зависимости от выбранной схемы декларирования и конкретного случая список бумаг может меняться.

В соответствии с техрегламентом 022/2021 этикетка должна содержать данные:

• Название товара;
• Сведения о производителе, импортере и экспортере;
• Вес, количество штук или объем;
• Условия хранения;
• Состав;
• Дату изготовления и упаковки;
• Срок годности;
• Данные о наличии ГМО;
• Знак ЕАС.

Подвиды овощей

Понятие овощ подразумевает под собой съедобную часть растения (плод). Эта растительная продукция разделяется на несколько подвидов:

• Тыквенные;
• Клубнеплоды;
• Бобовые;
• Десертные;
• Зерновые;
• Пряные;
• Капустные;
• Корнеплоды.

Также овощную продукцию можно условно разделить на несколько видов по состоянию: замороженные овощи, свежие, сушеные, маринованные и так далее.

Подробнее о процедуре декларирования

Декларацию заявитель принимает (регистрирует) от своего имени по уведомительному принципу.

Всю ответственность за достоверность изложенных в документе сведений предприниматель несет самостоятельно.

Декларирование проводится по одной из указанных в регламенте схем 1д-4д и 6д. Каждая из них имеет свои особенности и специфику. Схемы 1д и 2д дают право принятия и регистрации декларации на основании протоколов испытаний от собственной лаборатории (ИЛ), остальные схемы подразумевают проведение экспертизы в аккредитованных ИЛ.

С 01.01.2021 г. регистрация деклараций в реестре ФСА проводится заявителями в электронной форме при помощи усиленной ЭП квалифицированного типа.

То есть последовательность действий предпринимателя для оформления документа выглядит следующим образом:

• получение ЭП при ее отсутствии;
• формирование комплекта документов согласно ТР ТС;
• отбор образцов;
• направление образцов на испытания;
• получение протокола;
• вход в личный кабинет в ФСА;
• заполнение «черновика» декларации;
• загрузка в личный кабинет документов, в том числе протоколов испытаний;
• подписание внесенных сведений ЭП;
• публикация декларации в реестре.

По итогу оформления декларации допускается использование печатной версии документа или выписки из реестра ФСА.

Декларация действительна во всех странах-членах ЕАЭС.

Максимальный срок ее действия не может превышать 5 лет для серийного производства, а на партию товаров срок действия декларации не устанавливается.

Последовательность действий

После отправки заявки в сертификационный центр, необходимо подготовить пакет документов и предоставить образцы продукции для лабораторных исследований. Полученные документы анализируются специалистами и если проверка прошла успешно, оформляется и регистрируется декларация.

Преимущества сертификации хассп

Тех.регламентом «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2021) установлено требование об обязательности внедрения системы менеджмента качества, основанной на принципах ХАССП, для производителей продуктов питания.

СМК позволяет обеспечить стабильный уровень качества товаров при массовом производстве за счет контроля организации производственных процессов.

Несмотря на обязательное использование такой системы ее сертификация проводится в добровольном порядке с целью повышения конкурентоспособности продукции и бизнеса в целом.

Разновидности овощей

Согласно классификатору по коду ТН ВЭД различают следующие овощи:

• овощи и съедобные корнеплоды;
• томаты;
• картофель;
• луковичные овощи (чеснок, лук);
• капуста (листовая, цветная, кочанная);
• редис, морковь, репа, сельдерей, свекла;
• бобовые;
• нарезанные сушеные овощи.

Сертификаты на овощи и фрукты от 4900₽ без посредников

Схемы декларирования овощей

В технических регламентах ТС прописаны несколько схем подтверждения соответствия этой продукции.

Срок действия разрешения по схемам 1Д и 3Д составляет до 3-х лет, по схеме 6Д (при наличии ХАССП) — до 5-ти лет, а при декларировании партии — не устанавливается, но ограничивается сроком годности.

Фитосанитарный сертификат на овощи

Исключительно на свежие необработанные овощи, которые перемещаются через границу РФ, требуется оформление фитосанитарного сертификата в Россельхознадзоре.

Документ свидетельствует об отсутствии в продукции болезнетворных бактерий, насекомых и их нематод, грибков и пр.

Особенностью фитосанитарного сертификата является то, что он оформляется только на партию и действует лишь 14 дней.

Этапы сертификации

Получить декларацию и добровольный сертификат на овощи можно в любой уполномоченной организации. Процедура проходит в несколько этапов:

• Подача заявки в специализированный центр (перед этим рекомендуется не пренебрегать консультацией, чтобы избежать проволочек);
• Проверка предоставляемого пакета документов;
• Отбор образцов и проведение их анализа в лаборатории;
• Оценка результатов, заполнение протокола;
• В случае положительного решения, ргеистрация и выдача разрешительного документа.

Заключение об отсутствии гмо в овощах

В России запрещено производство продукции с применением ГМО. Однако на рынок она может попадать из других стран. Наиболее часто генно-модифицированные организмы как раз и содержатся в зерне, бобовых и картофеле, моркови, свекле, кабачках.

Заключение об отсутствии ГМО может потребоваться, если вы заключили контракт на поставку овощей для детсадов или на предприятия, которые производят детское питание. Также документ необходим для получения права на использование знака «БЕЗ ГМО» на упаковке.

Испытания на наличие ГМО проводятся в специализированных лабораториях по заявке предпринимателя. Используемые методы для анализа и выявления генетически модифицированных организмов и полученной из них продукции описаны в ГОСТ Р 53244-2008. Методы идентификации ГМО в продуктах растительного происхождения дополнительно стандартизированы в ГОСТ 34150-2021.

Результаты испытаний оформляют в виде протокола, который является основанием для формирования заключения. Срок действия документа не устанавливается. Оформлять новое заключение требуется в случаях изменения рецептуры, условий производства и выращивания, изменения законодательства в данной области.